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‘대형마트 리뉴얼 전쟁’…홈플 이어 롯데도 '제타플렉스' 오픈[가보니]

가장 먼저 눈길을 끈 것은 ‘요리하다 키친’ 코너다. 롯데마트의 자체 브랜드(PB)인 ‘요리하다’의 이름을 붙인 상품들을 전면에 내세우고 있었다. 치킨, 강정, 초밥 등 먹음직스럽게 조리된 음식부터 간편식 PB 제품까지 한데 모여 고르기도 편리했다. 매장 주변이 직장인이 많은 상권임을 고려해 김밥 도시락, 일식 도시락 같은 고객 맞춤형 상품도 갖추고 있었다....

2023-09-14 06:00
롯데마트 서울역점, ‘제타플렉스’로 체질 개선

즉석 조리 매장에는 ‘요리하다 도시락 특화존’과 가공 식품 매장의 ‘외국인 고객 특화존’이 있다. 도시락 특화존은 오피스 고객과 철도 이용 고객을 위한 맞춤형 공간이다. 70여 종의 도시락을 구매할 수 있다. 롯데마트의 일반 매장과 비교해 60% 이상 많은 품목이다. ‘Must-Haves of Korea : K-Food’라는 20m 길이의 외국인 고객 특화존도 운영한다. 롯데마트는 고객의...

2023-09-13 06:00
롯데마트 서울역점, 외국인 관광객 특화매장으로 탈바꿈…‘원스톱 쇼핑’ 가능해진다

해시태그 이벤트를 통해 롯데마트 서울역점의 매장 사진 또는 상품 구매 사진과 방문 후기를 개인 SNS에 작성 후 고객센터에 인증한 외국인 고객에게 ‘요리하다’ PB 라면 등을 증정한다. 공항철도 직통열차 제휴 할인 서비스도 제공한다. 구매 영수증 하단에 인쇄된 직통열차 관련 QR 코드를 스캔 후 스마트폰으로 예매하면 공항철도 직통열차 이용료를 1500원...

2023-09-06 06:00
“외식 보다 80% 저렴”…롯데마트 ‘요리하다’ 간편식 인기 만점

롯데마트의 가정간편식(HMR) 자체 브랜드(PB) ‘요리하다’가 맛과 가성비로 여름철 외식비 부담을 낮추고 있다. 롯데마트는 올해 HMR PB 요리하다의 매출이 지난 26일 기준 작년 같은 기간보다 약 20%가량 증가했다고 31일 밝혔다. 특히 더위가 시작된 6월부터는 냉면과 삼계탕 등 여름철 대표 외식 메뉴가 요리하다의 매출 상승을 이끌어 전년동기 대비...

2023-07-31 06:00
갈수록 심해지는 식품 시장 양극화…프리미엄부터 최저가까지

이마트의 대표 브랜드인 ‘노브랜드’는 현재 1500여 개 상품을 운영 중이고 롯데마트 역시 간편식 PB 제품인 ‘요리하다’를 리뉴얼해 저가 경쟁에 합류했다. 한국외식산업경영연구원은 ‘2023년 주목할 외식 트렌드’ 키워드로 ‘양극화’를 제시하기도 했다. 소득 격차에 따른 소비 양극화뿐 아니라 한 사람이 짠테크와 플렉스 성향을 동시에 갖는 게 특징이라는...

2023-06-29 16:21
롯데마트 PB ‘요리하다’ 글로벌에서 통했다

롯데마트의 가정간편식(HMR) PB ‘요리하다’가 세계 시장에서 인정받았다. 롯데마트는 요리하다가 ‘2023년 몽드 셀렉션(Monde Selection)’에서 우수한 맛과 외관을 인정받아 출품한 6개 품목 모두 수상했다고 3일 밝혔다. 몽드 셀렉션은 1961년 벨기에 브뤼셀에서 창립된 국제 품질 평가기관이다. 식품, 주류, 음료, 다이어트와 건강 제품, 화장품 등 다양한...

2023-05-03 06:00
빵지순례 성지는 ‘롯데마트’…버터 소금빵 출시

롯데마트는 가정간편식 자체브랜드(PB) ‘요리하다 디저트 5종’을 출시하고 PB 디저트 상품의 구색을 확대한다고 27일 밝혔다. 요리하다 디저트 5종은 버터 소금빵을 비롯해 커스타드 수플레 롤케익·초코 수플레 롤케익커스타드 미니슈·딸기 생크림 미니슈 등이다. 요리하다 버터 소금빵은 파스코의 효모발효종 기술력으로 만들어진 상품으로 냉동 빵임에도...

2023-04-27 06:00
롯데마트, 한우 양념 소불고기 반값 할인

롯데마트는 19일까지 ‘요리하다 1등급 한우 양념 소불고기(800g·팩)를 엘포인트 회원 대상 50% 할인한 100g당 1995원에 판매한다고 16일 밝혔다. 롯데마트는 설 이후 하락한 한우 시세를 기준으로 약 10톤가량의 사전 계약을 맺고, 롯데 신선품질혁신센터에서 자체 가공을 통한 유통 단계 축소로 원가를 절감했다. 롯데마트는 올 2월부터 한우 할인 행사를...

2023-03-16 08:20
롯데마트, 그로서리 PB ‘오늘좋은’ 선보여…기존 브랜드 통합

향후 롯데마트는 그로서리에 한해 ‘오늘좋은’과 HMR 브랜드 ‘요리하다’ 2가지만 운영해 ‘그로서리 1번지’를 고객에게 명확히 전달, 롯데마트만의 PB 브랜드를 각인시킨다는 계획이다. ‘오늘좋은’은 롯데마트와 롯데 그룹의 트렌드 분석, 신제품 개발, 품질관리 등을 담당하는 롯데 중앙연구소가 1년간의 협업 끝에 완성했다. 브랜드의 최초 개발 단계부터...

2023-03-15 09:33
대형마트 3사, “설맞이 먹거리 경쟁 불붙었네”

롯데마트는 HMR(가정간편식) 브랜드 ‘요리하다’의 제수용 간편식 상품을 다양하게 선보이는 한편 차례상 준비와 가족 모임 등 늘어난 가사 노동으로 지친 고객들을 위해 명절 이후에도 간편하게 먹기 좋은 다양한 밀키트 상품을 준비, 엘포인트(L.POINT) 회원에게 할인 가격으로 판매한다 이밖에 ‘갈비양념 목살구이’와 ‘통째먹는 큰 새우튀김’ 등 즉석조리...

2023-01-18 16:00
“내 집에 맛집 차린다”…불황에 외식 대신 RMR이 대세

대표 상품은 40년 전통의 부산 맛집의 맛을 살린 ‘요리하다X다리집 떡볶이’다. 출시 이후 떡볶이 카테고리 매출 1위에 올랐다. 롯데마트 관계자는 “HMR 브랜드 ‘요리하다’를 지역 맛집의 대표 메뉴로 즐길 수 있도록 레스토랑 간편식에 집중할 계획”이라고 말했다. 이마트는 현재 유명 맛집 협업 피코크 밀키트 PB(자체브랜드) 상품 16개를 판매하고 있다....

2022-11-28 16:00
롯데마트 ‘요리하다’, 간편식 시장 성공적 정착

롯데마트는 지난 10월 선보인 HMR 브랜드 ‘요리하다’가 가정간편식 시장에 성공적으로 안착했다고 28일 밝혔다. ‘요리하다’ 브랜드 리론칭은 올해 초부터 FIC(Food Innovation Center)의 전문 셰프와 MZ세대 상품기획자(MD)가 주도해 10개월간 준비한 프로젝트다. 롯데마트에 따르면 ‘요리하다’ 브랜드 리론칭 이후인 10월 13일부터 11월 20일까지 롯메마트 매출은...

2022-11-28 06:00
롯데마트 ‘요리하다’, “롯데 대표 HMR 브랜드로 키운다”

롯데마트는 13일 HMR 브랜드 ‘요리하다’ 리론칭을 통해 롯데의 대표 HMR 브랜드로의 도약을 선언했다. 특히 롯데 PB가 유명해지길 바라는 20여 명의 MZ세대 직원들이 주축이 돼 리론칭을 주도함으로써 주부는 물론 맛과 더불어 SNS를 즐기는 젊은 고객들의 마음까지 공략할 수 있는 상품으로 재탄생시켰다. 고물가 상황 속에서 합리적인 소비를 추구하는 트렌드가...

2022-10-13 06:00
대형마트 3사, 자체상표 상품 10개 중 6개 가격 올려

브랜드별로 보면 ‘롯데마트 요리하다’가 159개 제품 중 140개 제품 가격이 올라 인상된 상품 비율이 88.1%로 가장 높았고, 이어 롯데마트 초이스엘(77.1%), 홈플러스 심플러스 (60.0%), 이마트 노브랜드(55.6%), 이마트 피코크(54.3%) 순으로 나타났다. 가격비교가 가능한 PB 상품 중 가격이 인상된 상품 비율은 올해 60.3%로 2019년(13.1%) 대비 47.2%포인트(p), 지난해...

2022-10-06 10:45
롯데마트, 대형마트 최초로 친환경 기업 ‘그린스타’ 인증 획득

또한 생분해가 가능한 밀키트용 크라프트 포장지를 개발해 자체 밀키트 브랜드 ‘요리하다’의 일부 상품들을 기존 플라스틱 포장재에서 친환경 크라프트 포장재로 교체하고 있다. 친환경 포장재 교체 시 비용 상승에 대한 우려도 있지만, 롯데마트는 환경을 위해 과감한 결정을 내렸다. 이외에도 무라벨 생수, 무라벨 탄산수 PB 상품 운영을 통해 플라스틱 포장재...

2022-04-21 06:00
홈설족ㆍ혼설족 "설명절 밥상 차리기 간편하네"

롯데마트가 PB간편식 브랜드 ‘요리하다’ 상품들의 매출을 분석한 결과 코로나19 발생 이후 명절 당일부터 일주일 전(D-7일)까지 ‘동그랑땡’, ‘완자’, ‘동태전’ 등 가정간편식 매출이 코로나19 발생 이전의 명절보다 각각 25.2%, 22.7% 증가했다. 명절 기간 동안 가정간편식 매출이 증가하는 것은 명절 음식 준비를 간편하게 하려는 트렌드와 함께 명절을 집에서...

2022-01-30 08:00
롯데마트, '부산 다리집 떡볶이 RMR' 출시 1주만에 1위 올라

올해 1월 롯데마트는 부산의 명물인 ‘다리집 떡볶이’를 고객 식탁으로 그대로 옮겨낸 PB(자체 브랜드) 상품인 ‘요리하다 다리집 떡볶이’를 출시했다. 이 제품은 출시 1주일만에 기존의 강자로 자리잡은 NB(제조업 브랜드) 상품 대비 약 3배 가량 더 높은 판매량을 기록하며 냉장떡볶이 상품류 매출 1등, RMR 카테고리 매출 1등을 넘어서 롯데마트 전체 HMR 매출 1등을...

2022-01-16 06:00
"추운 겨울엔 뜨끈한 국물"…롯데마트, 일주일간 탕거리 할인행사

홍합탕이나 바지락 술찜으로 요리하기 좋은 손질 홍합(900g, 냉장 및 국산)은 3900원, 탕거리 바지락(800g, 냉장 및 중국산)은 4900원에 선보인다. 이외에도 남해안 생굴(100g, 냉장 및 국산)은 1980원, 남해안 생매생이(300g 내외, 냉장 및 국산)은 4980원에 판매한다. 탕ㆍ찌개류 밀키트는 엘포인트 회원 대상으로 가격 할인 행사를 진행한다. ‘요리하다 산더미...

2022-01-05 06:00
위드코로나에도 'RMR 밀키트' 인기 '쑥쑥'… 왜?

롯데마트는 40년 전통의 갈비 맛집인 ‘송추가마골’과 공동개발한 ‘요리하다X송추가마골 LA꽃갈비(600g)’를 9월 출시했다. 송추가마골은 문화관광부에서 선정한 대한민국 100대 한식당, 한국 관광공사가 선정한 외래관광객 전문음식점 등으로 뽑힌 40년 역사의 갈비 명가이다. LF푸드의 라멘&돈부리 전문점 ‘하코야’는 커리 소스 ‘하코야 커리’를 단독...

2021-11-28 14:51
롯데온, 절임배추ㆍ김장 채소 최대 20% 할인 판매

김장을 하지 않고 사 먹는 고객을 위해서도 롯데마트 자체상표(PB) ‘요리하다 포기김치’ 등을 구매 시 최대 10% 할인 및 무료 배송 혜택을 제공한다. 종가집 오래아삭한 포기김치(5.2kg)는 최종혜택가 3만 3280원에 판매한다. 보관이 용이한 플라스틱통에 담긴 CJ 용기 김치 3종 중 2개 이상을 구매하면 50% 할인해준다. 김대창 롯데온 그로서리팀장은 “이달 중순에...

2021-11-12 13:36

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