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  • 사람·쩐·선이 사라진다…4차 산업혁명 무인전선(無人錢線) 시대
    사람·쩐·선이 사라진다…4차 산업혁명 무인전선(無人錢線) 시대
    18세기 영국 산업혁명 이후 여성들이 본격적으로 일터에 나가기 시작하며 소지품을 담기 위한 핸드백이 대중화한 것 처럼 말이다. 이미 음식점에서는 주문을 받는 종업원 역할을 키오스크가 대신하고 있다. 각종 페이의 등장으로 지갑에 현찰은 물론 신용카드 조차 갖고 다닐 필요가 없게 됐다. 또 무선 이어폰을 가능하게 했던 블루투스 시대를 지나 스마트폰...
    2019-03-24 18:00
  • “차이나는 가성비” CU, 1인분 중화 간편식 출시
    “차이나는 가성비” CU, 1인분 중화 간편식 출시
    마라 소스는 중독성 있는 매운맛으로 요즘 주목받고 있는 음식 아이템이다. 마라탕, 마라롱샤, 마라샹궈 등이 방송, 영화를 통해 대중화하면서 소비자들의 관심과 수요가 부쩍 늘어났다. 실제, CU에서도 이러한 흐름에 맞춰 지난해 말에 선보인 마라탕면이 SNS상에서 큰 인기를 끌며 출시 초 대비 3월 현재 91.9%의 높은 매출신장률을 기록하고 있다. 해당 상품은 CU의...
    2019-03-19 09:32
  • 인산가, 스타 셰프 황요한과 콜라보 ‘쉐프의 시즈닝’ 출시
    인산가, 스타 셰프 황요한과 콜라보 ‘쉐프의 시즈닝’ 출시
    이번 신제품은 홈쇼핑, 편의점, 마트, 온라인 채널 등 신규 유통채널을 적극적으로 활용해 다양한 연령층을 확보하는 동시에, 대중성을 강화하는데 주력할 전망이다. 인산가 관계자는 “‘쉐프의 시즈닝’은 인산가 9회죽염 및 버섯, 월계수, 바질 등 다양한 천연재료로 만들었다”며 “건강식품으로 잘 알려진 기존 죽염제품을 요리에 적극 활용하여 다른 음식의 맛을...
    2019-03-13 08:44
  • [이슈&인물] 오정후 헬로네이처 대표 “대기업 새벽배송 진입 환영…상품 본질로 승부”
    [이슈&인물] 오정후 헬로네이처 대표 “대기업 새벽배송 진입 환영…상품 본질로 승부”
    오 대표는 “개인적으로 건강한 먹거리에 관심이 높았고, 편의점 회사가 프리미엄 이미지를 가진 신선식품 시장에 발을 내딛는 것이 바람직하다는 판단이 들었다”면서 “특히 신선식품 시장은 대중적인 편의점 이미지와 보완 작용을 통해 시너지를 낼 것이라는 확신이 있었다”고 설명했다. 헬로네이처 수장에 오른 오 대표가 가장 먼저 집중한 것은 상품...
    2019-03-07 18:29
  • [가보니] 1인을 위한, 1인이 운영하는 점포 시대...'제45회 프랜차이즈 서울' 박람회
    [가보니] 1인을 위한, 1인이 운영하는 점포 시대...'제45회 프랜차이즈 서울' 박람회
    ‘푸드봇’ 상단의 모니터에 테이블 번호를 입력하면 자동으로 테이블까지 이동해 음식을 서빙해 주는 신개념 로봇이다. ◇1인 가구 겨냥 · 이색 아이디어로 승부 = 인건비 절감과 함께 1인 가구를 겨냥한 브랜드도 속속 눈에 들어왔다. 진이찬방을 비롯한 반찬전문점들은 단순 반찬뿐만 아니라 밀키트와 반조리 식품까지 함께 내놓으면서 HMR(가정간편식) 시장의...
    2019-03-07 15:50
  • [2차 북미 정상회담]북한음식점 특수 '톡톡'…매출 20~40% 증가
    [2차 북미 정상회담]북한음식점 특수 '톡톡'…매출 20~40% 증가
    료리집 북향 관계자는 "북미 정상회담 분위기의 영향으로 북한가정식에 대한 고객 관심도가 증가한 것 같다"며 "냉면처럼 대중적인 음식이 아닌 북한 일반 가정에서 먹는 식단에 관심을 보이며 직원에게 메뉴를 문의하는 고객도 많았다"고 말했다. 서울 장충동 필동면옥은 이날 북미 정상회담 소식에 외국인 고객이 눈에 띄게 늘었다....
    2019-02-27 16:01
  • '한국판 파리의 심판'? 4900원 와인이 블라인드테스팅 1위
    '한국판 파리의 심판'? 4900원 와인이 블라인드테스팅 1위
    데일리와인 관계자는 "와인이 비싸야 좋다라는 것 자체가 한국 와인시장이 왜곡된 것"이라며 "좋은 사람 좋은 음식과 함께 할 수 있도록 와인을 대중화하는 것이 목표"라고 말했다. 현재 데일리와인은 안양판교점, 경남 김해점, 경기 평택점, 서울 금천점, 서울 서교점을 운영 중이다.
    2019-02-18 11:16
  • ‘백양사’ 한 번에 띄운 ‘나혼자산다’의 파급력… ‘후덜덜’한 방송 후폭풍
    ‘백양사’ 한 번에 띄운 ‘나혼자산다’의 파급력… ‘후덜덜’한 방송 후폭풍
    그도 그럴 것이 이날 방송에서는 백양사의 매력, 지켜보는 이들 마저 마음을 편안하게 하는 자연 경관과 단백하고 깔끔한 맛과 향을 담은 사찰 음식을 제대로 소개했다. 백양사를 한 번에 명소로 띄운 ‘나혼자산다’의 파급력은 이미 증명된바 있다. 지난해 ‘나혼자산다’에 출연한 화사의 곱창 먹방은 전국 곱창 가게의 곱창 씨를 말렸다 할 수 있을 정도로 곱창...
    2019-02-09 18:20
  • [올댓트립-한국 온천기행①] 물 좋은 경기도 온천에서 '명절 피로' 확 풀자
    [올댓트립-한국 온천기행①] 물 좋은 경기도 온천에서 '명절 피로' 확 풀자
    두툼한 살이 붙은 뼈와 식감 좋은 우거지가 어우러지는 뜨끈한 감자탕은 누구나 좋아하는 국민 음식이다. 지하철 7호선 춘의역 인근 조마루사거리에는 대형 감자탕집들이 마주 서있다. 마음에 드는 곳을 골라 푸짐하게 즐겨보자. ◇ 세종 때부터 논에서 솟아나 '온천배미'…이천의 국가대표 '스파플러스' = 이천 온천의 역사는 약 600년을 거슬러 올라간다. 조선시대부터...
    2019-02-08 06:00
  • “설에도 간편식 통했다” 명절 상차림 배달 주문 ‘쑥쑥’
    “설에도 간편식 통했다” 명절 상차림 배달 주문 ‘쑥쑥’
    이 같은 현상은 명절 문화의 간소화와 가정 간편식의 대중화가 영향을 미친 것으로 풀이된다. 업계 관계자는 “최근 맞벌이 부부가 증가하고 연휴 기간 해외여행을 떠나는 고객이 늘어나면서 집에서 명절 음식을 만드는 데 대한 부담감이 갈수록 커지고 있다”면서 “업체들이 합리적인 가격에 퀄리티까지 높인 점도 주효했다”고 말했다.
    2019-02-07 18:10
  • 설 한끼 음식, 하루권장 칼로리 70% 육박...설 연휴 다이어트 유지 방법은?
    설 한끼 음식, 하루권장 칼로리 70% 육박...설 연휴 다이어트 유지 방법은?
    떡국, 잡채 등 고칼로리 명절음식에 다이어트 계획이 무너질 수 있기 때문이다. 다이어트 계획을 유지하며 즐거운 설 연휴를 보낼 수 있는 방법을 부산365mc병원 어경남 대표병원장에게 들어봤다. ◇명절 음식 중 칼로리 높은 음식은? 나물이나 김치류를 제외하고 기름진 음식이 대부분인 명절음식은 고칼로리 위주의 식단이 되기 쉽다. 한 끼 식사만으로...
    2019-02-01 14:42
  • [e기자가 해봤다] 유튜브 제친 '틱톡'의 AtoZ…기자가 직접 15초 '매력 발산' 해보니
    [e기자가 해봤다] 유튜브 제친 '틱톡'의 AtoZ…기자가 직접 15초 '매력 발산' 해보니
    유튜브의 먹방과 다른 점은 BJ가 음식을 먹는 모습이 아닌, 음식 자체를 촬영한다는 점이다. 영상 게시자는 잔잔한 배경음악을 깔고, 달달한 팬케이크에 설탕 시럽을 가득 뿌리는 것으로 촬영을 종료한다. 틱톡 음식 영상은 다양한 필터를 입혀 최대한 은은하고, 나른하게 느낌을 주는 것이 특징이다. ◇주어진 시간 15초, '불편함의 매력' 불편함과 매력은 한 끗...
    2019-01-30 12:04
  • 이마트, 내달 6일까지 '국민가격' 3차 행사...어메이징 덤 초밥 1만 5800원
    이마트, 내달 6일까지 '국민가격' 3차 행사...어메이징 덤 초밥 1만 5800원
    구성해 대중성을 높였다. 간식으로 제격인 ‘슈크림몽땅(6입)’도 5980원에 판매한다. 빵 안에 들어간 크림의 양을 늘렸고, 슈크림 80%, 생크림 20%의 황금비율을 적용해 최적의 맛과 점도를 끌어냈다. 이마트는 이외에도 신세계 포인트 회원을 대상으로 명절 필수품인 한우 냉장 국거리ㆍ불고기를 20% 할인해 판매하고, 남은 명절 음식을 보관하기 쉬운...
    2019-01-30 06:00
  • 맥도날드, 새로워진 ‘시그니처 버거’ 30일 출시
    맥도날드, 새로워진 ‘시그니처 버거’ 30일 출시
    맥도날드의 시그니처 버거는 2015년 출시 이래 3년만에 1000만개 판매를 돌파하며 프리미엄 버거의 대중화를 이끌었다. 그간 지속적인 고객들의 피드백과 최근 실시한 소비자 조사 결과를 바탕으로 프리미엄 버거를 즐기는 고객들이 더욱 풍성하면서도 재료들 간의 조화로운 맛을 원한다는 것에 착안, 새로운 레시피의 시그니처 버거를 선보이게 된 것이다....
    2019-01-28 11:06
  • [설 선물] 하이트진로 “'일품진로 1924'로 품격을 선물하세요”
    [설 선물] 하이트진로 “'일품진로 1924'로 품격을 선물하세요”
    가장 대중적인 기호의 프리미엄 증류식 소주로, 2014년 창립 90년 기념주로 출시된 ‘진로1924’에 대한 소비자들의 사랑과 재출시 요구에 따라 약 4년간의 연구 개발을 통해 새롭게 출시한 제품이다. 특히 일품진로의 브랜드 가치를 계승하면서 지속적인 시장 분석과 다년간의 소비자 테스트를 진행해 완성했다. 다양한 명절 음식과 일품진로 1924를 더 맛있게 즐길...
    2019-01-23 18:38
  • 이마트, 고급 입맛 잡는 ‘숙성 미식’ 선물세트 출시
    이마트, 고급 입맛 잡는 ‘숙성 미식’ 선물세트 출시
    국민 식생활 수준이 높아지면서 숙성 미식 식재료들이 대중화되고 있다. 백화점 등 고급 유통채널뿐만 아니라 일반 할인점에서도 인기다. 21일 이마트에 따르면 지난해 간편식 시장에서는 수산물 숙성 밥 반찬이 자리잡기 시작했다. 이마트 발효숙성생선 상품군은 지난해 매출이 전년 대비 6배 이상 늘었고, 운영상품 종류도 2017년 5개에서 지난해 49개로 대폭...
    2019-01-21 06:00
  • [다시 뛰는 대한민국 ‘GREAT Korea’] 세상을 바꾸는 신기술…현주소와 미래
    [다시 뛰는 대한민국 ‘GREAT Korea’] 세상을 바꾸는 신기술…현주소와 미래
    스마트폰 대중화로 수많은 애플리케이션(이하 ‘앱’)이 생겨났고, 유능한 개발자들이 여기에 몰렸다. 스마트폰 메신저로 시작한 카카오는 3000여 명의 직원을 거느린 준대기업으로 성장했다. 81개의 계열사를 거느리며 게임, 핀테크, 모빌리티, 콘텐츠 등의 다양한 사업영역을 아우르고 있다. 2019년 신기술은 이전보다 넓은 분야에서 더 빠르게 확산하고 있다....
    2019-01-14 09:48
  • [쪼잔한 실험실] 떡볶이·순대·막창·족발…편의점 포차음식 "정말 OO할까?"
    [쪼잔한 실험실] 떡볶이·순대·막창·족발…편의점 포차음식 "정말 OO할까?"
    한 명은 편의점 도시락에, 또 한 명은 편의점 포차음식에 이름을 붙여 팔았더랬다. 이는 아무도 예상치 못한 결과를 초래했다. 약 10여년간 대중들은 두 사람의 이름을 ‘가격 대 성능비’의 대명사로 기억하게 된 것이다. 도시락에 새겨진 배우의 이름, ‘혜자’는 압도적으로 우월한 가성비의 상징으로 자리매김했다. 반대로 포차음식에 기입된 가수의 이름은...
    2019-01-11 14:23
  • 찬바람 쌩쌩~ 안주부터 간식까지 ‘국물’이 대세
    찬바람 쌩쌩~ 안주부터 간식까지 ‘국물’이 대세
    한국야쿠르트가 출시한 ‘우육면키트’는 중화권의 대중적인 면요리로, 육수에 소고기 고명을 올린 음식이다. 차돌박이와 면발에 배어 있는 진하고 시원한 국물을 간편하게 즐길 수 있다. 해장에 제격인 뜨끈한 어묵 국물은 티백으로도 만나볼 수 있다. 죠스떡볶이는 차를 우려내는 티백처럼 뜨거운 물에 담가 놓으면 어묵 국물을 우려낼 수 있는 ‘죠스 어묵티’를...
    2019-01-04 09:00
  • 서울 시내버스 만족도 81.24점 역대 최고…“준공영제 시행 후 꾸준히 상승”
    서울 시내버스 만족도 81.24점 역대 최고…“준공영제 시행 후 꾸준히 상승”
    특히 버스 이용자 10명 중 9명(91.7%)이 지난해 초 시행된 '차내 음식물 반입금지'가 버스 이용환경을 쾌적하게 만드는데 도움이 된다고 답했다. 서울시 관계자는 "시내버스는 91.7%, 마을버스는 93%에 달하는 응답자가 긍정적으로 평가했다"며 "5월, 7월, 9월, 11월로 조사회차를 거듭할수록 긍정적인 평가가 늘어난 것을 볼 때 제도가 점차 안정적으로...
    2019-01-02 14:50
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