‘BBQ 창펀’은 주문과 동시에 쌀로 만든 얇은 피로 잘게 썬 차슈를 돌돌 말아 즉석에서 쪄낸 딤섬이다. 딤섬을 적셔 먹을 수 있는 수제 간장 소스가 함께 제공된다. 풍미를 가득 머금은 촉촉하고 부드러운 식감이 특징이다.
차슈를 단품으로 즐길 수 있는 메뉴 ‘꿀 소스 돼지 바비큐’도 준비돼 있다. 차슈 고유의 부드러운 육질과 특제 소스의 깊은 맛을 그대로...
'생활의 달인' 부산 찐빵의 달인이 운영하는 가게는 달달한 팥소가 훤히 비칠 정도로 얇은 피 찐빵으로 유명하다.
부산에 마니아들을 거느린 것은 물론, 전국으로도 소문이 나서 이곳의 찐빵은 오후 3시면 동이 나버린다고 한다.
'생활의 달인' 부산 찐빵의 달인의 찐빵이 많은 이들의 사랑을 받는 이유가 무엇일까.
부산 찐빵의 달인이 이야기하는 특별한 찐빵...
풀무원식품은 2019년 3월 말 출시한 ‘풀무원 얇은피꽉찬속 만두’(이하 얄피만두)가 지난달 누적 판매량 2114만 봉지를 기록, 출시 1년만에 누적판매량 2000만 봉을 넘어섰다고 13일 밝혔다.
‘얄피만두’는 출시 7개월 만인 지난해 11월 1000만 봉지를 판매하면서 메가히트 상품 반열에 올라섰다. 이후 5개월 만에 추가 1000만 봉지가 판매된 것.
‘얄피만두’...
이 밖에도 가시를 발라 손질한 ‘수제 냉동 동태전과 대구전’은 211.3%, 신상품으로 고객 선호도가 높은 ‘얇은 피 고기만두와 김치만두’는 50% 매출이 늘었다.
한편, 편리함을 추구하는 소비자가 늘면서 가정간편식(HMR)과 밀키트로 간편하게 명절 음식을 준비한 고객도 많아진 것으로 분석됐다. 대표적인 것이 떡국이다. 떡국용 육수로 활용도가 높은 ‘피코크...
굴림만두’는 최근 만두시장의 얇은 피 트렌드를 주도할 제품으로 엄선한 고기와 신선한 채소의 황금비율로 만든 만두소에 얇게 묻힌 0.2㎜의 만두피로 재료 본연의 맛을 극대화했다.
새롭게 출시된 ‘프리미엄 X.O. 교자 동파육’은 만두 시장 최초로 만두와 동파육을 접목한 제품으로, 고급 중화요리 동파육을 찢어 넣어 풍부한 향과 부드럽게 씹히는 고기의 결이...
문경선 유로모니터 식품&영양 부문 총괄연구원은 “국내 만두시장은 다양화, 고급화에 따라 신제품 경쟁이 갈수록 치열해지고 있다”며 “최근에는 만두와 스낵의 경계가 모호한 치즈만두, 호떡만두 등이 등장하고 속이 꽉찬 만두를 선호하는 한국 소비자의 특징에 충실한 얇은피 만두도 시장을 흔들고 있다”고 분석했다.
오뚜기도 프리미엄 가정간편식...
최근 만두 시장의 키워드는 ‘얇은 피’다. 속이 비칠 정도의 얇은 만두피가 식욕을 자극하고, 반죽이 줄어 만두 소 본연의 맛을 더 잘 느낄 수 있기 때문이다.
‘속알찬 얇은피 만두’는 이러한 ‘얄피 효과’를 극대화하고 고품격의 수제만두 느낌을 구현한 제품이다.
만두피 두께는 0.65㎜다. 해태제과 관계자는 “0.65㎜ 만두피 기술을 선보인 바 있지만 왕만두...
그러나 만년 3위 풀무원이 ‘얇은 피 만두’를 히트상품 반열에 올려놓으면서 올해 처음으로 2위 자리를 차지하며 2위 경쟁에 불을 지폈다. 수년간 2위 자리를 지켜온 해태제과는 신제품 출시와 이벤트를 앞세워 2위 탈환을 노리고 있다.
냉동만두 시장은 CJ제일제당 ‘비비고 만두’가 전체 시장의 40%를 장악하고 있다. 선두 다툼보다 치열한 중위권 경쟁이...
‘함소아 멀티비타민’은 58% 저렴하게, ‘풀무원 얇은피만두’는 31% 싼 가격에 구매할 기회다.
‘십일절 페스티벌’의 축제 분위기는 온라인을 넘어 전국 곳곳의 거리에서도 만끽할 수 있다. GS25, 파리바게뜨, 세븐일레븐, 롯데시네마, 뚜레쥬르, 투썸플레이스, 하이마트, 바디프랜드 등 23개 브랜드와 협업해 전국 3만5000여 개 매장에서 ‘십일절...
만두의 핵심은 얇은 소와 푸짐한 속에 있었다. 대박집의 만두는 피 30g에 속이 50g으로 속이 꽉 차 비교 불가의 맛으로 손님들의 입맛을 사로잡았다.
한편 남대문 왕만두집은 서울특별시 중구 남대문시장4길 42에 위치해있으며 상호명은 ‘가메골손왕만두’이다. 가격은 왕만두 5개에 4000원, 갈비만두 10개에 5000원, 새우만두 8개에 6000원 등이다.
10월 둘째 주 SNS(사회관계망서비스) 베스트셀러로 옥션은 일월의 ‘드림스파 온수매트’와 풀무원 ‘얇은 피 만두(혼합 6봉)’ 등을 11일 선정했다.
쌀쌀해진 가을 날씨에 본격적으로 월동 준비에 나서면서 일월의 ‘드림스파 온수매트(8만7000원)’가 소비자들 사이에서 화재로 떠올랐다. 이 제품은 모터와 열선이 없는 자동 순환 방식을 사용해 전자파 걱정 없고...
예를 들어, 고객이 풀무원 ‘얇은피꽉찬속 만두’를 광파오븐에 조리할 경우 먼저 포장지 앞면을 스마트폰의 씽큐 앱 카메라로 촬영한다.
그 다음 스마트폰 화면의 조리하기 버튼을 누르면 해당 제품의 최적 조리 시간, 조리 온도 등 정보가 자동으로 세팅되어 클라우드 서버에서 광파오븐으로 전송된다.
이후 고객이 만두를 광파오븐에 넣은 뒤 시작 버튼을...
이와 함께 신세계푸드는 최근 냉동만두 시장에서 얇은 피를 적용한 만두가 호응을 얻고 있는 것에 주목해 랍스터를 넣은 이색 만두소와 얇은 피를 결합한 ‘올반 랍스터 인생 왕교자’를 출시한 것이다.
'올반 랍스터 인생 왕교자'는 만두 1개당 35g의 푸짐한 왕교자 속에 랍스터살과 오징어를 넣어 짭조름한 감칠맛을 느낄 수 있는 것이 특징이다. 양배추, 부추, 양파...
야심한 밤 캠핑과 나들이에서 조리시간 5분이면 뚝딱 만들 수 있어 손쉬운 야식으로 인기 있는 ‘동원 얇은 피 만두’ 3종을 7980원에 판매하고 ‘농심 육개장, 김치 사발면(6입)’ 등 인기 컵라면을 3480원에 판매한다.
롯데마트 이상진 마케팅전략부문장은 “올여름 전체 휴가객의 40%가 몰릴 것으로 예상하는 본격적인 휴가 시즌에 맞춰 롯데마트만의...
풀무원식품은 3월 말 출시한 ‘얇은피꽉찬속 만두’가 출시 3개월 만에 300만 봉지 이상 팔리며 올 2분기 국내 냉동만두 시장에서 종합 2위를 달성했다고 2일 밝혔다.
시장조사업체 닐슨코리아에 따르면 풀무원은 얇은피꽉찬속 만두를 출시하자마자 4월 국내 냉동만두 시장점유율을 4.0%포인트 올리며 15.6%를 기록했고, 6월에는 시장점유율 17.4%를 차지했다. 이러한...
풀무원이 ‘얇은피꽉찬속만두’ 성장에 힘입어 냉동만두 시장 2위에 올랐다. 이제품은 '얄피만두'라는 닉네임까지 붙으며 인기를 얻고 있다.
풀무원식품은 출시 약 한 달 만에 120만 봉지를 판매한 ‘생가득 얇은피꽉찬속 만두’ 흥행에 힘입어 4월 전체 냉동만두 시장에서 점유율 15.6%를 차지해 2위에 올랐다고 5일 밝혔다.
시장조사기관 닐슨코리아에 따르면...
얇은 피에 소를 꽉 차게 넣고, 취식이 편리하도록 1개씩 개별 포장해 대용량으로 구성한 ‘만찐두빵’을 창고형 매장 전용 제품으로 출시해 소비자들로부터 좋은 반응을 얻은 것이다.
가정간편식(HMR) 시장 성장에 따라 식사 대용으로 손색없는 제품도 인기를 얻고 있다.
‘호호바오 새우만빵’과 ‘호호바오 고기만빵’은 큼지막한 새우와 고기를 넣어 든든하게...
돼지고기로 소가 만들어져 얇은 피를 자랑하는 샤오룽바오는 입안에 넣고 씹으면 육즙이 물씬 느껴진다.
샤르르 녹는 맛에 이곳에서 샤오룽바오를 주문하는 이들이 모두 만족한다고 한다.
'명품민물장어'에서는 추울 때 생각나는 파김치장어전골이 인기 메뉴다.
파김치장어전골이라고 하면 생소한 메뉴일 수 있는데 장어전골에 파김치가 들어가 장어의...