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국내 프랜차이즈 업체들, '글로벌 기업'을 향해

카페 띠아모는 홈메이드 방식의 젤라또 아이스크림에 커피, 케이크 등 추가 아이템을 접목, 기존 테이크아웃 형태에서 '카페형'으로 매장 컨셉트를 전환했다. 이에 계절별 매출편차 해결 뿐만 아니라 다양한 고객층 확보도 가능했다. 여기에 손님들이 만화와 잡지, 전문서적 등을 마음대로 즐길 수 있는 '북카페'와 '인터넷존' 기능을 더해 휴식공간으로서의...

2008-11-11 16:21
하반기 창업시장 전망…불황기에도 돈 버는 업종은 있다

젤라또 아이스크림 전문점 ‘카페띠아모’는 테이크아웃 형식으로 아이스크림을 판매하는 매장 대신 카페 같은 휴식 공간을 마련하고, 샌드위치나 커피 등 다양한 서브 메뉴들을 추가함으로써 새로운 디저트 카페를 창출했다. 아이스크림 전문점의 경우 입지 선정이 까다롭고 계절적 편차가 심하다는 점이 약점으로 지적돼 왔지만, 카페형 매장을 통해 안정적인 매출...

2008-06-26 12:43
계절별 매출편차 극복해야 성공창업

또 추가 메뉴들의 소비를 유도하기 위해 점포를 테이크아웃 형태에 한정하기보다는 카페 형태로 꾸민 것도 주효했다. 아이스크림은 유지방 함량이 적어 다이어트에 좋은 젤라또 아이스크림을 주 메뉴로 구성, 어린이 고객뿐만 아니라 젊은 여성고객들도 확보하고 있다. 추가된 메뉴들도 주력 메뉴인 아이스크림 못지않은 우수한 품질을 갖추고 있어 매출의...

2008-05-29 16:16
불황기엔 소자본 창업이 제격

양념갈비 배달전문점 ‘대령숙수’(www.nasungfood.com)는 배달이나 테이크아웃 판매 위주로 운영하면서 최소한의 설비만으로 창업이 가능하도록 인테리어 비용을 대폭 낮췄다. 본사에서 모든 제품을 진공 포장 형태로 공급하기 때문에 주방시설 등이 전혀 필요 없으며, 제품을 보관할 저장고와 쇼케이스, 간판, 조명 정도만 갖추면 된다. 16.5㎡(5평) 기준 점포비...

2008-05-07 09:02
성공창업, 고객이 원하는 것부터 파악해야

주로 테이크아웃 형식으로 아이스크림을 판매하는 매장에 휴식 공간을 마련하고 다양한 서브 메뉴들을 추가함으로써 새로운 공간 개념을 도입했다. 아이스크림 전문점의 경우 입지 선정이 까다롭고 계절적 편차가 심하다는 점이 약점으로 지적돼 왔지만, 카페띠아모는 카페 개념을 도입함으로써 안정적 매출 구조를 이뤄냈다. 샌드위치카페 '샌드앤푸드'도...

2008-03-03 09:28
창업시장 트렌드 '3S(small·special·slow)'

샌드위치 전문점 '샌드앤푸드'는 테이크 아웃 중심으로 매장 운영이 이루어져 9.9㎡(3평) 이상이면 창업할 수 있다. 국내 최초로 쌀가루로 만든 빵을 사용, 다이어트에 관심이 높은 여성들에게 큰 호응을 얻고 있다. 비프스테이크, 크랩, 단호박 등 10여 가지 샌드위치를 선보이고 있으며 야채와 소스도 직접 손님이 골라 주문할 수 있도록 했다. 또한 아이스크림...

2008-01-20 11:56
쟈뎅, 엠카페 '컵 디자인 공모전' 개최

커피 전문회사 쟈뎅은 오는 10월 5일까지 테이크아웃 원컵(Onecup) 브랜드 엠카페(Mcafe')의 '컵 디자인 공모전'을 실시한다. 이번 공모전은 엠카페가 추구하는 '자신만의 개성'을 주제로, 소재와 형식에 구애 받지 않고 자유로운 생각과 열정, 감성 등 상상이 묻어나는 그림, 글, 메시지 등을 엠카페 컵에 자유롭게 그려 넣으면 된다. 응모부문은 아트상...

2007-08-29 17:03
부천 중동 스트리트 상가 "두산위브 더스테이트몰" 분양

추천업종은 1층은 편의점, 테이크아웃, 패스트푸드, 베이커리, 은행, 2층은 전문음식점, 미용실, 커피샾, 패밀리레스토랑, 뷰티샾, 3층은 병원, 전문학원 등이며, 지하1층은 뷔페와 대형사우나, 마트, 휘트니센타 등이다. 평당분양가는 1층 1900만~2900만원, 2층 700만~900만원, 3층 500만~600만원이며, 9월 입점 예정이다. 분양 받는 전원에게 중국...

2007-04-24 11:54
KB카드, 비접촉식 ‘마이원 카드’ 출시

KB 마이원 비자카드는 현재 비자 웨이브 단말기가 설치된 홈플러스, CGV(용산)에서 사용할 수 있으며 추후 세븐일레븐, 나뚜르, 레드망고, 미샤, 교보문고, 주유소, 테이크아웃 커피전문점, 백화점, 할인점 등 신속한 결제가 요구되는 가맹점으로 확대 적용될 예정이다. KB 마이원 비자 카드는 CGV 4000원 할인, 스타벅스, 아웃백, TGI, 마르쉐, 베니건스, 시즐러 10% 할인...

2006-09-11 11:14
[창업]자금규모에 알맞는 아이템 선정해야

또 중자본 취업의 경우 취급 품목이 한정되는 경우가 많기 때문에 아이템을 신중하게 결정하는 것이 좋고 테이크 아웃이나 배달 판매 등 매출을 올릴 수 있는 다른 방안을 모색하는 것도 좋은 방법이라고 귀띔했다. 소점포 창업은 점포 규모가 작고 입지 조건이 좋지 않은 대신 기술력이나 차별화된 상품, 특별한 서비스로 고객들의 발길을 잡아야 한다. 소스...

2006-08-28 09:04

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