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  • 식약처, 치킨 프랜차이즈 업계와 ‘영양정보 제공’ 확대 논의
    식약처, 치킨 프랜차이즈 업계와 ‘영양정보 제공’ 확대 논의
    참가 치킨 업체는 △교촌치킨 △굽네치킨 △꾸브라꼬 숯불두마리치킨 △네네치킨 △노랑통닭 △멕시카나치킨 △BBQ △bhc △아주커치킨 △60계치킨 △처갓집양념치킨 △푸라닭 등 12곳이다. 이번 간담회는 최근 소비가 증가하고 있는 배달음식 중 국민 선호도가 높은 치킨의 영양정보를 제공하는 방안을 논의하고자 마련됐다. 치킨은 열량, 나트륨 등 함량이 높아...
    2022-11-18 15:00
  • “돌아온 김장대목”…유통가, 김장 프로모션 총력전
    “돌아온 김장대목”…유통가, 김장 프로모션 총력전
    '나팔꽃 김수미 황태포기김치10㎏’, ‘한울 포기김치5㎏’, ‘한울 총각김치5㎏’, ‘이수근 캔김치4캔세트4㎏’ 등 총 8종과 함께 ‘한울 절임배추10㎏’, ‘한울 김치양념4㎏’ 등 김장 재료도 택배로 판매한다. 주문은 다음 달 24일까지 전국 세븐일레븐 점포에서 가능하며, 주문서에 원하는 날짜와 주소를 기재하면 때에 맞춰 택배로 김장 김치가 배송된다....
    2022-11-18 10:00
  • 김홍국 야심작 ‘하림 즉석밥’, 비싼 가격이 발목 잡았나…점유율 5% 미만
    김홍국 야심작 ‘하림 즉석밥’, 비싼 가격이 발목 잡았나…점유율 5% 미만
    더미식 장인라면은 육류 재료와 버섯, 양파 등 각종 양념 채소를 20시간 끓여 만들었다. 이러한 장점에도 더미식 장인라면은 부진한 실적을 기록했다. 시장조사기관 닐슨IQ코리아에 따르면 더미식 장인라면은 주요 라면 브랜드 매출액 순위(올해 8월 누적 기준)에서 ‘톱(Top)20’에 진입하지 못했다.
    2022-11-17 17:00
  • CJ제일제당, 스타 셰프 맛 담은 ‘비비고 셰프컬렉션’ 출시
    CJ제일제당, 스타 셰프 맛 담은 ‘비비고 셰프컬렉션’ 출시
    들깨 깻잎순볶음을 곁들인 항정살 구이는 간장, 설탕, 정종 등이 들어간 특제 양념으로 만든 항정살 구이에 깻잎순볶음을 곁들였다. 삼천포 파스타는 건해산물 소스와 바지락 육수의 풍미에 생면과 고등어의 식감이 어우러진 것이 특징이다. CJ제일제당 관계자는 “비비고 셰프컬렉션은 파인 다이닝이 추구하는 최고의 맛 품질을 비비고만의 기술력과 노하우로 구현한...
    2022-11-17 08:40
  • “카타르 월드컵 보면서 치킨 즐기자”…치킨업체 내세운 신제품은?
    “카타르 월드컵 보면서 치킨 즐기자”…치킨업체 내세운 신제품은?
    정승욱 제너시스BBQ 대표이사는 “프라이드에 양념을 바른 제품은 2만2000원으로 책정된다. BBQ에서 판매되는 소떡소떡 시판 가격은 3000원”이라며 “두 제품을 합한 가격에서 1000원을 할인해 2만4000원으로 선보인다”고 설명했다. 지앤푸드가 운영하는 굽네는 100% 남해 마늘을 사용한 신제품 ‘남해마늘 바사삭’을 출시했다. 신제품에 사용된 남해 마늘은...
    2022-11-12 08:00
  • K푸드, 미국 넘어 이제 유럽이다…유럽 입맛 잡기 본격화
    K푸드, 미국 넘어 이제 유럽이다…유럽 입맛 잡기 본격화
    열린 제네바 UN본부에서 열린 한식 교류 행사 ‘마스터스 테이블(Master’s Table)’에 참여한 김영빈 요리연구가를 후원하기도 했다. 한국진흥원이 주최한 이 행사는 전통 한식을 접할 기회가 적은 유럽 현지 셰프들에게 한식의 매력을 알리기 위해 마련됐다. 샘표는 행사를 통해 한식을 쉽고 맛있게 만들 수 있는 각종 양념을 지원하며 현지 마케팅을 강화했다.
    2022-11-07 15:40
  • “글로벌 시장 정조준”…BBQ, 신제품 ‘자소만’ 출시, 차별화 마케팅
    “글로벌 시장 정조준”…BBQ, 신제품 ‘자소만’ 출시, 차별화 마케팅
    BBQ 황금올리브(2만 원)보다 4000원 비싸다. 고물가 상황에서 소비자들이 부담을 느낄 수 있는 가격이다. 정 대표이사는 소비자 가격 부담에 대해 “후라이드에 양념을 바른 제품은 2만2000원으로 책정된다. BBQ에서 판매되는 소떡소떡 시판 가격은 3000원”이라며 “두 제품을 합한 가격에서 1000원을 할인해 2만4000원으로 선보인다”고 설명했다.
    2022-11-07 14:30
  • 롯데마트, 인도네시아에 ‘푸드이노베이션랩’ 출범…“현지 입맛 공략”
    롯데마트, 인도네시아에 ‘푸드이노베이션랩’ 출범…“현지 입맛 공략”
    또한, 달콤하면서도 매콤한 맛이 가미된 양념치킨이 오리지널 후라이드 치킨보다 인기가 좋아, 오는 12월에는 양념치킨의 인기를 이을 닭강정 신상품도 출시할 예정이다. FIL 출범을 위해 5월에는 호텔 및 요식업체 출신 전문 쉐프 6명으로 구성된 인도네시아 쉐프 조직이 한국 롯데마트 본사를 찾아 한 달간 70여 개의 한식 메뉴와 자체 개발 레시피를 교육받았다....
    2022-11-06 06:00
  • 버거킹·맥도날드보다 가격 높게?…매각 앞둔 ‘맘스터치’, 사업 확장 가속
    버거킹·맥도날드보다 가격 높게?…매각 앞둔 ‘맘스터치’, 사업 확장 가속
    현지 공략 핵심 제품은 브랜드 시그니처 메뉴 ‘싸이버거’와 한국식의 ‘맘스양념치킨’이다. 태국 소비자들이 닭고기를 선호하는 점을 고려해 메뉴를 엄선했다. 또한 한국에서 시즈닝, 소스류를 직접 공수해 맘스터치의 한국식 맛과 품질을 그대로 구현했다. 지난해 맘스터치는 버거의 본고장 미국에 진출하며 해외 사업을 강화했다. 현지에 마스터...
    2022-11-03 10:33
  • '金배추' 언제였나...한달 새 가격 절반으로
    '金배추' 언제였나...한달 새 가격 절반으로
    다만 김장에 필요한 양념채소 가격은 오를 전망이다. 농경연에 따르면 올해 건고추 생산량은 전년 대비 22%, 양파는 19%, 마늘은 1%, 대파는 6%씩 줄어들 건으로 예상되고 있다. 실제로 건고추 소매가격은 1일 기준 600g 1만6119원으로 지난해 1만5370원보다 비싸게 거래되고 있고, 고춧가루와 깐마늘, 양파 등도 평년과 비교해 높은 가격 수준을 유지 중이다. 김종구...
    2022-11-02 15:30
  • “치킨·버거에 피자까지”…K외식업체, 동남아로 진격
    “치킨·버거에 피자까지”…K외식업체, 동남아로 진격
    피자’와 함께 파이어 소스를 사용한 한국 치킨 콘셉트의 ‘Spicy K-Chicken 피자’로 현지 공략을 강화했다. 맘스터치의 현지 주력 메뉴는 시그니처인 ‘싸이버거’와 K-콘텐츠에 힘입어 유명해진 ‘맘스양념치킨’이다. 맘스터치 관계자는 “제품의 맛을 결정 짓는 시즈닝, 소스류는 한국에서 직접 공수해 고유의 맛과 품질을 그대로 구현할 것”이라고 했다.
    2022-11-02 14:17
  • 편의점 CU, 코리아세일페스타에 2500개 품목 할인행사
    편의점 CU, 코리아세일페스타에 2500개 품목 할인행사
    5㎏, 4㎏, 8㎏)을 30% 할인가에 내놓는다. 대용량 김장김치(10㎏)와 김치 양념속(5.5㎏)등 김치 9종도 선보인다. 써큘레이터 히터, 가열식 가습기, 보온 멀티 티포트 등의 난방 가전용품을 정가보다 최대 29% 낮은 가격에 준비했으며, 캠핑족을 위한 바비큐 고기와 그리들 세트도 판매한다.
    2022-10-30 09:24
  • 김장 앞두고 고추·마늘·양파 1만 톤, 천일염 500톤 공급
    김장 앞두고 고추·마늘·양파 1만 톤, 천일염 500톤 공급
    그밖에 김장 양념 등 부재료로 쓰이는 고춧가루와 갓은 전년 수준, 쪽파, 배, 새우젓. 멸치액젓은 전년보다 공급이 증가하고, 마늘, 대파, 양파, 생강, 미나리는 공급이 감소할 것으로 내다봤다. 이제 정부는 다음 달부터 마늘, 고추, 양파의 정부 비축물량 1만 톤을 시장에 내놓는다. 마늘은 비축물량 5000톤을 깐마늘로 가공해 30% 할인 판매를 조건으로...
    2022-10-28 09:51
  • 슈퍼두퍼, 한국 1호점 오픈 연기...“셰프 코로나19 확진 때문”
    슈퍼두퍼, 한국 1호점 오픈 연기...“셰프 코로나19 확진 때문”
    슈퍼두퍼는 냉동 패티가 아닌 간고기에 양념을 해 즉석에서 튀기듯 바싹하게 구운 패티가 특징이다. ‘인앤아웃(In-N-Out Burger)’과 함께 미국 서부 지역 대표 버거 브랜드로 꼽힌다. 라이벌로는 강남대로를 마주 보고 있는 SPC삼립의 ‘쉐이크쉑 버거(Shake Shack)’ 강남점이 꼽힌다. 버락 오바마 전 미국 대통령이 자주 찾은 버거집으로 알려진 ‘굿 스터프...
    2022-10-26 17:33
  • 이마트, 27일부터 절임배추 사전예약 진행…가격인상 최소화
    이마트, 27일부터 절임배추 사전예약 진행…가격인상 최소화
    또한 이마트가 올해 처음 운영하는 ‘김장키트(절임배추 7kg, 양념 3kg)’는 신세계포인트 적립 및 행사카드 구매 시 30% 할인된 3만2760원에 판매한다. 김장키트는 절임배추와 양념이 모두 포함된 구성이다. 절임배추 3종 사전예약 기간은 10월 27일부터 일주일간 진행된다. 배송은 11월 17일부터 12월 14일 중 고객이 원하는 배송 날짜와 장소를 지정해 수령할 수 있다....
    2022-10-25 06:00
  • BBQ, 일본 오사카ㆍ사이타마에 매장 3개 오픈…24호점으로 확대
    BBQ, 일본 오사카ㆍ사이타마에 매장 3개 오픈…24호점으로 확대
    자체 개발한 특제 소스로 매운맛을 줄인 숙성법을 적용한 양념치킨도 큰 인기를 얻고 있다. BBQ는 일본을 비롯해 전 세계 57개국에 진출해 총 500개 매장을 운영하고 있다. 향후 전 세계 5만 개 매장을 오픈, 글로벌 1등 식품외식 기업을 목표로 하고 있다. BBQ 관계자는 “엔데믹 전환에 따라 일본 현지 고객들의 매장 방문이 늘고 있다”며 “현지인뿐 아니라 일본을...
    2022-10-24 09:05
  • 티몬 “김장철 앞두고 절임 배추 인기”…매출 3470% 뛰어
    티몬 “김장철 앞두고 절임 배추 인기”…매출 3470% 뛰어
    이밖에 새우젓ㆍ고춧가루ㆍ다진 마늘 등 △양념 재료, 돼지고기ㆍ고구마 등 △김장 곁들임 음식, 고무장갑ㆍ김치통 등 △김장 용품 △김치냉장고까지 김장 필수 상품들도 가격 혜택을 더해 한 자리에 모았다. 김장이 부담스러운 사람들을 위한 ‘포장김치’도 특가에 선보인다. 3kg 미만 소포장 김치 매출 신장률이 82%로, 전체 포장김치 매출 성장세(50%)보다...
    2022-10-21 08:51
  • 홈플러스 ‘당당치킨’ 1분에 12개 팔려…100만 마리 돌파
    홈플러스 ‘당당치킨’ 1분에 12개 팔려…100만 마리 돌파
    신메뉴 ‘당당 한돈·한돈갈비맛 후라이드’ 2종을 포함해 ‘당당 후라이드·달콤양념·콘소메·매콤새우·허니 치킨’ 5종, ‘당당 쉬림프·칠리쉬림프 후라이드’ 2종, ‘한판닭강정’, ‘칠리크림콤보 중화새우’까지 델리 인기 튀김류 11종 중 2개 이상 구매 시 10% 할인 혜택을 제공한다. 신메뉴 ‘당당 한돈 후라이드’는 겉은 바삭하고 속을 촉촉하게 튀겨낸...
    2022-10-20 08:48
  • 영국서도 ‘K-치킨’ 알린다…BBQ 해외시장 진출 확대
    영국서도 ‘K-치킨’ 알린다…BBQ 해외시장 진출 확대
    행사에서 BBQ는 영화제 중 오프닝 갈라쇼, BBQ 나잇에서 황금올리브치킨, 오리지널 양념 치킨 등 BBQ 치킨 6종을 선보인다. 영화제 기간 5개 상영관 중 레스토랑 시설을 갖춘 극장에서는 허니갈릭왕 시식과 체험을 위한 팝업 메뉴를 운영한다. 독일에 이미 3개 매장을 운영 중인 BBQ는 이번 행사 참여를 계기로 유럽에서 BBQ 인지도를 키운다는 계획이다. BBQ...
    2022-10-19 13:36
  • “물가 치솟으니 엔데믹에도 집밥 찾는다”
    “물가 치솟으니 엔데믹에도 집밥 찾는다”
    식용유(30%), 고추장(15%), 된장(24%), 간장(13%), 조미료ㆍ양념(24%)이 고르게 판매가 늘었으며, 축산가공식품 판매량은 7배 가까이(580%) 큰 폭으로 올랐다. 수산가공식품 역시 250% 신장률을 보였다. 과자는 58%, 라면도 10% 더 많이 팔렸다. 같은 기간 씀씀이를 엿볼 수 있는 1인당 구매금액인 객단가도 올랐다. 신선식품은 전체적으로 18% 올랐고, 가공식품 역시 객단가가 8...
    2022-10-19 08:27
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