가짜고기, 2페이지

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[특징주] 바이오제네틱스, 중국 ASF 파동에 대체육 완판…관련주 부각 ‘강세’

이날 닛케이아시아리뷰(닛케이)에 따르면 중국은 최근 ASF 여파로 가짜고기가 들어간 햄거버부터 국수, 열병까지 인기를 끌고 있다. 중국 선전의 채식주의 식당인 ‘플래닛 그린’이 이달 들어 출시한 가짜고기 햄버거가 한 달도 안돼 1만여 개 팔렸다. 또한 타오바오 등 온라인쇼핑몰에서 한정 판매한 4000개의 가짜 월병이 이틀 만에 품절됐다. 또한 닛케이는...

2019-09-26 09:25
[알쏭語 달쏭思] 기강(紀綱)

여당과 야당이 서로 싸우는 것을 보면서 ‘이러다가 나라가 망하는 게 아닌가?’ 하는 불안감을 느낄 때도 있고, 말도 안 되는 가짜 뉴스가 진짜 뉴스보다도 더 설득력을 갖고 퍼지고 있을 때 ‘큰일 났다’는 생각과 함께 불안감이 밀려온다. 중국 송나라 때의 문인인 소동파는 신종(神宗)황제에게 올린 글에서 “기강이 한 번 폐하고 나면 무슨 일인들 생기지...

2019-09-19 05:00
KFC, ‘닭고기 없는 치킨’ 대박...햄버거업계, 비건 고객 쟁탈전 불꽃

최근 미국에선 식물성 재료로 만든 가짜 고기가 들어간 채식버거가 인기를 끌면서 햄버거업계를 중심으로 채식 고객 유치전이 치열하다. 프리미엄햄버거 브랜드 버거킹은 이달부터 인공고기인 ‘임파서블와퍼’ 판매를 시작했다. 커피&도너츠 업체 던킨은 ‘비욘드 소시지’를 맨해튼에서 판매하고 있다. 패스트푸드 프랜차이즈 화이트캐슬도 뉴욕, 뉴저지...

2019-08-29 10:37
중국, 캐나다산 육류 수입 전면 중단

26일 블룸버그통신에 따르면 캐나다 주재 중국 대사관은 전날 성명을 발표하고 “캐나다산 돼지고기에서 사용이 금지된 사료 첨가제 잔여물이 검출돼 조사에 착수했다”며 “그 결과 188개의 위조된 위생 증명서를 발견했다”고 밝혔다. 이어 “안전에 명백한 허점이 있다”면서 “중국 당국은 캐나다 정부에 중국 수출용 육류 증명서 발행을 오늘부터 중단할...

2019-06-26 13:08
진화하는 ‘비욘드미트’...이번엔 ‘가짜’ 다진 쇠고기 출시

비욘드미트는 완두콩, 녹두, 쌀을 혼합해 만든 ‘가짜’ 다진 쇠고기가 실제 고기처럼 섬유 질감을 지녔다고 밝혔다. 또 새로 나오는 다진 쇠고기는 미트볼 혹은 타코 미트처럼 다양한 요리에 사용할 수 있다고 한다. 4온스(약 113ｇ) 분량의 1인분에 20ｇ 정도의 단백질이 들어간다. 비욘드미트는 실제 쇠고기나 돼지고기, 닭고기와 구분하기 어려운 대체육을...

2019-06-18 08:41
롯데리아에 가짜고기 버거가 뜬 까닭은?

미국과 달리 우리나라는 대체 육류, 가짜 고기에 대한 인식이 아직 걸음마 단계지만 롯데리아가 업계 최초로 햄버거 패티를 식물성으로 만들어 가짜 고기 시장에 발을 대디뎠다. 롯데리아는 100% 식물성 패티로 만든 ‘리아 미라클버거’를 11일 출시했다고 13일 밝혔다. 롯데리아는 해당 버거를 직영점인 신천점, 건대점, 숙대점 등 3개 점포에서 테스트 판매한 뒤...

2019-06-13 17:30
돼지고기 등 원산지 표시 위반 업체 132곳 적발…가짜 이베리코도

대전에서 고깃집을 운영하는 A씨는 인터넷 쇼핑몰에서 칠레산 돼지고기 91㎏을 구매해 자신의 가게에선 스페인산 유기농 돼지고기로 속여 팔았다. 최근 스페인산 돼지고기 '이베리코'가 프리미엄 돼지고기로 인기를 끌면서 비싼 값을 받을 수 있기 때문이다. 국립농산물품질관리원은 지난달 1~19일 돼지고기와 배추김치 제조·유통·판매업소 1만732곳을 대상으로...

2019-05-01 13:08
[데스크칼럼] ‘가짜뉴스’가 재테크 수단이라고요?

과거에도 콩으로 만든 가짜 고기가 있었지만, 당시에는 콩의 함량이 잘 안 보이도록 작게 기재하거나, 대체육이라는 점을 소비자가 쉽게 눈치채지 못하게 포장을 만들었던 게 사실이다. 그러나 이제는 ‘고기가 아니다’, ‘진짜가 아니다’라는 점이 바로 소비자의 호응과 투자를 부르는 포인트가 됐다. 하지만 가짜에도 종류가 있다. 진짜보다 더 나은 사회적...

2019-04-16 05:00
[화요초대석]소비자시민모임 백대용 회장“소비자 주권부터 경제민주화 시작”

시중에 유통되는 스페인산 이베리코 돼지고기 중 10%가 가짜라는 발표 때문이다. 소비자시민모임(이하 소시모)이 시중 돼지고기를 구입해 유전자 시험 등을 통해 밝혀낸 사실이다. 이베리코 돼지고기를 식재료로 사용한 피자업체가 관련 메뉴의 판매를 중단하는 등 파장도 컸다. 소시모에는 수입육 유통업체의 항의전화가 빗발쳤다. 국내 대표 소비자 NGO인 소시모는...

2019-04-09 15:49
유전자 분석으로 가짜 염소고기 잡는다

유전자 분석으로 가짜 염소고기를 가려내는 기술이 개발됐다. 국립농산물품질관리원은 유전자 분석 기술을 개발해 국내산 염소고기와 수입 산양·면양 고기를 가려낼 수 있는 원산지 판별법을 가려냈다고 25일 밝혔다. 농관원이 개발한 기술은 특이 유전자 부위를 증폭해 세 종(種)을 구별하는 기술이다. 염소와 산양, 염소의 유전물질(DNA)은 대체로 유사하지만...

2019-02-25 11:00
[기자수첩] 트럼프와 이베리코

오죽하면 가짜 이베리코까지 판 칠 정도가 됐겠나. 가격만이 경쟁력이 아니라는 증거다. 이베리코 맛이 절로 좋아진 게 아니다. 스페인 농가에선 고기 맛을 높이기 위해 사육 기간을 늘리고 품종도 꾸준히 개량해왔다. 처음엔 생산비가 올라 고생했지만 그 성과는 지금 우리가 보는 대로다. 우리 농가도 돼짓값이 오르기만 기다릴 게 아니라 사육 방식을 바꾸고 우수한...

2019-02-21 18:15
[알쏭語 달쏭思] 양두구육(羊頭狗肉) 삼인성호(三人成虎)

이 과정에서 자유한국당의 나경원 의원은 현 정부가 ‘양두구육(羊頭狗肉:양의 머리를 걸어놓고 개고기를 팜)’을 하고 있다고 비판했고, 조국 민정수석은 ‘삼인성호(三人成虎:거짓말도 여러 사람이 하면 곧이듣게 됨)’라고 맞섰다. 양두구육은 제나라 임금 영공(靈公)이 특별히 남자 옷을 입은 여인을 좋아하여 궁중의 여인들에게 남장을 하게 하면서 일반...

2019-01-07 05:00
‘가짜 한우’ 둔갑해 속여 판 21개 업소 적발...서울시, 행정조치 의뢰

서울시는 수입 소고기와 육우를 한우로 둔갑시켜 속여 판 21개 업소를 적발했다 서울시는 올해 ‘미스터리쇼퍼’를 통해 한우판매업소 총 893개소를 점검, 불법판매 21개 소를 적발해 행정조치를 의뢰했다고 13일 밝혔다. 또 쇠고기ㆍ돼지고기의 미생물 검사도 1000여개 소를 실시, 권장기준을 초과한 102개 소는 위생진단 컨설팅을 지원해 시민이 안심할 수...

2018-12-13 12:03
[하응백의 해산물 기행 5.임자도 민어] 차진 부레 한 점에 소주 한 잔…老시인의 ‘詩魚’가 되다

국산 민어와는 완전히 다른 물고기인 것이다. 민어는 잡으면 바로 죽기 때문에 활어 상태의 민어는 무조건 가짜라고 생각하면 된다. ◇민어찜이 일품, 보신탕은 삼품이라=민어는 여름에 특히 각광받는다. “복더위에 민어찜은 일품, 도미찜은 이품, 보신탕은 삼품”이라는 말이 있을 정도로 민어는 여름 보양식으로 인기가 높았고, 1940년대까지만 해도 서울 지방 중류층...

2018-07-27 13:11
중국서 발암 물질 섞어 ‘가짜 간장’ 만든 공장 적발…연간 171억원 어치 유통

가짜 양념을 섭취한 것이냐”며 불안감을 표출했다. 한편 중국에서는 2008년 독성 물질인 멜라민이 섞인 분유가 유통돼 6명의 아이가 사망하고 30만 명이 넘는 어린이가 병에 걸리는 등 식료품 파동이 이어졌다. 2014년에는 중국 식품회사인 상하이푸시식품이 불량 육류를 공급해 문제가 됐다. 육류를 공급받은 KFC, 피자헛 등은 매장에서 유통기한이 지난 고기가...

2017-01-18 10:49
[카드뉴스] 코난 오브라이언, 고깃집·수산시장에서 찰칵

‘응답하라 1988’ 팬사인회… 박보검, 반지 끼고 등장 ‘눈에 띄네’ ‘가짜 마유크림’ 10억원 어치 제조·판매한 일당 적발 현대차, 3월 대졸공채 시작…“올해 정규직 1만명 채용” 나한일, ‘5억 부동산 사기’ 징역 1년6월 실형 확정 [카드뉴스] 코난 오브라이언, 고깃집·수산시장에서 찰칵 미국 토크쇼 사회자 코난 오브라이언이 어제 내한했습니다....

2016-02-15 16:40
유승호, 어떻게 사랑 받는 스타가 됐을까? [배국남의 스타탐험]

대구 계명대 ‘가시고기’ 촬영장에서 만난 아역 연기를 한 7세의 어린이는 “연기를 잘하고 싶어요”라고 귀엽게 말한다. #2. 2016년 1월. 사랑하는 이를 잃은 상처로 자신만의 세계에 갇혀 고양이하고만 소통하는 까칠한 남자 종현(드라마 ‘상상고양이’)으로, 과잉기억증후군을 앓다가 살인 누명을 쓴 아버지를 구하기 위해 변호사가 된 뒤 기억을 갑자기 잃어버려...

2016-01-08 09:09
‘2015 창조농생명과학대전’ 성황리 폐막

특히 가짜 한우고기 판별법, 비파괴 당도측정기술, 유식염분측정 센서 등 일반 국민들의 생활과 밀접한 관련이 있는 기술에 많은 관심이 집중됐다. ‘6차산업관’에서 실시한 피톤치드 목걸이 제작 체험, 워터젤리를 이용한 수경재배 화분만들기 체험의 경우 인기가 매우 높아 물량이 조기에 동이 나기도 했다. 한편으로 전문 전시관이 아닌 서울경마공원에서...

2015-07-30 06:00
'잇츠 아웃도어', 양영곤 프로가 전하는 '루어낚시'의 모든 것

루어낚시는 가짜미끼(lure)를 이용해 고기를 낚는 방법으로 최근 스포츠 낚시로 평가 받으면서 남녀노소 불문, 특히 여성과 젋은이들 사이에서 낚시 붐을 일으키고 있다. 이날 방송에서는 낚시대와 루어의 종류부터 대상어에 따른 적절한 선택법, 성공적인 낚시 조과를 내기 위해서 명심해야 하는 것을 꼼꼼히 알려줄 예정이다. 양영곤 프로는 “루어낚시는...

2014-11-28 17:06
루어낚시란 '가짜 미끼' 이용…"한국선 민물고기 잘 낚여"

루어낚시란 가짜미끼(lure)를 이용해 고기를 낚는 방법이다. 루어는 털·플라스틱·나무·금속 등으로 만든 인공미끼다. 루어낚시는 루어를 살아있는 미끼처럼 보이게 하는 것이 중요하다. 루어낚시는 짐이 적어 채비는 간단한 편이지만, 한 자리를 공략하지 않기 때문에 민물고기 낚시에 주로 이용된다. 한국에서 잡히는 민물고기는 쏘가리·꺽지·강준치·메기...

2014-11-02 22:47

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