식물성식품, 30페이지

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종근당건강, 슈퍼푸드 신제품 ‘퀴노아’ 3종 런칭

종근당에 따르면 퀴노아는 식물성 단백질이 풍부하고 쌀, 보리, 밀 등 다른 곡류와 달리 나트륨이 거의 없다. 심혈관계 질병 예방, 간세포 재생, 기억력 개선에 효능이 있는 베타인의 함유량이 미국 농무성(USDA)에 등록된 식품 중에서 가장 높으며 칼륨과 비타민E의 함유량도 높다. 또한 글루텐프리 식품으로 알레르기 반응을 유발하지 않으며 포만감이 높고 소화...

2018-01-29 15:33
오일.식초.과자.음료까지...겨울에도 뜨거운 ‘코코넛 사랑’

11번가 관계자는 "일반적으로 우유 대체 음료로 사랑받아온 음료는 '두유'였는데 최근엔 아몬드 밀크, 코코넛 밀크와 같이 '식물성 우유'가 새로운 대체 음료로 떠오르고 있다"며 "유제품을 섭취하지 않는 채식주의자나 우유를 소화할 수 없는 이들에게 인기를 모으고 있다"고 말했다. 　스타벅스에서는 코코넛을 함유한 쿠키,음료 등을 내놓았다....

2018-01-22 10:42
[이투데이 헬스] 살 빼는 데 최고의 다이어트는?

저지방 저염분의 식물성 식단 위주입니다. 거친 곡류나 저지방 단백질을 많이 먹고 매끼니 채소와 과일을 챙겨 먹는 것이죠. 단백질은 (껍질을 제거한)닭고기와 생선으로 섭취합니다. 지방은 하루 칼로리의 10%로 제한합니다. 설탕이나 소금은 X 닭고기 가슴살. 구운 감자, 채소, 과일, 저지방 유제품 당초 대시 다이어트는 미국 국립보건원이 고혈압...

2018-01-15 16:30
“캡슐 안에 너 있다”…세제ㆍ식품ㆍ화장품, 캡슐 안에 넣으니 뜨네

치약이나 가글 없이 칫솔질이 가능한 제품으로, 100% 천연 식물성 자일리톨과 아로마민트가 칫솔에 묻어 있어 입안에서 껌처럼 씹으면 칫솔질을 한 것 같은 개운함을 느낄 수 있다. 잦은 외근이나 장거리 해외여행 시 요긴하게 활용할 수 있다. 캡슐 형태의 뷰티 제품도 만나볼 수 있다. ‘라네즈 화이트 플러스 리뉴 캡슐 슬리핑팩(3㎖*16개)’은 잠자는 사이 환한...

2017-12-27 10:32
맥도날드 채식주의자용 '맥비건 버거', 패티는 뭐로 만들까?

달걀도 들어있지 않으며 기름 역시 식물성 기름을 사용한다. 맥도날드는 맥비건의 맛과 식감을 다른 버거와 동일하게 만들기 위해 힘써왔다. 노르웨이 식품회사 오클라와 제휴해 고기 없는 버거를 개발해왔다. 맥도날드는 북유럽의 맥비건 버거 판매실적을 본 후 글로벌 확장 출시 여부를 결정한다는 계획이다.

2017-12-20 08:58
맥도날드, 채식주의자 위한 ‘맥비건’ 스웨덴·핀란드서 출시

지난 9월 스위스 식품업체 네슬레가 채식주의 식품업체 스위트얼스(Sweet Earth)를 인수한 것도 채식주의자들을 잡기 위한 식품 업계의 의지를 시사한다. 당시 네슬레 미국 법인의 폴 그림우드 최고경영자(CEO)는 “소비자의 절반이 현재 식물성 제품을 선호하고 있으며 40%가량은 전통적인 육류 식습관을 바꾸는 데 관심을 두고 있다”고 말했다.

2017-12-20 08:57
국내연구팀, 해양미세조류 '와편모류'에서 오메가-3 대량 함유 발견

이번 연구에 활용된 와편모류인 ‘파라짐노디니움 시화엔스(Paragymnodinium shiwhaense)’는 엽록체를 가지고 있으나(식물성), 다른 생물을 포식하는 성질(동물성)을 함께 가지고 있는 혼합 영양성 와편모류이다. 연구팀은 이 종이 다른 와편모류인 ‘엠피디니움 카테레(Amphidinium carterae)’를 먹이로 섭취했을 때 55%에 달하는 높은 오메가-3 함량을 보유하게 되며...

2017-10-23 11:42
‘베지밀’ 정식품 창업주 정재원 명예회장 별세...향년 100세

마침내 1966년 유당이 없고 3대 영양소가 풍부한 콩을 이용해 만든 선천성 유당불내증 치료식 두유를 개발해 식물성 밀크 (Vegetable + Milk) 라는 뜻의 '베지밀(vegemil)'로 명명하고 1966년 제 1회 발명의 날 대법원장상을 수상했다. 그 후 '인류건강 문화에 이 몸 바치겠다'는 신념으로 콩 연구에 평생을 바쳐온 고인은 1964년 아기들의 치유식 개발을 위해 콩에 대한...

2017-10-10 09:45
‘먹슬림’ 다이어트 유행에 건강기능식품 뜬다

건강기능식품 전문업체 비타민하우스는 '먹슬림' 시장을 겨냥해 '건강한 한끼'를 충족시켜줄 수 있는 '플레이틴'과 '플레이틴 알파'를 출시해 인기를 끌고 있다. 비타민하우스의 '플레이틴'은 식이요법과 체질개선을 한번에 해결할 수 있는 가성비(가격대비성능)가 탁월한 제품이란 평가다. 이 제품에는 동물성 단백질과 식물성 단백질이 고르게 포함돼 있으며 특히...

2017-08-28 09:42
계란이 빠진 자리, 대신 채우는 ‘콩’… 단백질 영향 보충서 피부 보습까지

두유 제품으로 익히 알려진 정식품은 ‘베지밀 과일이 꼭꼭 씹히는 체리석류 두유’를 선보였다. 이 제품은 식물성 단백질이 풍부한 두유에 여성에게 좋은 체리와 석류 과즙을 넣어 건강하게 즐길 수 있도록 했다. 체리와 석류 특유의 상큼한 맛과 나타드코코 알갱이의 재미있는 식감이 조화를 이뤘다. 콩은 뷰티업계에서도 사랑받는 원료로 거듭나고 있다. 최근...

2017-08-23 10:15
[바캉스 특집]KGC인삼공사 ‘천녹’, 홍삼액에 뉴질랜드 녹용이 풍덩… 피로가 싹

병에 들어 있던 농축액 타입의 ‘천녹삼’을 간편하게 섭취할 수 있도록 스틱 형태로 만든 제품이다. 정관장의 대표 상품으로 떠오른 홍삼정 에브리타임의 녹용제품 버전이다. ‘천녹톤’은 녹용농축액과 6년근 홍삼농축액을 원료로 숙지황, 구기자, 당귀 등의 식물성 원료를 균형 있게 배합해 피로 해소에 도움을 줄 수 있는 다양한 생약 성분을 파우치 한 포에 담아냈다.

2017-07-21 11:05
‘식품·바이오’ 베팅하는 CJ 이재현

CJ제일제당은 12일 2020년까지 충북 진천에 5400억 원을 투자해 식품 통합 생산기지를 구축한다고 밝혔다. 또 식물성 고단백 소재 업체인 브라질 ‘셀렉타’사를 3600억 원에 인수한다고도 했다. 회사 측은 “핵심 경쟁력인 식품·바이오 사업의 역량을 강화하고, 국내외 투트랙 전략을 추진해 글로벌 기업 1위로 도약할 방침”이라고 설명했다. 이 회장이...

2017-06-13 13:03
[특징주] CJ제일제당, 5410억 규모 신규 투자 소식에 상승세

CJ제일제당은 전일 장 마감 후 공시를 통해 식품 핵심사업 성장 대응을 위한 생산 인프라 신축을 위해 식품 통합생산 공장에 5410억 원을 투자한다고 밝혔다. 회사 측은 또 농축대두단백 사업 진출을 통한 식물성 고단백 시장 확장을 위해 브라질 세멘테스 셀렉타(Sementes Selecta S.A.)의 지분 90%를 3600억 원에 인수한다고 밝혔다.

2017-06-13 09:28
이재현 복귀 후 첫 투자 … 공장, M&A 등 9000억원

CJ제일제당은 12일 2020년까지 충북 진천에 5400억 원을 투자, 식품 통합 생산기지를 구축한다고 공시했다. 이와 함께 식물성 고단백 소재 업체인 브라질 셀렉타 사를 3600억 원에 인수한다고 공시했다. 국내외 경영환경 속에서 핵심사업 경쟁력을 강화하고 지속성장이 가능한 사업 포트폴리오를 위해서다. 이 회장은 지난달 CJ블로썸파크 개관식에서 “그룹의...

2017-06-12 17:16
여성들의 마음을 사로잡은 달콤한 코코넛

코코넛 오일에는 면역력에 좋은 라우르산이 50%이상 이뤄져있어 아토피 피부염 개선, 면역력 강화, 노화방지 등 각종 미용에도 효과가 좋다. 코코넛 전문브랜드 미타웰은 민감성 피부를 위한 저자극 ‘코코넛 바디워시∙바디로션’을 출시했다. 이번 신제품은 식물성 성분을 주요 성분으로, 예민한 피부를 진정시키고 지친 피부에 수분을 공급하는 것이 특징이다.

2017-04-25 17:27
‘친환경ㆍ천연’ 허위ㆍ과장 광고 166건 적발

식물유해 성분이 93%인 비누를 ‘100% 순식물성’이라고 광고하거나 에너지 절약 측면에서 친환경제품으로 분류되는 LED조명을 ‘눈 건강까지 생각한 친환경 LED조명’으로 건강에 유익한 제품처럼 광고한 사례도 있었다. 유해물질이 함유된 ‘욕실용 코팅제’를 환경 친화적 제품으로 광고하거나 일부 유해물질이 불검출된 페인트나 의류용 방수 스프레이를...

2017-04-16 12:52
[혼족 인사이드]출근전에도 퇴근후에도 편의점…나는야 편출족·편퇴족

아몬드를 물에 갈아 만든 식물성 음료로, 일반 우유보다 칼로리가 낮고 우유를 잘 소화하지 못하는 이들도 부담 없이 마실 수 있다. 정식품의 ‘베지밀 아몬드와 호두 두유’는 건강 음료인 두유에 두뇌에 좋은 견과류인 아몬드와 호두를 결합한 제품도 인기다. 죽도 아침에 편의점을 찾는 혼족들의 든든한 아침 대용식이다. 상온에서 판매하는 캔에 든 죽에서 냉장...

2017-04-13 10:40
한 끼를 먹더라도 다이어트 식단으로…건강까지 챙기는편의점

편의점에서 판매하는 즉석 섭취식품 중 도시락의 매출 점유율은 2014년 19.2%에서 2015년 27.9%로 늘어났다. 2016년 2분기엔 34.1%까지 증가했다. 가성비는 기본으로 ‘건강’ 콘셉트를 지향하는 도시락뿐만 아니라 음료에도 적용되고 있다. 고급 주스 전문점을 중심으로 최근 주목받는 ‘디톡스 주스’도 편의점에 입성했다. 디톡스는 체내 노폐물을 배출하고 식물성...

2017-03-29 10:32
이해연 에이치엘사이언스 대표, 대한상의 경제 석탑산업훈장

에이치엘사이언스가 13년이상 집중연구해 세계최초로 개발한 기능성 석류농축물질은 여성호르몬 부족으로 인한 갱년기현상을 개선할 수 있는 식물성 여성호르몬 대체물질로 식약처의 개별인정형 기능성원료로 인정 받았다. 한국과 미국, 중국 등 국내·외 특허등록으로 보호받고 있으며, 산업자원통상부로부터 세계일류상품으로 선정된 바 있다. 지난해 8월엔 식품의...

2017-03-16 08:46
국내 과자류 시장 3조3462억 규모... 5년간 과자 수출 78% 증가

식품공전에 따르면 과자류는 식물성원료 등을 주원료로 하고 다른 식품이나 첨가물을 섞어 가공한 과자(비스킷, 웨이퍼, 쿠키, 크래커, 한과류, 스낵과자 등), 캔디류(사탕, 캐러멜, 양갱, 젤리 등), 추잉껌, 빙과류가 해당된다. 이번 조사에서 빙과류는 제외했다. 품목별로는 스낵과자류가 1조4116억 원으로 42.2%의 가장 큰 비중을 차지했다. 캔디류 중...

2017-03-13 17:51

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