식초 검색결과, 15페이지

검색결과 총530건

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‘생생정보’ 초계탕, 닭고기와 채소ㆍ과일의 조합 한약재ㆍ식초는 안 쓴다고?!...시원한 맛에 반한다

이 초계탕에는 한약재를 쓰지 않는 것이 특징이다. 특히 기름기가 쭉 빠진 담백함이 일품인데 핏물을 제거한 닭은 차곡차곡 가마솥에 들어가고 각종 채소, 과일, 청양고추로 육수를 만든다. 또 이 초계탕은 식초 대신 물김치를 사용해 새콤한 맛을 내고 있었다. 한편 ‘생생정보’는 매주 월~목요일 오후 6시 30분 KBS 2TV를 통해 방송된다.

2015-06-17 19:06
‘생생정보’ 찬찬찬 완전 정복 황금레시피, 도라지 오이무침 어떻게 만들까?...“생각보다 쉽네?!”

‘생생정보’에 따르면 도라지 오이무침의 재료는 도라지 200g, 오이 2개, 다진 마늘 1/2숟가락, 소금 1숟가락, 설탕 4숟가락, 고추장 1/2숟가락, 식초 3숟가락, 고춧가루 2숟가락으로 되어 있다. 만드는 법은 오이 2개를 준비하여 색이 진한 부분의 껍질을 제거하고, 오이를 반으로 자른 뒤 1cm 간격으로 어슷썰기 한다. 이어 접시 위에 키친타월을 깔고 오이를 골고루...

2015-06-16 17:08
여름에 먹기 좋은 '열대야를 구하라'… 어떻게 만들까

'열대야를 구하라'를 만들기 위해서는 쫄면, 참기름, 간장, 식초, 오이, 김 가루, 깨, 배 음료가 필요하다. 먼저 배 음료 한 캔을 볼에 붓고, 간장 두 스푼, 식초 한 스푼, 참기름 한 스푼을 넣으면 육수가 완성된다. 이어 쫄면을 육수에 넣고 얼음을 넣으면 된다. 여기에 입맛에 따라 오이와 김 가루를 곁들이고, 깨를 으깨서 뿌리면 입맛없는 여름에 훌륭한 한끼...

2015-06-14 13:25
'마리텔' 백종원, 한식자격증 없다? 사명감으로 방송해…

이어 홍석천이 수란을 만들기 위해 식초를 빌리려 하자 백종원은 "한식조리자격증 준비하냐. 참고로 나는 자격증이 없다. 하지만 (어떻게 만드는지) 다 안다"고 말해 눈길을 끌었다. 백종원이 한식자격증이 없다는 사실을 알게된 네티즌은 "마리텔 백종원, 진짜 요리를 사랑하는 듯", "마리텔 백종원, 전공도 사회복지학이더니...

2015-06-14 09:42
나혼자산다 예정화표 '산소주스'…레몬이 살 안찌게 도와줘

산소주스는 레몬 반개, 식초(레몬즙 양의 절반)를 섞은 다음 매실(레몬즙 양의 절반)을 넣고 물을 위의 내용만큼 넣어주면 완성된다. 레몬과 식초는 지방을 분해하는 성분이 있는 것으로 알려졌다. 때문에 레몬과 식초를 꾸준히 일정량 이상 먹어준다면 살이 찌는 것을 예방할 수 있는 것. 나혼자산다 예정화편을 본 네티즌들은 "예정화 운동 엄청 하고 많이...

2015-06-06 13:30
면역력 떨어질 경우 발생 가능성 높은 메르스…버섯ㆍ키위ㆍ사과식초ㆍ마늘 등 면역력 높이는 음식 주목

이와 함께 사과 식초, 키위, 마늘, 고추냉이, 버섯 등과 같은 음식이 꼽힌다. 사과 식초에는 비타민, 미네랄 소금, 아미노산 등이 풍부해 평소에 마시는 물에 섞어 마실 경우 항 바이러스 효과가 있는 것으로 알려지고 있다. 키위는 비타민C 함유량이 매우 많다. 오렌지의 2배, 사과의 6배 정도다. 이로 인해 바이러스 증식의 억제는 물론 면역력 향상에도 큰 도움을 준다....

2015-06-05 12:32
‘생생정보’ 오이냉국 황금레시피 공개…찬찬찬 완전정복, “오이 데치는 시간 짧아야 식감 살아나요!”

물 1리터를 부어 주고 홍고추를 썰어 넣는다. 매운맛을 좋아한다면 청양 홍고추를 넣는다. 깨와 얼음을 넣는다. 식초를 기호에 맞게 넣으면 완성이다. 한편 ‘생생정보’는 매주 월~목요일 오후 6시 30분 KBS를 통해 방송된다. *‘생생정보’ 오이냉국 황금레시피 공개…찬찬찬 완전정복, “오이 데치는 시간 짧아야 식감 살아나요!”

2015-06-04 19:12
집밥 백선생 백종원 “궁극의 파무침 소스, 두 가지 재료만 들어가”

가장 일반적인 것이 간장+식초+초고추장이 들어간 소스다. 걸쭉하고 매콤 새콤한 맛이 식욕을 돋는 것이 일품. 이와 함께 참기름+고춧가루 버전도 고깃집에서 쉽게 볼 수 있는 레서피다. 좀 더 가벼운 텍스쳐에 원재료 맛을 살리는 소스다. 집밥 백선생 백종원은 본인이 가장 좋아하는 파무침 소스를 하나 더 공개했다. 바로 참기름과 간 마늘. 집밥 백선생 백종원이 간...

2015-06-03 19:18
'집밥 백선생' 백종원이 설명하는 초간단 '파무침' 꿀팁은?

백종원은 "파절이를 만드는 세가지 비법이 있다"면서 △참기름+고춧가루 △간장+식초 △초고추장 기반의 비법을 설명했다. 이 중 백종원은 간장+식초 기반의 파절이 만들기에 나섰다. 백종원은 진간장에 양조식초 약간을 섞고 설탕, 고춧가루, 간마늘을 섞어 파절이 양념을 만들었다. 이렇게 만든 양념을 파채에 버무린 후 참기를을 살짝 두르니 간단히...

2015-06-03 09:19
[오늘의 이벤트&할인] 냉장고를 부탁해 정창욱 ‘스칸맘’ㆍ에뛰드하우스ㆍKFCㆍ버거킹 외

(한정수량 진행, 조기 종료 가능) 에뛰드하우스의 원더포어 모공 케어 라인은 청정한 모공을 만들어주는 박하 성분, 피부 산도(pH) 밸런스 케어에 효과적인 식초 성분이 만난 ‘박하초™’와 편백수 추출물 등으로 모공 유해 요인을 제거하고 과도한 피지 분비를 막아주는 것이 특징이다. 대표 제품인 ‘원더포어 프레쉬너’는 피부를 약산성 상태로...

2015-06-02 15:29
‘생방송 오늘저녁’ 120년 전통 4대째 내려온 초계탕 맛집…메밀전ㆍ막국수 무한리필

이날 ‘생방송 오늘저녁’에서 소개되는 초계탕은 닭 육수를 차갑게 해 식초와 겨자를 넣은 닭 요리로 함경도 지방의 향토음식 중 하나다. 뜨거운 삼계탕과는 또 다른 매력을 가진 영양 만점 보양 음식이기도 하다. 특히 이날 ‘생방송 오늘저녁’에서 소개하는 초계탕 맛집은 4대째 이어온 늘 한결같은 맛으로 손님들 입맛 사로잡고 있다. 이곳을 방문한 한 고객은...

2015-06-01 18:18
‘생생정보’ 표고버섯탕수ㆍ가지나물ㆍ비름나물ㆍ곤드레나물 황금레시피 공개 “가지는 반건조시켜야 쫀득해요!”

우선 표고버섯탕수 재료(이하 4인분 기준) 재료는 말린 표고버섯(6개), 녹말가루(4큰 술), 식용유, 고추기름, 간장(1/4큰 술), 매실청(1/4큰 술), 파프리카, 당근, 피망, 설탕(1큰 술), 3배 식초(1/3큰 술), 소금(1/5큰 술), 무 껍질(반 줌), 당근 껍질(반 줌), 파프리카(반 줌), 다시마(5*10-2장), 고추씨(1큰 술)를 준비한다. 채소 국물 만들기는 무 껍질(반 줌), 당근 껍질(반 줌)...

2015-05-25 19:08
[오색섭생] 건강이 싹트는 빨강 레시피

# 두부 카프레제 재료: 두부 1/2모, 토마토 1개, 적양파 120g, 통마늘 30g, 구운 가지 슬라이스 10g, 리코타 치즈 드레싱 재료 와인 식초 3큰술, 발사믹 식초 3큰술, 토마토케첩 1작은술, 소금 1작은술, 올리브 오일 3큰술, 후춧가루 약간 만드는 방법: 두부와 토마토는 같은 두께로 썰어 켜켜이 접시에 담는다. 그 위에 리코타 치즈와 준비한 야채를 얹고 준비한 드레싱을...

2015-05-20 14:34
여름철 식중독 예방은 주방 위생이 관건

다양한 식재료를 놓게 되는 도마 또한 세균이 전이되는 매개체가 될 수 있으므로 식재료를 썰 때는 되도록 종이호일을 깔아 세균 번식을 최소화하고, 사용 후에는 소금과 식초를 희석한 물로 깨끗하게 씻어 관리한다. 입에 직접 닿는 수저 젓가락과 식기 등은 사용 전 식초를 끓인 물로 소독하거나 항균마크를 획득한 주방세제로 씻는 것이 효과적이다. 애경 ‘트리오...

2015-05-19 10:58
'아빠를 부탁해' 조혜정, 조재현 샐러드에 "잔디맛 나"

샐러드를 처음 만들어 보는 조재현은 채소를 마구잡이로 뜯는가 하면 식초, 마늘을 넣는 등 미묘한 맛의 샐러드를 만들었다. 이어 조재현의 샐러드를 맛 본 조혜정은 실망스러운 표정을 지었다. 조혜정은 이내 "잔디맛 나"라고 맛을 평했다. 영상을 보던 조재현은 "얼마나 좋아. 샐러드를 먹으면서 자연의 향을 느끼는"이라고 말해 웃음을...

2015-05-17 20:29
'감동란'이 뭐길래… 주말 간식으로 최고

냉장달걀은 실온에 미리 꺼내놓고, 물2컵에 소금 네 큰스푼을 넣어 잘 녹여준 후 냉장고에 넣어서 차갑게 식혀준다. 냉장달걀은 미리 실온에 꺼내놓아야 깨지는 것을 방지할 수 있다. 그런 다음 삶을 때 끓는 물에 식초 한 큰스푼, 소금 한 큰수푼을 넣어주면 된다. 이 때 달걀을 하나씩 넣어서 6~8분 정도 삶아 적당한 반숙상태를 유지할 수 있도록 유의해야 한다.

2015-05-09 10:56
'생활의달인' 회백반 달인 비법 살펴보니…"회백반 달인 가게, 어린이날 찾아가볼까?"

다만 이 숙성시킬 때 직접 만든 한라봉 식초에 넣고 2시간 냉장 숙성시키는 과정을 밟는다. 특히 회백반 달인은 소스가 핵심이었다. 회백반 달인은 고춧가루 메주가루를 물에 섞어 준 뒤 끓여서 물이 된 뜨거운 토마토 소스와 꿀과 식초를 넣어 만든다고 전했다. 생활의달인 회백반 달인의 모습을 접한 네티즌은 "생활의달인 회백반 달인, 너무 맛있어...

2015-05-04 22:21
김피탕, 비오는 오늘 해먹을까 사먹을까?...만드는 방법·김피탕 음식점 '폭발적 관심'

이 물을 끓인 후 식을 때 식초를 소량 넣는다. 이어 팬에 식용유를 두른 뒤 마늘을 볶은 다음 김치, 피망, 양파를 볶아주고, 탕수육 소스 재료와 케첩을 넣어 볶다가 설탕을 넣어준다. 탕수육 고기의 경우 물에 담궈 핏물을 뺀 돼지고기 생등심을 썬 뒤 튀길 때 소금과 후추를 조금씩 넣어주고 튀긴다. 튀긴 고기 위에 모짜렐라 치즈를 올려둔 다음 완성된 소스를...

2015-04-29 16:05
'힐링캠프' 려원 "안티팬이 아크릴판에 칼날 붙여 보내 충격"…성유리 "난 안티팬에 복수"

이어 "한번은 팬으로부터 화장품을 선물받았는데 그 화장품을 보니 열었던 흔적이 있었다"며 "냄새를 맡아보니 아세톤, 식초 냄새가 나더라. 어린 마음에 상처를 받았다"고 덧붙였다. 성유리는 "핑클로 활동하던 당시 일단 교복 입은 여고생들은 다 우리를 싫어했다고 보면 된다"며 "교복 입은 학생들을 보면 아직도 화들짝 놀라곤...

2015-04-21 07:49
스트레스 날려주는 우엉요리 제대로 만드는 법

우엉의 갈변과 청변은 우엉 껍질을 벗겨서 채 썰어 놔두었을 때 공기 중에 있는 폴리페놀 화합물이 산화효소에 의해 산화되어 나타나는 현상인데 식초 물에 담가 두게 되면 변색되지 않을 뿐 아니라 우엉의 떫은맛도 제거할 수 있다. 삶으면 파랗게 변색되는 청변은 우엉에 함유 되어 있는 칼륨, 나트륨, 칼슘, 마그네슘 등의 무기질이 나와 우엉의 안토시안 색소와 반응해...

2015-04-17 16:46

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