마파두부, 2페이지

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‘스트리트 푸드 파이터’ 백종원, 시청자 침샘 자극 성공... ‘최고 시청률 2%’

‘집밥백선생’ 시리즈로 호흡을 맞춘 박희연 PD와 백종원이 다시 뭉쳤다. 첫 방송에서 백종원은 중국 사천요리 중심지인 청두로 향해 마파두부, 궁보우지딩부터 페이창펀, 쥔뚜궈쿠이 등 다양한 음식들을 맛봤다. 백종원은 현지에서 맛보는 음식들을 시청자들이 이해하기 쉽게 설명했다. 한편 ‘스트리트 푸드 파이터’는 매주 월요일 밤 11시에 방송된다.

2018-04-24 10:39
[상품의 속살] 국내 사천요리 선두주자 ‘시추안하우스'… 얼얼한 매운맛으로 추위 뚝!

이밖에 쓰촨 식 매운 닭튀김인 ‘시추안 라즈지’, ‘쓰촨 식 마파두부(麻婆豆腐)’ 등이 시추안 하우스에서 인기를 얻고 있다. 시추안 하우스는 다이닝 레스토랑 콘셉트를 표방하며 고추가 조각된 블랙 조명, 고추 모양의 젓가락 받침대 등 쓰촨 지방의 특색을 살린 인테리어로 고객들의 눈길을 또 한 번 끌고 있다. 차만석 썬앳푸드 중식영업팀장은 “한국 식 중식이...

2017-12-29 10:19
[유통가팀파워]“다담만 있으면 주부들도 ‘저녁 있는 삶’ 가능케 하죠”

특히 이번에 출시한 ‘마파두부양념’과 ‘갈치조리양념’의 초기 반응이 좋다. 가격도 1500~2500원대로 합리적이다.”(양신영 대리) “해외에 사는 친척이 국내에 들어오면 ‘안동찜닭양념’은 꼭 챙겨 간다. 생닭, 채소 등 원재료에 양념만 부어 끓이면 30분 만에 실제 파는 음식처럼 되니 좋아하더라. 책임지고 있는 제품이 해외에서도 인기라고 해 신기했다.”...

2017-07-17 10:17
식품업계 vs 편의점, 3조 간편식 시장 ‘맛 대결’

헬로빙그레의 ‘냉동 덮밥’은 마파두부, 참치김치, 안동찜닭, 치킨 카레, 소불고기 덮밥 등 총 5종이다. 원물 재료 그대로 조리해서 냉동해 전자레인지에 약 5분 데워 먹으면 된다. 앞서 한국야쿠르트도 HMR 배달브랜드 ‘잇츠온’을 론칭했다. 국·탕, 요리, 김치, 반찬 등으로 구성한 잇츠온은 기존 발효유와 마찬가지로 야쿠르트 아줌마가 직접 배달한다. 모든...

2017-07-11 11:13
진에어, 인천-호주 케언스 취항…“LCC 두번째 장거리 직항 노선”

진에어는 ‘마파두부 덮밥' 등 따뜻한 식사를 포함한 총 두 번의 기내식을 무료로 제공한다. 또 일반석보다 앞뒤 간격이 약 6인치 더 넓은 좌석이 제공되는 ‘지니 플러스시트’, 개인 모바일 기기를 통해 기내 와이파이로로 영화, TV 프로그램, 게임 등 다양한 콘텐츠를 즐길 수 있는 ‘지니 플레이’ 등 차별화 된 유료서비스도 운영한다. 진에어 관계자는...

2016-12-15 10:55
'수요미식회' 신동엽, 100년 역사 중식당 사장과 친분 공개 "대를 이은 청요리의 진수"

홍신애는 "채소를 주문이 들어오면 그 때 썰기 시작한다"라며 맛의 비결을 설명했고 유아는 "저는 면도 너무 맛있었다"라고 시식평을 이어갔다. 이후 마파두부밥에 대해서는 전현무가 먼저 "일반 마파두부와는 맛이 다르다"라고 평했고 홍신애는 "만드는 방식은 비슷하지만 이 집의 신의 한수는 생강인 것 같다"라고 분석하기도 했다.

2016-10-06 00:16
‘삼시세끼’ 차승원, 차줌마의 품격…마파두부에서 짬뽕까지 ‘섭렵’

26일 저녁 방송한 tvN ‘삼시세끼’ 고창편에서는 차승원이 유해진, 남주혁, 손호준을 위해 마파두부와 짬뽕에 도전했다. 이날 지긋지긋한 무더위를 깨는 비를 맞이하며 차승원은 중화요리에 도전했다. 차승원은 각종 신선한 재료와 고추기름, 올리브유를 첨가하며 순식간에 짬뽕을 요리해 냈다. 짬뽕을 맛본 손호준과 남주혁은 “국물이 대박”이라며 엄지 손가락을...

2016-08-26 23:35
‘삼시세끼’ 다 자란 오리들 은퇴식 거행 “아름다운 노후를 기대해” 폭소

한눈에 보기에도 굉장히 커진, 완전히 ‘다 큰 오리’의 모습을 갖춘 이들을 볼 수 있을 것”이라고 전했다. 한편, 26일 방송에서는 차승원이 만재도에서의 홍합짬뽕에 이어, 동죽을 활용해 만든 짬뽕과 마파두부를 선보인다고 밝혀, 차승원 표 또다른 요리에 대해서도 관심이 높아진다.

2016-08-26 21:35
CJ제일제당, 카레ㆍ짜장 ‘컵반’으로 HMR 확대

이번 신제품 출시로 ‘마파두부덮밥’, ‘양송이하이라이스덮밥’, ‘고추장나물비빔밥’, ‘강된장보리비빔밥’과 ‘사골우거지국밥’의 다섯 종류에 이어 ‘햇반 컵반’ 브랜드의 종류는 더 늘어났다. 식품업계 관계자는 “소비자들이 간편식에서 기대하는 가치가 과거에는 한 끼를 ‘빠르게 때우는’ 개념이었다면 최근에는 간편하지만 ‘제대로 된 한 끼’로...

2016-03-09 10:17
사무실 옥상에서 전투식량을 외치다

언제 먹어도 맛있는 제육덮밥과 흔히 볼 수 없는 메뉴인 마파두부밥 그리고 전투식량의 클래식인 고추장 야채비빔밥. 이렇게 세 가지 맛을 준비했어요. Q2. 어떤 원리로 따듯해 지는거야? 발열 도시락은 과학입니다. 산화칼슘(CaO)이 물(H2O)과 반응할 때 수산화칼륨(KOH)을 만드는 데 이 과정에서 열이 발생하는 원리를 이용해 밥과 조리 음식을 뜨겁게 데워 먹도록...

2015-12-17 13:03
'집밥 백선생' 백종원, 초간단 순두부찌개 양념장 비법 공개 "이것만 있으면 OK"

또한 순두부 양념장을 활용해 만드는 마파두부와 남은 양념장을 오래 보관할 수 있는 깨알 팁도 제시하며 유익함을 더한다. 한편 tvN '집밥 백선생'은 화제의 중심 백종원과 개성 만점 제자들이 함께 끄집어내는 집밥의 다양한 매력으로 누리꾼의 백선생 레시피 따라 하기 열풍 속에 케이블과 종편을 통틀어 21주 연속 동시간대 시청률 1위를 이어가고 있다.

2015-11-17 21:36
CJ 햇반 컵반, ‘제대로 된 한끼’로 ‘3조 HMR 시장’ 잡는다

‘마파두부덮밥’, ‘양송이하이라이스덮밥’, ‘고추장나물비빔밥’, ‘강된장보리비빔밥’과 ‘사골우거지국밥’의 다섯 종류다. 신제품은 ‘밥의 맛과 품질’을 강조한 거시 특징으로, 소비자들이 간편식에서 기대하는 가치가 과거에는 한끼를 '빠르게 때우는' 개념이었다면, 최근에는 간편하지만 '제대로 된 한끼'로 변화하고 있다는 점을 반영한 제품이다....

2015-08-11 09:35
'마이리틀텔레비전' 백종원 마파두부 굴욕… 기미작가 혹평에 '울상'

기미작가가 백종원이 요리한 마파두부를 디스(?)했다. 지난 11일 방송된 MBC '마이리틀텔레비전'에 출연한 백종원은 마파두부를 만들어 기미작가에게 시식을 권했다. 지금까지 각종 표정과 리액션으로 '마리텔'의 CG를 책임졌던 기미작가였지만, 이번 마파두부는 좋은 평가를 받지 못했다. 기미작가는 맛을 보자마자 "짜다"고 평가했고 인상을...

2015-07-12 15:34
신세계, 백화점 푸드홀서 레스토랑 서비스…‘그래머시홀’ 오픈

수제 마파 두부밥 8500원, 탕수육 1만3000원, 푼자비 가지 커리 1만1000원, 인도 남부 고아 지방의 얼큰한 해산물 수프 커리 1만3000원, 인도식 크레페인 도사를 1만1000원에 선보인다. 이 밖에도 멕시칸, 이탈리안, 아메리칸 등 한국인의 입맛에 맞는 다국적 요리들과 떡볶이, 순대 등 분식, 식사와 함께 마실 수 있는 글라스 와인, 생과일 주스, 칵테일, 프리미엄 원두로 만든...

2014-12-23 09:44
'생태계 무법자' 배스 특징, 번식 겁나게 빨라…맛은 대박! 최고의 레시피는?

환경부가 공개한 배스 요리법에는 보양식, 완자탕, 만두, 매운탕 등 한식부터 마파두부, 양장피, 고로케, 스파게티까지 나와있다. 이에 대해 네티즌은 "배스 특징, 무시무시하군. 그래도 요리해 먹으면 되지" "배스 특징, 51가지 배스 요리법 맛있게 해먹어야지" "배스 특징, 일반 낚시꾼들은 배스 요리 안 해먹던데"등의 반응을 보였다.

2014-11-07 15:55
쉐라톤 서울 디큐브시티 호텔 ‘피스트’, 정통 광동음식 소개

강정, 팥이 들어간 찹쌀롤, 오스만투스 케이크, 클래식 망고 푸딩 등 대표적인 중국 디저트도 만나볼 수 있다. 디너 뷔페에는 탕수어, 청경채와 새우가 들어간 튀김 등 평소에 접하기 쉽지 않은 중국요리와 쿵파오 치킨, 마파두부, 탕수육 등 대중적인 요리도 함께 제공된다. 피스트 점심뷔페와 저녁뷔페는 각각 6만원, 8만원이며 ‘브런치@피스트’는 8만5000원이다.

2014-04-01 09:41
중국의 4대 요리, 지역 특성 따라 별미...상하이는?

누룽지탕, 마파두부 등이 대표적이다. 이밖에도 광둥은 '먹는 것은 광둥에서'라는 말이 있을 정도로 재료가 풍부한 곳이다. 이는 외국과의 교류가 많기 때문인 것으로 풀이된다. 이 때문일까. 서유럽 요리의 영향을 받아 쇠고기, 서양 채소, 토마토 케첩 등 서양 요리 재료와 조미료를 사용하는 요리도 많다. 중국의 4대 요리를 접한 네티즌은 "중국의 4대 요리...

2014-01-09 14:03
‘맨친’ 한은정 집공개, 럭셔리 집 휘둥그레 “물건은 최고급만 구입한다”

친구들’에서는 집밥 먹기 프로젝트의 일환으로 한은정의 집을 찾은 멤버들의 모습이 그려졌다. 이날 공개된 한은정의 집은 럭셔리한 소품으로 가득차 있었다. 한은정은 “물건은 항상 최고급을 산다”며 거실과 주방 등을 자랑했다. 이날 한은정은 마파두부와 청국장, 비빔밥, 생굴 겉절이 등으로 구성된 집밥을 누구보다 맛있게 먹어 시청자들의 눈길을 끌었다.

2013-10-27 18:24
‘생생정보통’ 고추양념장 VS 버섯불고기버거…최고 레시피는?

이날 ‘살림의 여왕’ 코너에서는 고추양념장 만들기와 두부찌개, 닭볶음탕, 마파가지구이, 만능 간장 양념과 버섯 불고기 버거, 궁중 떡볶이, 맛국물, 얼큰수제비, 맛국물 가루 레시피, 오징어 무국 등이 소개된다. 특히 고추양념장 만들기는 ①배를 강판에 갈아서 진간장과 섞어 놓는다. ②마른 고추를 반으로 잘라 씨를 빼고 씻어 놓는다. ③마른 고추가 물기를...

2013-09-09 17:57
‘생생정보통’ 모듬조개ㆍ조개탕ㆍ장어구이ㆍ해물라면…최고의 해물요리는?

‘안일옥’은 곰탕으로 유명한 곳으로 지난 80여년간 3대에 걸쳐 손맛을 이어오고 있다. 설렁탕과 우탕, 도가니탕 등이 주요 메뉴다. ‘살림의 여왕’ 코너에서는 고추양념장 만들기와 두부찌개, 닭볶음탕, 마파가지구이, 만능 간장 양념과 버섯 불고기 버거, 궁중 떡볶이, 맛국물, 얼큰수제비, 맛국물 가루 레시피, 오징어 무국 등이 소개된다.

2013-09-09 17:53

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