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  • 국물없는 라면 전쟁...이른 더위에 펄펄 끓는다
    국물없는 라면 전쟁...이른 더위에 펄펄 끓는다
    샐러드누들은 국물없이 샐러드처럼 비벼먹는 타입으로 건면에 오리엔탈 드레싱소스 등으로 구성된다. 유통업체와 외식업체도 '맵지 않은 계절비빔면'으로 여름 국수 경쟁에 합류하고 있다. 세븐일레븐은 '들기름이 들어간 비빔밥' 제품이 인기를 끌자 ‘메밀 100% 들기름 막국수’를 최근 출시했다. LF푸드가 운영하는 라멘ㆍ돈부리 음식점 '하코야'는 RMR 냉모밀소바...
    2022-04-13 14:23
  • 롤스로이스 막걸리ㆍ구찌버거까지...프리미엄 먹거리 전성시대
    롤스로이스 막걸리ㆍ구찌버거까지...프리미엄 먹거리 전성시대
    따른 먹거리 고급화 바람은 자연스러운 트렌드지만, 어설픈 프리미엄화 시도는 자칫 소비자 반발을 불러올 우려도 있다. 대표적으로 하림은 지난해 넷플릭스 드라마 ‘오징어게임’의 주역 이정재를 모델로 내세워 닭고기 육수, 건면 등 프리미엄 콘셉트의 '더미식 장인라면'으로 라면 시장에 출사표를 던졌으나 2200원(1봉)이라는 비싼 가격으로 논란을 낳기도 했다.
    2022-04-13 10:00
  • 풀무원, 美 소비자 입맛 사로잡다…프리미엄 생면 매출 5년간 6배↑
    풀무원, 美 소비자 입맛 사로잡다…프리미엄 생면 매출 5년간 6배↑
    당시 저가형 건면이 주류였던 미국 아시안 누들 시장에서 풀무원은 미국인들이 아시안 레스토랑에서 즐길 수 있는 맛을 제대로 구현한 프리미엄 냉장 생면 제품을 출시하고 현지 시장을 개척했다. 풀무원의 아시안 누들 매출은 2016년 820만 달러를 기록한 후 5년간 연 평균 약 42% 증가해 지난해 4700만 달러를 돌파했다. 풀무원 아시안 누들 매출 성장세는 올해에도...
    2022-03-24 08:51
  • 갤러리아百, 고메이494 '델리서리' 리뉴얼 후 매출 26%↑
    갤러리아百, 고메이494 '델리서리' 리뉴얼 후 매출 26%↑
    가령 이탈리아 레스토랑 ‘페페파스타’의 파스타 생면, ‘거창한국수by수린’의 육수와 생면/건면, 고명 등을 맛보고 개별로도 구매해 집에서도 나만의 요리로 조리할 수 있는 차별성을 제공한다. 그로서리 파트는 리뉴얼 전 판매하던 약 6500여개 품목 수를 82% 가량 축소했음에도 △디저트 공산품 △레스토랑 간편식 △라이프스타일 카테고리 등 새로운 구성의...
    2022-03-17 06:00
  • [히트상품] 겨울철 해장엔 농심 '사천백짬뽕'
    [히트상품] 겨울철 해장엔 농심 '사천백짬뽕'
    특히, 튀기지 않은 건면으로 열량이 낮아 부담없이 가볍게 즐기기 좋다. 낮은 칼로리와 시원 칼칼한 국물은 술 마신 다음 날 숙취 해소용으로도 제격이다. 실제로 사천백짬뽕은 많은 소비자들로부터 올 겨울 최고의 해장라면으로 꼽히고 있다. 사천백짬뽕의 가장 큰 특징은 진한 굴향을 포함한 해물 풍미와 시원 칼칼한 국물이다. 농심은 돈골 베이스를 사용하는 시중의...
    2021-12-24 06:00
  • 하림, '오징어게임' 특수 노린다…이정재 앞세워 라면 출사표
    하림, '오징어게임' 특수 노린다…이정재 앞세워 라면 출사표
    건면을 사용해 코로나 팬데믹 이후 최대 화두로 떠오른 건강 트렌드도 잡았다. 나트륨 양 역시 기존 라면(1650~1880㎎)보다 훨씬 적은 1430㎎으로 낮췄다. 라면이 MSG와 정제염 사용으로 나트륨 함량이 과도해 건강에 해롭다는 고정관념을 깨고, 부모가 안심하고 자녀에게 권할 수 있는 라면을 만들었다는 게 회사 측 설명이다. 윤석춘 하림 사장은 이날 서울 논현동...
    2021-10-14 15:47
  • "볶음밥으로 즐기고 게임하며 먹고"…라면 3사 3색 전략
    "볶음밥으로 즐기고 게임하며 먹고"…라면 3사 3색 전략
    농심은 최근 '신라면블랙'과 '신라면건면'에 이어 '신라면볶음면'을 출시하며 대표제품인 ‘신라면’ 라인업을 확대하고 있다. 신라면볶음면은 봉지면과 큰사발면 2종으로 출시됐다. 조리 시간을 봉지면 2분, 큰사발면 3분으로 기존 제품에 비해 대폭 줄여 꼬들꼬들한 식감을 강조한 것이 특징이다. 농심은 앞으로 ‘소비자와 정서적 가치 공유’에 중점을 두고 신라면의...
    2021-08-22 13:18
  • "불닭 한판 붙자" 농심 '신라면' 출시 35년 만에 '신라면볶음면'으로 변신
    "불닭 한판 붙자" 농심 '신라면' 출시 35년 만에 '신라면볶음면'으로 변신
    신라면 블랙, 신라면건면 등에 이은 변신으로 국내외 시장을 동시 공략한다. 신라면볶음면은 봉지면, 큰사발면 두 종류로 출시된다. 신라면 고유의 ‘맛있는 매운맛’을 볶음면으로 구현해, 매운맛을 살렸다. 조리 시간 역시 기존 제품대비 대폭 줄여 봉지면은 2분, 큰사발면은 3분이면 완성된다. 20일부터 국내에 출시하고, 내달부터 수출을 시작해 신라면 브랜드의 글로벌...
    2021-07-12 09:35
  • 우리 쌀 98% 이상 함유 저칼로리 쌀국수 개발…제품화 성공
    우리 쌀 98% 이상 함유 저칼로리 쌀국수 개발…제품화 성공
    농림식품기술기획평가원은 농식품 연구개발(R&D) 과제 지원을 통해 쌀 함량 98% 이상의 건면쌀국수 생산 기술을 개발하고, 프리미엄 건조 쌀국수(건면) 제품화에 성공했다고 27일 밝혔다. 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 사태로 건강관리가 큰 화두로 떠오르면서 당·지방·나트륨 등 자극적인 성분을 덜어낸 '로우푸드(Low Food)' 제품이 주목받으면서...
    2021-05-27 16:45
  • 삼양식품, 채식주의자 위한 '맛있는라면 비건' 출시
    삼양식품, 채식주의자 위한 '맛있는라면 비건' 출시
    감자전분을 20.4% 함유한 쫄깃한 건면으로 맛과 식감, 칼로리를 동시에 잡았다. 비건의 개념이 식물성 음식을 섭취하는 식습관에서 더 나아가 환경 및 동물권 보호 등으로 확대되는 트렌드에 맞춰 맛있는라면 비건 제품에 녹색인증을 받은 친환경 패키지를 적용했다. 맛있는라면 비건은 내달 2일 오후 8시에 진행하는 네이버 쇼핑라이브를 통해 첫 선을 보인다. 삼양식품...
    2021-03-31 09:24
  • 식약처 "베트남 수입 건면에서 발암물질 검출…판매 중단ㆍ회수"
    식약처 "베트남 수입 건면에서 발암물질 검출…판매 중단ㆍ회수"
    기준치를 초과한 벤조피렌이 포함된 수입 건면이 회수 조치됐다. 식품의약품안전처가 수입식품 판매업체인 ‘하늘처럼(경기 파주시 소재)’이 수입‧판매한 베트남산 ‘포보(건면)’에 포함된 향미유에서 벤조피렌이 기준치를 초과해 해당 제품을 판매 중단하고 회수 조치한다고 17일 밝혔다. 벤조피렌은 식품을 가열하거나 조리할 때 주성분인 탄수화물, 지방...
    2020-12-17 14:20
  • '국수ㆍ냉면' 제조업, 생계형 적합업종 지정…5년간 대기업 진출 제한
    '국수ㆍ냉면' 제조업, 생계형 적합업종 지정…5년간 대기업 진출 제한
    소상공인의 주된 영위시장을 고려해 국수 제조업의 품목 범위를 생면, 건면으로 한정한다. 이어 냉면 제조업은 건면, 생면, 숙면 모두 한정한다. 다만 신규 수요시장 창출과 연관 산업 성장에 미치는 영향 등을 고려해 면류 간편식(HMR)의 중간재료로 국수, 냉면을 생산하는 경우에는 생산과 판매를 제한하지 않기로 했다. 간편식은 면과 소스류 등으로 구성돼 간편...
    2020-12-17 08:42
  • 전세계 '집밥' 수요 증가에 K푸드, 생산시설 확대 나선다
    전세계 '집밥' 수요 증가에 K푸드, 생산시설 확대 나선다
    앞서 풀무원식품은 지난해 풀무원의 ‘기름에 튀기지 않은 비유탕 건면’ 생산시설을 2배 증설한 바 있다. 해외 시장 확대를 위해 현지 공장을 새롭게 짓는 사례도 있다. 오리온은 지난달 9일 러시아 트베리 크립쪼바에 위치한 신공장 부지에서 현지 지자체와 투자 협정식을 가졌다. 오리온은 신공장에 3년간 51억 2700만 루블(약 800억 원)을 투자할 방침이다. 2022년...
    2020-10-19 15:37
  • [창간 10주년] K푸드 대표주자 라면, '자가격리 박스' 속 비상식량으로 등극
    [창간 10주년] K푸드 대표주자 라면, '자가격리 박스' 속 비상식량으로 등극
    꿀꿀이죽부터 저칼로리 건면까지 발전한 '대한면국' 60년기생충 '짜파구리'로 글로벌 입맛까지 사로잡아 ‘한국인의 소울푸드’라는 수식어는 식상하다. 그렇다. 라면 얘기다. 2019년 세계인스턴트라면협회(WINA)에 따르면 한국의 연간 1인당 라면 소비량은 74.6개로 세계 1위다. 평균 4일마다 한 끼는 라면으로 때우는 셈이다. 뒤를 잇는 베트남(53.9개)과 네팔(53.0개)...
    2020-10-05 06:00
  • [인포그래픽] 한국에선 볼 수 없는 ‘K-푸드’ 10
    [인포그래픽] 한국에선 볼 수 없는 ‘K-푸드’ 10
    농심 순라면 -미국 등 북미 채식주의자를 위한 라면 -튀기지 않는 건면과 7가지 채소로만 맛을 냄 5. 오리온 고래밥 토마토맛 -토마토를 불에 구워 먹는 중국 입맛 저격 -토마토 외에도 자색고구마맛, 김맛, 허니밀크맛도 인기 6. 팔도 도시락 플러스 -러시아 국민 컵라면 -치킨, 버섯, 새우, 소고기, 마요네즈 등이 첨가 7. 롯데칠성음료 밀키스 복숭아맛...
    2020-08-07 07:00
  • 뉴욕타임즈가 꼽은 세계 최고의 라면은? '농심 신라면블랙'
    뉴욕타임즈가 꼽은 세계 최고의 라면은? '농심 신라면블랙'
    또, 신라면블랙에 이어 농심 짜파구리(짜파게티+너구리, 3위), 신라면건면(6위), 신라면사발(8위)이 순위권에 이름을 올렸다. 전체 11개 제품 중 농심 브랜드 4개가 한국 제품으로 순위에 오르며 한국 라면의 자존심을 세웠다. ‘짜파구리’는 오스카상을 받은 영화 기생충으로 유명해진 라면으로 짜장의 단맛과 매콤한 해물맛이 균형을 이룬다는 평가를 받았다....
    2020-07-02 09:27
  • 롯데제과, '에어베이킹 공법' 스낵 나온다…농심ㆍ오리온에 도전장
    롯데제과, '에어베이킹 공법' 스낵 나온다…농심ㆍ오리온에 도전장
    라면업계 1위인 농심이 튀기지 않은 ‘신라면 건면’을 출시한 데 이어 짜왕건면, 옥수수면 건면 시장 규모를 키우고 있고, 크라운제과는 지난달 기름에 튀기지 않은 찐감자 스낵인 ‘어썸’을 출시한 바 있다. 스낵은 한입에 집어먹기 쉬워 어린이부터 성인 술안주에 이르기까지 소비층이 다양하다는 특징이 있다. 업계가 기존 스낵 제품에 매운맛을 입히는 등...
    2020-06-10 16:17
  • 농심, '신라면건면사발' 출시
    농심, '신라면건면사발' 출시
    신라면건면이 간편함을 더한 용기면으로 재탄생했다. 농심은 신제품 ‘신라면건면사발’을 출시한다고 18일 밝혔다. 지난해 라면시장 최고의 히트 신제품인 신라면건면을 그대로 용기면에 담은 제품이다. 농심은 신라면건면의 흥행과 소비자의 용기면 출시 요청에 힘입어 신라면건면사발을 출시하게 됐다. 맛있고 깔끔한 신라면건면의 매력은 살리면서 더 가볍고...
    2020-05-18 09:44
  • LG유플러스, 코로나19 극복 'U+로드 온라인장터' 신안 대파 완판
    LG유플러스, 코로나19 극복 'U+로드 온라인장터' 신안 대파 완판
    오전 10시 첫 개장한 U+로드 온라인장터에서는 LG유플러스가 할인 금액 및 배송비를 지원해 신안 대파 2단을 2000원에 농심 '짜왕건면' 2봉지까지 포함, 판매했다. LG유플러스 고객 등 전 국민의 참여로 준비된 신안 대파 2000세트가 완판됐다. U+로드 온라인장터 개장 시작과 함께 2500명이 동시에 구매에 나서며 순간적으로 접속 대기 현상이 발생하기도 했다. U...
    2020-04-29 13:11
  • 가볍게 건면 VS 매콤한 짜장…블랙데이 짜장면 대전 승자는?
    가볍게 건면 VS 매콤한 짜장…블랙데이 짜장면 대전 승자는?
    '모디슈머'에 의해 탄생한 짜파구리의 인기로 짜파게티 판매량이 연일 증가하는 가운데 농심은 짜왕ㆍ짜파게티ㆍ짜왕 건면 등 이른바 짜장라면 삼총사가 올해 블랙데이 최고 매출 신화에 도전한다. 지난해말 선보인 짜왕 건면은 간짜장의 풍미를 살린 소스와 건면의 완성도 높은 조화가 특징이다. 열량이 기존 짜왕보다 약 20% 낮아(480kcal) 다이어터들에게도 인기다....
    2020-04-13 14:57
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