혼술, 10페이지 - 이투데이

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“신선식품도 명장의 손에서 탄생” 롯데마트, 신선명장 경진대회 개최

3회 때는 전영웅 축산명장이 ‘혼밥’과 ‘혼술’ 트렌드를 고려해 선보인 축산 소포장 상품은 롯데마트 전 점에서 운영되고 있으며, 4회 때 김성국 축산명장은 돼지고기 발골 방식을 개선한 폭립을 선보이기도 했다. 작년에 진행한 5회 신선 명장은 산지 우수 생산자 상품의 신선함을 그대로 고객에게 전달한다는 콘셉으로 상품을 제안한 김승아 책임이 신선명장으로...

2019-12-05 06:00
성인 70% "나는 혼자 노는 '혼족'이다"

이들은 가장 혼자 하기 어려운 활동으로 혼술’(40%, 복수응답)을 가장 많이 꼽았다. 이외 ‘혼행’(35%), ‘혼밥’(26.7%), ‘혼명(혼자 명절보내기)’(18.8%). ‘혼영’(18.4%) 등도 있었다. 한편, 전체 응답자의 80.2%는 앞으로 이러한 1인 문화 트렌드가 ‘자연스러운 것으로 정착할 것’으로 생각하고 있었다. ‘지금과 비슷할 것’(14.1%), ‘잘 모르겠다’...

2019-12-03 08:33
'삼중고' 시달리는 주류업계…'주세법 개정'에도 웃지 못하는 이유는?

업계는 △김영란법 시행 △주 52시간 제도 도입 △직장인 회식 감소 △저도주 선호 문화 △혼술족 증가 등 이런저런 사회 분위기 변화가 위스키 시장 추락으로 이어졌다고 풀이한다. 지난해 위스키 출고량은 149만 상자(1상자 500㎖×18병)로, 10년 전(284만 상자)에 비해 절반 수준이다. 인력 감축도 상시적으로 이뤄지고 있다. 오비맥주는 최근 1년 만에 다시 희망퇴직을...

2019-11-22 06:00
"호프집 안 부럽죠"…‘혼술ㆍ홈술족’ 증가에 편의점 안주도 '세대교체'

2030세대를 중심으로 ‘홈술’과 ‘혼술’ 트렌드가 자리 잡으면서 안주 시장에도 세대 교체가 일어나고 있다. 12일 이마트24가 안주 카테고리 매출을 분석한 결과 요리형 상품인 냉장ㆍ냉동 안주와 마른안주 매출 비중을 보면 2017년만 해도 마른안주(73.6%) 비중이 냉장ㆍ냉동 안주(26.4%)보다 압도적으로 높았지만, 올해(1~10월)는 냉장·냉동 안주(56.6%) 비중이...

2019-11-12 14:56
위스키 VS 와인 '엇갈린 희비'

위스키의 추락 원인은 △김영란법 시행 △주 52시간제도 도입 △직장인 회식 감소 △저도주 선호 문화 △혼술족 증가 △건강한 삶을 추구하는 라이프스타일 변화 등 사회 분위기와 선호도 변화에 따른 것으로 업계는 풀이한다. 이와 대조적으로 와인 시장은 성장하고 있다. 시장조사 전문업체 유로모니터에 따르면 지난해 국내 와인 판매량은 478만 상자(1상자 750...

2019-11-07 16:18
[유통가 팀파워] 서울장수 영업기획팀 “신선한 장수 막걸리, 젊은층에 널리 알리고 싶어요”

1인 가구 증가로 ‘혼술’ 문화가 확산되자 서울장수 영업기획팀은 지난해 10월 젊은층을 겨냥한 알코올도수 5도짜리 저도주 ‘인생막걸리’를 새로 출시했다. 1년여만인 올해 9월 말 기준 누적 판매량 320만병을 돌파하는 등 성공적이다. ‘망리단길’로 화제를 모은 서울 망원동에도 홍보관을 기획해 젊은층과 접점을 늘렸다. 우민지 매니저는 “‘2030세대도 막걸리를...

2019-11-07 13:54
“안주야? 도시락이야?” 이마트24, 야채곱창도시락ㆍ돼지껍데기닭 출시

주문해 먹는 것이 부담스러운 별미 안주를 간편하게 즐기면서 식사까지 해결 할 수 있도록 하기 위함이다. 허선 이마트24 프레쉬푸드 팀장은 “혼술과 홈술족 증가로 집에서 간편하게 즐길 수 있는 편의점 냉장안주, 안주형 도시락을 찾는 소비자들이 늘어날 것으로 보인다”며 “앞으로도 고객 니즈에 맞는 차별화된 상품을 지속 개발해 나갈 계획”이라고 말했다.

2019-11-05 08:42
“부산 명지에 떴다” 이마트, 트레이더스 18번째 매장 오픈

아울러 젊은 소비층이 트렌드에 보다 민감한 만큼 SNS 이슈 상품인 멘보샤, 훠거소스, 게리치즈크래커 등을 비롯해 혼술족이 선호하는 미니주류도 판매한다. 트레이더스 명지점은 내달 10일까지 전 카테고리에 걸쳐 150품목을 최대 30%까지 할인하는 1차 개점행사를 진행한다. 주요 상품으로 1등급 이상 도드람 삼겹살(100g)을 기존가격 1580원보다 20% 가량 저렴한...

2019-10-30 06:00
[이투데이 말투데이] 승풍파랑(乘風破浪)/1코노미

☆ 시사상식 / 1코노미 최근 1인 가구가 늘어나며 혼밥, 혼술 등 혼자 하는 문화가 자리 잡으면서 주목받는 경제용어이다. ‘1인’과 경제를 뜻하는 ‘이코노미’의 합성어로 혼자만의 소비생활을 즐기는 사람을 뜻한다. ☆ 고운 우리말 / 토렴 밥 또는 국수 등에 더운 국물을 여러 번 부었다가 따라내기를 반복해 데우는 과정을 말한다. ☆ 유머 / 엽기 할머니...

2019-10-24 05:00
HMR에 힘 싣는 아워홈…냉동도시락 '온더고' 편의점 진출

아워홈 관계자는 “전자레인지에 4~5분간 데우면 금방 조리한 듯한 풍미와 식감을 즐길 수 있다”며 “직장인, 학생 등 1인 가구가 혼밥, 혼술을 즐기기 제격”이라고 설명했다. 편의점 입점으로 아워홈은 '종합식품기업'에 한발 더 다가서게 됐다. 과거 아워홈은 급식과 외식을 양대축으로 사업을 전개해오다 외식 브랜드를 캘리스코로 분사하면서 종합식품기업...

2019-10-22 10:24
젊어진 막걸리… '2030' 통해 제 2의 전성기 준비한다

이 제품은 최근 젊은층 사이에서 가볍게 술을 즐기는 ‘홈술’, ‘혼술’ 문화의 확산에 맞춰 알코올도수를 5도로 일반 막걸리(6도)보다 낮췄다. 또한 서울장수는 인생막걸리에 옐로, 퍼플, 블루 디자인 3종을 내놓고 개별 디자인에 따라 ‘인생’ 키워드를 강조한 메시지를 삽입하며 젊은층의 ‘감성터치’에 나섰다. 인생막걸리는 올해 9월 말 누적 판매 320만 병을...

2019-10-20 13:46
이마트 "'막창ㆍ닭발' 등 포장마차 안주가 가정집 식탁에"

홈술, 혼술 문화에 따라 술과 안주를 함께 즐기는 소비자가 늘면서 포장마차 안주가 대표적인 가정간편식 안주로 떠올랐다. 이마트가 올해 1~9월 피코크 안주 매출을 분석한 결과 최근 막창ㆍ닭발 등 ‘포장마차 안주’가 인기를 끌면서 안줏거리 매출 순위가 달라졌다고 7일 밝혔다. 지난해만 해도 기존 소시지, 순대 등 전통적인 안주가 매출 1, 2위를 차지했지만...

2019-10-07 06:00
롯데백화점, 이번엔 '혼술 스탠딩바'..."부담없는 가격으로 '참치' 즐기세요"

롯데백화점이 '혼밥'에 이어 '혼술' 스탠딩 바(Standing Bar)를 선보인다. 롯데백화점은 27일 본점 지하 1층 식품관에 영업면적 95.2㎡ (28.8평) 규모의 참치 스탠딩 바를 오픈했다고 29일 밝혔다. 참치 스탠딩 바는 참치 어종 중 최상의 품질을 자랑하는 참다랑어 품종의 다양한 부위를 술과 함께 즐길 수 있는 매장이다. 롯데는 사회적 트렌드인 ‘혼밥’, ‘혼술’...

2019-09-29 06:00
미니스톱, 훈제 향을 가득 담은 ‘바베큐 닭다리’ 출시

달콤하면서 짭조름한맛이 특징인 ‘바베큐 닭다리’는 남녀노소 즐기기에 부담스럽지 않은 맛으로 출출할 때 먹는 간식 대용뿐만 아니라 혼술 안주로도 안성맞춤이다. 가격은 1800원이다. 조민수 미니스톱 주식·핫디저트팀 MD는 “바베큐맛 만의 감칠맛이 다른 음식들과도 잘 어울려 다양하게 곁들여 먹기 좋은 상품”이라며 “앞으로도 우수한 품질과 경쟁력을 갖춘...

2019-09-20 08:51
삼양식품, 스낵 신제품 '악어밥'ㆍ'쉐킷쉐킷' 출시

가격은 900원이다. 삼양식품 관계자는 “보는 재미, 먹는 재미를 갖춘 Fun 컨셉의 제품 개발을 통해 다양한 세대에게 적극 어필할 계획” 이라며 “특히 악어밥은 맛과 식감을 모두 갖춰 10대 소비자는 물론 청장년층 혼술족의 가벼운 안주에도 어울릴 것으로 기대한다” 고 밝혔다.

2019-09-19 10:03
추석 선물로 육포·견과류 ‘인기’...현대百, 간식 선물세트 30% 확대

현대백화점 관계자는 “육포·건과류 등 간식품의 경우 유통 기간도 통상 5개월에서 1년으로 길어 짧은 연휴 기간 먹지 않아도 돼 부담이 없다”며 “1~2인 가구 증가하고 홈술(집에서 마시는 술)·혼술(혼자 마시는 술) 트렌드도 확산되면서 관련 매출이 늘고 있는 추세”라고 설명했다. 실제로 현대백화점 육포 선물세트의 매출은 지난해 추석 23.4%, 지난 설에는...

2019-09-03 09:03
불 꺼지는 프랜차이즈 주점...52시간근무제ㆍ김영란법ㆍ윤창호법 '삼중고'

편의점에서 ‘혼술족’·‘홈술족’을 겨냥한 주류와 안주가 높은 인기를 누리고 국내 수제맥주 시장이 성장세를 보이는 것과 대조적으로 주점 프랜차이즈는 뒷걸음질 행보를 보이고 있다. 실제로 지난해 수제맥주 시장은 633억 원으로 2016년(311억 원) 대비 2배 이상 성장했다. 프랜차이즈 업계에서는 주52시간 근무제 등 워라밸을 강조하는 문화가 사회 전반으로...

2019-08-28 18:16
말뜻을 풀어서 문화와 사회를 논(論)하다

예를 들자면, 요즈음 젊은이들이 흔히 사용하는 ‘혼술’의 사회현상을 ‘독작(獨酌)’과 비교하여 풀이하기도 하고, 기쁨(悅)과 즐거움(樂), 음용수(飮用水)와 음료수(飮料水), 해방(解放)과 광복(光復)의 차이를 시원하게 설명해 주기도 한다. 분식회계, 명조체, 소주, 조현병 등 많이 사용하지만 그 유래를 모르는 말에 대해서도 친절한 설명을 붙였다. 정확한 의미를...

2019-08-27 05:00
골든블루 위스키 출고가 최대 30.1% 인하…주류 건전거래 질서 확립 앞장

한편 골든블루는 이번 가격 인하와 함께 국내 위스키 시장의근본적인 체질 개선을 위해 단기적으로는 홈술, 혼술 등 새롭게 급부상하고 있는 음용 트렌드에 맞게 연내에 하이볼 시장 진출에도 진출한다는 계획이다. 또한 중장기적으로는 위스키 소비 강국에 걸맞게 진정한 코리안위스키 개발 프로젝트 등 위스키 산업 발전을 위한 R&D 투자를 확대해 한국...

2019-08-20 08:16
취준생 5명 중 2명, "나는 아웃사이더"

계속해서 ‘속 이야기를 터놓고 할 수 있는 사람이 없을 때’(37.8%), ‘혼밥, 혼술 등 혼자 하는 것이 늘어날 때’(36.5%), ‘대부분의 친구들 취업했을 때’(36.3%), ‘힘들어도 부를만한 사람이 없을 때’(30.6%), ‘SNS 속 행복한 친구들의 모습을 볼 때’(20.6%), ‘취업한 친구나 지인과의 약속을 피할 때’(17.2%) 등의 의견이 이어졌다. 전체 응답자 중 절반은(47.7...

2019-08-14 09:53

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