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  • “비건 김치까지?”…마트·편의점, PB브랜드 앞세워 ‘헬시푸드 경쟁’ 합류
    “비건 김치까지?”…마트·편의점, PB브랜드 앞세워 ‘헬시푸드 경쟁’ 합류
    21일 본지 취재를 종합하면 이마트는 과거 대중적으로 수요가 높은 한식, 중식, 양식 등 간편가정식 중심으로 구성된 피코크 상품을 최근 1~2인 소용량 상품, 에어프라이어 전용상품 등으로 선보이며, 변화된 소비문화를 반영한 상품 개발에 집중하고 있다. 코로나19 이후 건강관리는 물론 올바른 영양섭취를 중시하는 소비가 늘면서, 일반식품도 건강하게 섭취하려는...
    2022-09-21 13:19
  • ‘건강 먹거리도 PL 시대’…이마트 ‘피코크’, 프로틴·비건 등으로 확대
    ‘건강 먹거리도 PL 시대’…이마트 ‘피코크’, 프로틴·비건 등으로 확대
    이마트 피코크의 경우 과거 대중적으로 수요가 높은 한식·중식·양식·분식 등 간편가정식을 주로 선보였다면, 현재는 맛집 콜라보 밀키트, 냉동 디저트 등 고품질 외식 메뉴를 비롯해 1~2인 소용량 상품, 에어프라이어 전용상품 등 변화하는 소비 문화를 반영한 상품을 개발하는데 집중하고 있다. 피코크는 올해 무설탕 생강젤리(1월), 락토프리 우유(3월), 글루텐프리...
    2022-09-19 06:00
  • "패션플랫폼에서 그릭요거트?"…패션·식품 이커머스, 영토 확장 '사활'
    "패션플랫폼에서 그릭요거트?"…패션·식품 이커머스, 영토 확장 '사활'
    가령 W컨셉은 지난해 삼성전자와 손잡고 비스포크 등 가전가구를 선보이기도 했는데, 일반 가전양판점에서 파는 대형 가전제품보단 1인 가구가 즐겨 쓸 수 있는 에어프라이어 탑재 기능의 소형 가전가구가 주를 이뤘다. IPO를 노리며 외형확대에 힘주고 있는 마켓컬리 역시 최근 뷰티컬리를 정식으로 론칭했다. 여기에 패션플랫폼 업계 1위 무신사가 서울 홍대, 강남...
    2022-09-12 11:07
  • [기고] 농식품 분야에서의 트리플 헬릭스 혁신(하): 시장 수요 창출을 위한 협업 방식
    [기고] 농식품 분야에서의 트리플 헬릭스 혁신(하): 시장 수요 창출을 위한 협업 방식
    또, 토종닭 스테이크 밀키트 제품과 오븐이나 에어 프라이어에서 데워 먹을 수 있는 로스트(Roast) 토종닭 간편식 제품 등이 출시됐다. 과제는 종료됐지만 최근 토종닭을 발골 정육해 숯불에 구워 먹는 외식업체의 수가 서서히 늘고 있다. 이렇게 시장에서 수요가 커지면 생산자들은 자연스럽게 해당 품종을 수용하게 된다. 제주도 재래종 돼지를 활용해 생산성이 좋은...
    2022-08-23 05:00
  • [이슈크래커] 배달 치킨은 3만 원인데 대형마트는 '6990원 치킨' 어떻게 가능할까?
    [이슈크래커] 배달 치킨은 3만 원인데 대형마트는 '6990원 치킨' 어떻게 가능할까?
    이 치킨은 집에서 에어프라이어에 5분 조리시 더욱 바삭하고 맛있게 먹을 수 있는 국내산 냉장육 치킨입니다. 롯데마트가 판매하는 'New 한통가아아득 치킨'은 한 마리 반 구성이라는 점이 특징입니다. 양이 많은 만큼 판매가는 1만4800원인데 한 마리 기준으로 환산하면 9867원에 불과합니다. 국내산 9~11호 계육을 사용하고 깨끗한 기름에 한 마리 반을 한통 가득 담아 온...
    2022-07-29 16:54
  • 거리두기 해제에도 ‘HMR’ 인기 여전…식품업계 신제품 잇달아 출시
    거리두기 해제에도 ‘HMR’ 인기 여전…식품업계 신제품 잇달아 출시
    140도로 예열한 에어프라이어에 냉동 상태의 제품을 넣고 약 10~15분간 조리하면 된다. 신세계푸드는 프리미엄 보양 간편식인 올반 영양해신탕을 선보였다. 올반 영양해신탕은 문어, 전복, 닭고기, 수삼 등 국내산 재료를 활용해 담백한 국물 맛을 자랑한다. 해동 후 냄비에 넣고 끓이기만 하면 바로 먹을 수 있어 조리에 대한 번거로움도 덜었다. 풀무원은 이달 초...
    2022-07-22 10:47
  • 식품업계, 삼성 비스포크와 줄줄이 ‘깐부’ 맺는다
    식품업계, 삼성 비스포크와 줄줄이 ‘깐부’ 맺는다
    비스포크 큐커는 전자레인지·그릴·에어프라이어·토스터 기능을 갖춘 삼성전자의 신개념 조리기기로 지난해 7월 론칭 후 출시 1년 만에 누적 판매 10만대를 돌파한 흥행작이다. 삼성은 비스포크 큐커를 출시하면서 식품업체들과 파트너사를 맺고 협업에 나서고 있는데 현재 CJ제일제당과 hy, 오뚜기, 풀무원, 청정원, 프레시지, 동원, 랭킹닭컴, 앙트레 등 주로...
    2022-07-16 10:00
  • 국내선 HMR에 밀렸지만…K만두, 수출은 '화색'
    국내선 HMR에 밀렸지만…K만두, 수출은 '화색'
    코로나 초기 사회적 거리두기 여파에 외식 대신 집에서 식사를 하는 집밥족 트렌드가 안착되고, 에어프라이어기 등이 대중화되며 만두를 찾는 이들이 늘었지만, 코로나19 장기화로 다양한 HMR과 밀키트가 출시되면서 만두 시장 파이를 뺏은 것으로 풀이된다. 국내 HMR 시장 규모는 2018년 3조2000억 원 수준에서 올해 5조 원 규모로 덩치를 불릴 것으로 전망된다....
    2022-06-19 11:03
  • 거리두기 해제됐지만 '고물가'에 HMR 인기…주목할만한 신제품은?
    거리두기 해제됐지만 '고물가'에 HMR 인기…주목할만한 신제품은?
    신제품 4종은 별도 재료나 양념을 준비할 필요 없이 에어프라이어나 프라이팬, 냄비를 활용해 간편하게 조리할 수 있다. 캠핑이나 여행 중 만족스러운 식사를 하고 싶은 고객에게 제격인 제품이다. 풀무원은 냉동 HMR 제품인 ‘우삼겹 김치볶음밥’을 출시했다. 우삼겹 김치볶음밥은 우삼겹과 남도식 맛김치로 감칠맛을 살렸다. 남도식 맛김치는 새우젓, 멸치액젓을...
    2022-06-10 15:40
  • 삼성전자 ‘비스포크 큐커’, 출시 11개월 만에 10만 대 돌파
    삼성전자 ‘비스포크 큐커’, 출시 11개월 만에 10만 대 돌파
    비스포크 큐커는 전자레인지ㆍ그릴ㆍ에어프라이어ㆍ토스터 기능을 모두 구현한 ‘4-in-1’ 조리기기다. 최대 4가지 요리를 동시에 진행할 수 있는 '멀티쿡', 밀키트와 간편식 뒷면의 바코드를 스마트폰의 '스마트싱스 쿠킹' 앱으로 스캔하면 최적의 조리값이 자동 설정되는 '스캔쿡' 등의 편리한 기능도 이용할 수 있다. 비스포크 큐커의 인기 요인은 밀키트ㆍ간편식 전문...
    2022-06-08 11:00
  • 대상 청정원 호밍스 ‘메인요리’, 출시 1년 만에 200만 개 판매 돌파
    대상 청정원 호밍스 ‘메인요리’, 출시 1년 만에 200만 개 판매 돌파
    언양식 바싹 불고기, 청송식 닭불고기, 서울식 소불고기전골 등 10종은 에어프라이어나 프라이팬, 냄비로 간단히 조리해 집에서도 외식 맛집의 메뉴를 만나볼 수 있도록 한 제품이다. 나머지 2종인 춘천식 치즈 닭갈비, 마포식 돼지양념구이는 전자레인지만으로도 손쉽게 조리할 수 있다. 대상 청정원은 업계 최초 안주 HMR 브랜드 ‘얀주야(夜)’를 성공적으로...
    2022-06-07 10:13
  • 휴롬, 성수동에 팝업스토어 ‘BUEOK by Hurom’ 오픈
    휴롬, 성수동에 팝업스토어 ‘BUEOK by Hurom’ 오픈
    팝업스토어 내부에선 휴롬 원액기 H300, M100을 비롯해 에어프라이어오븐 등 대표 제품을 활용한 푸드 메뉴를 즐길 수 있다. 김재원 휴롬 대표는 "이전에 볼 수 없었던 이색적인 메뉴와 아티스트 협업으로 다채로운 팝업스토어에서 많은 이들이 휴롬 DNA를 경험할 수 있기를 바란다"고 말했다.
    2022-05-19 11:14
  • [K-농업 차세대 원동력①] 즉석조리식품 '대세'…급성장하는 밀키트 시장
    [K-농업 차세대 원동력①] 즉석조리식품 '대세'…급성장하는 밀키트 시장
    즉석조리식품 시장의 성장 동력은 편의점 확대, 품질향상, 코로나19로 인한 집밥 수요 증가, 가정 내 에어프라이어 보급률 증가 등이다. 여기에 맞벌이·1인 가구 증가, 간편하게 끼니를 해결하려는 경향과 한 끼를 먹더라도 맛있는 음식을 즐기려는 트렌드도 시장 성장에 기여했다. 보고서에 따르면 코로나19 이전보다 많이 사는 품목으로는 밀키트(66.0%)가...
    2022-05-09 14:28
  • "집밖 음식은 너무 비싸!" 치솟는 외식물가에 너도나도 밀키트 시장 뛰어든다
    "집밖 음식은 너무 비싸!" 치솟는 외식물가에 너도나도 밀키트 시장 뛰어든다
    후라이팬이나 냄비에 지지고 볶고 끓이는 등의 요리 행위가 필요하다는 점에서 전자레인지나 에어프라이어 등 극도로 짧은 시간 내 완조리가 가능한 HMR과 구별된다. 밀키트 시장이 급성장한 건 단연 코로나 바이러스 발생 이후 집콕, 홈쿡족의 영향이 크다. 이전에도 1인 가구의 증가, 백종원을 필두로 방송가에서 유행세를 탄 '쿡방', '먹방' 등의 인기로 집에서 밥해...
    2022-04-06 14:36
  • 전자랜드, 신규 체험형 매장 ‘뉴코아일산점’ 오픈
    전자랜드, 신규 체험형 매장 ‘뉴코아일산점’ 오픈
    행사 기간 매일 10시30분에 행사를 시작하며, 행사 상품으로 전자레인지, 에어프라이어 등 다양한 소형가전을 준비했다. 봄맞이 혼수·입주 특가 패키지 행사도 진행해 행사 기간 삼성전자와 LG전자의 주요 가전을 패키지 할인가에 판매한다. 이 밖에도 구매 금액대별 캐시백 및 사은품 지급, 멤버십 신규 가입 및 방문 상담 고객을 위한 기프티콘 증정, 에어프라이어를...
    2022-03-24 11:12
  • 신세계푸드, 마트 베이커리 고급화 전략 통했다…이마트 용산점 블랑제리 3월 매출 28%↑
    신세계푸드, 마트 베이커리 고급화 전략 통했다…이마트 용산점 블랑제리 3월 매출 28%↑
    또한 지속적으로 성장하고 있는 홈베이킹 시장의 성장세에 맞춰 에어프라이어 전용 냉동생지, 파베이크 등을 판매하며 소비자 선택의 폭을 넓혔다. 블랑제리 용산점을 통해 마트 베이커리의 고급화 가능성을 확인한 신세계푸드는 4월부터 이마트 목동점, 청주점 등의 베이커리 매장을 업그레이드 리뉴얼 오픈하며 블랑제리를 고급 베이커리 브랜드로 육성한다는...
    2022-03-23 09:32
  • 삼성전자, ‘전자레인지, 큐커로 교체’ 캠페인 연다
    삼성전자, ‘전자레인지, 큐커로 교체’ 캠페인 연다
    비스포크 큐커는 전자레인지ㆍ그릴ㆍ에어프라이어ㆍ토스터 기능을 큐커 한대로 모두 구현하는 ‘4-in-1’ 기기다. 최대 4가지 재료를 동시에 조리 가능한 ‘멀티쿡’ 기능, 파트너사 식품의 바코드를 스캔하면 온도ㆍ시간 등의 조리값을 자동으로 세팅하는 ‘스캔쿡’ 기능 등으로 밀키트와 간편식을 더욱 빠르고 맛있게 조리할 수 있다. 삼성전자는 지난 1월...
    2022-03-21 11:00
  • 락앤락, 차세대 혁신 ‘스팀프라이어 S2’ 출시...얼리버드 이벤트 진행
    락앤락, 차세대 혁신 ‘스팀프라이어 S2’ 출시...얼리버드 이벤트 진행
    이번 제품은 그간 다른 에어프라이어가 구현하기 어려웠던 베이킹이 가능하다. 130℃의 슈퍼 스팀으로 냉동 생지의 경우 풍미를 높이고, 230℃까지 온도를 조절할 수 있어 발효가 필요한 하드 계열의 빵도 쉽게 만들 수 있다. 수동 메뉴로 △스팀(찜) △오븐(프라이) △스팀과 오븐 기능을 동시에 사용하는 멀티 동시 △순차적으로 조리하는 멀티 순차 등 네 가지...
    2022-03-02 18:10
  • [금주의 SNS핫템] 홈카페 트렌드에 '필립스 에스프레소 머신' 인기
    [금주의 SNS핫템] 홈카페 트렌드에 '필립스 에스프레소 머신' 인기
    아이닉의 대용량 스텐 에어프라이어(16L, 15만7000원)는 집밥 수요가 증가하면서 인기를 끈 제품이다. 상부 및 열선까지 스텐 재질로 돼 있어 청결하게 사용할 수 있다. 고객들은 제품에 대해 "내부를 볼 수 있어 수시로 조리 상황을 확인할 수 있다", "대용량이라 많은 음식을 한 번에 조리할 수 있다" 등의 호평을 남겼다. 램프쿡의...
    2022-02-25 09:36
  • 오뚜기, ‘X.O. 만두’ 출시 후 최고 매출 기록…'맛 세분화’ㆍ조인성 광고 효과
    오뚜기, ‘X.O. 만두’ 출시 후 최고 매출 기록…'맛 세분화’ㆍ조인성 광고 효과
    미니군만두 고기’는 당면 대신 국내산 돼지고기로 속을 채운 한입 크기의 만두로, 에어프라이어에 5~6분 또는 전자레인지에 약 2분간 데워 바삭하게 즐길 수 있다. 오뚜기 관계자는 “새로운 맛을 추구하는 소비 트렌드에 맞춰 선보인 ‘X.O. 만두’ 제품들이 신규 광고를 통해 입소문을 타면서 좋은 반응을 얻고 있다”라면서 “앞으로도 빠르게 변화하는 소비자...
    2022-02-15 11:31
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