서쪽, 생선젓과 식혜는 동쪽), 홍동백서(紅東白西·붉은색깔의 과일은 동쪽, 하얀색 과일은 서쪽), 어동육서(魚東肉西·어류는 동쪽, 육류는 서쪽), 두동미서(頭東尾西·생선의 머리는 동쪽, 꼬리는 서쪽), 동조서율(東棗西栗·대추는 동쪽, 밤은 서쪽), 조율이시(棗栗梨?·서쪽부터 대추, 밤, 배, 감 순으로), 배복방향(背腹方向·닭구이나 생선포는 등은 위를 향하도록) 등이 있다.
특히 계란이나 생닭은 만진 손으로 채소·과일 등을 만질 경우 식중독균이 교차오염돼 식중독이 발생할 수 있다. 채소 등을 손질하기 전에 반드시 비누 등으로 손을 씻어야 한다. 냉동된 식품을 해동 후 다시 냉동하거나 온수 또는 상온에서 해동하는 일, 물에 담근 채 오랜 시간 방치하는 것도 식중독균을 증식시킬 수 있어 주의가 필요하다.
조리된 음식은 냉장·냉동고에...
모둠 닭구이 맛집 ‘한○○ ○○○○○’을 찾아간다.
18일 방송되는 SBS ‘생방송 투데이’에서는 오늘방송맛집- 리얼 맛집 코너를 통해 닭구이 맛집 ‘한○○ ○○○○○’을 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다.
서울 송파, 잠실동, 종합운동장역, 잠실새내역, 잠실역 맛집으로 통하는 ‘한○○ ○○○○○’에서는 특별한 닭구이를 맛볼 수 있다. 이곳에서는 다리살...
매년 이맘때면 닭과 오리 농가들을 전전긍긍하게 하는 조류독감과 가끔 창궐해 소와 돼지를 죽음으로 모는 구제역, 최근 수년 동안 많은 나라를 휩쓸고 있는 아프리카돼지열병이 다들 바이러스 감염병이다.
식물 역시 바이러스의 공격을 피할 수 없다. 오이, 토마토, 고추 등 많은 농작물이 바이러스에 감염돼 반점이나 괴저가 생겨 상품성을 잃는다. 심지어 맨눈에...
1962~
☆ 고사성어 / 계구우후(鷄口牛後)
‘닭의 부리와 소의 뒤’라는 말. 닭의 머리가 될지언정 소의 꼬리가 되지 말라는 중국 속담. 출전 전국책(戰國策) 한책(韓策). 동주(東周)의 종횡가(縱橫家:모사) 소진(蘇秦)이 최강국 진(秦)나라의 동진(東進)정책에 전전긍긍하는 한(韓)·위(魏)·조(趙)·연(燕)·제(齊)·초(楚)의 6국 순방 중 한나라 선혜왕(宣惠王)을 알현했다. “전하...
하림은 부드러운 닭다리살과 쫄깃한 밀떡을 동시에 즐길 수 있는 ‘국물 닭떡볶이’와 ‘궁중 국물 닭떡볶이’를 판매 중이다. 닭고기와 떡, 야채, 소스를 한 팩에 담아 어디서든 간편하게 조리해 맛볼 수 있는 밀키트 제품이다.
풀무원은 지난해 말 추억의 맛을 그대로 담은 ‘우리동네 떡볶이’ 2종과 닭갈비 및 불고기 등을 더해 한 끼 식사는 물론 안주...
열량과 탄수화물이 높은 제품은 ‘소불고기볶음밥Ⅱ(천일식품)’으로 열량 510kcal(76%), 탄수화물 99g(92%)이었으며, 상대적으로 열량, 탄수화물이 낮은 제품은 ‘라이틀리 닭가슴살 곤약볶음밥(대상)’으로 열량 219kcal(33%), 탄수화물 33g(31%)이었다. 단백질 함량은 ‘허닭닭가슴살 야채곤약볶음밥(허닭)’이 20.1g(112%)으로 가장 높았으며, ‘맛있는...
치킨의 주재료인 닭값이 올라 기존 판매가로는 수익을 낼 수 없을 때다. 치킨 사업자들이 선택할 수 있는 길은 가게 문을 닫거나 매장을 축소한 뒤 닭 가격이 내려갈 때까지 버티는 것뿐이다.
닭값이 떨어질 때만 기다리기에는 치킨집 사장(한국경제)의 주머니 사정이 좋지 않아 보인다.
경기 침체의 그늘은 한층 짙어지고 있다. 지난해 한국의 무역적자가 472억...
가장 최근에는 7일 경기 고양시 산란계 농장에서 발생했고, 이에 따라 가금별로 육용오리 농장에서 24건, 산란계 21건, 종오리 8건, 종계 3건, 육계 2건, 메추리와 관상조류, 토종닭이 각각 1건씩이다.
고병원성 AI는 철새를 통해 전파될 가능성이 크고 여전히 위험한 시기인 만큼 앞으로 발생도 계속될 것으로 우려된다. 이에 중수본은 이달 20일까지 10만 마리 이상...
‘불닭’, ‘지프(JEEP), ’아스피린(ASPIRIN)’은 모두 처음에는 등록된 상표였지만, 상표가 유명해진 후 상품에 대한 고유명사로 기능하게 되면서 상표권이 무효가 된 사례들이다. 롯데제과는 이러한 보통명칭화의 리스크를 줄이고자 경고장을 보낸 것으로 판단된다.
상표가 유명해진다고 하여 항상 보통명칭화가 되는 것은 아니지만 그 리스크는 증가한다고 볼 수 있다....
경기 고양시는 7일 일산 서구의 한 산란계(알을 생산하는 닭) 농장에서 조류인플루엔자(AI) H5형과 H7형 항원이 검출됐다고 밝혔다.
시는 이날 오전 농장주가 간이 키트 검사에서 항원이 나오자 신고했다고 설명했다.
시는 또 오후 9시께 고병원성으로 확인됐다고 설명했다. 이에 따라 농장에서 사육 중인 닭 7만8000마리를 8일 오전까지 예방적 차원에서...
축산물에서는 11개 품목 중 닭다리(27.8%), 소시지(17.0%), 양고기(12.9%) 등 7개 품목이, 수산물에서는 26개 품목 중 바지락(65.6%), 명태(29.2%), 연어(21.4%), 등 18개 품목이 상승했다.
농축수산물 21개 품목은 수입 가격이 하락했다.
소갈비(냉장)가 1㎏당 1만3286원으로 25.4% 내렸다. 김치(-21.8%), 대게(-18.2%), 된장(-14.1%), 뼈 없는 소고기(-11.3%), 마늘(냉동)(-10.7...
삼양식품도 지난해 9월 원부자재 가격 인상을 이유로 과자 제품의 편의점 가격을 15.3% 인상했고, 이어 11월에는 봉지면 기준 불닭볶음면과 삼양라면 가격을 각각 8.7%, 9.3% 올렸다.
수출도 힘이 됐다. 농심은 미국 제2공장 가동으로 공급량이 늘며 지난해 북미 지역에서 전년대비 23% 성장한 4억8600만 달러의 매출액을 기록한 것으로 추정한다. 불닭시리즈를...
뉴진스 멤버들은 한 손을 머리에 대고 추는 소위 ‘닭 모양 춤’에 대해서는 “‘OMG(Oh My God·놀랐을 때 사용하는 관용어)’을 표현하는 것이다. 이게 포인트 안무다”라고 설명했다. 이어 멤버들은 핵심 안무를 선보이고 주우재와 시청자에게 안무 동작을 알려주기도 했다.
이들은 숙소 생활에 관해서도 이야기를 나눴다. 뉴진스 멤버들은 “(함께 살아) 쉬는 날이...
‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 먹킷리스트 코너에서 부드러운 떡갈비의 정체는 닭?! ‘신○○○○’을 찾아간다.
2일 방송되는 SBS ‘생방송 투데이’에서는 오늘방송맛집- 먹킷리스트 코너를 통해 닭 불고기 맛집 ‘신○○○○’을 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다.
대구, 수성구, 수성구민운동장, 수성시장역, 수성구청역 맛집으로 통하는 ‘신...
논산계룡축산농협 보험대리점의 전 소속 보험설계사는 2017년 9월부터 2018년 기간 중 지인들에게 가축재해보험에 가입하게 한 뒤 사육 중인 닭이 사고로 죽은 것처럼 가장해 보험금 7억818만원을 받도록 했다가 등록취소 조치를 받았다.
또 다른 이 대리점 전 소속 보험설계사도 2018년 3월부터 7월 가축재해보험에 가입하게 한 뒤 같은 방식으로 3회에 걸쳐...
제너시스BBQ는 베스트셀러 밀키트 ‘닭갈비, 찜닭 맛키트’를 포함해 인기 가정간편식 제품인 닭갈비 브리또, 닭가슴살 소시지 등으로 구성된 ‘BBQ 설 선물세트’로 고객 잡기에 나섰다.
대표 상품은 ‘로얄 실속 세트’로 여기에는 △슬라이스 닭가슴살 3종 △큐브 닭가슴살 3종 △닭가슴살 소시지 △브리또 2종 △올리브유를 넣은 닭가슴살 볶음밥 4종...
그 결과 빠른 공급을 원하는 선주들이 '꿩 대신 닭'으로 중국 조선업체를 찾아 중국의 LNG 운반선 점유율이 크게 늘었다는 설명이다.
LNG 운반선은 건조가 어렵고 선가가 가장 비싼 선박으로, 내년까지 수요가 이어질 것으로 전망돼 한국 조선업계에는 긍정적인 영향을 줄 것으로 보인다.
그는 학창 시절 별명이 멸치, 병든 닭, 병든 타조일 만큼 신체적 조건이 불리했다고 전해 모두를 놀라게 했다. 그는 “어떤 고등학교에서도 스카우트 제안이 없어 갈 데가 없었다”고 털어놓기도 했다.
조규성은 “축구를 너무 못했다”며 항상 벤치를 지키며 진학을 고민했던 때를 회상했다. 심지어 축구 대신 공무원 시험을 보는 것까지 고민했다고. 그러나 그는...
삼양식품이 해외사업부문에 역량을 집중하고 글로벌 성장을 확대하기 위해 조직개편을 단행한다.
삼양식품은 전날 성북구 하월곡동에 위치한 삼양식품 본사에서 김정수 부회장 주재로 ‘삼양식품그룹 경영 콘퍼런스’를 진행했다고 29일 밝혔다.
삼양식품그룹 경영 콘퍼런스는 중장기 비전과 목표 및 2023년 사업계획을 공유하는 자리로, 삼양식품 임원 및...
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