가정식, 15페이지 - 이투데이

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신세계그룹, '맥주 시장' 뛰어드나

지난 2003년부터 삼각김밥, 도시락, 샌드위치류 등 신선식품(FF)의 편의점 공급을 시작한 신세계푸드는 2007년부터 생산품목을 간편가정식으로 확장하고 OEM(주문자 상표 부착 생산) 방식으로 생산해 대형 할인점과 편의점에 공급해 왔다. 지난달에는 식품제조사업에도 뛰어들며 종합식품기업으로 변화를 꾀하고 있다. 업계에서는 맥주사업을 본격화한 롯데그룹을...

2014-02-26 18:19
정재형 요리프로그램 MC 발탁…"시청률 안나오면 서핑복 입고 요리, 진짜?"

정재형은 케이블채널 올'리브 '정재형의 프랑스 가정식'에서 단독 MC를 맡아 프랑스 요리 레시피를 전수할 예정이다. ‘정재형의 프랑스 가정식’은 집에서도 누구나 쉽게 만들 수 있는 프랑스 요리법을 알려주는 프로그램이다. 정재형은 9년간 프랑스에서 오랜 자취 생활을 통해 쌓은 요리 실력을 제대로 발휘해 보일 예정인 것으로 전해졌다. 정재형은...

2014-02-11 08:26
엄정화, 정재형에 빠졌나?…“재형 요정 귀여워”

엄정화는 2일 자신의 트위터를 통해 “완전 배울테야!!!!! 그나저나 재형요정 좀. 귀엽!!!!”이라는 글과 함께 정재형의 새로운 방송 티저 링크를 언급했다. 정재형의 새로운 방송은 ‘정재형의 프랑스 가정식’이라는 프로그램으로, 올리브 TV를 통해 오는 12일 부터 방영할 예정이다. 엄정화를 접한 네티즌은 “엄정화, 정재형의 매력을 느꼈나보다”등의 반응을 보였다.

2014-02-02 18:47
신세계푸드, 종합식품사업 본격 시동… 가정식브랜드 요리공식 론칭

신세계푸드는 간편가정식 브랜드 ‘요리공식’을 선보이고 식품제조사업을 본격적으로 전개한다고 15일 밝혔다. 요리공식은 맛·영양·간편성을 갖춘 프리미엄 간편가정식 브랜드라고 회사 측은 설명했다. 신세계푸드는 국·탕·찌개·면·소스·육가공류 등 130여가지 간편가정식 제품 개발을 완료하고, 이달부터 대형마트·SSM·편의점·온라인몰 등에서 순차적으로...

2014-01-15 18:21
‘생방송 투데이’ 닭볶음탕 대박 매출 비결 공개 “이런 비밀이”

이곳은 찾은 사람들은 “할머니 손맛이다” “밤에는 자리가 없어 낮에 온다” “적당히 자극적이다” “새콤달콤해서 입에 붙는다” “가정식 맛집으로 엄마의 손맛이 느껴진다”며 극찬을 아끼지 않고 있다. 블라인드 테스트에서도 “그냥 매운 맛이 아닌 것 같다” “감칠맛이 난다” “익숙한 맛이다. 색다른 맛이 있다”고 말해 특별한 맛이 숨겨 있음을...

2014-01-06 18:36
이마트몰 “올해 모바일 매출 10배 껑충”

바로 데워먹을 수 있는 간편가정식 매출은 전년대비 85.8% 뛰었고, 상품군별 매출 비중도 지난해 4%에서 올해 6.2%로 늘었다. 싱글족을 겨냥한 소포장 상품 990채소 매출은 지난해보다 48% 늘었고, 최근 도입된 과일 낱개 골라담기 역시 싱글족에게 인기를 얻으며 최근 한달간 이마트몰 과일 매출 중 약 20%까지 비중이 늘었다. 최우정 이마트 온라인사업담당 상무는...

2013-12-23 11:26
지드래곤 YG식권 기증…YG구내식당 얼마나 유명하길래?

최근엔 10대들의 대통령 저스틴 비버도 극찬을 해 더욱 화제를 모았다.저스틴 비버는 YG 식당에서 불고기와 생선조림 등 가정식으로 준비된 식사를 한 것으로 알려졌다. 앞서 할리우드 스타 윌 스미스 역시 YG 구내식당에서 식사 후 맛에 대한 찬사를 보낸 바 있다. 그간 다녀간 국내외 연예인도 상당하다. YG 구내식당은 공개된 메뉴는 일정치 않지만 푸짐한 양과...

2013-10-20 16:57
폐가 살리기 프로젝트ㆍ게스트하우스…대한민국은 지금 집 개조 열풍

지난 4월 제주를 찾은 부부는 폐가나 다름없던 옛집을 직접 수리하고, 실내가구까지 직접 제작, 8월부터 소박한 가정식 식당을 개업해 운영하고 있다. 최근에는 낡은 건물을 개축해서 게스트하우스로 활용하는 사례도 늘고 있다. 숭인동의 한 체육관 건물을 게스트하우스로 개조했다는 황권일 씨. 비어있던 건물이 게스트하우스로 탈바꿈한 후 그야말로 황금알을 낳는...

2013-10-04 21:57
‘생생정보통’ 카페URPㆍ오군수제고로케ㆍ비뉴ㆍ40키친 外…최고 데이트코스는?

‘미스코리아 하현정의 어디로 갈까’ 코너에서 소개하는 로스팅 전문카페 ‘카페 URP’, 고로케 전문점 ‘오군 수제 고로케’, 천연비누 공방 ‘비뉴’, 일본가정식 요리전문점 ‘40키친’이 그것이다. ‘카페 URP’은 커피마니아에 인기로 커피 주문 시 아메리카노 리필이 무료다. ‘오군 수제 고로케’는 카레감자, 감자, 호두단팥, 크림치즈 김치감자 등 다양한...

2013-09-24 17:48
[신제품 e맛]다하누, 100% 한우 채끝으로 만든 ‘비프 커틀렛’ 출시

빈 지방의 송아지 고기 커틀렛 비너슈니첼 요리에 기원을 둔 비프 커틀렛은 가정식 느낌이 들도록 홈메이드 수제가공기법을 적용했으며 한우의 특수부위인 채끝 100%로만 만든 제품으로 신선한 재료와 맛 여기에 영양밸런스까지 고려한 영양식이다. 아울러 치솟는 물가에 외식 한번 부담스러워진 요즘 합리적인 가격으로 집에서 유럽의 고급 요리의 맛을 느끼고 싶은...

2013-07-22 10:03
[신상품 e맛]롯데마트 ‘통큰 새우볶음밥’…“15% 저렴”

330g 상품을 2개로 묶어 6000원에 판매한다. 계기영 롯데마트 냉장냉동 MD(상품기획자)는 “통큰 새우볶음밥을 선두로 해 컵밥 시리즈, 통큰 차슈 복음밥 등도 계획 중이다”라며 “우수한 품질과 저렴한 가격으로 물가안정에 기여하는 것이 통큰 상품이기 때문에 간편 가정식 시장에도 큰 돌풍을 일으킬 것으로 예상한다”고 말했다.

2013-07-18 07:07
삼성전자, ‘음식사진 촬영’ 노하우 알려준다

이어 ‘샘표 연두’를 활용한 가정식 요리를 배우는 ‘쿠킹 클래스’가 함께 진행돼 참가자들의 높은 호응을 얻었다. 또한, 참가자들을 대상으로 NX2000을 직접 체험하는 기회를 제공하며, 후기를 본인의 블로그에 올리면 스타벅스 아메리카노 기프티콘 등을 증정할 예정이다. 샘표와 함께 하는 쿠킹 포토 클래스는 7월 한 달간 매주 목요일(11일, 18일, 25일)...

2013-07-12 10:16
김소희 셰프의 맛 비법을 찾아라!…"'홈메이트쿡'에 그녀의 정이 보인다"

올'리브 가정식 레시피 프로그램 '홈메이드쿡 by 김소희'의 MC로 스타 셰프 김소희가 발탁됐다. 김소희 셰프는 '마스터 셰프 코리아2'에서 때론 독설로, 때론 따뜻한 모습으로 직설적인 심사를 통해 시청자들의 마음을 움직였던 심사위원이다. 김소희 셰프는 '홈쿡'을 통해 비엔나에 위치한 자신의 레스토랑인 '김코흐트'의 대표 해산물 요리를 비롯, 다양한 인기...

2013-06-30 21:27
[e창업레이더] 외식업계 “덤 주고 할인까지…황금연휴 대목 잡아라”

간편가정식 한우사골곰탕과 영양간식 쇠고기육포도 30% 할인 판매한다. 놀부NBG의 보쌈 전문브랜드 '놀부보쌈'은 가정의 달을 맞아 신메뉴 6종을 출시하고 '10년 전 가격'에 판매하는 프로모션을 진행 중이다. 김치찜 보쌈과 순살 족발, 냉채 족발은 2만5000원에 판매하며 낙지 보쌈은 2만8000원, 미인 낙지 족발은 2만9000원에 선보인다. 차이니즈 캐쥬얼 레스토랑...

2013-05-16 18:31
[e창업레이더]강강술래, 봄나들이·캠핑 먹거리 파격 할인전

먼저 강강술래 전 매장에선 영양간식 갈비맛 쇠고기육포를 30% 할인 판매하며 구매 시 간편가정식 한우사골곰탕을 무료 증정한다. 육포 선물세트(6봉/2만5200원)를 사면 곰탕(350ml·6300원) 1봉을, 스페셜 선물세트(12봉/5만400원) 구매할 경우 곰탕(350ml·1만2600원) 2봉을 덤으로 준다. 곰탕과 육포 모두 HACCP인증 시설에서 방부제·색소·조미료 등을...

2013-04-23 17:56
[e창업레이더]외식업계 안티에이징 바람‘뷰티 푸드’가 뜬다

외식업체 강강술래에서 선보인 간편가정식 한우사골곰탕은 노화방지와 피부미용에 좋은 콜라겐과 콘드로이친이 많이 함유돼 있으며, 골다공증 예방은 물론 열량(100g당 25칼로리)도 라면의 20분의 1수준에 불과하다. 이 때문에 여성 구매고객 비중이 전체의 70%에 달한다. 이달 말까지 전 매장에서 곰탕세트를 구매할 경우 쇠고기육포를 덤으로 증정한다. 스무디...

2013-04-17 17:47
[여행] 시도락가의 맛기행… 발길마다 맛길 멋길

전주의 명물 콩나물이 장터에서 시작된 것에 반해 전주 한정식은 이곳 여인들이 정성껏 차린 가정식 밥상에 근거를 둔다. 한정식에는 30여 가지 반찬이 나온다. 황포묵과 모래무지 등 ‘전주 10미(味)’ 외에 젓갈, 김치 등이 어우러져 정감이 간다. 전주에는 한옥마을을 비롯해 시내 곳곳에 한정식집이 즐비하다. 외국손님 대접에도 안성맞춤이지만 양도 푸짐해 건장한...

2013-02-22 10:28
오뚜기 사골곰탕, 간편가정식 15년째 1등

지난 1998년 출시 된 오뚜기 옛날 사골곰탕이 15년간 간편가정식에서 1등을 차지했다. 21일 시장 조사 기관 AC닐슨에 따르면 올해 9월 시장 조사에서 전체 레토르트 국물요리 시장은 수량 1121만개, 금액 351억으로 조사됐다. 이 중 곰탕에서 오뚜기 판매량의 시장 점유율은 (2012년 9월 기준) 약 73%를 차지 하며 부동의 1위를 지키고 있다. 오뚜기는 이 제품이...

2012-11-21 17:25
한국인 소금 섭취량, WHO 권고기준 2배 이상

나트륨은 섭취 장소로는 절반 이상(53%)이 가정식으로부터 섭취되고 있었으며 36% 가량은 음식업소 음식·단체급식 등의 외식을 통해 섭취하는 것으로 나타났다. 특히 외식 빈도가 잦은 30~40대 남자는 나트륨의 50% 가량을 외식으로 섭취하는 것으로 나타났다. 한편 가정식을 통한 나트륨 섭취는 지속적으로 감소(2008년 66%→2011년 52.7%) 하는 반면 외식을 통한...

2012-11-19 12:00
늘어나는 솔로족, 1인 가구 종목 뜬다

때문에 레토르트로 대표되는 간편가정식 제조업 역시 성장세를 엿볼 수 있다. 1985년 대비 2010년 1인가구 수가 101% 증가한 일본의 경우 레토르트 식품이 1990년 대비 2009년 108% 증가했다. 최대 수혜 종목은 오뚜기로 국내 레토르트식품업 내 점유율이 77.3%(올해 반기 기준)에 달한다. 이에 따라 주가 역시 8월 이후에만 42.09% 고공행진하고 있다. 또한 미혼 여성...

2012-11-13 09:46

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