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  • 집중호우로 ‘식중독 주의보’…식재료 오염 가능성↑
    집중호우로 ‘식중독 주의보’…식재료 오염 가능성↑
    채소를 세척 한 후 실온에 방치하면 세척 전보다 세균이 증식하기 좋은 환경이 되므로 세척 한 채소류는 바로 섭취하는 것이 좋고 가급적 나물이나 볶음 등으로 익혀 먹는 것이 바람직하다. 바로 섭취하기 어려운 경우에는 냉장 보관해야 한다. 아울러 수박, 참외 등 과일은 과일·채소용 세척제를 사용해 표면을 깨끗이 씻고 수돗물로 잘 헹군 후 섭취하는 것이 좋다....
    2023-07-20 09:37
  • 몸보신 필요한 7월…대형마트 건기식 매출도 뛰었다
    몸보신 필요한 7월…대형마트 건기식 매출도 뛰었다
    이번 신제품은 치아 끼임 현상 없이 물과 함께 간편하게 넘길 수 있는 소환 형태로 일반적으로 입에서 천천히 녹여먹는 식품과는 다르다. 또 한방 특유의 향과 쓴 맛을 개선해 섭취 편의성을 높였다. 특히 침향은 침향나무에 상처가 생기면 스스로 상처를 치유하기 위해 생성하는 진액으로 예로부터 기력보충, 활력증진, 심신안정 등에 효능이 있다고 알려져 있으며...
    2023-07-12 06:00
  • “복날에 개고기?”…요즘엔 큰일 나요 [이슈크래커]
    “복날에 개고기?”…요즘엔 큰일 나요 [이슈크래커]
    논란의 중심, 보신탕을 두고 복의 ‘엎드릴 복(伏)’자에 ‘개 견(犬)’ 자가 붙어 있어서 복날을 보신탕 먹는 날이라는 의견도 있는데요. 전문가들은 수렵사회에서 주된 역할을 했던 개의 모습을 형상화한 글자라고 설명합니다. 개처럼 낮은 자세로 사냥감을 공격할 기회를 노리고 있는 사람의 형상이란 거죠. 개가 사람에게 엎드려 복종함을 나타낸다거나 더우면 사람도...
    2023-07-10 16:17
  • 서울시, '아리수' 깐깐한 검사 결과 공개..."안전한 물 입증"
    서울시, '아리수' 깐깐한 검사 결과 공개..."안전한 물 입증"
    아리수는 먹는물 수질 기준에 적합할 뿐 아니라 풍부한 미네랄을 함유하고 있어 건강에도 좋다. 미네랄은 체내에서 합성되지 않기 때문에 물과 음식물을 통해 섭취해야 하는 영양소다. 아리수에는 미네랄이 평균 37.6mg/L 함유돼 있다. 「2022 아리수 품질 보고서」는 서울시 상수도사업본부 누리집(https://arisu.seoul.go.kr/c2/sub7.jsp)에 전자책 형태로 공개돼...
    2023-07-07 06:00
  • 윤태영, 명품백 들고 무인도 입성…“호텔 지으면 좋겠다”
    윤태영, 명품백 들고 무인도 입성…“호텔 지으면 좋겠다”
    그러면서 “철저하게 돈 주고 사 먹는 사람이다”라고 폭로해 웃음을 안겼다. 방송 영상에서 윤태영은 섬으로 떠나는 길에 머리에 물이 튀자 스타일링이 망가지는 걸 우려해 양은 냄비 뚜껑을 우산으로 사용해 웃음을 자아냈다. 이를 본 김지석은 “형 샵에서 머리하고 왔냐”라고 핀잔을 줬고 윤태영은 “청담동에서 머리하고 왔다”고 답했다. 이에 안정환은 윤태영에...
    2023-07-04 08:52
  • '깔따구' 수돗물 공포 지운다…먹는 물 수질감시항목에 깔따구 유충 추가
    '깔따구' 수돗물 공포 지운다…먹는 물 수질감시항목에 깔따구 유충 추가
    환경부는 먹는 물 수질감시항목 중 조류독소 항목을 변경하고, 깔따구 유충을 추가해 먹는 물(수돗물) 안전 관리를 강화할 계획이라고 2일 밝혔다. 환경부는 '수도법'에 따른 '먹는 물 수질감시항목 운영 등에 관한 고시'를 개정, 올해 10월 1일부터 '수질감시항목' 중에 조류독소 감시항목인 마이크로시스틴-엘알(LR)을 마이크로시스틴류(6종)로 변경한다. 정수장...
    2023-07-02 12:00
  • ‘제로의 역습’ 인공감미료, 과연 안전할까 [이슈크래커]
    ‘제로의 역습’ 인공감미료, 과연 안전할까 [이슈크래커]
    ‘제로’ 음료만 먹는 이들에게 청천벽력 같은 소식이 전해졌습니다. 설탕 대신 들어가는 인공감미료인 ‘아스파탐’이 발암 가능 물질로 분류될 계획이라는 보도가 나온 겁니다. 29일 로이터통신은 기관 내 2명의 소식통을 인용해 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구소(IARC)가 아스파탐을 ‘사람에게 암을 유발할 가능성이 있는’(2B군) 물질로 분류할 것이라고...
    2023-06-30 16:08
  • 혼술·홈술 확산에 ‘고위험 음주’ 증가…“횟수·양 조절 노력 필요”
    혼술·홈술 확산에 ‘고위험 음주’ 증가…“횟수·양 조절 노력 필요”
    항산화 비타민과 미네랄이 알코올 분해에 도움이 되기 때문에 과일이나 채소를 먹는 것도 바람직하다. 질병관리청은 △술자리는 되도록 피하고 술자리에서 남에게 술을 강요하지 않기 △한 잔만 마셔도 얼굴이 빨개지는 사람은 스스로 마시지 않고 권하지도 않기 △원샷은 혈중 알코올 농도를 급격히 상승시켜 유해성이 심해지므로 삼가기 △술은 조금씩 나눠...
    2023-06-30 15:21
  • [종합] "문제는 불신이야"...홍보 강화하는 '아리수' 정책
    [종합] "문제는 불신이야"...홍보 강화하는 '아리수' 정책
    반면 가격은 24리터(1인 한 달 기준)당 139원으로, 정수기(1만9233원)와 먹는샘물(20만6400원)이 각각 138배, 1465배 비싸다. 품질, 비용 등 어느 것 하나 빠지는 게 없는 아리수지만, 음용률은 2021년 기준 36%에 불과하다. 유연식 상수도사업본부장은 “몇 차례 수돗물 사고로 불신이 아직 높다”며 “안전성을 홍보하려고 노력해왔으나 시민들의 인식이나 문화가 쉽게...
    2023-06-29 15:35
  • "세계 최고 물맛 낸다"...서울시, 상수도 미래비전 '아리수 2.0' 발표
    "세계 최고 물맛 낸다"...서울시, 상수도 미래비전 '아리수 2.0' 발표
    이를 통해 2026년까지 서울시민이 아리수를 먹는 비율을 50%까지 끌어 올린다는 목표다. 이와 관련해 시민과 함께하는 아리수 먹는 문화를 확산하고자, 시 상수도사업본부는 서울어린이대공원 내 아리수나라 재개관 1주년을 기념해 ‘제2회 아리수데이’ 행사를 내달 1일 개최한다. 넷째, 스마트, 친환경 경영 실현으로 지속 가능한 상수도를 만든다. 수도시설...
    2023-06-29 10:00
  • “포장비 2500원 내세요”...식탁비·접시비도 받나요 [이슈크래커]
    “포장비 2500원 내세요”...식탁비·접시비도 받나요 [이슈크래커]
    이러다간 매장에서 먹는 식탁비, 접시비까지 나오겠다는 비난까지 나오고 있는데요. 포장비는 꼭 받아야 하는 걸까요? ‘2500원 포장비’의 반란 ‘배달비 아끼려고 포장 주문하면 생기는 일’. 네티즌들은 포장을 해주면 ‘할인’을 해주는데, 어쩌다 포장이 ‘추가금액’이 붙어 버렸냐는 반응이 주를 이루는데요. 해당 사연에 “저라면 다시는 안 가요”, “용깃값...
    2023-06-28 16:00
  • ‘강남대로 3대 햄버거’ 먹어보니…‘육즙’으로 기다린 값 하는 파이브가이즈
    ‘강남대로 3대 햄버거’ 먹어보니…‘육즙’으로 기다린 값 하는 파이브가이즈
    파이브가이즈 맛있게 먹는 법…올더웨이 햄버거에 쉐이크 토핑 선택 파이브가이즈 햄버거에는 양상추‧토마토‧구운양파‧피클 등 8가지 채소와 케첩‧머스타드‧마요네즈‧렐리시 등 7가지 소스 중 선택해 넣을 수 있다. ‘올더웨이’를 선택하면 가장 많이 쓰이는 8개의 토핑이 들어간다. 밀크쉐이크도 딸기‧초콜릿‧오레오‧로투스 등 8개 토핑 중 선택해...
    2023-06-28 15:34
  • ‘나는 솔로’ 15기 광수, 회 ‘두 점’ 먹은 옥순에 발끈…공용거실서 폭로까지
    ‘나는 솔로’ 15기 광수, 회 ‘두 점’ 먹은 옥순에 발끈…공용거실서 폭로까지
    “난 (호감녀가) 두 명 이렇게는 안 된다”며 ‘온리 영숙’을 선언한 영철은 상추를 먹는 영숙을 그윽하게 바라봤다. 또 영철은 선글라스를 가져오지 않았다는 영숙에게 “내 것을 써도 된다”고 말했다. 데이트 후 영숙은 “영철님이 저를 좋아해주시고 그걸 못 숨기는 게 귀여운 것 같다”면서도 “영호님과도 대화해보고 싶다”는 속내를 밝혔다. ‘15기 인기남’인...
    2023-06-22 09:53
  • [BioS]대웅제약, ‘P-CAB 제제’ “누적 처방액 300억 돌파”
    [BioS]대웅제약, ‘P-CAB 제제’ “누적 처방액 300억 돌파”
    여기에 복용 편의성을 높이기 위해 물없이 입에서 녹여먹는 구강붕해정과 정맥주사(IV) 제형 개발도 진행하고 있다. 이창재 대웅제약 대표는 “출시 1년도 안돼 누적처방액 300억원을 돌파한 기록은 펙수클루가 P-CAB 계열 치료제 중 차세대 주자로 우뚝 섰다는 뜻”이라며 "2023년내 1000억원 수준의 매출 달성이라는 목표를 현실화시키고, 나아가...
    2023-06-21 15:25
  • 대웅제약 “위식도역류질환 신약 ‘펙수클루’ 누적 처방액 300억 원 넘겨”
    대웅제약 “위식도역류질환 신약 ‘펙수클루’ 누적 처방액 300억 원 넘겨”
    여기에 복용 편의성을 높이기 위해 물 없이 입에서 녹여 먹는 구강붕해정과 IV제형(주사제) 개발도 이뤄지고 있다. 이창재 대웅제약 대표는  “출시 1년도 안돼 300억 원을 돌파한 기록은 펙수클루가 P-CAB 계열 치료제 중 차세대 대표 주자로 우뚝 섰다는 뜻”이라며 “앞으로 펙수클루의 성장세가 가파른 만큼 이 기세를 몰아 2023년 내 1000억 원 수준의 매출...
    2023-06-21 08:52
  • 훌쩍 다가온 더운 날씨에 시원·매콤한 ‘면 요리’ 수요 증가
    훌쩍 다가온 더운 날씨에 시원·매콤한 ‘면 요리’ 수요 증가
    초계 물막국수는 메밀면에 육수를 부어 먹는 제품으로 비빔장을 추가할 수 있다. 세계기상기구(WMO)는 지난달 보고서에서 오는 7~8월 엘니뇨가 발생할 확률이 70%에 달할 것으로 전망했다. 해수면 온도가 평년보다 높은 상태를 엘니뇨라고 하며, 이에 따라 날씨는 더워질 수밖에 없다. 무더위는 유통업계의 신제품 출시와 판매량에 큰 영향을 준다. CJ제일제당은 막국수...
    2023-06-17 08:00
  • ‘에비앙’보다 물맛 좋은데...'아리수' 음용률 36% 불과
    ‘에비앙’보다 물맛 좋은데...'아리수' 음용률 36% 불과
    환경부에 따르면 2021년 기준 수돗물 음용률(집에서 수돗물을 그대로 먹거나 끓여서 먹는 비율)은 36.5%로 조사됐다. 상대적으로 수돗물 질이 떨어지는 도쿄의 음용률이 2014년 이미 52%, 프랑스 70% 수준이었던 것과 대조된다. 한국 수돗물이 ‘찬밥’ 신세가 된 상황에서 2021년 기준, 생수와 정수기 시장 규모는 각각 1조2000억 원과 3조 원으로 불어났다. 서울시의회...
    2023-06-14 16:51
  • 태어난 김에 산다…김대호·기안84, 같은 듯 다른 바이브 [요즘, 이거]
    태어난 김에 산다…김대호·기안84, 같은 듯 다른 바이브 [요즘, 이거]
    손에 덕지덕지 음식이 붙은 기안 84 뒤로 손끝으로 가볍게 음식을 먹는 인도인들의 모습이 비치며, 누가 ‘위생적인지’ 분간이 어렵게 했죠. 이건 그저 작은 에피소드였습니다. 기안84는 다음날 갠지스강으로 향했는데요. 이때 힌두교 종교의식을 해주겠다는 한 노인에게 의식을 받았죠. 이후 노인은 기안84에게 해당 행위에 대해 돈을 요구했는데요. 그가 내뱉은...
    2023-06-13 16:07
  • 김밥을 얼리면 맛 없다?…고정관념 깨고 세계 입맛 사로 잡았다 [K-농업 수출 200억 달러③]
    김밥을 얼리면 맛 없다?…고정관념 깨고 세계 입맛 사로 잡았다 [K-농업 수출 200억 달러③]
    그래서 재료의 수분을 줄이고 급속냉동하는 기술을 적용해 전자렌지에서 조리해도 모양과 맛이 유지되는 김밥을 개발했습니다." 우리가 한끼 해결을 위해 가장 간편하게 먹는 음식은 단연 김밥이다. 대표적인 한국의 패스트푸드다. 먹기도 쉽고 속재료에 따라 맛과 영양도 모두 챙길 수 있다. 하지만 만드는 과정은 결코 쉽지 않다. 여러가지 속재료를...
    2023-06-13 06:00
  • 삼양홀딩스 바이오팜그룹 “플랫폼 회사로 자리매김 목표” [바이오USA]
    삼양홀딩스 바이오팜그룹 “플랫폼 회사로 자리매김 목표” [바이오USA]
    먹는 약을 피부에 붙여서 체내로 약물을 전달하는 기술부터 약물의 지속 시간, 분해 시간 등을 조절하는 기술이 DDS를 적용한 의약품이다. 이러한 방식으로 제형변경하면 다른 의약품의 개발로 응용이 가능해 신약 플랫폼이라고 부른다. 삼양그룹은 ‘폴리머릭 미셀(Polymeric micelle, PM)’ 기술을 이용한 플랫폼을 통해 폐암치료제 제넥솔PM(성분명 파클리탁셀)...
    2023-06-08 15:00
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