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  • "곰표 맥주 이어 말표 맥주까지" CU, 말표 흑맥주 출시
    "곰표 맥주 이어 말표 맥주까지" CU, 말표 흑맥주 출시
    곰표 밀맥주가 밀가루에서 모티브를 얻어 고소한 밀향을 강조한 담백한 맛의 맥주라면 말표 맥주는 진한 맛과 향을 강조한 흑맥주로 기획됐다. 가격은 한 캔에 4000원이다. 수제 맥주는 기존에 4500~4800원대에 출시됐으나, 주세법 개정으로 10%가량 가격이 낮아졌다. 해당 상품은 보리 맥아를 까맣게 태워 어두운 빛을 낸 다크 비어(Dark Beer)로 여섯 가지 맥아를 특수...
    2020-10-07 09:20
  • 오리온 ‘마켓오 감자톡’, 출시 한 달 150만 봉 판매 돌파
    오리온 ‘마켓오 감자톡’, 출시 한 달 150만 봉 판매 돌파
    진한 감자 풍미에 중독적인 시즈닝, ‘오도독 톡’ 잘라먹는 경쾌한 식감으로 남녀노소 모두에게 사랑을 받고 있다. 편의점 기준 80g 제품을 1500원에 판매하는 등 가성비를 함께 잡은 것도 인기 비결이다. 마켓오 감자톡은 ‘재료의 맛 그대로’ 슬로건 아래 ‘리얼브라우니’, ‘리얼치즈칩’ 등 원재료 본연의 맛을 살린 ‘마켓오 브랜드’의 라인업 제품이다. 6월...
    2020-08-11 09:09
  • CU, 곰표 맥주 이어 '호랑이 맥주' 판매한다
    CU, 곰표 맥주 이어 '호랑이 맥주' 판매한다
    ‘무케의 순한 IPA’는 IPA 맥주 특유의 진한 홉 향은 그대로 유지하면서 알코올 도수는 5% 이하로 낮춘 ‘세션 IPA’로, 목넘김이 부드럽고 풍부한 시트러스향을 강조해 쓴맛에 익숙하지 않은 페일에일 초심자도 부담없이 입문할 수 있다. 순한 맛 IPA라는 상품 콘셉트를 표현하기 위해 패키지에는 해당 웹툰의 인기 캐릭터 아기 호랑이 무케의 귀여운 얼굴을...
    2020-08-06 09:47
  • [상반기 히트상품] 롯데칠성음료 ‘클라우드 생드래프트’, 여름밤 ‘혼술’로 딱
    [상반기 히트상품] 롯데칠성음료 ‘클라우드 생드래프트’, 여름밤 ‘혼술’로 딱
    롯데칠성음료는 기존 맥주와는 다른 새로운 맥주를 원하는 소비자 요구를 반영, 3년이 넘는 제품 개발 기간을 거쳐 기존 국산 맥주들과 다르게 풍부하고 진한 맛의 프리미엄 맥주를 개발하고, 한국을 대표하는 맥주라는 자부심을 표현하고자 Korea의 ‘K’와 풍부한 맥주 거품을 형상화한 구름의 영문 ‘Cloud’ 단어를 결합해 ‘클라우드(Kloud)’라고 이름 붙였다....
    2020-06-25 16:45
  • “레스토랑 넘본다” 홈플러스, 프리미엄 PB ‘시그니처’ 간편식 9종 출시
    “레스토랑 넘본다” 홈플러스, 프리미엄 PB ‘시그니처’ 간편식 9종 출시
    2cm 정도의 두툼한 통 모짜렐라 치즈를 등심으로 감싸 진한 풍미와 흘러넘치는 치즈를 맛 볼 수 있는 ‘시그니처 통 치즈 돈카츠(450g, 1만900원)’, 육즙이 살아있는 ‘시그니처 통 등심 돈카츠(450g, 9900원)’, 미니 사이즈로 간식이나 맥주 안주로도 좋은 ‘시그니처 한입 미니 등심 돈카츠(500g, 9900원)’ 등이다. ‘시그니처 멘보샤(320g, 9900원)’는 새우 함량이 58%로...
    2020-05-28 06:00
  • “에어프라이어 15분이면 빵 뚝딱” 홈플러스, PB ‘시그니처 냉동 생지’ 출시
    “에어프라이어 15분이면 빵 뚝딱” 홈플러스, PB ‘시그니처 냉동 생지’ 출시
    자연 모짜렐라 치즈(21% 함유)로 만든 ‘모짜치즈볼’은 겉은 바삭하고 속은 찐득한 달콤고소함으로 채워져있어 맥주 안주로도 잘 어울린다. 또 쫄깃한 찰파이에 달콤바삭한 소보로 비스킷이 토핑된 ‘쁘띠 소보로찰파이’와 쫄깃한 찰빵 위에 고소한 옥수수가루가 토핑된 ‘쁘띠 옥수수찰빵’, 바삭한 파이 속에 진한 고구마 앙금이 35%나 함유된 ‘쁘띠...
    2020-05-12 08:44
  • "황금연휴에 수제맥주로 홈술 어때요?" 구스아일랜드, '스페셜 패키지' 출시
    "황금연휴에 수제맥주로 홈술 어때요?" 구스아일랜드, '스페셜 패키지' 출시
    알코올 도수는 각각 5.9도, 4.3도로 맥주의 깊고 진한 풍미를 찾는 소비자와 깔끔한 끝 맛과 부드러운 목넘김을 지닌 맥주를 찾는 소비자를 모두 잡았다는 평이다. 또한 이색 크래프트 맥주 체험공간 ‘구스아일랜드 브루하우스’에서 헤드브루어와 전문 셰프팀이 상주하며 완성한 하우스 맥주와 페어링 푸드를 배달 앱을 통해 주문할 수 있다. 배달 가능한 맥주...
    2020-04-29 14:19
  • [노경아의 라온누리] 커피와 추억, 그리고 이탈리아
    [노경아의 라온누리] 커피와 추억, 그리고 이탈리아
    갓 지은 밥 냄새, 닭튀김 냄새(특히 맥주가 당길 때), 상큼한 레몬향, 숲속 솔향기… 기분 좋은 냄새는 손에 꼽고도 남는다. 그런데 고소한 향의 커피는 잠까지 깨워주니 출근길 늘 마시게 된다. 취업포털 사람인이 지난해 가을 직장인 대상으로 설문조사한 결과를 보면 나와 같은 이유로 커피를 마시는 이가 여럿이다. ‘잠을 깨기 위해서’ 커피를 마신다는 응답자가...
    2020-03-25 17:41
  • "마라 어디까지 먹어봤니?" 치킨부터 면까지 '마라' 열풍
    "마라 어디까지 먹어봤니?" 치킨부터 면까지 '마라' 열풍
    청량한 맥주와 뛰어난 치맥 조합을 자랑한다. 취향에 따라 시원하고 달콤한 코코넛샤베트나 계란찜 등과 같이 매콤해진 입안을 달래줄 사이드 메뉴와 함께 먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있다. 한신포차의 ‘사천마라윙’은 전국 한신포차 가맹점에서 만나볼 수 있다. 가격은 1만3000원이다. 더본코리아는 “최근 마라의 특색있는 매운맛에서 즐거움을 얻는 사람들이...
    2019-10-25 10:27
  • 코트야드 메리어트 서울 '가든키친', 제철 식재료의 향연 '가을식탁' 뷔페 선보여
    코트야드 메리어트 서울 '가든키친', 제철 식재료의 향연 '가을식탁' 뷔페 선보여
    이번 ‘가을식탁 (Autumn Table)’ 뷔페 프로모션에서는 향긋한 호박잎과 단맛이 절정에 이르는 가을 양배추에 햅쌀밥을 얹어 강된장과 함께 먹는 쌈밥, 쫄깃한 식감과 진한 육수의 맛을 함께 즐기는 감자옹심이 등의 향수를 불러일으키는 가정식 요리들이 메인으로 등장한다. 또 제철 맞은 표고버섯에 해산물을 다져 넣어 튀긴 후 어향소스에 버무린 어향동고, 신선한...
    2019-09-09 21:44
  • 아시아나항공 "내 취향에 맞게 여행지도 추천"...취향여행 캠페인 실시
    아시아나항공 "내 취향에 맞게 여행지도 추천"...취향여행 캠페인 실시
    예를 들어 ‘맥주’를 좋아하는 취향을 가진 분들을 위해 △순하고 청량한 ‘충칭 맥주’ △ 강한 몰트와 진한 풍미의 ‘싱가포르 맥주’ △구수한 보리 맛과 짜릿한 탄산의 ‘하얼빈 맥주’ 등 맥주 취향 여행지를 소개하는 방식이다. 아시아나항공은 다양한 취향별 여행지를 캠페인이 종료되는 9월 30일까지 소개한다는 계획이다. 아시아나항공은 다양한 취향에...
    2019-08-26 08:47
  • '데블스도어' 브루마스터 추천 '수제맥주+안주 페어링'은?
    '데블스도어' 브루마스터 추천 '수제맥주+안주 페어링'은?
    맥주나 음식 가운데 한쪽의 맛이 강할 경우 약한 쪽의 맛을 덮어버릴 수 있기 때문이다. 인디아 페일 에일 특유의 진한 홉 향과 쓴맛은 입에 머금을 때부터 목에서 넘길 때까지 계속되는데, 이때는 모짜렐라, 그라나파다노 등 짭짤한 치즈가 올려져 있는 피자 또는 매콤한 핫 소스로 버무린 버팔로윙이 제격이다. ◇진한 몰트향의 ‘스타우트’는 짭짤한 ‘해산물’...
    2019-06-07 14:30
  • 엠버라거 '레드락' 병맥주로 즐긴다
    엠버라거 '레드락' 병맥주로 즐긴다
    레드락은 붉은 호박색을 띠는 엠버라거(Amber Lager) 스타일의 맥주로 진한 맛과 부드러운 밀도감이 특징인 프리미엄 라거다. 세계 최고의 몰트 하우스로 손꼽히는 영국의 요크셔(Yorkshire) 지방에서 몰트 마스터가 직접 선별한 최상급의 보리를 로스트 마스터가 추가 로스팅한 ‘크리스탈 몰트(Crystal Malt)’만을 사용해 엠버라거 특유의 깊은 맛과 풍미...
    2019-05-09 15:35
  • CU, 해외 소싱 대박 행렬...대만 대왕젤리 18톤 열흘 새 완판
    CU, 해외 소싱 대박 행렬...대만 대왕젤리 18톤 열흘 새 완판
    애플망고, 리치 두 가지 맛으로, 진한 과일 맛과 국내 젤리보다 2배 큰 크기가 특징이다. 해당 상품은 대만 대왕젤리 중에서도 현지에서 인지도가 높은 오리지널 상품으로 BGF리테일 해외소싱팀이 확보한 1차 물량 18톤이 약 10일 만에 모두 소진되고 현재 재입고 중에 있다. BGF리테일은 2017년 업계 최초로 해외소싱 전담팀을 개설했다. 세계과자 전문점, 수입맥주...
    2019-03-18 09:30
  • 문베어 브루잉, '백두산 IPA' 출시
    문베어 브루잉, '백두산 IPA' 출시
    ‘백두산’은 강렬하지만 부드러운 홉의 풍미와 몰트의 은은한 단맛에서 오는 진한 여운이 특징이다. 시트러스와 열대 과일의 풍부한 향, 쌉쌀함이 조화를 이루어 강렬한 끝 맛을 남긴다. 한반도에서 가장 높고 웅장한 백두산을 제품명으로 차용한 만큼 기존 5% 이내의 알코올 도수와 IBU(International Bitterness Unit·맥주 쓴맛을 나타내는 단위) 20 이내의 두 제품과는...
    2019-02-20 09:33
  • 식음료업계, 올겨울 겨냥한 ‘새로운 맛’ 한정판 선봬
    식음료업계, 올겨울 겨냥한 ‘새로운 맛’ 한정판 선봬
    먼저 ‘다크 아메리카노’는 프리미엄 아라비카 원두의 묵직하고 진한 바디감과 깔끔한 산미, 섬세한 과일향이 특징이다. 또 ‘바닐라향 라떼’는 바닐라 향과 우유의 풍미, 커피 아로마의 조화를 느낄 수 있다. ‘오렌지향 라떼’는 커피 아로마와 우유가 어우러진 카페라떼에 오렌지 향이 더해져 색다르게 즐길 수 있다. 해당 제품은 이마트와 농협에서 만나볼 수...
    2018-12-24 14:37
  • 오비맥주 ‘블루걸' 수출 30주년… “홍콩 맥주시장 11년 연속 1위 수성”
    오비맥주 ‘블루걸' 수출 30주년… “홍콩 맥주시장 11년 연속 1위 수성”
    오비맥주 관계자는 "'블루걸'은 다른 아시아권 국가에 비해 진한 맥주 맛을 선호하는 홍콩 시장의 특성에 맞춰 개발한 필스너 계열의 라거 맥주"라며 "쌉쌀하면서도 시원한 청량감과 부드러운 끝 맛으로 폭넓은 수요층을 확보하고 있다"고 말했다. 오비맥주는 홍콩 외에도 전 세계 20여개국에 30여종의 다양한 맥주 제품을 수출하고 있다. 2011년말...
    2018-12-20 09:58
  • 주류업계 “연말 대목을 잡아라”...한정판 출시 봇물
    주류업계 “연말 대목을 잡아라”...한정판 출시 봇물
    ‘발렌타인 21년 워밍 스파이스 에디션’은 발렌타인이 선사하는 4개의 시그니처 플레이버 시리즈 중 첫 번째 에디션으로, 발렌타인 21년 위스키 특유의 깊고 진한 풍미에 워밍 스파이스인 생강, 달콤한 계피, 감초 향이 강조된 것이 특징이다. 이번 에디션은 전 세계 공항 면세점에서만 구매가 가능하다. 맥주업계도 연말 송년회 시즌 공략에 나섰다....
    2018-11-16 10:34
  • 골든블루, '칼스버그 아이스버킷 패키지' 연말 한정판 출시
    골든블루, '칼스버그 아이스버킷 패키지' 연말 한정판 출시
    아이스버킷은 진한 녹색과 칼스버그 생맥주 트리 이미지를 담았다. 한편 골든블루는 이마트 트레이더스에서 16일부터 ‘칼스버그 8팩 패키지’도 선보인다. 골든블루 김동욱 대표는 “칼스버그는 가볍게 즐기기 좋은 휘게 대표 맥주”라며 “전용잔, 아이스버킷과 함께 집에서 시원하게 덴마크 왕실 공식 지정 맥주인 칼스버그를 즐기고 동시에 덴마크의 휘게...
    2018-11-08 13:20
  • [인터뷰] 강희윤 경기도농업기술원 박사 “국내 양조기술력도 세계로 뻗어나가야죠”
    [인터뷰] 강희윤 경기도농업기술원 박사 “국내 양조기술력도 세계로 뻗어나가야죠”
    벨기에에서 농주로 마셨다는 세종(Saison) 스타일 맥주인 이번 ‘헤이헤이헤이’에 대해 “맛을 보면 과일향이나 독특한 향들이 강하게 나타나고 진한 맛으로 남기도 한다”고 강 박사는 설명했다. 종전의 수입 효모보다 토종 효모를 사용하면 국내 양조장들은 비용 절감 효과를 거둘 수 있다. 그러나 아직까지 실수요가 적어 양조장들이 국산 효모를 쓰기에는...
    2018-08-13 10:42
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