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  • '11가지 반찬에 떡만두국'…‘혼명족’에 추천하는 편의점 도시락은?
    '11가지 반찬에 떡만두국'…‘혼명족’에 추천하는 편의점 도시락은?
    프리미엄 떡갈비, 제육볶음, 두부구이, 생선까스, 김치야채볶음 등 남녀노소 누구나 선호하는 11가지 반찬으로 구성돼 있다. 품질 좋은 햅쌀을 사용해 밥맛도 좋다. 11찬 도시락에는 농촌진흥청 최고 품질로 선정된 명품 삼광미가 사용된다. 최상의 밥맛을 유지하고자 밥소믈리에 자격을 취득한 전문 상품기획자(MD)가 엄선한 도정 3일 이내의 쌀로만 밥을 짓는다....
    2022-01-29 09:00
  • 식품ㆍ외식업계, 추위 달래줄 겨울 시즌메뉴 '봇물'
    식품ㆍ외식업계, 추위 달래줄 겨울 시즌메뉴 '봇물'
    ‘쭈꾸미 불고기’는 쭈꾸미와 돼지고기를 직화 향이 배어나도록 볶아낸 메뉴다. 장류 명가 청정원의 비법을 적용한 숙성양념이 들어 있다. 풀무원은 전골 형태의 가정간편식 어묵 요리 제품을 출시했다. 어묵 간편식 ‘진한 김치어묵전골'은 건조 김치 플레이크 대신 냉장 김치 원물을 그대로 사용해 전골의 풍미를 높였다. 국산 배추로 담근 김치는 최적의 발효...
    2021-12-10 15:20
  • '생방송 투데이' 오늘방송맛집- 고수뎐, 고품격 육즙의 진수! 항아리 숙성 훈연 바비큐 맛집 '미○'의 비결은?
    '생방송 투데이' 오늘방송맛집- 고수뎐, 고품격 육즙의 진수! 항아리 숙성 훈연 바비큐 맛집 '미○'의 비결은?
    경기 성남, 분당, 정자역 맛집으로 통하는 '미○'에서는 훈연 바비큐를 만나볼 수 있다. 텍사스 훈연 바비큐와 참나무 숯불구이의 만남. 훈연 직화 바비큐와 함께 캠핑 느낌을 내는 인테리어의 조화가 좋다. 고품격 육즙의 진수! 항아리 숙성 훈연 바비큐 편 '미○'의 특별한 맛 이야기는 28일 오후 7시 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서 확인할 수 있다.
    2021-10-28 17:52
  • "땡큐! 웰니스족" 닭가슴살 시장 훨훨 난다…CJ제일제당도 출사표
    "땡큐! 웰니스족" 닭가슴살 시장 훨훨 난다…CJ제일제당도 출사표
    CJ제일제당이 내놓은 ‘The더건강한 닭가슴살’은 ‘직화통살구이’, ‘직화스테이크’, ‘소시지’, ‘꼬치’ 등 총 4종이다. 엄선한 국내산 닭을 12시간 저온 숙성해 닭 비린내를 잡고 보존료, 산화방지제, 색소 등을 넣지 않았으며 35일 이상 보관 가능한 냉장 제품으로, 전자레인지 조리로 간편하게 즐길 수 있다. 특히 '가치소비'를 중시하는 소비자 니즈에 맞춰...
    2021-06-17 11:08
  • '생방송 투데이' 오늘방송맛집- 대박신화 어느 날, 집에서 즐기는 특별한 외식 3분 바닷가재 맛집 '대○○○○○'…대박 비결은?
    '생방송 투데이' 오늘방송맛집- 대박신화 어느 날, 집에서 즐기는 특별한 외식 3분 바닷가재 맛집 '대○○○○○'…대박 비결은?
    토핑에 맞춰 중불로 3분 가열하면 맛있는 바닷가재 직화구이가 완성된다. 코로나 시국 홈파티 음식으로도 일품이라는 평. 바닷가재 2마리 세트가 9만5000원에 판매된다. 집에서 즐기는 특별한 외식 3분 바닷가재 편 '대○○○○○'의 특별한 맛 이야기는 28일 오후 7시 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서 확인할 수 있다.
    2021-05-28 16:23
  • "황태의 변신은 무죄" 롯데마트, 20일부터 홈술족 위한 황태 안주류 행사
    "황태의 변신은 무죄" 롯데마트, 20일부터 홈술족 위한 황태 안주류 행사
    대표 상품으로 ‘맥주단짠 손질먹태(140g)’를 6980원에, ‘직화로 구운 바삭한 먹태채(180g)’, ‘직화구이 먹태(180g)’, ‘촉촉하게 구운 먹태(150g)’를 각 9900원에 판매한다. 롯데마트는 고객 수요를 고려해 황태 가공품류 상품 라인을 확대 운영할 계획이며, 안주용은 물론 일반 간식으로도 즐길 수 있도록 여러가지 스낵 제품을 선보일 예정이다. 박유승 롯데마트...
    2021-05-17 06:00
  • 풀무원, '식물성 지향 식품 선도기업’ 선언
    풀무원, '식물성 지향 식품 선도기업’ 선언
    풀무원은 식물성 고단백질, 식물성 저탄수화물, 식물성 고기 등 다양한 영역에서 패티뿐 아니라 직화구이 등 한국식 메뉴를 개발할 예정이다. 고기 식감과 유사한 소재 개발을 완료하고, 더욱 혁신적이고 고도화된 신제품을 선보여 글로벌기업들과 본격 경쟁한다. 풀무원기술원 이상윤 원장은 "코로나19 사태 이후 미국 등 세계적으로 육류 대신 건강하고...
    2021-03-24 09:44
  • "음식점 악취 없앤다"…서울시, 저감시설 설치 최대 1000만원 지원
    "음식점 악취 없앤다"…서울시, 저감시설 설치 최대 1000만원 지원
    지원대상은 직화구이 음식점, 인쇄소, 세탁소 등으로 생활 악취가 발생되기 쉬운 사업장이다. 다만 악취방지법에 의한 악취배출시설 설치 사업장, 대기환경보전법에 의한 대기오염방지시설 의무설치 대상 사업장, 최근 5년 이내에 생활악취방지시설 설치비용을 지원받은 사업장은 제외된다. 서울시는 설치비의 70% 이내(부가가치세를 제외한 순공사비 기준), 최대...
    2021-02-15 11:15
  • 롯데마트, 쿠폰앱 ‘롯데마트 GO’ 리뉴얼 기념 최대 50% 할인
    롯데마트, 쿠폰앱 ‘롯데마트 GO’ 리뉴얼 기념 최대 50% 할인
    대표 상품으로 ‘크리넥스 KF94 입체형 마스크(대형 8매)’를 구입하면 엘포인트 500점을, ‘비비고 직화구이 김(4.5g*20봉·원산지 별도표기)’을 구입하면 엘포인트 250점을 적립 받을 수 있다. 이상진 롯데마트 마케팅부문장은 “고객 편의를 위해 기존의 애플리케이션을 리뉴얼해 선보이게 됐다”며, “기존보다 더욱 다양하고 발전된 서비스를 통해 오프라인...
    2021-01-20 06:00
  • '생방송 투데이' 오늘방송맛집- 고수뎐, 마성의 식감을 위한 숙성 고수의 석갈비 맛집 '홍○○○'의 비결은?
    '생방송 투데이' 오늘방송맛집- 고수뎐, 마성의 식감을 위한 숙성 고수의 석갈비 맛집 '홍○○○'의 비결은?
    돼지갈비 특유의 고기 잡내가 전혀 없고 달곰하면서도 부드러운 식감으로 인기를 끌고 있다. 8일간 참숯 직화구이로 구워 참숯 향도 즐길 수 있다. 돼지 석갈비는 1만3000원, 소 석갈비는 2만4000원에 판매한다. 마성의 식감을 위한 숙성 고수의 석갈비 편 '홍○○○'의 특별한 맛 이야기는 3일 오후 7시 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서 확인할 수 있다.
    2020-09-03 17:06
  • '2TV 저녁 생생정보' 전설의 맛, 30년 전통 LA 갈비구이 맛집 ‘시○○’·26년 전통 회전식 물회 맛집 '속○○○○○'
    '2TV 저녁 생생정보' 전설의 맛, 30년 전통 LA 갈비구이 맛집 ‘시○○’·26년 전통 회전식 물회 맛집 '속○○○○○'
    돌판 위에 양파를 깔고 그 위로 LA 갈비구이가 맛있게 구워져 나온다. 직화로 구워져 불맛이 한껏 밴 LA 갈비구이는 먹으면 먹을수록 입맛을 돋운다. 뼈를 들고 뜯어야 제맛이라는 LA 갈비구이는 밥과 함께 먹어도 최고의 한끼를 완성한다. '속○○○○○'에서는 회전식 물회가 대표 메뉴로 꼽힌다. 이곳에서 회전식 물회를 주문하면 회전판에 회가 제공되고...
    2020-08-10 17:41
  • 홈플러스, ‘불 안 쓰는 간편식’ 기획전…“전자레인지ㆍ에어프라이어로 즐겨요”
    홈플러스, ‘불 안 쓰는 간편식’ 기획전…“전자레인지ㆍ에어프라이어로 즐겨요”
    먼저 불 없이 즐길 수 있는 직화구이 신상품을 내놨다. 50년 전통의 성북동 기사 식당 ‘쌍다리 돼지불백’집과 함께 만든 ‘직화 불고기’ 2종(돼지 불고기, 매콤 돼지 불고기, 각 250g)을 개당 5990원, 2개 이상 구매 시 9990원에 판다. 품질 좋은 국내산 한 돈을 엄선하고 전자레인지 전용 필름을 써 2분 30초 만에 양념이 타지 않은 깔끔한 직화구이를 즐길 수...
    2020-07-22 06:00
  • CJ푸드빌 제일제면소, 여름나기 별미 3종 출시
    CJ푸드빌 제일제면소, 여름나기 별미 3종 출시
    ‘직화고기구이’는 달콤 짭조름한 간장 소스에 재운 돼지고기를 불향 가득 직화로 구웠다. ‘녹두 삼계죽’은 녹두와 인삼을 넣고 닭고기 육수로 푹 끓여 맛이 진한 미니죽이다. 시원한 주류와 함께 즐기기 좋은 프리미엄 별미요리 신메뉴도 선보인다. ‘트러플 감자전’은 제일제면소 대표 별미요리인 감자전에 풍미 가득한 트러플 소스와 오일을 더해...
    2020-06-17 09:30
  • 삼천리ENG, 직화구이 전문점 '서리재' 1호점 오픈
    삼천리ENG, 직화구이 전문점 '서리재' 1호점 오픈
    삼천리ENG 외식사업본부(SL&C)는 7일 직화구이 전문점 ‘서리재’ 1호점을 현대백화점 미아점에 열었다고 밝혔다. 서리재는 삼천리ENG의 한우 등심 전문점인 ‘바른고기 정육점’ 1호점이 있는 서울 서초구의 옛 이름인 서리풀과 한자 ‘齋(집 재)’를 합쳐 만들었다. 바른고기 정육점만의 바른 식재료에 대한 철학과 고기에 대한 전문성을 이어 받겠다는 의미가...
    2020-04-07 10:10
  • 아워홈 냉동도시락 '온더고' 라인업 강화… 4종 신규 출시
    아워홈 냉동도시락 '온더고' 라인업 강화… 4종 신규 출시
    ‘오븐닭구이&마크니커리’는 정통 커리에 크림을 더한 마크니커리 소스와 고온의 오븐에서 구워 담백하고 부드러운 닭다리살이 조화롭게 어우러진 제품이다. 강황추출물을 첨가한 밥과 오븐에서 구워 낸 파프리카, 줄기콩, 사워크림 등을 더해 건강한 한끼를 제공한다. ‘전주식 소고기비빔밥’은 직화솥으로 지은밥에 볶은 소고기, 당근, 호박, 고사리...
    2020-02-20 09:10
  • 자이글, 그릴 신제품 ‘자이글 세븐’ 공개
    자이글, 그릴 신제품 ‘자이글 세븐’ 공개
    재료를 숯불과 같은 적외선으로 구워 직화구이 맛을 느낄 수 있으며, 간편 해동이 가능하다는 점에서 편리성이 뛰어나다. 더불어 산소연소방식이 아닌 램프 방식으로 기름 튐, 냄새, 연기가 적어 유해가스에 대한 걱정이 덜하다. 회사는 홈쇼핑을 필두로 본격적인 자이글 세븐 마케팅에 돌입한다. 2월 말 홈쇼핑이 예정돼 있고, 먼저 출시된 자이글 슈퍼와 함께 온...
    2020-02-05 09:39
  • 토고리 옛날막창&소갈비살, 뉴트로 감성으로 예비창업자 정조준
    토고리 옛날막창&소갈비살, 뉴트로 감성으로 예비창업자 정조준
    참숯 직화구이로 겉은 바싹하고 속은 촉촉하게 만들어 가성비뿐만 아니라 가심비도 잡았다는 평가를 받고 있다. 여기에 막창을 비롯해 돼지고기와 쇠고기, 라면과 선지국 무한리필 메뉴를 전략적으로 구성했다. 인테리어는 1980년대 선술집 분위기로 합리적인 인테리어비용 책정이 가능케 했다. 가맹 개설시 음식 맛의 통일성을 위한 부분을 제외한 모든 품목을...
    2020-02-03 16:29
  • 창업전문가가 꼽은 외식창업 키워드는 '나홀로족ㆍ감성마케팅ㆍ무인'
    창업전문가가 꼽은 외식창업 키워드는 '나홀로족ㆍ감성마케팅ㆍ무인'
    참숯 직화구이로 겉은 바싹하고 속은 촉촉하게 만들었다. 아울러 창업비용도 대폭 낮췄다. 가맹개설시 음식 맛의 통일성을 위한 부분을 제외한 모든 품목을 창업자의 자율구매에 맡기고 있다. 김광욱 실전창업연구소장은 “무인시스템은 최저임금 상승과 종업원으로 인해 발생되는 문제점을 해소하기 위한 창업시장의 키워드”라며 “1인 창업을 가속화하고 소자본...
    2020-01-23 10:08
  • '토고리 옛날막창&소갈비살' 소자본 창업 아이템으로 주목
    '토고리 옛날막창&소갈비살' 소자본 창업 아이템으로 주목
    토고리 옛날막창&소갈비살 관계자는 “참숯 직화구이 콘셉트이지만, 홀과 주방에 각 1명의 인원만 갖추고도 일 100만원의 매출이 나와도 운영에 문제가 없도록 시스템화했다”라며 “임대료, 보증금, 권리금이 저렴한 B급 상권에서 음식으로 힐링하는 유망 아이템이 되도록 노력하고 있다”고 전했다.
    2019-12-20 14:06
  • CJ제일제당, 육즙잡고 불맛 더한 'The더건강한 직화구이햄' 출시
    CJ제일제당, 육즙잡고 불맛 더한 'The더건강한 직화구이햄' 출시
    CJ제일제당이 20일 3단계 직화 오븐에 구워 불맛을 살린 사각햄 'The더건강한 직화구이햄'을 출시했다. 'The더건강한 직화구이햄'은 엄선한 국산 돼지고기를 큼직하게 썰어 넣어 고기 본연의 식감을 살렸다. 양파, 마늘, 생강 등 각종 야채와 숯불갈비 양념으로 12시간 저온 숙성해 풍미를 더했다. ‘The더건강한’ 브랜드 특성에 맞춰 합성보존료...
    2019-12-20 10:42
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