업종별로는 서비스업이 1억8100만 원으로 가장 많았고, 외식업(1억5000만 원), 도소매업(1억4900만 원)이 뒤를 이었다.
투자비용 회수까지는 평균 3.6년이 소요되는 것으로 나타났다. 업종별로는 외식업(3.2년), 서비스업(3.6년), 도소매업(4.8년) 순으로 조사됐다. 세부 업종별로는 분식(2.5년), 치킨(2.6년), 편의점(3.0년), 이미용(3.0년)이 상대적으로 짧았다.
가맹점 10곳...
그러면서 치킨 외식 물가는 전년과 비교해 2022년에 9.4%, 작년에 5.1% 각각 상승했고 최근 소비자들은 ‘가성비 치킨’을 찾아 편의점과 대형마트를 찾는다고 강조했다.
협의회는 “bhc가 실제로 가맹점 수익을 위한다면 소비자의 선택을 받을 수 있도록 가격을 인하하는 것이 더 합리적 결정”이라며 bhc에 가격 인상 철회를 촉구했다.
bhc는 상생간담회에서...
확대됐다"며 "근원물가는 외식과 상품을 중심으로 둔화 흐름을 지속했다"고 분석했다.
김 부총재보는 "소비자물가와 근원물가 상승률이 예상대로 전월보다 소폭 낮아지면서 둔화 흐름을 이어갔다"면서 "향후 물가 전망경로 상에는 유가 및 농산물 가격 추이, 국내외 경기 흐름, 누적된 비용압력의 영향 등과 관련한 불확실성이 큰 상황...
비용이 한정된 상황에서 고가 상품에 투자한 만큼 일상생활에서 가성비를 따지는 앰비슈머(Ambisumer) 소비 성향이 강하게 나타난 것으로 분석됐다. 앰비슈머는 양면성(ambivalent)과 소비자(consumer)의 합성어로, 소비하는 데 우선순위에 있는 것에는 돈을 아끼지 않지만, 후순위에 있는 것에는 최대한 절약하는 소비자를 뜻한다.
올해 가장 높은 신장률을 기록한...
월평균 여가비용 20만1000원…전년 대비 2만5000원 증가팬데믹으로 저하된 문화 소비…고연령ㆍ저소득층 회복세 더뎌5일 이상 장기휴가 사용 근로자…2.8% 감소
우리나라 국민의 여가시간은 지난해와 비슷하지만 여가비용은 크게 증가한 것으로 나타났다. 코로나19로 저하된 문화예술관람률은 상승 추세지만, 고연령층과 저소득층의 회복세가 더뎠다. 5일...
한은, 20일 ‘물가안정목표 운영상황 점검’ 발표“유류세 인하 환원 조치 등 인플레이션 둔화 흐름 완만해질 수도”“국제유가 추이·국내외 경기 흐름·누적된 비용 영향 불확실성은 여전히 혼재”
한국은행은 전기·도시가스 요금 등 정부 정책에 따라 물가 둔화 흐름이 완만해질 수 있다고 분석했다.
한은은 20일 ‘물가안정목표 운영상황 점검’을 통해...
점포당 매출이 증가한 것이며, 수익성 중심의 제품구성과 비용 절감으로 수익성이 개선된 것으로 분석된다”고 설명했다.
이어 “만년 적자로 어려움을 겪던 CJ푸드빌도 2020년 외식브랜드 구조조정과 해외 진출로 2021년부터 영업흑자를 기록하는 턴어라운드를 기록한 이후 외형성장과 함께 수익성이 좋아지는 모습”이라며 “맛을 유지하고 지속적으로...
프랜차이즈를 제외한 일반음식점과 휴게음식점이 대상으로 경영상태 자가진단 및 온라인 동영상 교육 수강은 무료로, 현장 컨설팅 비용은 정부가 80%를 지원한다.
홍보·마케팅과 경영관리지원을 비롯해 노무·법무, 메뉴개발, 환경위생관리, 시설·디자인, 푸드테크 도입·적용, 세무·재무, 기타서비스 등 다양한 주제로 외식업체가 겪는 어려움 해결을 돕는...
장바구니 물가 부담에 엔데믹 이후에도 ‘외식(16.8%)’보다 직접 식료품이나 간편식을 구입해 ‘집밥(45.9%)’을 해먹는 이들이 세 배 가량 많은 것으로 확인됐다. 이에 따라 올해 식품 소비 지출액에도 변화가 나타났다.
전체 응답자 중 41.1%는 작년보다 올해 식료품 구매 지출이 늘었다고 답했다. 외식비(31.6%)와 간편식 구매(30.4%)를 위한 지출이...
bhc치킨 관계자는 “대다수의 외식업 가맹사업자들이 원부자재 가격 상승 이외에도 인건비와 임대료의 상승, 그리고 주문중계수수료와 배달대행수수료 등 부가적인 비용으로 수익이 악화되고 있다”라며 “이번 튀김유 공급가 인하와 더불어 매장 운영에 부담을 줄일 수 있는 다양한 방안들에 대해 가맹점주분들과 같이 협의하고, 고민해 나가겠다”라고 말했다.
점검
△외식물가 안정 위한 릴레이 현장방문
△2023년 제3차 시·도 농정국장회의 개최
21일(목)
△농식품부 차관 08:00 차관회의(세종), 14:00 농촌소멸대응 프로젝트(서울)
△유통 농약 자율관리 생태계 조성을 위해 명예지도원 위촉(석간)
△필리핀 지능형농장 ODA 사업 이양식 참석
△축산분야 탄소중립 전략 발표
22일(금)
△농촌소멸대응 프로젝트...
도내 외식업체 대상으로 외식물가 인상 부담 요인에 대해 면담 조사한 결과, 점주들이 외식가격 인상에 가장 큰 부담으로 생각하는 것(중복 답변)은 배달앱 중개수수료(75%)였다.
2순위는 배달비용 부담(51%), 3순위는 카드수수료(46%)였다. 배달앱 최소 주문 금액의 평균은 1만5130원이었다.
이러한 이유로 점주들은 경기도의 공공배달앱인 배달특급의 활성화를...
이를 통해 수확한 농산물을 전량 매입해 외식 및 급식 고객사에 공급하고 있다.
CJ프레시이웨이는 내년부터 노지 스마트팜을 통해 축적한 재배 데이터와 사업 노하우를 ‘스마트농업 특화지구 육성사업’을 추진 중인 보은군에 적용한다. 이를 위해 CJ프레시웨이는 지난달 29일 충북 보은군과 함께 스마트팜 사업설명회를 개최하고 지역농민들과 사업추진을 위한...
공정거래위원회가 사모펀드 소유 가맹본부의 각종 비용전가 행위에 대한 직권조사에 나선다. 모바일상품권 관련 불공정관행도 적극 시정한다.
공정위는 1일 서울 LW 컨벤션센터에서 커피, 치킨, 버거 등 주요 외식업종 12개 브랜드의 가맹점 사업자 협의회 대표들과 소통하는 시간을 가졌다.
이날 가맹점 사업자들은 가맹본부가 △필수품목을 지나치게 많이 지정하는...
85%)과 일부 보험료 환급, 물류업체 매칭 수수료(10%), 견본택배비 등 비용도 지원한다.
농식품부는 온라인 도매시장 출범 초기에는 과일, 쌀, 달, 돼지고기 등 38개 품목을 판매하고 이후 가공식품 등 품목을 추가해 간다는 계획이다.
이날 출범한 농산물 온라인 도매시장 1호 거래 품목은 양파로 백종원의 외식기업 더본코리아는 온라인 도매시장을 통해 전남 무안군...
외식비와 호텔 숙박료 등이 포함된 음식·숙박 지출도 3분기 0.1% 줄었는데 11개 분기 만에 처음 감소한 것이다.
반면 식료품·비주류 음료 소비는 3.8% 늘면서 2021년 4분기(3.9%) 이후 가장 큰 폭으로 증가했다. 장바구니 물가가 들썩이면서 필수용품 지출 부담이 늘어난 것으로 분석된다.
공공요금 인상 등의 영향으로 주거·수도·광열 지출도 11.7...
대출 전문 빅데이터 핀테크 기업 핀다가 8월 공개한 '2023 상반기 자영업 창업 보고서'에 따르면 14개 외식 업종 중 카페 창업 예상 평균 비용은 1억2394만 원으로 12위였다. 카페보다 순위가 낮은 외식 업종은 13위 치킨·닭강정(1억1768만 원), 14위 피자전문점(1억306만 원)뿐이었다.
소규모 자본 창업이 가능하기 때문에 비교적 젊은 세대들이 점주로...
이디야, 상반기 협업 ‘산리오’ 재계약
식품·외식업계가 하반기에도 인기 캐릭터들과의 적극적인 협업을 통해 동심 공략에 나서고 있다. 특히 여아들이 선호하는 애니메이션 '캐치! 티니핑' 새 시리즈가 큰 인기를 얻으면서 '모시기' 경쟁이 치열하다.
3일 '캐치! 티니핑' 제작사 에스에이엠지엔터테인먼트에 따르면 4번째 시리즈 '새콤달콤 캐치! 티니핑'의...
배달의민족(배민)이 외식업 업주의 효과적인 가게 운영을 돕고자 ‘고객 관리’ 기능을 제공한다.
배민을 운영하는 우아한형제들은 입점 업주가 직접 사용할 수 있는 CRM 솔루션 ‘고객 관리’ 기능을 도입했다고 2일 밝혔다.
CRM(Customer Relationship Management, 고객관계관리)은 고객 관련 데이터를 분석해 고객 특성에 맞는 마케팅 활동을 연결해주는 기능이다. 이를...