닭가공공장, 2페이지

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[코로나 생존전략] 오뚜기 이강훈ㆍ삼양식품 진종기의 선택은 '강점 특화'

2분기 가공식품을 비롯한 면 제품 매출액은 전년 대비 10% 이상 늘어날 것으로 예상된다. 이 사장으로서는 불확실한 경영 환경 속에서 무리하게 해외 진출을 추진하기보다는 강점이 있는 내수 시장에서 성장을 도모하는 편이 낫다고 판단한 것으로 업계는 풀이하고 있다. 전임자인 김정수 전 사장을 대신해 6월부터 삼양식품 경영 부문을 이끌고 있는 진종기(53)...

2020-07-21 15:31
[특징주] ‘코로나 여파’ 미국 육류대란에 닭고기주 ‘급등’

해외에서 코로나19로 육가공 공장이 폐쇄되고 돼지고기와 닭고기가 살처분되자 공급 부족으로 육류 가격이 오를 것이란 기대가 커지고 있다. 미국 농무부는 올해 소고기 가격이 1~2%, 가금류는 1.5%, 돼지고기는 2~3% 상승할 것으로 예상했다. 지난 5일(현지시간) 미국 NBC에 따르면 미국에서 6500명 이상의 육가공업체 노동자들이 코로나19에 감염됐고 30명이...

2020-05-06 13:38
K-푸드, '기생충' 효과에 해외 수출 드라이브 '가속 페달'

19일 KATI(농식품수출정보)에 따르면 국내 농림수산식품(신선식품ㆍ가공식품ㆍ수산식품) 수출액은 2017년 91억5000만 달러(약 10조9000억 원), 2018년 93억 달러(약 11조1000억 원), 2019년 95억4000만 달러(약 11조4000억 원)를 기록했다. 식품 수출이 증가세를 보이는 가운데 전 세계를 강타한 영화 ‘기생충’ 열풍이 더해지면서 식품업계는 기생충을 통한 ‘K’ 브랜드...

2020-02-19 18:00
태국 닭발, '우한 폐렴' 침으로 전파된다는데…입으로 닭뼈 발라내 '경악'

오늘(30일) 카오솟 등 태국 현지 언론에 따르면, 지난 24일 동북부 농카이주의 한 닭고기 가공공장에서 근로자들이 입으로 생닭발에서 뼈를 발라내는 모습이 담긴 영상이 온라인에 게재됐다. 공개된 영상에는 노동자들이 생닭발을 입에 넣고, 뼈를 발라내는 모습이 담겼다. 이들은 발라진 뼈와 살을 분리해 각각 다른 바구니에 던져 넣었다. 영상이 공개되고...

2020-01-30 15:37
[글로벌 K-브랜드]세계는 지금 ‘K-푸드’ 홀릭…팔도, 러시아 국민라면 등극ㆍ오리온은 중국서 불티

대표 수출품목 중 하나인 김의 경우 일부 지역에서 해조류를 섭취하지 않는 점에서 착안해 제품 카테고리를 수산가공품이 아닌 ‘스낵’ 코너에 입점시키면서 북미와 유럽 시장 공략에 성공했다. 라면, 과자, 음료, 냉동식품 등도 수출 효자 품목으로 꼽힌다. ◇ 세계 입맛 홀린 한국 라면 = 불닭볶음면으로 전 세계에 국물 없는 라면 열풍을 일으킨 삼양식품은...

2020-01-01 06:00
식물성 닭고기 나온다...KFC, ‘비욘드프라이드치킨너겟’ 출시 임박

KFC US의 케빈 호크먼 사장은 “공장에서 만든 것이라고는 생각할 수 없을 정도로 맛있다”고 자신감을 보였다. 지난 5월 미국 뉴욕의 나스닥시장에 상장한 비욘드밋은 동물의 고기가 아닌, 식물성 단백질을 기반으로 가공한 대체고기를 생산한다. 그동안은 소고기 맛을 낸 대체고기를 주로 생산하며 팀호튼, 서브웨이, 던컨 같은 대형 체인과 제휴를 맺었다....

2019-08-27 13:58
[CEO인터뷰] 김영문 푸드나무 대표 “맛있는 다이어트 식품으로 해외 시장 공략”

특히 도계와 가공 공장 인수나 투자를 통해 제품에 대한 수직계열화를 이루고 안정성을 바탕으로 해외시장에 진출한다는 구상이다. 현재 홍콩으로 닭가슴살 제품을 수출하고 있으며 몽골, 싱가포르 등과도 수출 논의를 진행 중이다. 김 대표의 궁극적인 목표는 푸드나무를 글로벌 ‘웰니스(Wellness·웰빙·행복·건강의 합성어)’ 기업으로 만드는 것이다. 웰니스를...

2018-10-15 09:10
[SP분석] 우리손에프앤지, 마니커농산 인수…양돈 넘어 종계사업 진출

사료, 유전자(종돈), 사육, 도축가공에 이르는 축산 계열화가 완성된 기업은 우리손에프앤지를 비롯해 2~3개 사에 불과하다. 김두현 하나금융투자 연구원은 “계열사 이지바이오로부터 전용 사료를 공급받는 우리손에프앤지는 사료 대량구매 및 전국에 분포된 공장으로부터 근거리 배송을 통한 원재료비 절감이 가능하다”면서 “또한 직영농장을 바탕으로...

2018-04-11 09:00
굽네치킨 등 치킨프랜차이즈 “전 메뉴 100% 국내산 닭 사용, 안심하세요”

이 뿐만 아니라 HACCP인증을 획득한 정읍 가공공장에서는 100% 국내산 냉장육만을 원료육으로 자체 수급하고 있어 신선한 치킨 공급이 가능하다. 비비큐(BBQ) 치킨도 모든 치킨 메뉴를 100% 국내산 원료육으로 만든다는 내용의 게시물을 공식 홈페이지에 게시하며 소비자 안심시키기에 나서고 있다. 특히 비비큐는 지난 1월 발생한 조류인플루엔자(AI) 관련해서도...

2017-04-10 16:41
[이슈&인물] 오세을 양계협회장 “일본 AI 방역체계 보면, 정부 대처 어이가 없다”

가공업체에서 써야 할 일부 물량은 정부에서 수입을 추진하는 만큼 원란이 아닌 가공란 목적으로 수입하는 것은 가능하다고 본다. 계란 가격이 급등하고 있고 마트에서도 제한적으로 팔기 때문에 소비가 많이 줄었다. 공급량이 부족해 나타나는 현상이지만 이동제한에 묶여 농장에 쌓여 있는 계란을 풀고, 도매상이나 제빵업체의 가수요를 줄인다면 어느 정도 대응이...

2016-12-30 10:31
농식품부, 中 식품기업 라시푸와 국가식품클러스터 투자 양해각서 체결

닭가공 식품기업 라시푸는 중국내 30여개 인터넷 직거래 판매점과 6개 생산공장을 보유하고 있는 전문기업이다. 이날 라시푸 칭지엔 대표는 “선진화된 한국의 식품안전관리시스템을 통해 제품을 생산, ‘made in korea’로 국내 유통과 홍콩 등 해외에 닭가공 식품을 수출하는 것이 큰 장점으로 판단돼 최종 투자결정을 했다”고 밝혔다. 해외기업으로는 최초로...

2016-06-23 16:56
[2016년 달라지는 것] 농업정책자금 금리 2%로 인하…국산 쌀 중국 수출 개시

중국에 쌀을 수출하려면 검역기관에 수출용 가공공장을 등록하고 해당 공장에 대해 중국의 현지 실사를 받아야 한다. 순대와 떡볶이 떡 등으로 식품안전관리인증기준(HACCPㆍ해썹) 적용이 단계적으로 확대된다. 정부는 시설개선 자금, 컨설팅 비용을 지원하고 2017년까지 떡볶이 떡의 90%, 순대 등 가공식품 전체에 해썹 적용을 완료하기로 했다. 2월부터 어린이 급식의...

2015-12-27 13:58
한중 정상회담 통해 쌀·삼계탕 중국 수출길 '활짝'

합의한 검역 요건에 따라 쌀을 중국으로 수출하려면 쌀 가공공장과 보관창고를 농림축산검역본부에 등록하고서 중국의 확인을 받고, 수출 전에 쌀을 훈증소독해야 한다. 농식품부는 이른 시일에 쌀을 중국에 수출하고자 다음 달 중국과 훈증소독 기준을 협의하고 중국으로의 쌀 수출에 필요한 국내 규정을 마련하기로 했다. 또 12월 중 중국 수출용 쌀 가공공장과...

2015-10-31 20:22
美 무역대표부, ‘韓 미국산 닭ㆍ오리 수입금지 조치’ 이의제기

앞서 정부는 지난해 12월 미국 워싱턴주의 야생철새 2마리가 HPAI에 걸린 것으로 확인되자 병아리, 계란 등을 포함한 가금류와 잠복기 기간인 21일 내에 도축ㆍ가공된 제품 중 70℃에서 30분 이상 열처리하지 않은 제품의 수입을 금지했다. USTR은 또 “한국의 농업 관련 생명공학 규제 시스템이 예측성과 투명성을 결여하고 있다면서 “생명공학 승인을 위한 자료 요구...

2015-04-02 14:22
[포토] 개 사료용 닭발이 식용 '뼈 없는 닭발'로 둔갑

서울 관악경찰서는 개 사료용 닭발을 식용 닭발이라고 속여 전국 각지에 유통·판매하려고 한 혐의(축산물 위생관리법 위반)로 이 업체 대표 강모(51)씨에 대해 사전 구속영장을 신청하고 직원 2명을 불구속 입건했다고 18일 밝혔다. 사진은 경상북도 김천시에 있는 한 닭발 가공공장에서 정상적인 닭발과 개 사료용 닭발을 섞어 만든 뼈 없는 닭발.

2015-03-18 13:16
닭가슴살, 순살...부위별 골라먹는 치킨패티 수제버거 ‘에뽕버거’

이는 정명라인이 운영 중인 닭고기 가공공장에서 재료를 공급받아 원가를 절감할 수 있기에 가능했다. 정명라인은 기존에 ‘본스치킨’을 통해 운영해 온 치킨 사업 노하우를 접목시켜 시너지 효과를 노리고 있다. 이찬희 브랜드 개발 담당 팀장은 “약간 느린 패스트푸드, 건강하고 맛있는 수제 버거”라며 “외국 브랜드들이 주도하는 국내 햄버거 시장에서 건강을...

2015-03-06 19:14
한·중 교역의 최전선 웨이하이...한중 FTA로 제2의 도약 기대

김종유 재웨이하이한국인상회 회장은 “저렴한 노동력을 노리고 진출한 가공업 중심 기업들은 임금 상승으로 동남아로 이전했다”며 “이제는 고부가가치의 상품을 통해 중국 내수 시장을 공략해야 한다”고 말했다. 칭다오 현지에서 자동차 부품업체를 운영하고 있는 박운택 청도대성전자유한공사 총경리도 “공장 자동화 등 기술혁신을 통해 생산성은 늘리고...

2014-11-04 08:11
다하누, 계경순대국 봉천점 오픈… 육가공 유통사업 본격화

다하누는 올 하반기 가동 예정인 영월 육가공 공장에 한우곰탕, 순대국, 삼계탕, 양념불고기, 양념갈비, 돈까스 등 종합적인 육가공품 생산의 본격화로 기존 한우전문 기업에서 한 발 더 나아가 종합축산기업으로 성장할 계획이다. 직영점인 봉천점 오픈과 동시에 본격적인 가맹점 모집에 들어간 계경순대국은 개설비용 4000만원대인 소자본 창업 아이템이다. 권리금과...

2014-05-12 11:02
농해수위, 충북 음성 오리농장서 AI 방역점검

이들은 이 공장의 오리 도축장과 가공시설 등을 둘러보고 AI 차단을 위한 소독 등 방역 상황 등을 살피고 AI 발생에 따른 닭·오리 소비량 감소로 관련 업체가 겪는 애로 사항, 정부 지원 방안 등에 대한 의견을 청취했다. 이 자리에서 최 위원장은 “AI로 많은 국민이 걱정하고 있지만 정부와 국회에서 적극 대처하고 있다”며 “"오리 등의 소비 촉진에 적극...

2014-01-23 21:11
[파워인터뷰]조동민 한국프랜차이즈협회장은 누구?

국내 외식업계에서 드물게 △생산 △가공 △물류유통에 이르는 수직계열화 체계를 갖춰 경쟁력을 인정 받고 있다. 대대에프씨의 프랜차이즈 브랜드로는 △보스바비큐 △야심찬 △구어진닭을 비롯해 올해 3월에 론칭한 닭강정 전문점 줄줄이꿀닭이 있다. 보스바비큐의 경우 국내와 중국을 합쳐 200개 가까운 매장을 보유하고 있다. 2004년 중국 산둥성에 공장을...

2012-12-06 10:52

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