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  • 도시락 자판기ㆍ셔츠 자판기…"무인 시스템 어디까지 해봤니?"
    도시락 자판기ㆍ셔츠 자판기…"무인 시스템 어디까지 해봤니?"
    또 국·탕·찌개·떡볶이 등 가정간편식(HMR)과 함께 파스타, 감바스, 샤브샤브 등 밀키트도 판매한다. 아워홈은 픽앤조이가 24시간 운영 가능해 구내식당 운영시간이 아니어도 식사를 즐길 수 있어 기업이나 학교의 기숙사나 공유오피스 등에서 호응을 얻을 것으로 내다봤다. 아워홈은 6월 무인 자판기 ‘헬로잇박스’를 선보이기도 했다. 헬로잇박스는 즉석도시락과...
    2021-11-04 16:17
  • [창간기획]'코로나가 바꾼 食생활' 전세계가 집밥에 열광…HMR로 '집스토랑' 즐긴다
    [창간기획]'코로나가 바꾼 食생활' 전세계가 집밥에 열광…HMR로 '집스토랑' 즐긴다
    GS리테일은 HMR 전문 스타트업 기업 테이스티나인과 협업해 ‘편의점 밀키트’ 브랜드를 론칭하고, 우삼겹 부대찌대와 트러플크림&깐쇼새우 파스타를 출시했다. 이 상품은 출시 10여일 만에 10만개가 팔리며 GS25 자체 간편식 카테고리 최고 매출 1, 2위 상품으로 등극했다. BGF리테일 역시 TV프로그램 ‘신상출시 편스토랑’의 우승 메뉴를 밀키트로 선보이며 HMR...
    2021-10-01 05:00
  • 배민·쿠팡이츠 성업에 도시락 덜 팔리자…편의점도 '밀키트' 강화
    배민·쿠팡이츠 성업에 도시락 덜 팔리자…편의점도 '밀키트' 강화
    올 하반기에 출시될 새로운 밀키트는 편의점 간편식의 장점을 살려 더욱 간편한 조리법이 적용될 예정이며 기존 상품보다 유통기한이 최대 3배 이상 긴 것이 특징이다. 이마트24 역시 인기 예능 프로그램 ‘도시어부’와 손잡고 밀키트를 내놨다. 편의점들이 밀키트에 눈독 들이는 것은 코로나 재확산으로 사회적 거리두기 조치가 강화되고 집에서 가까운...
    2021-09-09 09:53
  • 커지는 소스 시장 식품기업 소스 차별화에 라인업 강화까지
    커지는 소스 시장 식품기업 소스 차별화에 라인업 강화까지
    17일 관련 업계에 따르면 과거 된장, 고추장 등으로 국한되던 소스 카테고리는 최근 간편식, 냉동식품 인기에 힘입어 테이블 소스(식탁에서 바로 사용할 수 있는 소스로 케첩, 마요네즈, 칠리 등)와 함께 '만능소스' 형태로 진화하고 있다. BGF리테일이 운영하는 CU 편의점이 올해 1~6월 매출액 분석 결과, 조미료는 지난해 같은 시기보다 27.2% 상승했다. 특히 조미료 세부...
    2021-07-17 09:00
  • '박막례 밀키트'ㆍ'백종원 빽햄'... HMR, '요리 셀럽'에 줄잇는 러브콜
    '박막례 밀키트'ㆍ'백종원 빽햄'... HMR, '요리 셀럽'에 줄잇는 러브콜
    가정간편식(HMR) 업계의 '요리 셀럽'을 향한 러브콜이 줄잇고 있다. 코로나 바이러스 이후 라이브커머스(라방) 시장이 뜨면서 요리 및 음식 콘텐츠를 중심으로 유튜브 등에서 활약하는 이른바 '요리 셀럽'의 영향력이 커졌기 때문이다. 이들의 협업을 바탕으로 만들어진 밀키트 및 HMR 브랜드가 속속 등장하고 있다. ◇'박막례 할머니' 비빔국수를 우리집 식탁에서 4일...
    2021-07-04 13:36
  • 유통가, 보복 여행 기대감에 호캉스 판매 등 휴가 마케팅
    유통가, 보복 여행 기대감에 호캉스 판매 등 휴가 마케팅
    가족, 친구와 함께 먹기 좋은 상품으로 1일에 ‘매드포갈릭 인기파스타/리조또 2입 간편식’을 최종 혜택가 7540원에, 5일엔 ‘배스킨라빈스 파인트 아이스크림’을 최종 혜택가 4100원에 판매한다. 휴가 시즌을 앞두고 새롭게 오픈한 호텔도 있다. 한화호텔앤드리조트는 MZ세대에게 핫플레이스로 떠오른 강원도 양양에 서핑&힐링 콘셉트 호텔 브리드 바이...
    2021-07-01 14:02
  • 롯데온, 1~11일 ‘새로온(ON)세상’ 개최…여행상품 할인
    롯데온, 1~11일 ‘새로온(ON)세상’ 개최…여행상품 할인
    가족, 친구와 함께 먹기 좋은 상품으로 1일에 ‘매드포갈릭 인기파스타/리조또 2입 간편식’을 최종 혜택가 7540원에, 5일엔 ‘배스킨라빈스 파인트 아이스크림’을 최종 혜택가 4100원에 판매한다. 이외에도 일상으로 돌아가기 위해 필요한 여행, 패션, 뷰티 관련 상품 200여 개를 ‘일상 고백(GO BACK)템’으로 선정하고, 해당제품 구매 시 최대 10%를 엘포인트로...
    2021-07-01 06:00
  • 풀무원, 이탈리아 파스타 브랜드 ‘바릴라’와 협업 강화
    풀무원, 이탈리아 파스타 브랜드 ‘바릴라’와 협업 강화
    지난해에는 바릴라 파스타 면을 사용한 파스타 가정간편식(HMR) 5종을 출시했다. 풀무원은 지난 4일 ‘대한민국 국제요리&제과경연대회’에 국내 식품업계에서 유일하게 후원사로 참여해 바릴라 면으로 만든 새로운 파스타 요리 발굴에 나섰다. 이번 경연에는 조리 전공 학생, 외식업 종사자 등이 바릴라 파스타 면으로 만든 새로운 파스타 요리를 선보였다....
    2021-06-06 14:00
  • "붓기만 하면 요리 뚝딱"…집밥에 진화하는 소스, 커지는 시장
    "붓기만 하면 요리 뚝딱"…집밥에 진화하는 소스, 커지는 시장
    예전엔 된장, 고추장 등이 소스의 전부였다면, 최근에는 간편식, 냉동식품 인기에 힘입어 테이블 소스(식탁에서 바로 사용할 수 있는 소스로 케첩, 마요네즈, 칠리 등)와 함께 '만능소스'처럼 보다 간편하게 요리에 활용할 수 있는 소스의 인기가 커졌기 때문이다. 실제 소스 시장은 몸집을 불리고 있다. 28일 한국농수산식품유통공사(aT)와 업계에 따르면 2014년 1조...
    2021-04-28 10:00
  • 진에어, 기내식 콘셉트 간편식 신메뉴 ‘지니 스테이크’ 출시
    진에어, 기내식 콘셉트 간편식 신메뉴 ‘지니 스테이크’ 출시
    진에어는 “앞으로도 고객의 취향에 따라 다양한 메뉴를 개발하고 고객과의 접점을 꾸준히 확대해서 기내식 콘셉트 간편 가정식의 대표주자로 자리매김하겠다”고 말했다. 지니키친은 해외여행의 아쉬움을 달래고 색다른 경험을 선사하기 위해 국내 항공사 최초로 기획된 진에어의 기내식 콘셉트 가정간편식이다. 또한 실제 기내식 박스를 본 뜬 패키지와 조리...
    2021-04-13 10:25
  • "밀가루면은 가라" 풀무원, 두부면 파스타ㆍ짜장 키트 2종 선봬
    "밀가루면은 가라" 풀무원, 두부면 파스타ㆍ짜장 키트 2종 선봬
    최근 ‘식물성 지향 식품' 선도 기업을 선언하고 식물성 단백질과 식물성 고기 사업에 본격적으로 나선 풀무원이 첫 식물성 단백질 HMR(가정간편식)을 선보인다. 풀무원식품은 고단백 두부로 만든 새로운 개념의 면인 ‘두부면’에 특제 식물성 소스를 얹어 간편하게 먹을 수 있는 ‘두부면KIT(키트)’ 2종(매콤라구파스타, 직화짜장)을 출시했다고 13일...
    2021-04-13 09:29
  • “들기름 막국수가 뭐길래” 3000억 생면시장, ‘프리미엄 국수'로 팔팔 끓는다
    “들기름 막국수가 뭐길래” 3000억 생면시장, ‘프리미엄 국수'로 팔팔 끓는다
    간편식(HMR) 시장이 크게 성장하면서 이번에 탄력받는 시장은 생면이다. 사회적 거리두기 정책으로 ‘맛집투어’가 힘들어지자 식품업체들이 유명 맛집과 손잡고 내놓은 프리미엄 밀키트 생면 제품이 펄펄 끓어오르고 있다. 12일 업계에 따르면 지난해 3000억 원 규모로 추산되는 국내 생면 시장은 기름에 튀기지 않은 면으로 라면을 제외한 칼국수, 짜장면, 우동, 파스타...
    2021-04-12 14:07
  • “파바에서 짜장면 시키신 분~” 외식ㆍ유통가, 경계 사라지는 '빅블러 시대' 열렸다
    “파바에서 짜장면 시키신 분~” 외식ㆍ유통가, 경계 사라지는 '빅블러 시대' 열렸다
    SPC그룹이 운영하는 파리바게뜨는 최근 자체 프리미엄 가정간편식(HMR) 브랜드인 ‘퍼스트 클래스 키친’의 새 라인으로 ‘아시안 퀴진’을 론칭하면서 대표 메뉴로 ‘정통 짜장면’을 내세웠다. 파스타·함박스테이크 등 기존 메뉴에서 품목을 확대한 것으로, 앞으로 태국·인도요리 등도 선보일 예정이다. ‘퍼스트클래스 키친’은 비조리 HMR로 매장에서...
    2021-03-29 17:30
  • 파스타소스ㆍ피자도 1인 메뉴…'1코노미' 제품 출시 봇물
    파스타소스ㆍ피자도 1인 메뉴…'1코노미' 제품 출시 봇물
    샐러드랩은 밀또띠아에 샐러드 재료를 넣고 말아 만든 신개념 신선 간편식이다. 샐러드랩은 간편하게 들고 먹을 수 있어 카페식(食) 문화 확산에 맞춰 프레시코드 고객들의 선택의 폭을 넓혀줄 수 있는 메뉴이다. 이번에 출시한 ‘샐러드랩’은 △닭가슴살 윌도프 샐러드랩 △잠봉 레몬커드 샐러드랩 △훈제연어 크림치즈 샐러드랩 △미트프리 타코 샐러드랩...
    2021-02-24 07:00
  • "이젠 한식이다"…파리바게뜨, '아시아 퀴진' 론칭해 HMR 강화
    "이젠 한식이다"…파리바게뜨, '아시아 퀴진' 론칭해 HMR 강화
    고객들이 간편하게 경험할 수 있도록 한다는 계획을 세웠다. 아시아 퀴진의 주요제품은 △매콤달콤 순살치킨 △정통 깐풍기 △‘정통 짜장면’ 등이다. 전문 셰프 출신 연구진의 노하우를 담아 요리의 맛과 풍미는 유지하면서도, 조리 과정은 최소화해 간편식의 장점은 살렸다. 파리바게뜨는 파리크라상의 외식 브랜드인 이탈리안 캐주얼 레스토랑 브랜드...
    2021-02-17 09:33
  • “진진 멘보사·광장시장 녹두빈대떡 추가요” 이마트24, 'HMR 맛집' 변신
    “진진 멘보사·광장시장 녹두빈대떡 추가요” 이마트24, 'HMR 맛집' 변신
    ‘쉬림프로제파스타’ 등 피코크 밀키트 6종을 선보인다. 지난 해 9월 국·탕·찌개류 10종을 도입한 이마트24는 추가로 13종을 도입함에 따라 상시 운영하는 피코크 HMR·밀키트만 30여종에 달한다. 이처럼 이마트24가 HMR 상품 라인업에 공을 들이는 이유는 코로나19가 장기화 됨에 따라 집에서 밥을 해먹는 사람들이 늘면서 편의점 간편식 매출이 증가하고 있기...
    2021-02-08 08:54
  • "차례상 물가 걱정 뚝"...언택트 설엔 제수용품도 간편식이 대세
    "차례상 물가 걱정 뚝"...언택트 설엔 제수용품도 간편식이 대세
    이는 이번 명절에도 코로나19 확산에 귀포족이 늘면서 간편식 제수용품을 찾는 이들이 늘었기 때문으로 풀이된다. 차례상을 차리려고 해도 일손이 부족해 손이 많이 가는 차례 음식을 간편 제수용품으로 대체려는 수요도 높다. 지난해 역대 최장 장마에 이은 폭설과 한파로 설을 앞두고 밥상 물가가 급등한 점도 간편식의 인기를 뒷받침하고 있다. 실제 정부가...
    2021-02-04 07:30
  • 오뚜기 "HMR로 세계일주 여행 떠나요"
    오뚜기 "HMR로 세계일주 여행 떠나요"
    세계요리 간편식을 선보였다. 코로나 팬데믹 여파로 하늘길이 막힌 요즘, 현지 음식 대신 즐길 수 있는 중국, 스페인, 영국 등 해외 요리를 본뜬 냉동 HMR 신제품을 속속 내놓고 있다. 먼저 중국풍의 ‘오즈키친 멘보샤’가 있다. 통통한 새우살과 바삭한 식빵 조합이 특징이다. 유탕처리 된 에어프라이어 전용 제품으로 요리방법도 간편하다. 아이들 간식, 어른 맥주...
    2021-01-31 10:00
  • 1인 배달에 밀린 '김혜자ㆍ백종원 도시락'…도시락 왕좌 재탈환 나선 편의점
    1인 배달에 밀린 '김혜자ㆍ백종원 도시락'…도시락 왕좌 재탈환 나선 편의점
    아울러 불고기 바질파스타 등 식물성 원재료로 만든 채식 도시락을 선보이는 한편 업계 최초로 프리미엄 베이커리 라인을 론칭했다. 2013년 업계 최초로 식품 연구소를 설립한 GS리테일도 밀키트를 확대하고, 도시락 품질 높이기에 주력하고 있다.이 업체는 지난 10월부터 국립공원공단과 손잡고 주 메뉴에 지역특산물 식재료를 활용하고 지역농산물 원산지...
    2021-01-25 07:00
  • 현대그린푸드, 세계 장수마을 비법 ‘블루존 건강식단’ 구독 서비스
    현대그린푸드, 세계 장수마을 비법 ‘블루존 건강식단’ 구독 서비스
    전세계적으로 무병장수 지역으로 검증된 ‘블루존(Blue Zone)’ 사람들의 식습관을 담은 장수 건강식단을 간편식으로 내놓는 것이다. ‘블루존’은 전세계적으로 100세 이상의 장수 인구 비중이 높은 무병장수 지역을 말한다. 현대백화점그룹의 현대그린푸드는 케어푸드 전문 브랜드 ‘그리팅(Greating)’의 ‘세계 장수마을의 식사법, 건강식단(이하 건강식단)’을...
    2021-01-18 09:23
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