전국한우경진대회는 한우암소의 개량성과를 평가하고 올바른 개량방향을 제시하기 위해 1969년 '한우챔피언대회'를 시작으로 2018년까지 총 19회 개최된 가장 큰 한우 행사다. 지난 2년간은 코로나19 사태로 인해 잠시 중단됐지만, 올해 3년 만에 비대면 방식으로 개최된다.
앞서 2018년 개최된 전국한우경진대회에서는 충북 음성의 홍창영 씨의 한우가...
대표 상품은 한우암소의 등심, 안심, 채끝 스테이크 부위로 구성한 직경매한우 스테이크 50만 원, 명절 인기 상품인 등심로스와 양지 국거리로 구성한 직경매한우 만복 37만 원 등이다.
유명 맛집 협업 상품은 집에서도 쉽게 유명 맛집의 대표 음식을 가족들과 즐길 수 있는 장점과 180g~200g씩 소량 분리 포장돼 있어 한 끼 조리에 용이하다. 또한 126년 전통의 세계...
정부가 추석 성수기 가격 안정을 위해 다음 달 8일까지 한우암소와 돼지의 출하 수수료를 각각 10만 원, 1만 원씩 지원하기로 했다.
농림축산식품부는 이달 22일부터 다음 달 8일까지 추석 성수기 한우암소·돼지 출하 수수료 지원 사업을 추진한다고 23일 밝혔다. 농식품부는 이번 출하 수수료 지원이 추석 성수기 출하를 촉진해 추석 성수품인 한우·돼지의 공급...
전국에서 품질 좋은 소가 가장 많이 상장되는 음성축산물공판장에서 60개월령 이하의 고품질 암소만을 선별한다. 마블링, 육색 등을 직접 확인해 일정 기준 이상의 고품질 한우를 꼼꼼하게 선정해 합리적인 가격으로 만나볼 수 있다.
대표 상품으로는 명절 인기 부위인 등심로스, 정육국거리, 정육불고기로 구성한 직경매한우 다복 25만 원, 정육 불고기와 국거리로...
한우 산지 가격은 지난해 수소 한 마리(600kg 기준)당 601만4000원으로 전년 대비 62만8000원 올랐고, 암소 가격도 34만4000원 오른 644만5000원으로 나타났다.
산란계 사육마릿수는 7307만3000마리로 지난해 같은 기간보다 720만2000마리(10.9%) 늘었다. 지난해 AI의 영향으로 병아리 입식 지연 등 기저효과에 따른 상대적 증가로 분석된다. 3~6개월 산란계...
정황근 농식품부 장관은 전국한우협회 회장단을 만난 자리에서 무관세 조치에 대한 협조를 요청한 것으로 알려졌다. 농식품부 관계자는 "정 장관이 소고기 할당관세 적용의 필요성과 함께 사료 자금 지원, 추석 성수기 한우암소 대상 도축 수수료 지원 등 한우 농가에 대한 지원책도 언급했다"고 밝혔다.
또 추석 성수기에 도축되는 모든 한우암소와 돼지(등외 제외)에 도축 수수료를 추가로 지원한다. 추석 성수기는 추석 3주 전부터 추석 연휴 전날까지이고, 도축 수수료 지원액은 한우암소 1마리당 10만 원, 돼지 1마리당 1만 원이다.
농식품부는 도축 수수료 지원을 통해 추석 성수기 한우암소를 출하하고자 하는 농가의 출하 비용 부담이 약 40만 원에서 30만 원...
다음으로 최상급 암소로 만든 포터하우스 스테이크와 갈비 아사도(바비큐), 한우 특수부위 플레이트, 피렌체 방식으로 만든 한우 핫도그와 한우 타코가 이어지며 고기 미식의 진수를 선사한다. 마지막으로 올리브 아이스크림과 올리브 케이크로 전체 코스 요리를 깔끔하게 마무리한다.
이번 갈라 디너는 오는 10일 오후 6시부터 파라다이스 멤버십 회원 및 사전 신청...
충남 예산 맛집으로 통하는 '삼○○○'에서는 석쇠에 구운 한우 양념갈비를 만날 수 있다. 국내산 한우암소만 사용한다는 이 집의 양념갈비는 짭조름 하면서도 단맛이 나는 단짠단짠의 양념 맛을 자랑한다.
38년 변함없는 천상의 맛 석쇠 한우갈비 편 '삼○○○'의 특별한 맛 이야기는 28일 오후 7시 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서 확인할 수 있다.
대표 상품으로는 △한우암소의 등심, 안심, 채끝 스테이크 부위로 구성한 ‘직경매한우 스테이크(50만 원)’ △명절에 더욱 인기가 많은 등심 로스와 양지 국거리로 구성한 ‘직경매한우 만복(36만 원)’ 등이 있다.
한우 직경매 상품 외에도 유명 맛집 협업 상품을 소개한다. 모퉁이우, 우텐더, 설로인 등 한우 맛집 메뉴를 집에서도 즐길 수 있도록 180~200g씩 소포장으로...
현재 정부는 축산물 공급 안정을 위해 설 연휴 직전인 24일부터 29일까지 출하하는 한우암소의 도축수수료(마리당 15만 원)를 지원하고, 자조금을 활용한 할인행사를 진행 중이다.
김 장관은 "도축장은 축산물 공급을 담당하는 국가 기간시설이므로 방역관리에 대한 책임이 엄중하다"며 "밀폐된 공간에서 다수의 인원이 근무하는 도축장·가공장...
이 차관은 “이를 위해 17일에서 29일까지 2주간 돼지 약 4만 마리에 대해 한 마리당 최대 2만 원의 상장·도축수수료를 지원하는 한편, 24일부터 29일까지 1주간 한우암소 약 9000마리에 대해 한 마리랑 15만 원의 도축수수료를 지원하겠다”며 “계란은 산란계 조류 인플루엔자(AI)발생도 소강 상태이며 산란계 수도 안정적으로 유지되고 있어 가격이 안정적으로...
11일 오후 12시 40분에는 ‘해운대 암소갈비’를 판매한다. 부드러운 본갈비 부위를 선별해 부산 양념갈비 맛집의 레시피를 재현했고, 해동 후 간편하게 조리 가능한 것이 특징이다.
12일 오후 3시 레스토랑 간편식(RMR) 프로그램 ‘테이스티:맛’에선 ‘최현석 LA갈비’를 선보인다. 명절 반찬으로 인기가 높은 상품으로, 초이스 등급의 원육을 선별해 최현석 셰프의...
수운 육포는 경기도 여주의 한우암소 가운데 육질이 뛰어난 고급육을 선별해 만든 수제 육포다. 한식당 수운의 셰프가 만든 다림 간장으로 맛을 내 달거나 짜지 않고 고소하고 부드러운 식감을 지녀 온 가족이 즐기기 좋은 영양 간식이다.
이 외에도 해비치가 운영하는 한식당 ‘수운’과 중식당 ‘중심’, 양식당 ‘마이클 바이 해비치’의 셰프들이 직접 만든 특제...
아침 8시부터 당일 나온 한우 리스트를 미리 체크한 뒤 10시에 시작한 경매에서 상품 매입을 진행하는 것이 주요 업무다. 백화점 고객들이 선호하는 제품은 1등급의 마블링이 적은 담백한 고기로, 60개월 이하의 암소만 취급한다.
백화점 바이어가 직접 물건을 살펴보고 구매하다 보니 당연히 제품의 질도 좋아졌다. 신세계에서만 만날 수 있는 프리미엄 제품으로 고객의...
대표 상품으로 60개월령 미만의 암소 위주로 선별한 ‘SSG암소한우’를 일괄 30% 할인한 가격에 판매한다.
스테이크용 등심(200g)을 정상가에서 1만 원 이상 할인한 2만3590원에 국거리, 불고기용 부위(200g)를 9940원에 선보인다. 한우 투플러스 등급(1++) 중에서도 근내지방도 8~9등급 위주로 엄선한 ‘SSG 1++’은 일괄 20% 할인한 가격에 만나볼 수 있다.
블루베리...
대표 품목으로는 ‘암소한우 등심 혼합세트(2Kg)’ 25만 원, ‘호주산 블랙오닉스 알뜰로스세트(2Kg)’ 9만8000원, ‘블랙마켓 등심혼합세트(2Kg)‘ 11만9000원 등이 있다.
또한, 수산 세트로는 ‘영광 굴비세트 7호’ (1.1Kg, 10미/1500세트)가 50% 할인된 10만 원에 판매되며, 제주 특산물 세트 중 베스트 상품인 ‘옥돔ㆍ은갈치 특선 세트’(400gㆍ600g/500세트)는 17...
20일에는 ‘생생라방’에서 부산의 맛집 해운대 암소 갈비집 등을 방문해 설 한우 세트를 집중적으로 다룰 예정이다.
이번 설에도 귀향 대신 고가 선물 수요가 늘 것으로 예상해 한우 세트를 선정, 유명 먹거리 현장에서 한우 세트를 더 생동감 있게 소개하고자 기획했다.
이외에도 고정 패널을 섭외해 예능감을 살리면서 뷰티 상품의 리뷰 정보를 제공하는...
9kg로 구성, 45만원), 강원도 홍천에서 발효 시킨 사료로 키운 ‘무항생제 암소 한우 선물세트’(등심 로스 0.9kg·등심스테이크 0.9kg·국거리 0.9kg로 구성, 48만원) 등이 대표적이다.또한, 최고급 한우와 고급 식재료를 함께 구성한 선물세트도 ‘넘버나인 프리미엄 세트’도 올해 처음 선보인다. 한우와 함께 송로버섯 소금(100g)·송로버섯 치즈크림소스(90g)...