에일맥주, 9페이지

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"기름진 방어회ㆍ흑돼지 멜젓과 위트에일 한모금 어때요”...'혼명족'에 제안

권 실장은 “마침 지금이 방어회 시즌인데, 살짝 기름진 생선회를 한 점 먹고 부드러운 밀맥주인 제주 위트 에일을 한모금 마시면 방어회의 풍미가 입안을 감돌면서 더욱 맛있게 즐길 수 있다”고 귀띔했다. △ “숯불에 잘 익은 흑돼지 고기 한 점을 멜젓에 찍어 먹은 다음에 마시는 제주 위트 에일 한 모금은 정말 환상적입니다. 고기에서 나온 육즙이 감귤향을 더...

2019-02-01 15:55
진에어 "기내서 일본 유심카드 구매하세요"

국내 크래프트비어 브랜드 ‘더부스’의 수제 맥주인 ‘대강 페일에일’ 기내 판매를 국내외 전 노선 대상으로 확대했다. 국적사 국제선 중 유일하게 진에어X폴바셋 액상 커피 상품도 추가했다. 진에어 관계자는 “앞으로도 고객들로부터 다양한 의견을 반영해 보다 만족도가 높고 특성화된 기내 유상 판매 상품을 구성할 예정”이라고 말했다.

2019-02-01 10:57
우주인 피자’ 첫 오프라인 매장 시청 1호점 오픈

‘수요미식회’ 수제맥주 맛집으로 소개된 플레이그라운드 브루어리와의 콜라보를 통해 피자와 잘 어울리는 IPA, 에일 수제 맥주 3종을 선보인다. 우주인피자의 모든 피자는 해외 레스토랑 경력의 테드 셰프가 10년 이상의 경험과 노하우를 바탕으로 개발했다. 반죽은 이탈리안 밀가루로, 도우는 24시간 저온에서 숙성해 400도 이상의 화덕에서 직접 굽고 풍부한 토핑을...

2019-01-23 19:20
LF 인덜지 vs 오비맥주 핸드앤몰트, '백두산 수제맥주’ 원조 신경전

앞서 오비맥주가 100% 지분을 갖고 있는 핸드앤몰트는 백두산 물로 만든 수제맥주 ‘소원 페일 에일’을 이달 말부터 선보인다. 소원 페일 에일은 직접적으로 백두산을 연상시키는 네이밍은 아니지만 맥주의 주원료인 물로 ‘백두산 물’을 사용한 것이 특징이다. 소원 페일 에일이라는 브랜드명 역시 남북간 화합과 평화의 메시지를 담았다. 인덜지의 브루어리...

2019-01-14 18:19
백두산 물ㆍ백두산 맥주까지...남북관계 개선에 北 이미지 식품도 ‘들썩’

소원 페일 에일은 맥주의 90% 이상을 차지하는 가장 중요한 요소인 ‘물’에 남북간의 화합 의미를 담았다. 서로 다른 남북이 만나 하나가 되듯 백두산의 물과 남한의 물을 더해 맥주를 완성한 것이다 . 핸드앤몰트 도정한 설립자는 “남북 평화의 분위기가 고조되는 상황에서 ‘맥주’라는 매개체로 사람들에게 남북 평화에 대한 관심을 끌어올릴 수 있기를...

2019-01-02 16:29
여의도서도 '정용진 맥주' 즐긴다…데블스도어, IFC몰점 오픈

특히 여의도 IFC몰점에서만 판매하는 청포도 향을 입힌 맥주 세종 에일(Saison Ale)을 비롯해 피쉬 앤 칩스, 여의도 인 헬, 치즈 밤 등 신메뉴도 즐길 수 있다. 이와 함께 신세계푸드는 지난 14일 경기 하남시 위례신도시에 문을 연 스타필드시티 위례점 4층에 215㎡(65평) 규모로 데블스 다이너 2호점도 선보였다. 데블스 다이너는 미국의 작은 식당을 재현한...

2018-12-18 09:28
'구스아일랜드 브루하우스' 21일 오픈 2주년 파티

스페셜 세트 메뉴는 2인 기준으로 슈니첼 혹은 이베리코 스테이크 중 선택할 수 있으며, 와인의 풍미가 향긋하게 느껴지는 빈티지 에일 ‘소피(Sophie)’ 2잔과 브라우니, 향기 전문 브랜드 ‘더블유드레스룸(W.DRESSROOM)’의 스페셜 기프트로 구성됐다. 또한 구스아일랜드 브루하우스는 매장 내 위치한 양조시설에서 2주년 기념 맥주인 ‘덕덕구스 스페셜’을...

2018-12-17 16:35
[알아두는 여행 tip] 전통 시장에서 수제 맥주 어때?

5가지 홉에 과일을 더해 묵직하면서도 산뜻한 끝 맛이 인상적인 페일에일(Pale Ale) 맥주 '오로라'가 특히 인기다. 양고기꼬치(1000원), 케밥(5000원) 등 야시장의 인기 먹거리와도 잘 어울린다. 오후 7~8시 '해피아워'에 5000원 이상 구매하면 5000원인 수제 맥주 한 잔을 3000원으로 즐길 수 있다. 지하철 오산역과 가까우니 퇴근 후 부담 없이 들러서 먹방을 즐기기도...

2018-12-14 06:00
구스아일랜드, 겨울에 어울리는 맥주 '구스 파카 포터' 내놔

‘구스 파카 포터’는 구운 맥아를 에일 방식으로 양조한 아메리칸 포터(American Porter) 스타일의 흑맥주로 초콜릿 몰트와 달콤한 카라멜 몰트의 균형 잡힌 풍미가 특징이다. 패키지에는 눈 내린 도심 속, 파카를 입고 걸어가는 인물을 그려 넣어 매서운 한파로 꽁꽁 언 몸과 마음을 감싸줄 겨울 한정 맥주의 특성을 디자인에 반영했다. 구스 파카...

2018-12-13 13:27
LG전자, 캡슐 수제맥주제조기 ‘LG 홈브루’ 공개

LG 홈브루는 대표적인 영국식 에일 맥주인 페일 에일(Pale Ale), 인도식 페일에일(India Pale Ale), 흑맥주(Stout), 밀맥주(Wheat), 친숙한 라거 맥주인 필스너(Pilsner) 등 인기 맥주 5종을 취향에 따라 직접 제조할 수 있다. 고객은 제품 전면의 디스플레이와 스마트폰을 통해 맥주가 제조되는 과정을 실시간으로 모니터링할 수 있으며, 스마트폰 전용 앱으로...

2018-12-11 10:00
[유통가 팀파워] 제주맥주 마케팅실 “진짜 제주를 담아낸 유일무이한 수제맥주”

‘제주 펠롱 에일’ 맥주에 배틀그라운드 속 게임 아이템과 상황을 적용한 4종 에디션을 출시한 것이다. 박태훈 팀장은 “컬래버레이션 자체는 기본적으로 상생”이라며 취지를 전했다. 이용석 매니저는 “기존의 맥주회사, 주류업계에서 시도하지 않았던 게임과의 협업은 설레는 일이자 조심스러운 프로젝트였다”면서 “게임을 즐겨 하지 않던 팀원들이 점심시간이며...

2018-12-03 17:34
생활맥주, 신메뉴 마성의 매운맛 ‘치킨인더헬’ 출시

생활맥주 메뉴개발팀은 “생활맥주의 모든 메뉴는 수제맥주와 함께 할 때 이색적인 즐거움을 줄 수 있느냐에 중점을 둔다”며 “치킨인더헬은 토마토소스의 산도가 풍부하고 향이 이국적이라 홉의 화사한 풍미와 맛있는 쌉싸름이 돋보이는 IPA와 페일에일 계열과 함께 꼭 즐겨보라고 권하고 싶다” 고 말했다.

2018-11-26 10:39
주류업계 “연말 대목을 잡아라”...한정판 출시 봇물

제주맥주X배틀그라운드 콜라보 샴페인 빅바틀은 제주 지역에서만 판매되고 있는 ‘제주 펠롱 에일’에 배틀그라운드 게임 내 최고 등급인 ‘그랜드 마스터’ 등급 뱃지 디자인을 적용한 스페셜 에디션 맥주다. 제주맥주 최초의 750mL 샴페인 빅바틀로 100병 한정 출시됐으며 부산지역 6개 펍에서만 판매한다. 하이트진로도 네 번째 크리스마스 에디션을 출시했다....

2018-11-16 10:34
제주맥주, 배틀그라운드 협업 한정판 '빅바틀' 내놔

제주맥주는 최근 배틀그라운드의 콜라보 맥주인 제주 펠롱 에일 스페셜 에디션(330mL) 4종을 출시하기도 했다. 문혁기 제주맥주 대표는 “그 동안 시도되지 않았던 주류와 게임의 만남을 기념하기 위해 한정판 스페셜 에디션 맥주를 제작했다”며 “앞으로도 다양한 분야와의 콜라보레이션을 통해 맥주를 좋아하는 소비자들 외에 다른 분들도 함께 즐길 수 있는...

2018-11-14 09:18
위스키 기업, 맥주 ‘외도’...골든블루 VS 디아지오 내년 맥주 경쟁 예고

이 대표가 흑맥주가 아닌 맥주임을 언급하면서 라거 또는 인디언페일에일(IPA)일 가능성에 무게가 쏠리고 있다. 디아지오가 유통하는 기네스 역시 아일랜드를 대표하는 맥주다. 주류업계에서는 골든블루와 디아지오의 맥주 시장 경쟁이 내년 본격화될 것으로 내다보고 있다. 골든블루의 칼스버그는 전형적인 라거 맥주다. 디아지오가 라거를 신제품으로 수입하는...

2018-11-09 15:00
[알아두는 여행 tip] 홍콩 스타벅스 인기 메뉴는 술?

세계적인 커피 브랜드답게 스타벅스는 평범한 술을 파는 대신 홍콩의 맥주 양조장과 협업해 특별한 풍미의 맥주를 두 종류 출시했다. 모카 브라운 에일은 초콜릿과 스파이시한 향이 먹음직스럽고, 캐러멜 마키아토 크림 에일은 스타벅스 콜롬비안 커피를 재료로 사용해 달콤하고 고소한 커피 향을 냈다. 레드 와인 4종과 화이트 와인 3종, 이탈리아산 스파클링 와인...

2018-11-09 06:00
디아지오 이경우 대표 “다시 연산이다”…저도주 연산 위스키로 승부수

내년 국내에 첫 선을 보이는 맥주는 아일랜드 비어로 세계적으로 알려진 제품이지만, 내년 1월 출시 전까지는 브랜드명을 공개하지 않을 방침이다. 다만 이 대표는 기존 기네스의 시장을 잠식할 수 있는 스타우트류는 아니라고 선을 그었다. 라거 또는 인디안페일에일류일 가능성이 높은 셈이다 . 한편 지난 2월 취임한 이경우 대표는 강남시대를 접고 서울...

2018-11-07 12:57
호텔의 '패스 어라운드'ㆍ알레르기 고객 위한 특급 서비스 아시나요?

와인 소믈리에와 비어 소믈리에가 적극적으로 고객들에 짝꿍 안주와 어울리는 수제맥주(IPA맥주, 모카 스타우트, 에일 등)를 추천하는가 하면 웰컴 드링크 및 에피타이저, 그날의 셰프 특선 메뉴(메인 메뉴), 디저트 등을 직원들이 먼저 고객에게 제공한다. 마치 파인 레스토랑의 코스 메뉴를 즐기는 듯한 서비스 품질을 제시하는 것이 특징이다. 이같은 특급 서비스는 오랜...

2018-11-05 15:26
[올댓트립] 홍콩 신사 따라잡기…'댄디한 아재' 모여라

◇ 사천 후추로 만든 흑맥주부터 오미자로 만든 에일까지 = 몽콕 번화가에서 살짝 벗어난 한적한 골목, 홍콩 크래프트 비어의 천국이 애주가의 발길을 기다린다. TAP 더 에일 프로젝트(TAP The Ale Project)는 에일 애호가부터 젊은 힙스터, 동네 주민이 유쾌하게 어울리는 펍이다. 반바지를 입거나 슬리퍼를 신고 가도 상관없을 정도로 편안한 분위기도 즐겁다. 그러나...

2018-10-26 06:00
“우리도 4병에 1만 원” 수제맥주업계, 이중잣대 주세법에 ‘눈물의 할인’

GS리테일이 운영하는 편의점 GS25는 지난달 수제맥주 ‘제주 백록담 에일’을 출시했다. 6월에 수제맥주 ‘광화문’을 출시한 데 이어 두번째로, 지난달 말까지 3캔에 9900원 행사를 하는 등 가격 경쟁에 뛰어들었다. 신세계푸드가 운영하는 게스트로펍 데빌스도어 역시 8월 수제맥주 업체 ‘어메이징 브루잉 컴퍼니’와 손잡고 한정판을 선보였다. 신세계푸드 측은...

2018-10-16 18:02

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