천연조미료, 3페이지

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[카드뉴스 팡팡] “다이어트에 지방은 아무 잘못이 없어요”

전문가가 알려주는 '지방 다이어트' 팁!1. 하루 세끼는 잊어라, 배가 고플 때 식사를 한다2. 탄수화물, 조미료, 과일, 간식을 먹지 않는다3. 뿌리채소를 피하고 잎채소를 먹는다(MBC '지방의 누명) 매일같이 이어지는 살과의 전쟁,하지만 무리하지 않고 내 몸을 소중히 다루는 것이 가장 중요하다는 것 잊지 마세요.

2016-09-29 16:42
백화점업계, 추석 선물세트 본 판매 돌입… 프리미엄ㆍ실속 ‘양극화 뚜렷’

20∼30대 여성층을 위한 다이어트 건강 음료 '천년미인 마이위시' 세트는 2만5000 원, 국내산 유기농 '천연담아 천연조미료세트'는 3만2000 원, 장인이 직접 뽑아낸 '은성 수연 소면 세트'는 3만 원에 구입할 수 있다. 단독 상품 가운데는 양평군 개군면의 해평 윤씨 3대 전통방식으로 만든 개군한우(2.7kg)와 수제육포(300g) 세트가 30만 원대에, 거제 8품(品)으로 꼽히는...

2016-08-21 12:06
이마트 ‘조선호텔 김치’ 부러웠던 롯데마트, 호텔 셰프가 만든 ‘롯데호텔 김치’ 선봬

또한 강원도 평창∙정선 배추, 경북 봉화 무, 충북 예산 열무 등 전국 유명 산지의 국내 농산물 100%를 기본 재료로 사용했으며, 김치의 신선하고 시원한 맛을 내기 위해 천연즙(배즙, 양파즙, 무즙), 직접 달인 황태 육수, 아카시아 벌꿀 등 다양한 천연조미료를 사용해 김치의 풍미를 살렸다. 더불어 제조 과정에 있어서도 염도를 낮추기 위해 절임 수 온도, 절임염도...

2016-08-07 11:17
[단독] 대일, 中 원대그룹 백화점에 김치 300톤 수출 계약 체결

홍 대표는 “원대백화점을 시발점으로 우리 전통김치의 마케팅을 강화할 것”이라며 “화학조미료는 일체 쓰지 않고 천연 육수로 맛을 낸, 중국산과는 확연히 차별화된 한국 전통김치의 맛을 홍보하겠다”고 전했다. 한편 이날 한중식품문화교류회에는 중국 산시성 상무국 관료와 현지 전자상거래 업체 관계자들이 참여했다. 이들은 대일과 ㈜한성식품, 풍미식품...

2016-06-21 19:29
간장이 달라졌다? 요리의 풍미 더해주는 '만능 간장' 인기

된장, 간장, 고추장 등 다양한 장 중에서도 간장은 김치보다 더 오래된 전통 발효 식품으로서 국이나 찌개를 끓일 때, 나물을 무칠 때, 생선을 조릴 때 등 우리 음식에 기본이 되는 천연 조미료다. 간장이 최근 ‘만능간장’이라는 이름으로 다양하게 변신을 하고 있어 화제다. '쿡방'인기의 선두주자인 외식 사업가 백종원이 한 요리 프로그램에서 만능간장 만드는 비법을...

2016-05-20 15:26
농식품부, 국가식품클러스터 입주예정기업 3곳과 MOU 체결

또 외국인 투자신고를 마친 (주)코아바이오는 국내 식품기업 (주)프레시코와 러시아 합작투자 기업으로 9월 천연발효 음료·조미료 등을 생산하기 위한 공장착공을 목표로 사업 계획을 진행 중이다. 식품벤처기업 239는 귀뚜라미 추출물을 활용한 건강기능식품 등의 제품 생산 관련 연구개발 중이며, 국가식품클러스터내 공장 설립을 위해 금년중 부지를 분양 받을...

2016-04-28 10:23
'2TV 저녁 생생정보' 연매출 18억 자랑하는 보리밥 전문집 '비결은?'

청국장에는 각종 천연 조미료 가루를 넣어 감칠맛을 더했다. 해당 음식점 사장은 "건새우, 다시마, 표고버섯 등을 갈아넣어서 인공이 아닌 천연 조미료를 넣음으로써 자연의 맛을 낸다"고 전했다. 뿐만아니라 밑반찬에도 특별한 조미료가 사용됐다. 사장은 뜰로 나가 끝이 보이지 않는 장독대들을 지목했다. 이어 장독대가 있는 곳으로 향한 사장은...

2016-04-05 19:51
[주목 신상품]신송식품 ‘즉석된장국 2종’…배추로 시원하게, 홍게로 칼칼하게

신송식품의 천연액상조미료 ‘요리가 맛있는 이유’를 함께 넣어 감칠맛을 더한 점도 특징이다. ‘요리가 맛있는 이유’는 콩메주 발효액에 국산 마늘, 양파, 생강, 대파 등의 신선한 재료를 두 번 발효시켜 만든 제품으로 재료의 숨어 있는 맛을 살려주고 깊은 감칠맛을 느낄 수 있게 해주어 볶음, 조림, 찌개, 무침요리 등에 다양하게 쓰이는 요리마술사이다. 강원도...

2016-04-04 11:01
[브라보마이라이프] 공허한 마음을 채워주는 속 깊은 만두 '자하손만두'

이 전통간장은 자하손만두의 유일한 천연 조미료가 된다. 단골에게 가장 인기 있는 공간은 2층 창가 자리다. 시원한 통유리 창밖으로 아기자기한 부암동 일대의 전경과 인왕산 경치가 한눈에 들어온다. 고즈넉한 풍경을 벗 삼아 뜨끈한 만둣국을 먹으면 몸과 마음의 피로가 한결 풀리는 기분이 든다. 주소 서울시 종로구 백석동길 12 영업시간 11:00~21:30 문의 02-379...

2016-02-02 09:08
[그룹 지배구조 대해부]지주사격 ‘태경산업’ 김해련 최대주주측 지분 61.69%

철강을 제련할 때 불순물을 제거하거나 다른 성분을 첨가하는 기능을 해 ‘철강의 조미료’라 불린다. 사업 다각화의 일환으로 1995년 4월 고속도로 휴게소 민영화 입찰에 참여, 영동 고속도로 문막(상ㆍ하행) 휴게소, 경주휴게소의 운영권을 획득했다. 태경산업은 송원그룹 지주회사 역할을 하고 있다. 지난 3분기 기준으로 태경화학(16.35%), 남영전구(55.28...

2015-12-29 11:00
‘착한식당’ 선정된 부산 맛집 이하정간장게장 인기

이곳은 MSG를 사용하지 않으며 100% 천연 조미료를 사용, 산지에서 엄선해 직접 구매한 싱싱한 꽃게로 하여금 최고의 간장게장을 만들어내고 있다. 더 주목할만한 점은 이곳이 방영 이후 착한식당 재검증에서도 우수한 인증을 받았다는 점이다. 이하정 대표는 "매년 봄, 가을 꽃게철에 연평도를 비롯한 서해안 꽃게 산지에서 공수한 고품질 꽃게만을 엄선해...

2015-11-20 11:18
中 크리스탈신소재, 4년여 만에 코스닥 노크…“지속적인 배당 검토하겠다”

운모는 규산염계 비금속광물로 절연성, 내열성, 내식성, 광택도 등을 갖추고 있어 전력, 제련, 건설 등 기초산업과 자동차, 화장품, 플라스틱 등 첨단산업에 널리 활용되는 현대산업의 조미료 역할을 하는 소재다. 그러나 천연운모는 자원고갈, 환경훼손, 인체유해성 및 아동노동 등의 문제를 일으키며 논란이 돼 왔고, 현재 이를 대체할 물질로 합성운모가 각광받고...

2015-10-22 12:00
[한식 전성시대] 웰빙 트렌드 ‘집밥’이 뜬다

소고기는 국내산 한우만 사용하고, 음식 간을 맞추는 조미료는 화학조미료를 완전 배제한 천연재료와 자체 개발한 인삼 소스만 사용한다. 이 같은 기본 조건 아래 각 매장마다 국·찌개·일품요리 등을 만들고 포장해 판매한다. 국사랑은 저력을 인정 받아 올해 중소기업진흥공단으로부터 30여 가지 한식메뉴를 2015년 HIT 500제품으로 선정받기도 했다. 조현찬 국사랑...

2015-10-12 11:09
‘2TV 저녁 생생정보’ 강원 춘천 LDH문어닭갈비, 천연숯불과 맥반석 조화 인기…위치는 어디?

게다가 천연조미료만 사용하기 때문에 건강에도 좋아 일석이조다. 한편 이날 ‘2TV 저녁 생생정보’에서 소개된 강원 춘천의 LDH문어닭갈비는 이미 맛집 블로거들 사이에서 유명세를 타고 있다. 한 맛집 블로거는 자신의 블로그 포스팅을 통해 “‘생생정보’ LDH문어닭갈비, 춘천에 가면 꼭 한 번 가보세요”라며 추천했다. *‘2TV 저녁 생생정보’ 강원 춘천...

2015-09-21 18:25
‘생방송 오늘저녁’ 솔잎 칼국수, 맛의 비결은 국물...송편에만 사용되는 '토종 솔잎'이 궁금해

말린 표고버섯, 다시마, 새우, 멸치를 한데 갈아 만든 천연조미료만 넣어주면 감칠맛은 따 놓은 당상이다. 여기에 직접 밭에서 키워낸 대파를 고명으로 송송 얹어주면 고수의 오랜 자부심이 녹아있는 솔잎 칼국수가 완성된다. 솔잎칼국수를 맛볼 수 있다는 소문난 맛집의 비밀을 ‘생방송 오늘저녁’이 파헤쳐봤다. 한편 ‘생방송 오늘저녁’은 매일 저녁 6시 10분 MBC를...

2015-09-08 17:32
김순자 김치명인, '100년 포기김치' 시연… '시의전서' 김치 만드는 법 재현

'100년 포기김치'는 낙지ㆍ소라ㆍ전복ㆍ잣ㆍ밤ㆍ청각 등과 새우가루를 천연조미료로 사용하고 배즙과 꿀을 넣어 단맛과 향기를 내는 것으로, 단지에 넣을 때는 북어ㆍ오이지ㆍ무를 사용해 조선시대 사대부가의 전통적인 맛을 그대로 재현했다고 호평받는 김치다. 김 회장은 “우리 김치가 2001년 코덱스 국제규격으로 채택됐고 2013년 12월 나눔의 김장문화가...

2015-08-07 16:27
외식업 '희비'…커피전문점 뜨고 술집 지고

식품제조업 중에는 후추·겨자 등 천연 및 혼합조제 조미료 제조업(2조9420억→3조5219억원·19.7%↑), 두부 및 유사식품 제조업(4502억→5385억원·19.6%↑), 곡물·과실 등으로 술을 만드는 기타 증류주 및 합성주 제조업(1599억→1897억원·18.6%↑) 등이 매출액 증가율이 높았다. 반면 감미용 조제품이나 색소용 식품 등을 생산하는 기타 식품첨가물...

2015-08-07 06:47
연매출 1조 클럽 식품기업 19개사…글로벌 식품기업은 2곳뿐

산업별로는 식품제조업의 경우 △천연ㆍ혼합조제 조미료 제조업(3조5219억원, 19.7%↑) △두부ㆍ유사식품 제조업(5385억원, 19.6%↑) △기타 증류주ㆍ합성주 제조업(1897억원, 18.6%↑)의 매출액 증가가 컸다. 반면 △기타 식품첨가물 제조업(3819억원, 35.6%↓) △수프ㆍ균질화식품 제조업(2778억원, 26.3%↓) △식물성 유지 제조업(1조1944억원, 14.5...

2015-08-07 06:00
[경제학자의 우리술 이야기]우리술과 천연발효식초의 시너지

늦었지만 우리 술과 천연발효식초를 연계해 산업화하는 방안을 연구해 보자. 식초는 조미료와 건강음료로 술보다 활용성이 넓고, 사용 원료도 곡식과 과일뿐 아니라 야채와 산야초 등 다양하다. 농촌에서 술만 만드는 것보다 술과 식초를 동시에 만들면 시장 확보와 농산물 활용, 고부가가치화 등에서 유리할 것이다. 다만 술과 식초를 동일한 공간에서 발효시키면 술맛이...

2015-06-18 17:49
[히트상품］신라면 울릴 ‘짜왕’… 개발과정서 태운 프라이팬만 100개

농심 이철준 면개발팀장은 “다시마는 천연 조미료로 많이 쓰이는 물질로, 다시마가 가지고 있는 지미성분(旨味成分)이 라면의 감칠맛을 전체적으로 한층 높여준다”고 말했다. 특히 “다시마의 알긴산(alginic acid) 성분은 면의 탄성을 오랫동안 유지시켜 준다”며 “이러한 측면에서 짜왕은 전 세계 어디를 내놔도 식감에 있어서 결코 뒤지지 않는다”고 말했다....

2015-06-15 14:20

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