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  • 와디즈-한국야쿠르트, 푸드 스타트업 지원 프로그램 시작
    와디즈-한국야쿠르트, 푸드 스타트업 지원 프로그램 시작
    지원대상은 한국야쿠르트 공장 생산이 가능한 범위에 따라 밀키트, 샐러드 요리법 등으로 한정된다. 이번 프로그램에 참여하는 푸드 메이커는 와디즈 펀딩을 통해 제품 런칭 후, 한국야쿠르트의 온라인몰 '하이프레시' 입점 기회가 주어지고, 오프라인 B2C로 전국 영업망을 확보할 수 있다. 신혜성 와디즈 대표는 "포스트 코로나 시대를 맞아 푸드 업계에서도...
    2020-09-15 08:40
  • '수비드 기계' '냉동보관' 성훈은 이해 못하는 그 남자
    '수비드 기계' '냉동보관' 성훈은 이해 못하는 그 남자
    이어 김영광이 수비드기계를 이용해 요리를 한다고 밝혔다. '수비드'는 낮은 온도의 물 안에서 3~4시간씩 천천히 익히는 요리법을 말했다. 김영광은 "육질이 달라진다"라며 "54도로 3시간 정도 익힌다"라고 말했다. 이에 성훈은 "그러면 일어나자 마자 수비드 부터 했어야지"라며 자신은 수비드로 요리를 해먹지 못할 것이라고 말해...
    2020-09-12 00:26
  • [이튜브픽] 자취생의 홈메이드 요리 쿡방 채널?...'자취생 요리 유튜브 채널 Top 4' 추천
    [이튜브픽] 자취생의 홈메이드 요리 쿡방 채널?...'자취생 요리 유튜브 채널 Top 4' 추천
    만개의 레시피는 유튜브 채널뿐만 아니라 앱에서도 초간단 요리부터 일품 요리법까지 확인할 수 있는데요. 오늘 만개의 레시피에서 요리 초보도 쉽게 해먹을 수 있는 집밥, 혼밥 요리 찾아보는 것은 어떨까요? 3. 꿀키 '꿀키' 요리 채널은 감성 넘치는 분위기와 함께 한식, 예쁜 디저트, 영화에서 나온 음식을 만드는 채널입니다. 꿀키 채널은 '샐러드', '돼지불백...
    2020-09-03 13:32
  • [오코노미]"다섯 명의 성 소수자와 함께 삶을 리셋하자"…'퀴어아이'를 통해 본 LGBT 경제
    [오코노미]"다섯 명의 성 소수자와 함께 삶을 리셋하자"…'퀴어아이'를 통해 본 LGBT 경제
    다만 자신의 건강을 돌보지 못하는 출연자에게 건강한 요리법을 추천하고, 헤어와 스타일의 변화도 제안한다. 외적인 모습의 변화보다 그들이 집중하는 것은 바로 내면. 특히 자신감이다. 또 한 가지 다른 점은 메이크 오버쇼에 등장하는 다섯 명의 호스트가 모두 성 소수자라는 사실이다. 퀴어아이는 2003년 미국에서 방영되었던 리얼리티쇼 '퀴어아이 포 더...
    2020-08-07 17:43
  • 해원에스디, 열대과일 ‘냉동 롱간’, 복지몰 이지웰페어 입점
    해원에스디, 열대과일 ‘냉동 롱간’, 복지몰 이지웰페어 입점
    또한 씨앗을 제거한 뒤 요거트, 스무디 등 개인의 취향에 따라 다양한 요리법으로 색다르게 즐길 수 있는 것도 장점이다. ‘롱간’은 용안 또는 계원이라고 불리는 열대과일로, 건망증과 불면증 완화에 도움이 되고 탈모방지 효과가 있는 것으로 알려져 있다. 또한, 비타민C와 섬유질이 풍부하고 철분 및 마그네슘 등 영양분이 풍부하다. 해원에스디 서남진 대표는 “최대...
    2020-07-21 15:51
  • [레저산업 대격변 ⑥-2] 너도나도 요리사...홈쿡이 가져온 건강한 밥상
    [레저산업 대격변 ⑥-2] 너도나도 요리사...홈쿡이 가져온 건강한 밥상
    요리법이 담긴 음식 블로그와 온라인 요리 강의를 찾는 사람들도 폭발적으로 늘었다. 요리책은 전자상거래 업체 아마존에서 베스트셀러에도 등극했다. 요리책이 베스트셀러에 오르는 일은 매우 드문 일이다. 앨리슨 로만, 줄리아 터슨 등 유명 요리책 작가들은 트위터와 인스타그램 등 소셜미디어(SNS)를 통해 사람들의 질문을 받고 또 번뜩이는 아이디어를...
    2020-07-06 06:01
  • 현대그린푸드, 캠핑족 겨냥 프리미엄 밀키트 브랜드 ‘캠밀’ 출시
    현대그린푸드, 캠핑족 겨냥 프리미엄 밀키트 브랜드 ‘캠밀’ 출시
    현대그린푸드가 급증하는 2030 캠핑족을 잡기 위해 캠핑용 프리미엄 밀키트(Meal Kit, 손질한 식재료·양념·요리법 등을 담은 세트) 브랜드를 새로 선보인다. 현대백화점그룹 계열 종합식품기업 현대그린푸드는 캠핑용 프리미엄 밀키트 브랜드 ‘캠밀(CAM MEAL)을 론칭하고, ‘캠밀 채끝 세트’와 ‘캠밀 돈목살 세트’ 두 종을 선보인다고 29일 밝혔다. 캠밀은 캠핑...
    2020-06-29 09:34
  • CJ제일제당, 코로나19로 '집밥' 먹으니 참기름 '특수'
    CJ제일제당, 코로나19로 '집밥' 먹으니 참기름 '특수'
    기존 제품 대비 낮은 온도에서 참기름을 짜내 쓴맛과 탄맛을 줄여 무침, 볶음, 조림 등 여러 요리법은 물론 다양한 음식에 잘 어우러질 수 있도록 했다. 최근 높아진 안전한 먹거리에 대한 소비자 니즈를 충족시키고자 품질 안전도 더욱 강화했다. 참기름의 ‘맛’에 집중해 이번 리뉴얼을 진행한 만큼, 기존 진행하던 검사에 더욱 엄격한 관능 품질 관리 체계를...
    2020-06-26 09:15
  • 전통시장 663곳 ‘대한민국 동행세일’ 동참…라이브 커머스 등 행사 마련
    전통시장 663곳 ‘대한민국 동행세일’ 동참…라이브 커머스 등 행사 마련
    고객들에게 요리 메뉴와 요리법을 공지하고 전통시장에서 재료를 구입한 뒤 구매 영수증과 직접 요리한 음식을 시장愛 이벤트 페이지에 올리면 평가를 통해 브랜드K 자이글 또는 온누리상품권을 지급한다. 전통시장을 자주 방문하는 고객을 위한 이벤트인 ‘옥토끼와 장보기’ 프로그램도 진행한다. 이벤트 페이지에 매일 구매할 물품을 공지하고 해당 상품 구입...
    2020-06-22 12:00
  • [신간 안내] '가정간편식 사용설명서', "실속파·건강파·집밥파 모두 모여라!"
    [신간 안내] '가정간편식 사용설명서', "실속파·건강파·집밥파 모두 모여라!"
    1부는 시중에 나와 있는 가정간편식에 대한 정보를, 2부는 시중에 나와 있는 간편식을 좀 더 건강하고 맛있게 먹을 수 있는 요리법과 조리 팁을 간략한 설명과 함께 실었다. 또 제품의 표시 사항을 읽고 이를 조리법에 반영해 입맛에 맞게 바꾸는 요령도 같이 실었다. 나트륨 함량이 높을 때 함량을 낮추는 법, 단백질이 부족할 때 두부와 달걀프라이 등으로 간단히 하루...
    2020-06-18 13:41
  • 'K-Food' 홍보 '슬기로운 집콕생활' 중국서 1.4억 뷰 달성
    'K-Food' 홍보 '슬기로운 집콕생활' 중국서 1.4억 뷰 달성
    이달 6일 생방송 중계 1위 채널인 이즈보에서 왕홍이 유자비빔면과 라면볶음밥 등 간편하면서도 재밌게 요리할 수 있는 요리법을 'SNS 라이브 쿠킹쇼'를 통해 진행한 결과, 하루 만에 1억4000만 뷰를 달성했다. aT는 지난 달 30일에도 대중국 수출 상위를 차지하고 있는 라면과 우유, 유자차, 인삼제품 등을 활용한 3편의 요리영상을 제작해 중국 대표 SNS인...
    2020-06-11 14:08
  • “사진 찍으면 칼로리가” 헬스케어 속도 내는 삼성전자
    “사진 찍으면 칼로리가” 헬스케어 속도 내는 삼성전자
    위스크는 AI를 활용해 사용자의 식습관·영양정보 등을 분석, 최적의 음식 요리법을 제공하는 회사다. 푸디언트는 위스크와 마찬가지로 AI를 활용해 소비자 식습관이나 영양정보를 분석하고 최적의 요리법을 제공한다. 삼성전자는 건강 관련 연구에 대한 지원도 아끼지 않고 있다. ‘삼성미래기술육성사업’을 통해 올 상반기부터 지원할 기초과학 분야 연구 지원 과제...
    2020-06-10 10:41
  • 롯데제과 '퀘이커', 광고모델로 백종원 발탁
    롯데제과 '퀘이커', 광고모델로 백종원 발탁
    아직은 익숙하지 않은 오트밀을 밥보다 쉽게 요리할 수 있는 간단한 요리법을 소개, 오트밀에 대중적인 이미지를 강화하기 위함이다. 이번 광고에서 백종원은 퀘이커 오트밀을 그냥 밥처럼 간편하고 맛있게 먹으면 된다는 메시지를 전한다. 백종원의 애제자로 불리는 가수 박재범이 함께 출연해 한국식 오트밀 조리 방법을 가르쳐주는 장면이 나오기도 한다....
    2020-06-01 09:19
  • 공영쇼핑, 바다의날 맞이 '어랍쇼 가치삽시다’ 특집전 진행
    공영쇼핑, 바다의날 맞이 '어랍쇼 가치삽시다’ 특집전 진행
    방송에는 에드워드권 셰프가 출연해 국내산 수산물을 활용한 다양한 요리법을 선보인다. 특집전을 맞아 상품에 따라 자동주문 시 10% 할인 등의 혜택도 제공될 예정이다. 공영쇼핑 관계자는 "코로나 19로 인해 수산물의 소비가 위축되어 이를 돕고자 이번 특집전을 기획했다"며 "공영쇼핑은 앞으로도 우리 수산인들과 함께 성장할 수 있도록 다양한 소비...
    2020-05-26 10:00
  • CJ제일제당, '비비고 평양만두' 출시… 평양냉면집만두에 도전
    CJ제일제당, '비비고 평양만두' 출시… 평양냉면집만두에 도전
    만두피에는 주로 삶거나 찌는 평양만두 요리법에 맞춰 찹쌀을 첨가해 만둣국으로 조리해도 쫄깃하고 촉촉한 맛을 느낄 수 있다. CJ제일제당은 정통 평양만두의 맛을 그대로 담기 위해 200여 곳이 넘는 만두 전문점을 조사하며 1년 넘게 제품을 준비했다. 특히 CJ제일제당만의 노하우로 기존 냉동 평양만두의 ‘왕만두’모양이 아닌 큼직하고 주름 없는 평양만두 외형을...
    2020-05-18 09:49
  • [라떼의 경제학] '고급요리' 대명사 랍스터…과거엔 먹기 싫다고 파업까지 했다고?
    [라떼의 경제학] '고급요리' 대명사 랍스터…과거엔 먹기 싫다고 파업까지 했다고?
    1세기 무렵 로마에서 발간된 것으로 보이는 요리책에는 랍스터 조리법과 함께 곁들이면 좋은 와인이 소개돼 있고, 15세기 이후 이탈리아와 영국 등 유럽에서도 랍스터 요리법에 관한 문헌이 발견됐다. 프랑스 혁명 이후 고급 요리사들이 각지로 나가면서 프랑스 조리법이 가미된 랍스터 요리가 사회 곳곳에 자리 잡았고 고급 음식으로 등극한다. 한국 역시 랍스터가...
    2020-04-03 16:00
  • 늘어난 집안 생활에 음성인식 사용량 급증…1위 어떤 단어길래
    늘어난 집안 생활에 음성인식 사용량 급증…1위 어떤 단어길래
    분야별 발화량을 살펴보면 요리에서는 '백종원 레시피'와 '김수미 레시피'가 기가지니 이용자들이 즐겨 찾는 요리법이었다. 기가지니 이용자들이 장보기 서비스로 즐겨 구매한 품목은 라면, 과자, 쌀, 두부 순으로 나타났다. 코로나19 여파로 마스크 수요가 급증하면서 전분기 순위에 없었던 마스크가 4위를 차지했다. 기가지니 장보기 서비스를 이용하면 말로...
    2020-04-01 09:18
  • “‘집밥’ 먹으러 마트로 오세요” 롯데마트 ‘푸드이노베이션센터(FIC)’ 출범
    “‘집밥’ 먹으러 마트로 오세요” 롯데마트 ‘푸드이노베이션센터(FIC)’ 출범
    신선한 원물을 고객이 선택해 가져오면 매장에서 직접 요리해서 바로 먹을 수 있는 컨셉트이다. 기존의 그로서란트 매장은 고기를 구워주거나 랍스터를 쪄주는 형태로 최소의 양념과 요리법을 접목시킨 형태였다. 하지만 새롭게 선보이는 그로서란트 매장은 제철 원물의 신선한 맛을 살린 최적의 조리법으로 간편한 한 끼 식사를 제공하기 위해 월별 제철 원물을...
    2020-03-29 06:00
  • 코로나19가 바꾼 베스트셀러…손글씨ㆍ요리책 관련 도서 판매 늘었다
    코로나19가 바꾼 베스트셀러…손글씨ㆍ요리책 관련 도서 판매 늘었다
    가정 분야 MD가 추천하는 핸드메이드∙요리∙인테리어 관련 도서를 소개하고, 기획전 도서 2만 원 이상 구매 시 사은품을 포인트 차감방식으로 증정한다. 사은품은 취미활동에 도움이 되는 키친크로스, 수예도구 수납케이스, 일러스트 타올 중 선택할 수 있다. 주요 도서로는 △200가지 유러피언 요리법을 소개하는 '아주 쉬운 그림 레시피북' △패브릭 포장법을 담은...
    2020-03-04 15:08
  • [대륙의 혁신금융] 항저우 ‘허마셴셩’ 가보니...로봇 요리사·‘알리페이’ 무인 결제
    [대륙의 혁신금융] 항저우 ‘허마셴셩’ 가보니...로봇 요리사·‘알리페이’ 무인 결제
    알리페이로 싱싱해 보이는 대하를 고르고 요리법을 선택했다. 우리가 방문한 곳에는 안타깝게도 로봇이 없어 직접 요리를 받아왔다. 천장에는 컨베이어 벨트가 길게 연결돼 있다. 어떤 물건일까. 고객들이 주문한 물건을 집어 바구니에 넣은 뒤 컨베이어 벨트에 걸었다. 바구니는 천장에 설치된 벨트를 따라 배송구역 안으로 들어간다. 이 바구니들은 라이더들에게...
    2020-01-03 05:00
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