와바는 1여년 기간의 고객 및 시장 조사를 바탕으로 수제 생맥주와 세계 생맥주를 주요 상품으로 하는 ‘리얼 비어 앤 크래프트 와바(Real Beer & Craft WABAR)’로 변신을 시도했다. 또 온텝비어시스템, 냉각맥주판을 비롯해 생맥주 전용 보관시설인 '워크인쿨러시스템' 등 갖추는 등 생맥주의 유통과 보관에 심혈을 기울였다.
한편 와바는 현재 중국의 6개 매장...
미국 맥주시장에 크래프트비어업체들이 증가할 것으로 예상된다고 CNBC가 19일(현지시간) 보도했다.
바트 왓슨 맥주양조업자협회 이코노미스트는 “크래프트비어산업이 레스토랑산업과 비슷해질 것”이라면서 “많은 중소 맥주업체들이 등장하고 있다”고 말했다. 그는 “이는 현재 공급이 수요에 못 미치고 있다는 것을 보여 준다”고 말했다.
크래프트비어란...
AB인베브는 최근 크래프트 맥주를 주력 제품으로 내세우고 있다. AB인베브는 ‘쇼크톱(Shock Top)’을 생산해 기존의 크래프트 맥주 용기와 같은 750㎖ 병에 빈티지 느낌이 나는 상품 라벨을 붙였다.
AB인베브는 현재 세계 최대 맥주업체로 연간 매출은 390억 달러에 달하고 있다. 30개국에 11만6000명의 직원을 고용하고 있다.
AB인베브는 버드와이저를 비롯해 코로나...
디아지오코리아는 300년 전통이 낳은 모던 크래프트 맥주 ‘스미딕스(SMITHWICK’S)’를 출시한다고 15일 밝혔다.
‘스미딕스’는 전통적인 양조방법인 상면발효 공법으로 에일(ale) 본연의 깊은 풍미를 지녔을 뿐 아니라 최고급 홉과 1%의 엄선된 구운 보리만을 사용해 깔끔한 라거(lager)의 상쾌함이 더해졌다.
특히 상면발효효모를 사용하는 13세기...