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  • “뼈 없이 생고기만 넣었다” 하림 펫푸드, ‘더리얼 로우’ 출시
    “뼈 없이 생고기만 넣었다” 하림 펫푸드, ‘더리얼 로우’ 출시
    특히, ‘더리얼 로우’는 100% 휴먼 그레이드 식재료를 동결건조해 영양소 파괴가 거의 없고 소화흡수율이 높으며 재료 본연의 풍미가 살아있어 기호성 또한 매우 높다는 것이 하림 펫푸드 측의 설명이다. 동결건조 사료는 재료를 분쇄해 반죽을 만들고 열처리를 하는 건사료와 달리 열을 가하지 않고 급속 냉동 후 진공상태에서 수분을 증발시켜 만들어 재료 본연의...
    2022-05-18 14:28
  • '런치플레이션'에 편의점 도시락 매출 '쑥쑥'
    '런치플레이션'에 편의점 도시락 매출 '쑥쑥'
    또한 2016년부터 모든 간편식품에 식약처가 정한 1일 영양성분 기준치(2000kcal 기준) 대비 영양소 함량을 표기하고 있다. 지난해부터는 업계 최초로 열량 및 나트륨 함량을 확대 표기하는 ‘영양전면표시제’도 실천 중이다. 식품이 담기는 용기에도 안전성과 친환경을 고려하고 있다. CU는 이미 지난 2017년부터 도시락 용기와 뚜껑을 모두 폴리프로필렌(PP)소재로...
    2022-05-17 09:17
  • 동원F&B, ‘보성홍차 아이스티 제로’ 출시 1년 만에 1500만 병 판매 돌파
    동원F&B, ‘보성홍차 아이스티 제로’ 출시 1년 만에 1500만 병 판매 돌파
    음료가 위생적인 동시에 장시간의 열처리 공정이 없어 원료 고유의 맛과 영양소를 그대로 살릴 수 있다. 동원F&B 관계자는 “'보성홍차 아이스티 제로'가 일부 편의점 등에서 품절을 기록할 만큼 뜨거운 반응을 얻으면서 보성산 찻잎을 비롯한 원재료 수급에 어려움을 겪기도 했다”며 “앞으로도 다양한 라인업의 제로 칼로리 음료를 비롯해 소비자 니즈에 맞는...
    2022-05-17 08:35
  • 출시 30년 국순당 ‘백세주’, 누적 판매 7억 병
    출시 30년 국순당 ‘백세주’, 누적 판매 7억 병
    국순당 특허기술인 ‘생쌀발효법’은 술이 완성될 때까지 높은 열을 가하지 않고 가루 낸 생쌀과 상온의 물을 그대로 사용하는 친환경적 저탄소 제법으로, 일반적인 쌀을 쪄서 만든 약주와 달리 영양소 파괴도 적을 뿐 아니라 필수 아미노산과 비타민이 다량 함유돼 있다. 백세주가 출시되자마자 인기를 끌었던 것은 아니다. 백세주가 개발될 당시에는 주세법에 특정...
    2022-05-04 10:44
  • 유사나, 우크라이나 난민 지원금 5만 달러 기부
    유사나, 우크라이나 난민 지원금 5만 달러 기부
    유사나 파운데이션은 ‘세상에서 가장 건강한 가족’을 비전으로 충분한 영양 섭취가 어려운 전 세계 어린이들과 가족들에게 식량과 영양소가 풍부한 유사나 제품 등을 지속 후원하고 있다. 이러한 활동의 일환으로 기부한 5만 달러는 전쟁 상황 속 가족을 잃고 굶주림과 영양 결핍으로 도움이 필요한 약 3600명의 우크라이나 난민을 위해 사용됐다. 유사나코리아와...
    2022-05-02 14:47
  • 글로벌 비료 가격 상승에 ‘미생물’ 등 대체 비료 주목
    글로벌 비료 가격 상승에 ‘미생물’ 등 대체 비료 주목
    지난달 30일(현지시간) 월스트리트저널(WSJ)에 따르면 피벗바이오와 쿨라바이오, 아누비아 같은 스타트업들은 미생물이나 식물 기반 비료를 활용해 옥수수와 기타 작물에 필요한 영양소를 공급하는 개발을 추진하고 있다. 이들은 천연가스에서 얻거나 땅속에서 수확하는 전통적인 비료를 대체한다는 공통된 목표를 갖고 있다. 아직 사업 대부분이 초기 단계에 있지만...
    2022-05-01 17:12
  • [가정의달] 동서식품, 간편하고 건강한 한 끼 ‘포스트 그래놀라’
    [가정의달] 동서식품, 간편하고 건강한 한 끼 ‘포스트 그래놀라’
    고소한 팝콘을 9가지 비타민 등 다양한 영양소를 함유한 그래놀라로 감싸 맛과 영양을 모두 갖춘 제품으로, 우유 없이도 언제 어디서나 간편하고 스낵처럼 부담없이 즐길 수 있는 것이 특징이다. ‘포스트 팝콘 그래놀라’는 고소한 맛의 ‘바삭 오리지널’과 초콜릿의 달콤한 풍미를 더한 ‘달콤한 초코’ 등 2종이다. 50g, 100g, 350g 등 다양한 규격으로 구성됐으며...
    2022-04-28 05:00
  • '5조' 건기식 시장에 '대기업+바이오 연합군'이 뜬다
    '5조' 건기식 시장에 '대기업+바이오 연합군'이 뜬다
    축적한 기술 노하우와 유전체 빅데이터에 기반을 둔 '유후엔진' 플랫폼은 단일염기다형성(Single Nucleotide Polymorphism, SNP) 분석을 통해 한국인 특이 유전형질을 구분하고 결핍 위험이 큰 영양소 및 섭취 함량 과부족 등을 예측할 수 있다. 유통 최강자 이마트, 마이크로바이옴 전문 기업과 의기투합 이마트는 마이크로바이옴 기반 신약 개발 기업 고바이오랩과 건기식...
    2022-04-25 15:31
  • EDGC-CJ웰케어, 개인 맞춤형 건강기능식품 ‘닥터뉴트리’ 출시
    EDGC-CJ웰케어, 개인 맞춤형 건강기능식품 ‘닥터뉴트리’ 출시
    축적된 기술 노하우와 유전체 빅데이터를 기반한 유후엔진 플랫폼은 개인별 유전적 차이를 단일염기다형성(SNP)분석을 통해 한국인 특이 유전형질을 구분하고 결핍 위험이 높은 영양소 및 섭취 함량 과부족 등을 예측할 수 있다. EDGC 유전체헬스케어사업실의 배진식 실장(전무)은 “유전형에 따라 필요 영양소의 체내 흡수량 및 대사과정이 개인마다 차이가 있을...
    2022-04-24 09:05
  • 유사나 ‘헬스팩’, 2022년 메디컬 헬스케어 대상 수상
    유사나 ‘헬스팩’, 2022년 메디컬 헬스케어 대상 수상
    14가지 비타민, 9가지 미네랄, 부성분으로 7가지 식물성분 등 하루에 필요한 30가지 영양소를 한 포에 담았다. 헬스팩은 한 포씩의 개별포장으로 휴대가 간편하고 위생적으로 섭취할 수 있어 부족하기 쉬운 영양 성분을 손쉽게 섭취 가능할 수 있다. 때문에 면역 건강에 대한 관심이 집중되는 요즘 더욱 그 가치를 인정받고 있다. 특히 세계도핑방지기구(WADA) 기준을...
    2022-04-22 09:42
  • 삼성생명, 건강관리 헬스케어앱 '더 헬스' 출시
    삼성생명, 건강관리 헬스케어앱 '더 헬스' 출시
    또 음식 사진 촬영, 설문 등 식사 기록과 영양소 분석을 통해 맞춤형 식이 건강코칭을 제공한다. 목표 체중, 예방하고 싶은 질병 항목 등 건강목표를 설정하면 그에 맞춰 개인별로 영양코칭도 제안한다. 식이 부문에서는 삼성웰스토리와 협업해 전문적인 영양코칭을 제공하는 것이 눈길을 끈다. 저지방식·저염식·체중감량식 등 목표에 맞는 식단 정보와 레시피를...
    2022-04-18 10:04
  • 실적부진 허덕이는 우유업계...단백질·건강카드로 '승부수'
    실적부진 허덕이는 우유업계...단백질·건강카드로 '승부수'
    서울우유 역시 최근 면역력 강화에 필수 영양소인 ‘단백질’ 보충에 도움이 되는 ‘클릭유 화이트프로틴’을 출시했다. 클릭유 화이트프로틴은 120년 넘는 역사를 자랑하는 스위스 유가공업체인 호흐도르프(HOCHDORF)사의 고품질 단백질 원료를 사용한 점이 특징이다. 지난해 3000억 원을 웃돌며 4년 만에 급성장한 단백질 시장 활황에 발맞춰 단백질 시장 확대, 제품...
    2022-04-17 15:06
  • 차세대 간편식 주자는 '메디·케어푸드'...고령화시대 2조 시장 공략 속도전
    차세대 간편식 주자는 '메디·케어푸드'...고령화시대 2조 시장 공략 속도전
    ‘2022년도 고부가가치식품개발사업 미래대응식품’ 연구과제의 주관기관으로 선정된 아워홈은 메디푸드 관련 기술 개발 및 산업화를 총괄하며, 메디컬푸드 전문 기업 엔바이오셀 및 서울대학교 등 연구기관과 함께 영양소 흡수율을 증가시킨 효율적 전달체 개발 및 임상시험 등을 진행할 계획이다. 아워홈은 2018년부터 B2B 시장을 중심으로 개인별 맞춤 건강식...
    2022-04-04 15:03
  • 아워홈, ‘메디푸드’ 개발 나선다…미래대응식품 연구 주관기관 선정
    아워홈, ‘메디푸드’ 개발 나선다…미래대응식품 연구 주관기관 선정
    아워홈이 주관연구기관을 맡아 메디푸드 관련 기술 개발 및 산업화를 총괄하며, 메디컬푸드 전문 기업 엔바이오셀 및 서울대학교, 고려대학교병원, 이화여자대학교 등과 함께 영양소 흡수율을 증가시킨 효율적 전달체 개발 및 임상시험 등을 진행할 계획이다. 해당 연구과제는 아워홈 주관 연구과제 팀의 제안을 통해 채택됐다. 아워홈은 2018년부터 B2B(기업간 거래)...
    2022-04-04 08:44
  • 성분은 더하고 칼로리는 빼고…"건강해야 산다"
    성분은 더하고 칼로리는 빼고…"건강해야 산다"
    할리스는 최근 필수 아미노산 BCAA를 포함한 단백질과 다양한 영양소를 함유한 단백질 쉐이크 이지 쉐이크를 내놨다. 공차코리아도 최근 건강한 요거트로 주목받는 그릭요거트를 활용한 ‘그릭요거트&밀크티 크러쉬', ‘그릭요거트&딸기 밀크티 크러쉬', '그릭요거트&망고 밀크티 크러쉬' 신제품을 선보였다. 제로칼로리 바람도 여전히 뜨겁다. 웅진식품은...
    2022-03-28 14:29
  • [보니보니] “이번생은 망했어요” 충격의 유전자 검사 결과
    [보니보니] “이번생은 망했어요” 충격의 유전자 검사 결과
    그런데 이 '유전자 검사'가 나의 건강관리를 도와준다고요? 마이데이터 전문 핀테크 기업 뱅크샐러드가 유전자 검사 기관 '마크로젠'과 함께 선착순 무료 유전자 검사를 진행하는데요. 영양소와 운동, 피부, 모발, 식습관 등 65개 항목에 대한 유전형질 분석을 제공합니다. 내 타액으로 알아보는 내 유전자, 과연 어떤 결과가 나올지…보니보니와 함께하시죠.
    2022-03-21 18:05
  • 롯데마트, 맞춤형 상품으로 건강기능식품 시장 공략
    롯데마트, 맞춤형 상품으로 건강기능식품 시장 공략
    또한 하루 섭취 권장량 100%를 충족하는 엽산과 철분을 담았으며, 영양소의 체내 흡수를 돕는 비타민도 함유시켰다. ‘안심엽산’은 하루 엽산 섭취량인 400㎍(마이크로그램)을 담고 있으며, 엽산 대사에 필요한 비타민B12를 첨가해 체내 흡수율도 높였다. ‘안심철분’은 임산부에게 필요한 하루 섭취량 철 함량 24mg을 비동물성 원료로 만들어 담았다. 철분 흡수에...
    2022-03-17 06:00
  • 국순당, ‘백세주·국순당생막걸리’ 등 4개 제품 ‘대한민국 주류대상’ 수상
    국순당, ‘백세주·국순당생막걸리’ 등 4개 제품 ‘대한민국 주류대상’ 수상
    열을 가해 고두밥을 짓는 과정이 필요 없어 영양소 파괴도 적을 뿐 아니라 필수 아미노산과 비타민이 다량 함유되어 있다. 또한 에너지 절감효과 및 이산화탄소 발생량도 최소화한 친환경 제법이다. 한편 국순당 양조장은 강원도 횡성의 해발 500m 지역에 있다. HACCP (해썹, 위해요소 중점관리기준) 인증을 받아 위생적인 생산설비를 갖추고 지하 340m 청정수로 술을...
    2022-03-11 13:44
  • 한컴케어링크, 가온앤과 헬스케어 사업 공동 추진
    한컴케어링크, 가온앤과 헬스케어 사업 공동 추진
    이번 협약을 통해 양사는 종합 건강검진 데이터를 기반으로 영양소의 균형 상태 분석이 가능한 인공지능 알고리즘을 개발할 계획이다. 또 양사의 빅데이터를 활용해 헬스케어 서비스를 고도화하고, 의료기관 대상의 공동 사업도 추진하기로 합의했다. 천창기 한컴케어링크 대표는 “최근 헬스케어 산업은 가속화되는 고령화와 ICT기술의 융합으로 성장세가 더욱...
    2022-03-11 11:19
  • 롯데지주, 700억 출자 '롯데헬스케어' 설립…웰니스 시장 진출
    롯데지주, 700억 출자 '롯데헬스케어' 설립…웰니스 시장 진출
    롯데헬스케어는 유전자, 건강검진 결과 분석에 따라 필요한 영양소가 배합된 맞춤형 건강기능식품 뿐만 아니라 섭취 방식, 맞춤형 식단, 운동 등 건강 관리를 위한 코칭 서비스까지 선보인다. 롯데헬스케어는 헬스케어 플랫폼 사업 기반으로 국내 웰니스(Wellness·건강) 시장 선점 후 글로벌 시장으로 진출할 계획이다. 유전자 진단, 개인 맞춤 처방 등 영역에서...
    2022-03-10 17:17
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