식물성식품 검색결과, 31페이지

검색결과 총861건

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[혼족 인사이드]출근전에도 퇴근후에도 편의점…나는야 편출족·편퇴족

아몬드를 물에 갈아 만든 식물성 음료로, 일반 우유보다 칼로리가 낮고 우유를 잘 소화하지 못하는 이들도 부담 없이 마실 수 있다. 정식품의 ‘베지밀 아몬드와 호두 두유’는 건강 음료인 두유에 두뇌에 좋은 견과류인 아몬드와 호두를 결합한 제품도 인기다. 죽도 아침에 편의점을 찾는 혼족들의 든든한 아침 대용식이다. 상온에서 판매하는 캔에 든 죽에서 냉장...

2017-04-13 10:40
한 끼를 먹더라도 다이어트 식단으로…건강까지 챙기는편의점

편의점에서 판매하는 즉석 섭취식품 중 도시락의 매출 점유율은 2014년 19.2%에서 2015년 27.9%로 늘어났다. 2016년 2분기엔 34.1%까지 증가했다. 가성비는 기본으로 ‘건강’ 콘셉트를 지향하는 도시락뿐만 아니라 음료에도 적용되고 있다. 고급 주스 전문점을 중심으로 최근 주목받는 ‘디톡스 주스’도 편의점에 입성했다. 디톡스는 체내 노폐물을 배출하고 식물성...

2017-03-29 10:32
이해연 에이치엘사이언스 대표, 대한상의 경제 석탑산업훈장

에이치엘사이언스가 13년이상 집중연구해 세계최초로 개발한 기능성 석류농축물질은 여성호르몬 부족으로 인한 갱년기현상을 개선할 수 있는 식물성 여성호르몬 대체물질로 식약처의 개별인정형 기능성원료로 인정 받았다. 한국과 미국, 중국 등 국내·외 특허등록으로 보호받고 있으며, 산업자원통상부로부터 세계일류상품으로 선정된 바 있다. 지난해 8월엔 식품의...

2017-03-16 08:46
국내 과자류 시장 3조3462억 규모... 5년간 과자 수출 78% 증가

식품공전에 따르면 과자류는 식물성원료 등을 주원료로 하고 다른 식품이나 첨가물을 섞어 가공한 과자(비스킷, 웨이퍼, 쿠키, 크래커, 한과류, 스낵과자 등), 캔디류(사탕, 캐러멜, 양갱, 젤리 등), 추잉껌, 빙과류가 해당된다. 이번 조사에서 빙과류는 제외했다. 품목별로는 스낵과자류가 1조4116억 원으로 42.2%의 가장 큰 비중을 차지했다. 캔디류 중...

2017-03-13 17:51
[농업이 미래다] 곤충, 고단백 영양 ‘미래형 식품’ 부상… 분말화 통해 거부감 해결

동결건조 유충 분말은 식품으로서의 색깔과 풍미, 식감, 선호도 면에서 가장 적합한 것으로 평가됐다. 영양성분 분석 결과 대부분의 곤충이 대표적인 식물성 단백질원인 대두와 돼지고기(삼겹살 부위)보다 단백질 함량이 높았다. 불포화지방산과 칼륨, 인 등 다양한 무기질 및 비타민, 식이섬유도 풍부해 식품으로 이용되기에 충분한 영양적 가치가 확인됐다....

2017-03-09 11:36
식음료업계, ‘쉼포족’을 위로하는 제품 ‘봇물’

이동호 정식품 홍보팀장은 “양질의 단백질은 스트레스 해소에 도움이 되는데 식물성 단백질이 풍부한 ‘두유’를 마심으로써 스트레스를 해소해 정신적인 휴식을 주는 것도 좋다”고 말했다. 두유뿐만 아니라 피로 회복에는 비타민 섭취도 가장 좋은 방법인데 최근에는 마시는 형태의 비타민 음료 대신 씹는 형태의 비타민 젤리가 인기다. 오리온의 ‘젤리데이’는...

2017-02-14 15:09
[유통명장을 찾아서] 김봉준 CJ제일제당 유용미생물센터장, 김치의 세계화 꿈꾸는 ‘김치맨’

등 제품들이 속속 출시되는 최근 트렌드를 주도하고자 B2B(기업 간 거래)도 적극적으로 확대한다. 이런 성과를 이끈 ‘김치 맨’ 김 박사는 “한국인은 식물성 위주로 식사하는 민족성을 가졌기 때문에 체질적으로 김치와 같은 발효 식품이 건강에 좋을 수밖에 없다”며 “발효 식품에 익숙하지 않은 젊은 세대도 김치와 유산균에 많은 관심을 뒀으면 한다”고 강조했다.

2017-02-08 10:31
내츄럴엔도텍, 면역 증강 식품 '면역엔 웰뮨' 리뉴얼 출시

특히 합성 색소가 아닌 천연 소재로 만든 식물성 캡슐을 적용해 캡슐까지 안심하고 섭취할 수 있게 됐다. 내츄럴엔도텍은 웰뮨이 베타글루칸 함량이 78% 이상으로, 식품의약품안전처 기능성 인정 소재 중 최고 함량 수준이라고 설명했다. 웰뮨은 미국, 영국, 프랑스, 스위스, 캐나다 등 선진국을 중심으로 전세계 60여개국 이상에서 160여종 이상의 제품으로...

2017-02-06 09:51
치솟는 계란 값, 단백질 공급 대체 식품 주목

두유는 영양가가 풍부한 단백질 식품으로 섭취가 간편해 아침식사나 이동할 때 간단히 섭취하는 계란요리를 대신하기 좋은 식품이다. 두유에는 칼륨과 인, 철분, 비타민, 미네랄 등이 함유되어 있으며 특히 아미노산이 풍부하게 들어 있어 피로회복에 도움을 준다. 매일유업에서 출시한 ‘매일두유 99.89’는 99.89%의 두유액이 들어간 무첨가 무설탕 두유로 식물성...

2017-01-26 10:03
샘표, ‘요리에센스 연두’ 차세대 세계일류상품 선정

샘표 관계자는 “요리에센스 연두가 차세대 세계일류상품으로 선정됨으로써 국내는 물론 글로벌 식품산업에서 세계적인 경쟁력을 갖춘 것으로 인정받았다”며 “건강한 식물성 소재의 발효에 대한 관심은 전 세계적으로 확대되는 추세라, 연내에는 추가적인 해외 시장 진출을 적극적으로 추진할 계획”이라고 밝혔다.

2017-01-19 09:29
유통업계, 코앞 닥친 수능에 할인 등 마케팅 봇물

일명 서울대초콜릿으로 불리는 무설탕 순식물성 초콜릿인 ‘약콩 초콜릿’과 4가지 다양한 맛으로 구성된 ‘전통엿세트’, 유기농 설탕을 사용해 만든 타르트인 ‘합격초코타르트’ 등이다. 파파존스는 14일부터 20일까지 일주일 동안 더블 치즈버거, 치킨 수퍼파파스, 멜로우 머쉬룸 등 3종의 이벤트 대상 피자 구매 시 피자 25% 할인 또는 8인치 메가 초코칩...

2016-11-15 13:26
[농업이 미래다] 갱년기 증상 개선 콩잎, 노화 막는 국화… 밭에서 찾은 특효약

파바톤 콩잎은 식품의약품안전처가 허가한 식물성 에스트로겐 함유량이 10∼13mg/g 수준으로 일반 콩(0.4∼2.3mg/g)보다 5배 이상 높다. 갱년기 동물 모델을 이용해 갱년기 증상 완화 효능을 확인한 결과, 골밀도 및 조골세포의 기능 향상과 콜라겐 합성이 정상에 가까운 수준을 유지했다. 파바톤 콩잎은 파종에서 수확까지 60일 이내의 짧은 재배 기간으로 2~3모작이...

2016-11-10 11:10
빼빼로데이·수능·크리스마스 ‘3대 성수기’ 잡아라…‘프리미엄 초콜릿’ 달콤한 전쟁

중에서도 식물성 지방 함량과 비타민, 미네랄, 철분 등의 영양소가 풍부하다. 이밖에 동서가 스위스 삼각초콜릿 ‘토블론’을, 일신방직은 벨기에 프리미엄 초콜릿 브랜드 ‘고디바’를 유통하고 있다. 고디바는 이번 수능을 앞두고 밀크, 다크50%, 다크72%, 다크85% 등 카카오 함량에 따라 다양한 맛을 느낄 수 있는 고디바 NEW 까레 컬렉션을 출시했다. 식품업계...

2016-11-10 11:04
롯데푸드 파스퇴르, LB-9 요구르트 출시…LB-9 제품 확대

강한 식물성 유산균 LB-9을 10억마리 더 넣어 기능성을 높였다. LB-9은 롯데푸드와 롯데중앙연구소가 협력해 개발한 김치 유래 프로바이오틱 유산균으로, 락토바실러스에서 따온 LB와 유익균 증가 등 유산균의 9가지 효능을 표현했다. 롯데푸드 파스퇴르는 LB-9 제품 라인을 계속 확대할 계획이다. 롯데푸드 파스퇴르 관계자는 “앞으로는 유산균이 들어간 식품...

2016-10-06 09:56
한화제약 네추럴라이프, ‘플러스단백질’ 리뉴얼 출시

한화제약의 건강식품 판매회사 ㈜네츄럴라이프가 자사의인기제품인 ‘플러스단백질’ 제품의 리뉴얼 및 출시를 마쳤다고 23일 밝혔다. 올해로 출시 10주년을 맞이한 플러스단백질은 100% 식물성 단백질과 근육 및 에너지 대사에 필요한 비타민 10종을 배합해 단백질 섭취가 부족한 성인과 근력 강화를 원하는 장년층, 체력이 부족한 청소년 등 남녀노소 즐길 수 있는...

2016-09-23 12:17
유니레버, 세븐스제너레이션 인수…‘친환경’으로 P&G에 맞서나

주력 상품은 식물성의 세제와 청소용품이다. 이에 유니레버가 세제와 기저귀, 청소용품 등 생활용품 분야의 전통의 강자는 경쟁사인 P&G에 맞서 친환경 전략을 택했다는 분석이 나오고 있다. 유니레버 홈케어 사업부문 사장인 니틴 파란즈페는 “이번 인수는 유니레버의 제품 포트폴리오가 고품질의 제품에 대한 수요를 맞출 수 있도록 해줄 것”이라고...

2016-09-20 15:08
CJ “장ㆍ피부ㆍ면역 3중 기능으로 멀티유산균 시대 연다”

CJ제일제당 BYO 유산균은 우유에서 유래한 수입 동물성 유산균 제품이 대부분이었던 국내 유산균 시장에서 한국 전통 발효식품인 김치에서 유래한 식물성 유산균 제품을 출시해 한국인에게 맞는 ‘한국인 유산균’ 시대를 열었다는 평가를 받고 있다. 특히 BYO 유산균의 대표 유산균주인 CJLP133은 한국, 일본, 중국, 홍콩, 유럽 등 총 10개국에 특허 등록을...

2016-09-07 08:51
[이재철 원장의 골퍼와 면역건강]라운딩 중 화장실을 들락날락.. 여름철 장 건강 지키는 팁

된장, 고추장 등 장류와 김치, 젓갈, 치즈 등 발효식품에 풍부하다. 음식으로 유산균을 섭취하기 어렵다면 시판되는 생균 제제 영양제로 보충해도 좋다. 락토바실러스, 비피도박테리아균을 포함한 제품을 골라 꾸준히 먹으면 위산을 견디고 장까지 도착해 유익균 증식을 돕는다. 오이과 식물인 여주를 자주 섭취하는 것도 장건강에 도움이 된다. 여주에는 식물성...

2016-08-26 13:52
롯데푸드, 김치 유산균 ‘LB-9’ 독자 개발… 유산균 우유ㆍ발효유 출시

이 제품은 롯데중앙연구소와 협력해 개발한 식물성 유산균으로 서양인보다 장 길이가 긴 한국인의 체질에 잘 맞고 생존력이 우수하다고 롯데푸드는 설명했다. 롯데푸드와 롯데중앙연구소는 2013년 3월 연구를 시작해 4년 간 전국 전통시장과 가정에서 김치 450여종을 확보했다. 여기에서 분리한 5000여종의 균주 중 우수한 균을 선별하고 원료화했다. LB...

2016-08-18 09:40
롯데 헬스원 ‘슈퍼 아마란스’ 인기 상승… 매출 10억 달성

아마란스는 남아메리카 안데스산맥의 고산지대에서 약 5,000년 전부터 재배되었던 비름과 식물로 잉카인들의 주요 영양 보급원이었다고 알려져 있다. 아마란스가 최근 건강식품 시장에서 화두로 떠올랐다. 롯데제과는 건강식품 롯데 헬스원이 지난 4월에 선보인 ‘슈퍼 아마란스’가 출시 후 10억 원 이상 매출을 올렸다고 9일 밝혔다. 헬스원 ‘슈퍼 아마란스’는...

2016-08-09 10:33

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