전통주, 21페이지 - 이투데이

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롯데주류, 클럽용 전통주 ‘르깔롱’ 수출

롯데주류는 20일 전라남도 담양의 중소 주류제조업체인 ‘추성고을’과 손잡고 클럽용 전통주 ‘르 깔롱(Le Calon)’을 중국, 호주에 수출한다고 밝혔다. ‘르 깔롱’은 담양의 특산물인 대나무에서 추출한 ‘죽력(竹瀝)’을 이용해 순수 국내 기술로 만든 전통주로 알코올 도수 30도에 용량은 720ml다. 농식품부 지정 ‘식품명인’인 양대수 명인과 클럽 ‘신드롬’의...

2016-06-20 09:40
[경제학자의 우리술 이야기] 별빛 드리운 못

농촌지역에서 전통주류 제조허가를 받기 위한 시설기준도 이 정도 설비에다 간이증류기를 갖추고 10㎡(약 3.3평) 이상 공간만 있으면 할 수 있도록 정해져 있다. 이분은 현재 농가 한쪽에 창고로 쓰던 6평 정도 규모의 차고를 개조, 지역의 특산물 중 하나인 검정쌀을 이용해 여러 가지 주류제조 방법을 연구·실험하고 있다. 빌 게이츠 등 미국의 벤처 사업가들이 차고에서...

2016-05-19 10:47
파라다이스그룹, 중문판 한류매거진 한웨 발간

이번 창간호는 ‘술’을 테마로, 한국을 대표하는 술의 종류와 안주 궁합, 전국 8도에서 꼭 맛보아야 할 전통주, 한국 트렌드세터들이 자주 찾는 술집, 식도락 여행객을 위한 추천 술집 등 등 한국의 술에 대한 모든 정보를 담고 있다. 또한 화요, 문배주, 매실원주 등 술을 만드는 명인을 만나 술이 만들어지는 과정을 소개하고, 파라다이스 시티의 홍보대사로 선정된...

2016-05-17 13:18
[경제학자의 우리술 이야기] 우리 술의 과학화

한국의 대형 전통주 업체나 막걸리 업체는 거의 모두 생산의 편의성 등을 이유로 일본식 술 빚기를 사용하고 있고, 감미료 등을 넣어 술맛을 조절하고 있다. 기업이나 정부출연 연구소 등이 우리 술 빚기와 관련된 발효과학에 대해 관심을 가질 이유가 별로 없는 것이다. 둘째, 누룩을 사용하는 우리 전통 방식의 술 빚기는 누룩의 특수성으로 인해 다른 나라에 유사 사례가...

2016-04-07 10:44
와인부터 전통주까지 세계 주류가 한 자리에!

오는 4월 21일부터 23일까지 3일간 코엑스 Hall C에서 열리는 ‘2016 서울국제와인&주류박람회’에는 스페인과 그리스, 이탈리아, 포르투갈, 몰도바, 캐나다 등 약 24개 국가 250개사가 400여 개 부스를 열고, 와인과 위스키, 사케, 맥주, 전통주 등 세계의 다양한 주류를 선보인다. 박람회는 ㈜한국국제전시가 주최하고 이탈리아해외무역공사, Wines From...

2016-04-04 18:26
[투자활성화 대책] 생산에서 가공ㆍ판매ㆍ관광까지...농어업 6차 산업화 추진

부가가치의 잠재력이 높은 전통주의 경쟁력 강화 정책도 추진된다. 이를 위해 정부는 전통주 시설의 규제를 지자체 조례 등을 통해 완화하고 종합쇼핑몰, 중소기업 전용 홈쇼핑 등을 통해 온라인 구매도 허용한다. 이어 산업정보 제공 및 다양한 전통주 정보를 제공하는 통합 온라인사이트를 개설하고 문헌고증 연구를 통해 입증된 효능을 적극 홍보할 방침이다.

2016-02-17 14:00
국세청, 전통주 경쟁력 제고…시장 규제 완화 추진

정부가 전통주의 경쟁력 제고 및 전체 주류산업 활성화를 위해 시장 규제를 대폭 완화하기로 방침을 정한 것으로 전해졌다. 11일 정부의 '2016년 국세행정 운영방안'을 보면 국세청은 주류산업의 진입규제를 올해부터 단계적으로 완화하는 방안을 추진하기로 했다. 이를 위해 국세청은 우선, 자율경쟁 체제를 도입해 국내 주류산업의 경쟁력을 높일 방침이다. 이 가운데...

2016-02-11 07:15
설날 최고 인기 선물 ‘한우세트’

8%였으며 올해는 51.6%로 절반을 넘겼다고 설명했다. 롯데백화점은 유통업체들이 매년 지역의 유명 젓갈류, 장류, 전통주 등 트렌드를 반영한 다양한 선물세트를 기획해서 선보이고 있으나 한우와 홍삼은 부동의 1, 2위를 지키면서 그 비중을 늘려가고 있다고 덧붙였다. 고가의 굴비와 청과 세트도 나오고 있으나, 한우와 홍삼 선물세트를 대체하지는 못하고 있다.

2016-02-08 12:13
나 취해 살리라

보통 사이다 하면 달달한 탄산음료를 떠올리곤 하지만 원래 ‘사이다(Cyder)’는 사과를 발효해 만든 프랑스 서부의 전통주를 말한다. 미국에서 가장 잘 알려진 크래프트 사이다 브랜드 ‘우드척’이 국내 출시를 알렸다. 잘 익은 붉은 사과의 맛이 풍부하게 퍼지는 ‘우드척 앰버’와 샴페인 제조에 쓰이는 이스트를 첨가해 발효한 ‘우드척 홉세이션’의 두...

2016-02-08 09:57
농관원, 술 품질인증시 중복검사 항목 삭제

술 품질인증기준은 ‘전통주 등의 산업진흥에 관한 법률’에 따라 술 품질인증업체가 준수해야하는 제조방법 및 제품의 품질기준이다. 앞서 술 제조업체가 술 품질인증을 받고자 하는 경우 일부 항목이 식품위생법의 식품공전 규격과 중복돼 비용 부담을 초래한다는 지적이 있었다. 이와 관련 농관원 관계자는 “이번 고시 개정을 통해 식품위생법의 식품공전 규격과...

2016-02-01 11:00
[오늘의 이벤트&할인] 이마트 제수용 간편가정식 행사, 옥션 아이유 의상 나눔 경매 행사 등

행사카드로 결제 시 50% 할인가 17만5000원이다. ‘한국 전통주 무형문화재 장인이 빚은 명인문화재 세트’는 5만5000원, 곶감 안에 호두를 넣어 곶감의 달콤함과 견과류 특유의 식감을 동시에 느낄 수 있는 ‘남실바람에 말린 호두 품은 곶감 세트’는 10만원(훼밀리카드 회원 40% 할인가 6만원)이다.

2016-01-27 17:11
aT, 예약주문 명절상품 20% 싸게 판다

이밖에 친환경 농산물, 지역명품 농수축특산물, 전통주 상품과 6차산업 우수상품, 한국 식품대전(KFS) 우수상품도 한자리에서 만나볼 수 있다. 김장래 사이버거래소장은 “사이버 직거래를 통해 유통단계가 축소돼 시중 가격보다 저렴할 뿐 아니라 우수 생산농가와 사전계약을 통해서 품질도 우수한 명절상품을 공급할 수 있게 됐다”고 말했다.

2016-01-21 10:08
농식품부, 해수부와 우리농수산식품 설 선물 모음집 배포

특히 책자는 소비자들이 한 눈에 보고 선택할 수 있도록 과일, 축산, 수산, 전통주 등 농수산식품 모음, 대한민국 식품명인 제품, 6차 산업 우수상품 등 품목별, 가격대별로 구분해 소개됐다. 한편, 농식품부와 해수부는 우리의 고품질 농수산식품을 다각적으로 홍보하기 위해 ‘설 명절 우리 농수산식품 선물하기 캠페인’ 등 다양한 온라인 홍보활동도 진행중이다.

2016-01-19 06:00
이재용 삼성전자 부회장 "위기속 더욱 열심히 도전해달라"

이날 만찬주(酒)는 지난해에 이어 한국 전통주인 복분자가 등장했다. 임원들은 이날 축하 선물로 지난해와 같은 스위스 론진의 명품시계를 받았다. 론진은 1832년부터 스위스 쌍띠미에에 기반을 두고 시계를 개발, 제조하는 회사다. 날개 달린 모래시계 모양의 엠블럼을 갖고 있는 론진은 세계 140여개국에 매장을 두고 있다. 행사가 끝난 후 7시40분께 사장단들은...

2016-01-18 20:28
이재용 부회장, 삼성 신임임원 만찬 주재…축하 선물 ‘스위스 론진시계’

이날 만찬주(酒)는 지난행에 이어 한국 전통주인 복분자가 등장했다. 임원들은 이날 축하 선물로 지난해와 같은 스위스 론진의 명품시계를 받았다. 론진은 1832년부터 스위스 쌍띠미에에 기반을 두고 시계를 개발, 제조하는 회사다. 날개 달린 모래시계 모양의 엠블럼을 갖고 있는 론진은 세계 140여개국에 매장을 두고 있다. 한편 이날 행사에는 이재용 부회장과...

2016-01-18 18:59
[인터뷰] 이동필 장관 “농업, 미래성장산업으로 육성...맞춤창업으로 농식품 벤처 키울 것”

이어 재고 감축을 위한 특별 대책으로 가공용 및 복지용 쌀 판매가격 인하 방안, 사료용 쌀 공급 방안 등을 추진 중이다.” △전통주 산업의 활성화를 위해선 어떤 노력을 하고 있는지. “정부는 전통주 산업이 국내산 농산물의 부가가치를 높이고 전통문화를 계승·발전시킬 수 있도록 각종 규제개선과 육성정책을 추진 중이다. 먼저 소규모 탁·약주 면허 신설...

2016-01-12 11:00
더불어민주당 새 로고 공개…KBS '정도전' 글씨체 강병인 작가 참여

무엇보다 전통주 '화요', KBS 대하드라마 '정도전' 등의 글씨를 쓴 캘리그래퍼(글씨 예술가) 강병인 씨도 글꼴 제작을 자문했던 것으로 알려졌다. 손 위원장은 새 로고가 마이크로소프트(MS)사의 운영체제(OS) 윈도우의 로고와 비슷해 보인다는 지적에 "(네모는) 단순한 도형이지 않느냐. 민주당의 'ㅁ'에서 나왔다는 게 중요하다"고 답했다.

2016-01-08 14:47
[온라인 와글와글]맥주 소비 늘고 소주는 줄고 “순하게 살기로 했나~”

27일 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 소주병 용량(360㎖) 기준 2013년 1인당 연간 주류 소비량은 맥주가 148.7병, 소주 62.5병, 전통주 33병, 양주 2.7병, 와인 2.2병으로 나타났다. 2010년과 비교하면 맥주는 8.9병 늘었고, 소주는 3.9병 감소했다. 부담 없이 술을 즐기는 문화가 확산해 높은 도수의 술 소비가 감소하고 맥주같이 낮은 도수의 술이...

2015-12-28 10:49
한국인 맥주선호 ‘뚜렷’...출고량-수입액-선호도 선두

소매시장은 2014년 기준 약 5조3000억원으로 추정되며, 이 중 맥주의 비중이 52.3%이며, 이어서 소주 28.1%, 전통주 5.7% 순으로 나타났다. 2013년 대비 2014년 맥주와 소주, 전통주는 각각 3.7%, 3.3%, 2.0%의 성장률을 보여 맥주의 신장세가 가장 높았다. 주류의 소매유통채널은 품목별로 상이한데, 소주와 전통주는 상대적으로 일반식품점에서의 판매 비중...

2015-12-27 11:00
[2015 잇어워드] 한국 디자인 기업의 생동감 있는 활약상과 트렌드 한자리에

7개 대상 수상기업과 수상작들을 살펴보면 산업통상자원부장관상을 받는 △무유디자인의 ‘365 안심약병’(제품디자인 부문) △㈜이음파트너스의 ‘서울대학교 중앙도서관 관정관 플레이스메이킹’(공공환경디자인 부문)과, 한국디자인진흥원장상을 수상한 △플러스엑스의 ‘신세계 전통주 패키지 디자인’(패키지디자인 부문) △네이버㈜의 ‘색각이상자를 위한...

2015-12-15 00:00

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