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  • 간편식 밀키트 '심플리쿡', GS25서도 내년부터 판매
    간편식 밀키트 '심플리쿡', GS25서도 내년부터 판매
    또 꼼꼼하게 상품을 살펴보고 사는 3040 주부 고객들의 신뢰도를 높이기 위해 GS수퍼마켓에서 판매되는 밀키트의 신선한 식재료가 들여다보일 수 있도록 투명한 전용 패키지를 개발했으며, 업태 특성을 감안해 4인분까지 용량을 늘린 상품 도입도 검토하고 있다. GS25의 경우 우선 베이컨 야끼우동, 아라비아따 파스타 2종을 선보인다. 심플리쿡은 편의점에서 1~2인...
    2018-12-25 10:31
  • 빙그레 아이스크림 비비빅이 ‘동지팥죽’으로 변신
    빙그레 아이스크림 비비빅이 ‘동지팥죽’으로 변신
    패키지 역시 스파우트 파우치 형태로 언제 어디서든 쉽고 간편하며 전자레인지에 20초만 데우면 따뜻하게 먹을 수 있다. 제품은 온라인 쇼핑몰 G마켓에서 구매할 수 있으며 겨울 시즌 한정으로 판매될 예정이다. 비비빅 동지팥죽은 온라인에서 회자된 ‘비비빅 팥죽 레시피’에서 착안해 기획한 제품이다. 빙그레는 비비빅 아이스크림을 녹여 찹쌀가루와 찬밥을 끓이면...
    2018-12-20 09:48
  • 이마트, 지역 상생 ‘재발견 프로젝트’ 확대…2차는 제주
    이마트, 지역 상생 ‘재발견 프로젝트’ 확대…2차는 제주
    강원도와 진행한 첫 번째 프로젝트에서는 강원농촌융복합산업센터 인증을 받은 25개 제품을 대상으로 패키지에 지역 특산물의 특징을 담은 스토리를 넣어 상품의 장점이 쉽게 알 수 있도록 디자인하고, 이마트 춘천점의 안테나숍을 이용해 판매 중이다. 재발견 프로젝트는 특산품 판매량 증가에도 긍정적인 영향을 미쳤다. 본격적인 판매를 시작한 9월부터 11월까지...
    2018-12-02 06:00
  • 코엑스푸드위크 "내년 식품 키워드는 ‘H.E.A.T’"
    코엑스푸드위크 "내년 식품 키워드는 ‘H.E.A.T’"
    HEAT는 변화에 직면한 식품업계가 치열하게 새로운 성장 동력을 찾아 나선 상황을 반영한 키워드로, 식품업계 주요 화두인 △HMR(가정간편식) △Eco-friendly(친환경) △Asean food(동남아 음식) △Tech(음식과 기술의 결합)을 조합한 것이다. ◇1인 가구 증가와 편리함을 중시하는 소비 늘며 가정간편식(HMR) 시장 급성장 1인 가구, 맞벌이 가구 증가 등으로 간편식 수요는...
    2018-11-20 10:17
  • ‘새 옷’ 갈아입고 고객 잡는 장수 브랜드 식품
    ‘새 옷’ 갈아입고 고객 잡는 장수 브랜드 식품
    11일 업계에 따르면 최근 롯데제과 ‘빼빼로’, 오뚜기 ‘진라면’, 로투스베이커리즈코리아 ‘로투스 비스코프’, 한국야쿠르트 ‘슈퍼 100’, 팔도 간편식 ‘팔도 도시락’ 등은 새로운 패키지를 공개해 소비자의 이목을 집중시켰다. 일부 브랜드들은 단순히 패키지 디자인만 변경하는 것이 아니라 제품력까지 업그레이드했다. 롯데제과는 빼빼로의 공식 캐릭터인...
    2018-11-11 17:49
  • [주간 신박템] CU, tvN ‘신서유기’ 간편식 2종…“B급 감성ㆍA급 입맛으로 1020세대에 어필”
    [주간 신박템] CU, tvN ‘신서유기’ 간편식 2종…“B급 감성ㆍA급 입맛으로 1020세대에 어필”
    CU의 간편식품은 상품 기획에서부터 최종 개발까지 약 2~3개월이 걸렸으며, 일반 상품의 개발 기간보다 용기나 패키지 디자인, 씰스티커 등에 추가적으로 약 한 달 정도 더 준비 기간이 걸렸다고 한다. CU를 운영하는 BGF리테일 간편식품팀 박상아 MD는 이번 ‘신서유기’ 간편식 2종의 기획 배경에 대해 “편의점 주 고객층인 10~20대 젊은층에게 최신 트렌드가 상품에...
    2018-09-21 09:49
  • CJ제일제당, ‘햇반컵반’ 프리미엄 제품 확대…1000억 매출 브랜드로 키운다
    CJ제일제당, ‘햇반컵반’ 프리미엄 제품 확대…1000억 매출 브랜드로 키운다
    CJ제일제당이 대표 가정간편식(HMR) 브랜드인 ‘햇반컵반’의 프리미엄 제품을 확대하는 등 연 매출 1000억 원대 브랜드로 키우기 위해 속도를 내고 있다. CJ제일제당은 높아진 소비자의 입맛을 공략하기 위해 프리미엄급 ‘햇반컵반’ 2종을 출시했다고 20일 밝혔다. 이번에 선보인 제품은 ‘햇반컵반 스팸마요덮밥’과 ‘햇반컵반 버터장조림덮밥’ 등이다....
    2018-09-20 10:00
  • 금수저·가정간편식·동물용품까지…유통가, 이색 추석선물세트 열전
    금수저·가정간편식·동물용품까지…유통가, 이색 추석선물세트 열전
    세븐일레븐의 경우 소포장 가정간편식(HMR)을 찾는 1인 가구를 타깃으로 세븐일레븐 PB(자체상표)상품 가정간편식 ‘소반선물세트’를 마련했다. 조혜진 GS리테일 편의점 마케팅팀 담당자는 “올해는 간편한 명절 준비를 돕는 심플리쿡 판매와 1~2인 가구를 위한 한끼스테이크 세트 등 신상품을 선보이는 한편 특별한 선물을 찾는 고객들을 위해 순금과 안마의자, 명품...
    2018-08-22 10:29
  • [HMR전성시대] 매일유업ㆍ신세계푸드ㆍ동원 등 ‘4조 시장'서 차별화전략
    [HMR전성시대] 매일유업ㆍ신세계푸드ㆍ동원 등 ‘4조 시장'서 차별화전략
    매일유업 상하목장 관계자는 “현재 간편식 시장은 빠르고 간편하게 먹는 편의성을 넘어 건강을 생각하고 제대로 된 맛있는 한 끼를 즐기고 싶은 미식 추구로 확대되는 추세”라며 “상하목장 슬로우키친 카레는 끼니를 챙기기 어려운 바쁜 일상에서도 더 좋은 제품을 찾고자 하고 가심비를 중요하게 생각하는 소비자들에게 더욱 추천하고 싶은 제품”이라고...
    2018-08-17 10:52
  • 동원F&B ‘양반죽’, 2000억 브랜드로 키운다… 3세대 ‘정찬’ 개념으로 발전
    동원F&B ‘양반죽’, 2000억 브랜드로 키운다… 3세대 ‘정찬’ 개념으로 발전
    동원F&B는 건강한 식단에 대한 수요와 간편함을 추구하는 HMR 트렌드에 힘입어 식사 대용식으로 죽이 지닌 성장성이 크다고 보고, 기존 2세대 간편식 시장을 3세대인 정찬(正餐) 개념으로 발전시킬 계획이다. 이를 위해 최근 대규모 투자를 통해 3000평 규모의 죽 전문 생산시설을 동원F&B 광주공장 내에 준공했다. 이와 함께 3세대 정찬 개념에 걸맞게 품질과...
    2018-07-11 09:28
  • 현대百, 업계 최초 ‘새벽배송’ 서비스 도입... 신선식품 등 100여 개 상품 운영
    현대百, 업계 최초 ‘새벽배송’ 서비스 도입... 신선식품 등 100여 개 상품 운영
    이 서비스는 현대백화점 토종 식품 브랜드 ‘명인명촌’, 프리미엄 한우 브랜드 ‘화식한우’, 청과 브랜드 ‘산들내음’, 가정 간편식 ‘원테이블’ 등 현대백화점 식품관에서 판매하는 프리미엄 신선ㆍ가공 식품을 고객의 집에서 직접 받아볼 수 있는 것이 특징이다. 오픈 초기 신선식품ㆍ가공식품ㆍ즉석반찬ㆍ주방용품 등 100여 개의 제품을 운영하고, 올 연말까지...
    2018-07-03 08:30
  • '식중독 걱정 끝' 무균 포장 먹거리 뜬다…식품업계 ‘세이프 마케팅’
    '식중독 걱정 끝' 무균 포장 먹거리 뜬다…식품업계 ‘세이프 마케팅’
    CJ제일제당은 조리가 쉽고 장기간 보관이 가능한 간편식을 선호하는 1~2인 가구 특성에 맞춰 ‘고메 상온 간편식’을 선보였다. 일반적으로 상온 제품은 보관과 조리가 간편한 반면 식재료의 맛 구현이 어렵기 마련인데, 이번 제품은 회전식 살균기술로 산소와 미생물 유입을 차단하고 포장재를 5겹으로 만들어 음식의 식감과 신선함이 극대화되었고, 실온에서도...
    2018-06-12 10:27
  • [유통가 팀파워] GS25 마케팅팀 “‘편의점은 즐거운 곳’ 트렌드 선도”
    [유통가 팀파워] GS25 마케팅팀 “‘편의점은 즐거운 곳’ 트렌드 선도”
    고객은 나만의 냉장고를 통해 자신이 원하는 도시락, 김밥, 샐러드, 간편식 등 원하는 상품을 원하는 점포에서, 원하는 날짜와 시간에 받을 수 있다. “현재 400만 회원이 앱을 이용하고 있어요. 고객들은 좋아하는 행사 상품을 알뜰하게 미리 구매해 나만의 냉장고에 보관해 두었다가 직접 찾아 먹거나 지인에게 선물하는 등 유용하게 활용 가능하니 만족도가 높죠....
    2018-04-03 10:10
  • [설 선물] 동원F&B, 스테디셀러 참치 캔햄 세트 어때요
    [설 선물] 동원F&B, 스테디셀러 참치 캔햄 세트 어때요
    전통적인 인기 상품인 ‘양반김선물세트’과 함께 1인 가구와 가정간편식(HMR)시장 성장 등 최근 시장 트렌드를 반영한 ‘더참치세트’도 선보인다. ‘더참치’는 기존 요리에 주로 활용되던 살코기 참치와 달리 밥에 바로 먹는 살코기 참치캔으로 참치의 영양에 맛을 더한 제품이다. 동원F&B는 이번 설에 올리고당을 담은 선물세트를 최초로 선보인다. 이번에...
    2018-02-05 11:08
  • 올해 소비 트렌드는 '자기만족'…가성비 너머 '나심비' 뜬다
    올해 소비 트렌드는 '자기만족'…가성비 너머 '나심비' 뜬다
    패키지상품을 비롯해 게임굿즈, 게임 전문 키보드 및 마우스 등의 기기 시장이 커질 것으로 보인다. ◇친환경 건강한 먹거리…편의성 중시=먹거리에서는 맛보다 개인의 건강과 편의를 강조한 식품이 뜰 것으로 전망했다. 대표적으로 친환경 원재료를 활용한 ‘웰빙 간편식’이나 개인의 기호에 맞춘 ‘콩고기 제품’, 고급레스토랑의 맛을 재현한 ‘프리미엄 간편...
    2018-01-02 16:51
  • ‘가정간편식 2.0’ 시대…HMR 시장, 신선한 즉석요리 ‘프레시 킷’ 다양화
    ‘가정간편식 2.0’ 시대…HMR 시장, 신선한 즉석요리 ‘프레시 킷’ 다양화
    20~40대 직장인 및 여성 고객을 대상으로 건강한 음식을 간편하게 먹을 수 있는 프리미엄 간편식 시장을 키운다는 전략이다. 올가니카 클린푸드는 프리미엄 식단을 추구하는 건강식 제품으로 저염, 저지방, 저칼로리를 강조했고 재료의 색감을 살려 디자인적 요소를 강화한 것이 특징이다.
    2017-12-14 10:56
  • 최저임금·사드보복·영업규제 등 2017 유통가 달군 10대 뉴스는?
    지난 9월에는 정치권에서 대형마트나 기업형 슈퍼마켓으로 규정된 월 2회 의무휴업 대상을 복합쇼핑몰까지 확대하고, 대규모 유통시설의 입지가 제한되는 ‘상업보호구역’을 신설하는 내용의 ‘복합쇼핑몰 패키지 규제법안’을 발의했다. 유통업계에서는 경기 부진에 따른 매출 타격 등 악재가 지속되는 상황에서 기업 활동을 옥죄는 규제가 한층 강화될 것으로...
    2017-12-12 10:33
  • [혼족 인사이드] ‘혼추시대’ 맞춤상품 눈에 띄네~
    [혼족 인사이드] ‘혼추시대’ 맞춤상품 눈에 띄네~
    ‘횡성한우 간편식 5종’이 나와 있다. 이마트편의점 ‘이마트24’는 명절 대표 메뉴인 불고기, 전, 잡채와 흑미밥으로 구성된 ‘한가위일품도시락’을 비롯해 오미산적, 호박전, 고기전, 떡갈비, 소시지전으로 구성된 ‘일품모듬전’, 명절 대표음식인 ‘일품잡채’ 등 추석도시락 3종을 출시했다. 호텔에서 명절을 보내는 ‘호캉스’족을 위한 패키지 구성도...
    2017-09-28 10:51
  • 혼밥족 NO! 이제는 싱글다이너 시대
    혼밥족 NO! 이제는 싱글다이너 시대
    싱글다이너 증가에 맞춰 식품업계는 간편식 고급화 전략을 펼치고 있다. CJ제일제당은 지난달 집에서 간편하게 전문점 셰프의 미식요리를 즐길 수 있는 ‘고메 상온 간편식’을 출시했다. 고메 상온 간편식은 ‘고메 함박스테이크’와 ‘고메 토마토미트볼’, ‘고메 크림 베이컨 포테이토’ 등 3종이다. 전자레인지로 1분 30초 만에 근사한 요리가 완성되는 제품으로...
    2017-09-05 11:01
  • 3조원 간편식 시장서 CJ의 성장 비결은?...첨단 포장 기술
    3조원 간편식 시장서 CJ의 성장 비결은?...첨단 포장 기술
    “급증하는 간편식 소비 증가에 발맞춰 조리 시간을 단축하고 조리 품질개선을 위한 패키징 연구개발에 주력하고 있다”고 말했다. CJ제일제당 패키징센터는 학사 8명, 석사 18명 등 총 26명의 전문 인력으로 구성돼 햇반, 생수 스파클, 백설 식용유, 스팸, 행복한 콩, 선물센트 등 CJ 제품 패키지의 디자인과 기술, 가격 등 모둔 부분을 연구하고 있다. 즉석밥의...
    2017-08-31 16:31
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