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  • 파라다이스시티 “미쉐린 셰프의 정통 광동식 ‘차슈’ 다채롭게 즐기세요”
    파라다이스시티 “미쉐린 셰프의 정통 광동식 ‘차슈’ 다채롭게 즐기세요”
    파라다이스시티는 이번 프로모션을 통해 임페리얼 트레져의 시그니처 메뉴 ‘차슈’를 활용한 프리미엄 딤섬과 바비큐 등 다채로운 미식을 선보인다. 상하이 현지에서 미쉐린 스타를 받은 헤드 셰프가 직접 요리해 해외에 나가지 않아도 미쉐린 2스타 레스토랑의 맛을 그대로 경험할 수 있다. 대표적인 중국 광동음식인 차슈는 돼지고기를 양념한 뒤 구운 요리다....
    2020-05-29 18:40
  • 롯데호텔 제주, 600평 규모 레스토랑 '더 캔버스' 오픈
    롯데호텔 제주, 600평 규모 레스토랑 '더 캔버스' 오픈
    양갈비, 랍스터, 스시, 전복 요리와 같은 기존 인기 메뉴와 더불어 중식 코너에서는 특급호텔 셰프가 직접 요리하는 딤섬 6종과 베이징 덕도 새롭게 선보인다. 특히 핫 푸드 코너의 흑한우 갈비찜, 흑돼지 바비큐 볶음밥을 포함한 10종의 제주 특선 메뉴는 현지의 신선한 식재료의 맛을 살린 더 캔버스의 시그니처 메뉴다. 초콜릿 분수, 곰돌이 모양의 팬케이크 등...
    2020-05-27 09:28
  • 국내관광 활성화 기대…롯데 럭셔리호텔 '시그니엘부산', 해운대 상륙
    국내관광 활성화 기대…롯데 럭셔리호텔 '시그니엘부산', 해운대 상륙
    영국의 미쉐린 스타 레스토랑 하카산 런던 출신 셰프 이체량이 만들어 내는 차오란의 시그니처 메뉴, 딤섬과 차이니즈 BBQ는 중국 4대 요리로 꼽히는 광동 요리의 매력을 뿜어낸다. 함께 운영될 중식 이자카야 콘셉트의 ‘차오란바’는 시그니처 칵테일과 각종 세계 명주 셰프들의 중국식 타파스 요리를 내놓는다. 또한 북미 지역 ‘올해의 웨딩 플래너’로 선정된...
    2020-04-22 09:32
  • “집콕족 잡아라” 외식업계, 봄맞이 배달 서비스 강화
    “집콕족 잡아라” 외식업계, 봄맞이 배달 서비스 강화
    딤섬 레스토랑 팀호완은 3일부터 배달 서비스를 시작한다. 팀호완은 홍콩 미쉐린 가이드에서 11년 연속 미쉐린 원스타를 획득한 글로벌 딤섬 맛집으로 지난해 12월 삼성동에 1호점을 오픈한 바 있다. 팀호완의 배달서비스는 배달앱 배달의민족을 통해 1만 원 이상 주문할 경우 이용할 수 있다. 모든 메뉴는 삼성1, 2동과 대치2, 4동 지역에서 오전 11시 30분부터 오후 2시...
    2020-04-03 13:35
  • "명절 증후군 날리는 호텔에서 특별한 식사 어때요?"…제철 음식부터 보양식까지
    "명절 증후군 날리는 호텔에서 특별한 식사 어때요?"…제철 음식부터 보양식까지
    아시안 라이브의 북경 오리 특선은 속을 달래는 따뜻한 특선 수프로 시작해 셰프가 직접 잘라주는 바삭한 북경 오리를 즐길 수 있으며, 이어 딤섬, 북경 오리 양상추 쌈, 북경오리탕과 식사, 후식까지 총 6가지 코스로 구성된다. 모든 코스 메뉴를 1인당 10만 원에 즐길 수 있다. (세금 및 봉사료 포함) 쉐라톤 그랜드 인천 호텔의 중식당 ‘유에’가 다음 달 23일까지...
    2020-01-25 13:00
  • 현대백화점 신촌점 유플렉스 '푸드앨리' 재개장 "2030 겨냥 세계 음식점 다 모았다"
    현대백화점 신촌점 유플렉스 '푸드앨리' 재개장 "2030 겨냥 세계 음식점 다 모았다"
    서울 종로구 서촌에 있는 딤섬 전문 모던차이니즈 음식점 ‘포담(PODAM)’, ‘반쎄오’가 시그니쳐 메뉴인 이태원 베트남 음식점 ‘랑만’, 하바나 말레콘비치를 콘셉트로 한 쿠바식 양식당 ‘쥬벤쿠바’, 압구정 로데오에 있는 하와이안 보울 푸드 ‘포케’ 전문점 ‘보울룸’ 등이 대표적이다. 또 홍대 라이브 카페 ‘언플러그드’와 수제 버거 전문점...
    2020-01-22 09:14
  • "국내서 즐기는 홍콩 오리지널 딤섬"… 팀호완 레스토랑, 국내 1호점 오픈
    "국내서 즐기는 홍콩 오리지널 딤섬"… 팀호완 레스토랑, 국내 1호점 오픈
    홍콩 정통 딤섬 브랜드 팀호완이 서울 강남구 삼성동에 국내 1호점을 오픈했다. 팀호완은 홍콩 요리를 상징하는 '딤섬' 전문 레스토랑으로 2009년 홍콩 몽콕 본점에서 사업을 시작했다. 2013년 첫 해외 지점인 싱가포르 지점을 오픈했고, 현재는 필리핀ㆍ인도네시아ㆍ미국ㆍ일본 등 전 세계 11개국 51개 지역에서 영업하고 있다. '맛있는, 정통의, 합리적인...
    2019-12-16 13:19
  • “타파스·딤섬 즐기세요” 롯데百, 스탠딩바 3탄 오픈…고 어라운드·창화루 등 입점
    “타파스·딤섬 즐기세요” 롯데百, 스탠딩바 3탄 오픈…고 어라운드·창화루 등 입점
    롯데백화점은 29일 소공동 본점 지하 1층 식품관에 영업면적 95.2 m²(28.8평) 규모로 스페인의 전통 음식인 ‘타파스(Tapas)’와 중국의 전통 음식인 ‘딤섬’을 판매하는 스탠딩 바 3탄 ‘글로벌 스탠딩 바’를 선보인다고 26일 밝혔다. 롯데백화점은 지난 8월 혼밥 족을 위한 ‘스탠딩 소시지 바’를 열어 한 달 간 평균 30초 당 소시지 한 개를 판매할 정도로...
    2019-11-26 06:00
  • CJ 파인다이닝 ‘쥬에’ 화제, 왜?…“1인 최저 6만8000원”
    CJ 파인다이닝 ‘쥬에’ 화제, 왜?…“1인 최저 6만8000원”
    서울 용산구 한남동에 위치한 쥬에는 CJ제일제당이 운영하는 광동식 중식 레스토랑으로 최고급 딤섬을 맛볼 수 있는 것으로 정평이 났다. 정통 광동식 요리를 전문으로 연구하며 세계중국요리대회 금상 등 화려한 수상 경력을 지닌 강건우 셰프와 30여년 경력의 딤섬 장인 황티엔푸 셰프가 몸담고 있다. ‘쥬에’ 외에도 CJ제일제당은 한남동에서 엄태철 셰프의...
    2019-09-25 18:12
  • “베트남 식문화 다시 쓴다” 롯데마트, 베트남 ‘밀솔루션’ 매장 혁신
    “베트남 식문화 다시 쓴다” 롯데마트, 베트남 ‘밀솔루션’ 매장 혁신
    남사이공점을 시작으로 카페형 베이커리, 글로벌 간편 식사류(딤섬, 타이푸드, 한국분식류)를 매장 안으로 새롭게 도입, 밀크티 등 디저트류를 보강하는 등 내년 연말까지 모든 점포에 리뉴얼된 밀솔루션 매장을 도입해 베트남 고객들의 식문화 변화를 선도할 계획이다. 이학재 롯데마트 해외개발부문장은 “롯데마트는 베트남 현지에서 프리미엄급 쇼핑몰의...
    2019-09-23 06:00
  • 더 플라자, 스타 셰프의 스페셜 메뉴로 힘준 '고메위크 프로모션'
    더 플라자, 스타 셰프의 스페셜 메뉴로 힘준 '고메위크 프로모션'
    먼저, 한국을 대표하는 중식당 ‘도원’에서는 16일부터 22일까지 츄성뤄 수석 셰프가 구성한 고메 특선 메뉴를 이용한 고객에게 셰프가 조리한 딤섬을 추가로 제공한다. 다음으로 미쉐린 가이드 서울판 1스타를 획득한 신창호 셰프의 모던 한식 레스토랑 ‘주옥’은 23일부터 29일까지 디너 코스 이용 고객에 한해 가을 토란 응이와 지리산 캐비어를 추가 제공한다....
    2019-09-15 13:51
  • “다양한 먹거리를 한 곳에”…디딤, '서초 다이닝 포레스트' 오픈
    “다양한 먹거리를 한 곳에”…디딤, '서초 다이닝 포레스트' 오픈
    서초 다이닝 포레스트에는 디딤의 브랜드인 ‘연안식당’과 프랜차이즈 사업을 진행하고 있는 중식당 ‘공화춘’, 신규 브랜드인 ‘딤섬공방’이 입점해 있다. 디딤 브랜드 외에도 한식 및 전통주를 즐길 수 있는 ‘월향’, 샤브샤브 브랜드 ‘문사부’, 한식 및 분식 전문점 ‘숲속분식’, 와인을 즐길 수 있는 ‘와인포레스트’ 등도 함께 입점해 있어 고객들은 한식...
    2019-08-30 09:02
  • [올댓트립_홍콩에 가면③] 하루는 호캉스로 빼놔야 하는 이유
    [올댓트립_홍콩에 가면③] 하루는 호캉스로 빼놔야 하는 이유
    딤섬 가게도, 슈퍼마켓도 다 있다. ◇ 태극권으로 시작한 유쾌한 아침 "시푸!" = 코디스 호텔에선 매일 아침 9시 반 무료 태극권 강습이 열린다는 정보를 미리 입수했다. 태극권을 배우다니, 그것도 홍콩에서! 아침 9시 반 호텔 최고층인 42층으로 올라갔다. '시푸(사부)'를 만났다. 이날은 야외 수영장의 풀사이드가 아닌 헬스장 한편에서 태극권을 배웠다....
    2019-08-02 05:00
  • 콘래드 서울 뷔페 '제스트', 마카오 미식 프로모션
    콘래드 서울 뷔페 '제스트', 마카오 미식 프로모션
    콘래드 서울의 뷔페 다이닝 제스트(ZEST)가 26일부터 열흘간 마카오 특선 요리, 딤섬 프로모션을 선보인다. 이번 제스트 마카오 프로모션에서는 콘래드 마카오의 셰프가 직접 선보이는 다양한 딤섬 메뉴들을 맛볼 수 있다. 마카오는 무형 문화유산에 이어 2017년에는 유네스코 미식창의도시로 선정됐을 뿐 아니라, 세계적인 스타 셰프들의 레스토랑과 미쉐린 가이드...
    2019-07-19 14:25
  • [올댓트립_홍콩에 가면①] 먹다 지친 사람 '나야 나'
    [올댓트립_홍콩에 가면①] 먹다 지친 사람 '나야 나'
    군만두 느낌의 딤섬, 찐만두 느낌의 딤섬, 청경채 그리고 한국인의 입맛에 꼭 맞는 그린빈스(껍질콩) 볶음까지 먹으니 홍콩에 도착했음을 실감했다. ◇ 첫날 저녁은 미슐랭 1스타로 = 숙소는 구룡반도에서 침사추이 외에 핫플레이스로 소문난 몽콕에 위치한 호텔 코디스(Cordis). (호텔 이야기는 다른 편에서 풀겠습니다) 몽콕역 바로 위엔 복합쇼핑몰인...
    2019-07-19 05:00
  • '2TV 저녁 생생정보' 장사의 신, 연 매출 10억 30년 대가의 딤섬 맛집 '미미진'…위치는?
    '2TV 저녁 생생정보' 장사의 신, 연 매출 10억 30년 대가의 딤섬 맛집 '미미진'…위치는?
    '2TV 저녁 생생정보' 장사의 신 코너에서 연 매출 10억 원을 달성한다는 30년 대가의 딤섬 맛집 '미미진'을 찾아간다. 10일 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서는 장사의 신 코너를 통해 인천 중구 딤섬 맛집 '미미진'을 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다. '미미진'에서는 샤오룽바오, 사오마이, 쿼톄 등 딤섬이 인기 메뉴다. 이곳에서 딤섬을 주문하면 비주얼도...
    2019-06-10 15:35
  • 현대홈쇼핑 "39만9000원에 홍콩 여행?...가성비 극대화 패키지 선봬"
    현대홈쇼핑 "39만9000원에 홍콩 여행?...가성비 극대화 패키지 선봬"
    젊은층에 입소문이 난 광동식 정찬ㆍ딤섬ㆍ에그타르트 등 홍콩 대표 먹거리 체험과 스탠리마켓ㆍ소호거리ㆍ할리우드 거리 관광 등이 포함됐다. 특히 왕복 아시아나 항공기를 이용하고 5성급 호텔 숙박 등 기존 홍콩 패키지 여행 대비 ‘가성비’를 극대화한 것이 특징이다. 여행 일정은 5월 초부터 9월 말까지 선택할 수 있고, 출발 날짜에 따라 최저 39만9000원부터...
    2019-04-25 11:12
  • '2TV 저녁 생생정보' 대동 맛 지도, 진주 딤섬 맛집 '북경장'…위치는?
    '2TV 저녁 생생정보' 대동 맛 지도, 진주 딤섬 맛집 '북경장'…위치는?
    '2TV 저녁 생생정보' 대동 맛 지도 코너에서 진주 딤섬 맛집 '북경장'을 찾아간다. 13일 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서는 대동 맛 지도 코너를 통해 경남 진주시 딤섬 맛집 '북경장'을 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다. '북경장'에서는 딤섬이 인기 메뉴로 꼽힌다. 이곳에서는 다양한 종류의 딤섬을 만날 수 있다. 육즙 탕바우, 게살 탕바우, 수정새우 딤섬...
    2019-02-13 16:25
  • CJ제일제당 '비비고 만두', 글로벌 매출 비중 50% 넘었다
    CJ제일제당 '비비고 만두', 글로벌 매출 비중 50% 넘었다
    2016년 말 베트남 냉동식품업체인 까우제(現 CJ CAU TRE)를 인수한 CJ제일제당은 이듬해 말부터 비비고 만두를 생산하며 기존 동남아식 만두(스프링롤, 딤섬)와 함께 투트랙 전략을 펼치고 있다. 지난해 매출은 200억원대로, 전년 대비 30% 이상 늘었다. CJ제일제당은 현재의 성과에 만족하지 않고 지속적인 R&D 투자를 통해 글로벌 현지 만두 제품과 외식형, 스낵형...
    2019-01-09 09:34
  • 베트남서 ‘K-푸드·뷰티’도 박항서 매직
    베트남서 ‘K-푸드·뷰티’도 박항서 매직
    현지식 만두인 스프링롤, 딤섬과 어깨를 나란히 하며 ‘국민 만두’ 반열에 올랐다. 베트남 만두 시장은 지난해 기준 약 300억 원으로 추정되고 있다. 제이준코스메틱은 올초 베트남 호찌민 1지구에 플래그십스토어를 오픈하고 론칭 당시 모델로 베트남의 손흥민으로 불리는 르엉 쑤언 쯔엉(Luong Xuan Truong)을 발탁해 화제를 모으기도 했다. 제이준코스메틱은...
    2018-12-03 18:36
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