이번에 발간된 임산물 요리책자는 배화여자대학교와 산학협력을 통해 제작한 요리책자로 총 50선의 요리가 소개되어 있으며, 각 계절별로 4가지 테마를 나누어 요리법을 소개하고 있다.
또 이번에 소개하는 레시피는 캠핑장에서 예로부터 흔히 해먹는 굽고 마시는 요리를 지양하고, 산과 들의 정기를 받아 자라는 국산 임산물을 활용한 웰빙 요리법을 소개, 새로운...
이날 방송에서는 에너지가 필요한 아침과 기분을 좋아지게 만드는 점심, 염증 제거 효과가 있는 저녁까지 우리 몸에 놀라운 효능을 주는 식재료들을 맞춰보고, 각 요리법을 알아보는 시간을 가진다.
또 봄철 건강을 체크해볼 수 있는 OX 퀴즈와 봄을 타는 증상들에 대해 전문의의 설명을 들으며 건강과 행복을 동시에 누릴 수 있는 봄철 건강관리법을 확인해 본다....
주꾸미 효능이 화제가 되면서 주꾸미 요리법도 덩달아 네티즌들의 관심을 받고 있다.
주꾸미는 돼지고기와 함께 먹는 것이 좋다게 전문가들의 설명이다.
돼지고기는 지방과 콜레스테롤수치가 높은 반면, 주꾸미는 체내 콜레스테롤수치를 내려주는 타우린이 다량 함유돼 돼지고기의 단점을 해결해 준다.
주꾸미를 이용한 대표 음식으로는 주꾸미삼겹살이 있다....
이에 네티즌은 포털사이트를 통해 값싼 삼겹살 구매요령과 삼겹살을 이용한 요리법 등을 검색하며 큰 관심을 보였다. 삼겹살데이에 먹기 좋은 음식으로는 주꾸미를 이용한 주꾸미 삼겹살 주물럭이 있다. 매콤한 고추장 삼겹살과 삼겹살 김치야채말이도 있다. 물론 삼겹살을 구워 쌈에 싸 먹는 것만으로도 좋다.
◇ 지난해 결산 현금배당 1위 기업 ‘삼성전자’...
이에 네티즌은 포털사이트를 통해 값싼 삼겹살 구매요령과 삼겹살을 이용한 요리법 등을 검색하며 큰 관심을 보였다.
삼겹살데이에 먹기 좋은 음식으로는 주꾸미를 이용한 주꾸미 삼겹살 주물럭이 있다. 매콤한 고추장 삼겹살과 삼겹살 김치야채말이도 있다. 물론 삼겹살을 구워 쌈에 싸 먹는 것만으로도 좋다.
돼지고기의 육색은 옅은 선홍색을 띠면서 윤기가...
여기에는 국물을 제거한 채 매콤한 소스를 곁들인 비빔라면과 냉라면 샐러드, 매운 라면 등이 있다. 또 스파게티에 주로 쓰이는 크림소스를 넣은 크림라면도 있다.
라면 활용 요리를 접한 네티즌들은 “라면 활용 요리, 국물라면 외 이런 요리법도 있네”, “라면 활용 요리, 맛있겠다”, “라면 활용 요리, 나도 한 번 만들어봐야지” 등의 반응을 보였다.
최근 온라인 커뮤니티에는 모차렐라 치즈 요리인 또띠아 피자 만드는 방법이 소개 돼 네티즌들의 눈길을 끌고 있다.
게시물에는 또띠아 피자 요리법이 공개돼 있다. 우선 또띠아와 모차렐라 치즈, 양파, 파프리카, 피자소스, 햄 등을 준비해야 한다.
그리고 양파와 파프리카, 햄은 먹기 좋은 크기로 자르고 야채는 잘게 다져주면 된다.
이후 또띠아 위에 피자소스를 넓고...
‘정재형의 프랑스 가정식’은 집에서도 누구나 쉽게 만들 수 있는 프랑스 요리법을 알려주는 프로그램이다. 정재형은 9년간 프랑스에서 오랜 자취 생활을 통해 쌓은 요리 실력을 제대로 발휘해 보일 예정인 것으로 전해졌다.
정재형은 "음악과 요리는 닮은 점이 많다. 둘 다 내가 좋아하는 것이고 자신이 있는 분야"라며 "프랑스 유학시절 수많은...
명칭과 요리법 등도 표준화하고 전통음식 품평회와 교육 프로그램 등을 운영한다.
한식의 세계로 진출할 수 있도록 국내 한식·외식 기업에 해외 주요 도시별 외식시장 정보를 제공하고 애로요인 해소를 위한 현지 지원을 강화한다. 한식 홈페이지는 수요자 중심의 종합 포털로 업그레이드된다. 한식조리교육은 취업과 연계된다. 문화원 등을 활용해 현지 한식당 및...
설날 음식 응용요리
설 연휴가 끝나면 준비해놓은 여러 종류의 음식들이 남는다. 이 같은 음식은 버리기에도 아까워 이러지도 저러지도 못하는 경우가 많다.
이 같은 문제를 해결하기 위해 최근 한 포털사이트에서는 대표 설음식인 전을 이용한 응용 요리법을 소개했다.
준비물은 남은 모듬전과 양파, 청양고추, 쇠고기육수, 소금, 후춧가루가 전부다.
우선...
식재료를 넣고 요리법을 선택하면 사탕과 초콜릿, 과자와 케이크를 만들어 낸다. 물론 실제 먹을 수 있다.
시장조사기관 IDC에 따르면 2012년 2800만 달러 규모이던 3D 프린터 시장은 오는 2017년 3억200만 달러까지 성장할 것으로 예상된다. 이에 따라 스타트업이나 벤처를 중심으로 성장해 온 3D 프린터 시장은 기존 프린터 강자들이 속속 참여하며 치열한 경쟁을 펼칠...
국내산 제철 재료를 이용해 서양식 요리법으로 만들어낸 요리는 익숙하면서도 전혀 새로운 맛으로 입을 즐겁게 했다.
다양한 음식을 맛볼 수 있게 코스의 구성이 다양하게 이뤄진 것도도 만족스러웠다.
그 중에서도 기억에 남는 것은 랍스터 요리였다. 차가운 음식들로 미각을 깨우고 이어 나온 따뜻한 랍스터 요리는 깨어져 있던 미각을 살포시 감싸는 느낌었다....
삼면 바다에서 모두 난다는 물메기, 이 때문에 지역마다 요리법도 다르다. 오직 산지에서만 먹을 수 있다는 서천 물메기회부터 반건조 물메기를 사용해 꼬들꼬들한 맛이 일품인 통영 물메기찜, 얼큰한 물메기 매운탕까지 먹는 법도 가지각색이다. 특히 무만 넣고 팔팔 끓인 맑은 물메기탕과 묵은지가 들어가 칼칼한 강원도식 곰치국은 속풀이 해장으로 안성맞춤이다.
윤건 레몬커피
윤건의 레몬커피 요리법이 화제다.
지난 10일 윤건은 자신의 트위터에 궁금하신 분들 계신 듯 하여 세포 사이사이, 뼈마디 찌든 스트레스가 풀리는 ‘카페로망’ 초간단 레시피. 에스프레소 2샷, 레몬, 설탕. No stress”라는 글과 함께 두 장의 사진을 개제했다.
공개된 사진 중 한장은 윤건이 ‘카페로망’의 재료인 레몬을 직접 다듬는 모습이 담겨...
이 외에도 중개인을 거치지 않고 직접 이용자에게서 번역 일감을 받는 ‘번역협동조합’이나 요리법을 공유하는 프랜차이즈 형태의 ‘와플대학 협동조합’, 그림책 작가들이 만든 ‘그림책작가 협동조합’ 등 이색 협동조합도 활발하게 활동했다.
서울시가 협동조합 230곳을 대상으로 설문조사한 결과 설립 목적은 절반 가까운 곳이 조합원 수입증대...
쏘울 푸드 레시피 이벤트는 쏘울의 머스타드 색상 특징을 잘 살린 요리 ‘쏘울 푸드’를 개발해 고객에게 요리법을 제공하는 행사다.
이번 이벤트는 다음 달 20일까지 기아차 홈페이지에서 참여할 수 있다. 기아차는 쏘울 푸드 레시피 이벤트에 참여하는 고객을 대상으로 추첨을 통해 △1등(5명)에게 한국도자기 갤러리 홈세트 △2등(20명)에게 월간 이밥차 1년 정기...
또 입문자를 위한 낚시교실 페이지도 개설돼 있으며 어류도감, 주요 어종별 요리법 등을 소개한 코너도 만나볼 수 있다. 이곳에선 누구나 낚시터 현장의 실시간 조황을 올리는 것이 가능하며 낚시업자(낚시터업자, 낚시어선업자)가 자신의 사업장 정보를 수정하거나 현장조황을 제공하는 등 개인별 맞춤형 정보도 이용할 수도 있다.
해수부 관계자는 “낚시누리가...
요리법 정보 서비스 ‘네이버 키친’과 할인 쿠폰 서비스 ‘네이버 쿠폰’과 모바일 알람 앱 ‘굿모닝 네이버’도 연말과 내년 1분기에 철수한다.
또 네이버 검색 결과에 중소기업이나 스타트업 서비스 노출도 확대하기로 했다. 외부 기업의 벤처기업협회 등과 제휴해 신생 기업의 우수 앱을 네이버 메인에 소개하는 ‘금주의 추천 앱’도 제공한다.
김상헌 네이버...
박 대통령은 "새로운 변화의 동력을 국민 개개인이 가진 잠재적인 '창조성'(Creativity)에서 찾을 수 있다고 생각한다"며 "생산성이 아니라 창조성이 국부 증대의 원천이라는 의미로, 요리를 많이 하는 데 힘쓰기보다는 더 훌륭한 요리법을 찾는 데 집중해야 새로운 시장과 부가가치 그리고 일자리를 창출할 수 있는 것"이라고 강조했다.
박...
요리법은 △ 파스타 재료를 섞어 매끈한 모양이 나오도록 반죽하고 랩으로 싼 뒤 냉장고에 30분간 넣어놓는다. △팬에 올리브 오일과 마늘, 잘게 썬 버섯, 파슬리를 넣는다. △버섯에서 나오는 물이 조려질 때까지 볶아 버섯 소스를 만든다.
먼저 △반죽을 얇게 밀어 길게 세로로 놓고 한 쪽에 버섯 소스를 적당량 떠 놓는다. △나머지 반을 덮은 후 물을 조금...