K치킨, 8페이지 - 이투데이

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롯데마트, 인도네시아에 ‘푸드이노베이션랩’ 출범…“현지 입맛 공략”

양념치킨의 인기를 이을 닭강정 신상품도 출시할 예정이다. FIL 출범을 위해 5월에는 호텔 및 요식업체 출신 전문 쉐프 6명으로 구성된 인도네시아 쉐프 조직이 한국 롯데마트 본사를 찾아 한 달간 70여 개의 한식 메뉴와 자체 개발 레시피를 교육받았다. 핫도그, 떡볶이 등 대표 K-분식부터 롯데마트 자체 피자 브랜드인 ‘치즈앤도우’ 피자와 고품질 직영 베이커리...

2022-11-06 06:00
“치킨·버거에 피자까지”…K외식업체, 동남아로 진격

고피자도 스테디셀러인 ‘클래식 치즈 피자’, ‘비프 페퍼로니 피자’와 함께 파이어 소스를 사용한 한국 치킨 콘셉트의 ‘Spicy K-Chicken 피자’로 현지 공략을 강화했다. 맘스터치의 현지 주력 메뉴는 시그니처인 ‘싸이버거’와 K-콘텐츠에 힘입어 유명해진 ‘맘스양념치킨’이다. 맘스터치 관계자는 “제품의 맛을 결정 짓는 시즈닝, 소스류는 한국에서...

2022-11-02 14:17
CJ제일제당 ‘비비고’, 더 CJ컵에서 한국 식문화 알렸다

비비고는 대회에서 ‘플레이어스 다이닝 비비고 키친’을 통해 출전 선수들에게 불고기와 프라이드 치킨, 만두 샐러드 등의 메뉴를 제공했다. 갤러리와 대회 관계자들에게는 ‘비비고 코리안 키친’을 운영해 만두와 볶음밥, 닭강정 등 다양한 K-푸드를 선보였다. 특히 코스 중간 두 군데 마련된 비비고 코리안 키친은 식사 시간 전후로 수십 미터에 이르는 긴...

2022-10-24 09:47
BBQ, 일본 오사카ㆍ사이타마에 매장 3개 오픈…24호점으로 확대

BBQ는 일본을 비롯해 전 세계 57개국에 진출해 총 500개 매장을 운영하고 있다. 향후 전 세계 5만 개 매장을 오픈, 글로벌 1등 식품외식 기업을 목표로 하고 있다. BBQ 관계자는 “엔데믹 전환에 따라 일본 현지 고객들의 매장 방문이 늘고 있다”며 “현지인뿐 아니라 일본을 방문하는 외국 관광객들도 K-치킨을 맛보기 위해 방문하고 있다”고 말했다.

2022-10-24 09:05
[혁신경영] CJ, 식품산업 첨단화 이끌며 미래 식품시장 선도

이와 함께 비비고를 앞세워 전 세계에 한국 문화와 함께 식품을 소개하며 K-컬쳐의 관심이 K-푸드까지 확장될 수 있도록 노력 중이다. 최근에는 미국 로스엔젤레스에서 열린 페스티벌인 ‘KCON 2022 LA’에서 비비고 만두, 치킨을 소개하고 고추장을 재해석한 ‘비비고 갓츄(bibigo GOTCHU)’를 활용한 시식 이벤트를 진행해 1만 명 이상의 고객이 방문하는 등...

2022-10-24 05:00
영국서도 ‘K-치킨’ 알린다…BBQ 해외시장 진출 확대

BBQ가 ‘K-치킨’ 알리기에 분주하다. 북미 지역에서는 매장을 늘리고 있고, 유럽에서는 BBQ 알리기 마케팅을 펼치고 있다. K-치킨에 대한 현지인들의 반응이 좋아 BBQ는 해외 시장 공략에 적극 나섰다. BBQ “영국 시작으로 글로벌 사업 계속 키울 것” 제너시스BBQ 그룹은 19일부터 30일(현지시간)까지 영국 런던의 레스터스퀘어 오데온 럭스극장에서 열리는 제7회...

2022-10-19 13:36
CJ제일제당, 현지 맞춤형 ‘K-김스낵’으로 글로벌 공략 본격화

7대 GSP(만두, 김, 치킨, 김치, K-소스, 롤) 중 하나인 김 제품은 추후 유럽 전역 및 북미, 호주 등으로 판매를 확대할 계획이다. CJ제일제당 관계자는 “고품질의 한국 김이 전 세계적으로 사랑받는 음식으로 자리매김할 수 있도록 다양한 제품 개발에 주력할 계획”이라며 “CJ의 한국 식문화 세계화 경영철학에 맞춰 K-푸드의 우수성을 알리는 데 앞장설 것”...

2022-10-18 09:11
한국인의 소울푸드 김치?…이제 세계인이 찾는 ‘kimchi’다

또한 지난해에도 한국식 치킨(30.0%)에 이어 27.7%로 2위를 차지하며 K푸드의 선봉장으로 꼽힌다. 15일 본지 취재를 종합하면 글로벌 식문화의 중심을 꼽히는 미국에서의 성장세가 가파르다. 올해 1월부터 8월까지 김치의 미국 수출 중량은 6319톤으로 지난해 같은 기간 5252톤보다 20.3% 늘었다. 금액으로 환산하면 2047만 달러에 달한다. 김치의 미국 수출은 지난...

2022-10-15 08:01
‘hansik(한식)=교포음식’ 편견을 깨다…글로벌 입맛 잡은 ‘K푸드’

지난 6월 글로벌 외식업 전문지 네이션스 레스토랑 뉴스(Nation’s Restaurant News)는 ‘미국 내 가장 빠르게 성장한 외식 브랜드’ 25개를 선정했는데, 치킨 업체 BBQ는 2위를 차지했다. 미국 요리학교 CIA는 ‘아시아 5개국의 식물성 요리’를 주제로 한 요리 교육 다큐멘터리 영상에서 사찰음식의 대가 정관스님이 풀무원 두부를 활용해 직접 만든 사찰 음식...

2022-10-15 08:00
BBQ, 스마트해진 치킨 매장…미국서 ‘K-치킨 브랜드’로 소개

제너시스BBQ 그룹은 최근 미국 외식 전문지인 레스토랑 비즈니스(Restaurant Business)에 ‘미국에서도 더욱 스마트해진 치킨 매장으로 발돋움하는 K-치킨 브랜드’로 소개됐다고 13일 밝혔다. 레스토랑 비즈니스는 기업 혁신과 성장에 초점을 맞추는 외식 산업의 선두 미디어로, 네이션스 레스토랑 뉴스와 함께 미국내 외식 전문지로 손꼽히는 공신력을 지닌...

2022-10-13 09:16
요새 누가 제값 주고 먹니? ‘e쿠폰’으로 사면 쌉니다

치킨 업체도 가세했다. 교촌치킨은 회원이 자사앱에서 ‘블랙시크릿콤보’ 쿠폰 구매시 총 구매금액의 10%를 K포인트로 적립해준다. BBQ도 자사앱에서 기프티콘 주문시 캠핑세트 증정 프로모션을 진행한다. 유통업계 관계자는 “최근 가격 인상에 나서면서도 소비 심리 위축을 고려하지 않을 수 없다”며 “한번 가격을 올리기는 쉽지만 내리기는 어려운...

2022-10-07 06:00
“인스타에 영상 올리면 아이패드 준다”…치킨업계, 이색 프로모션

대표적으로 교촌치킨은 신메뉴인 블랫시크릿콤보 출시를 기념해 ‘교촌 멤버십 K(교촌) 포인트위크’를 진행한다. 이벤트는 교촌치킨앱에서 10월31일까지 진행한다. 이벤트 기간 블랙시크릿콤보 E쿠폰을 구매하는 교촌치킨앱 회원은 총 구매금액의 10%를 K포인트로 적립할 수 있다. K포인트는 교촌치킨앱 회원만을 위한 혜택이다. 적립된 K포인트는 교촌치킨 앱에서...

2022-10-02 07:00
"중기 우수제품 널리 알린다"...중기부, 뉴욕서 K브랜드 엑스포 개최

미국 유명 햄버거 프랜차이즈 ‘쉐이크쉑’이 ‘고추장 치킨 버거’를 한정판으로 출시할 만큼 고추장이 세계적으로 인기가 높아지면서 현장 바이어들이 프레시지 제품에 큰 관심을 보였다. 중기부 관계자는 "엔데믹을 맞아 우리 중소기업들이 미국 현지에서 대대적인 마케팅을 펼친 것으로 많은 관심이 집중됐다"며 "K푸드와 K팝, K콘텐츠 등 한류를...

2022-09-22 10:40
bhc그룹, 해외 사업 가속화…bhc치킨 말레이시아 1호점 운영

bhc그룹 관계자는 “bhc치킨을 선두로 그룹 내 다양한 외식 브랜드를 해외시장에 진출시켜 한국의 음식과 문화를 세계에 알리는 것이 해외 진출의 궁극적인 목표”라며 “올 하반기부터 가시화될 해외 사업에 경영진과 임직원의 핵심 역량을 더욱 집중해 K-푸드를 전 세계에 알리는 글로벌 외식기업으로 성장해 나갈 것”이라고 했다.

2022-09-20 09:17
미국인의 눈에 비친 소울푸드‘치킨’, 반값에 한국인들 ‘오픈런’

한국인의 ‘소울 푸드’인 K-치킨이 외신의 조명을 받았다. 인플레이션 때문이다. 16일(현지시간) CNN은 서민음식으로 꼽히는 치킨이 최근 물가상승의 여파로 값이 치솟고 있다고 보도했다. CNN은 한 대형마트에서 사람들이 6900원짜리 치킨을 구매하기 위해 개장과 동시에 일제히 치킨 매장으로 뛰는 ‘오픈런’ 풍경을 촬영한 온라인 동영상을 소개했다....

2022-09-17 16:31
美 한류팬 1만 명, ‘KCON 2022 LA’서 CJ 비비고 즐겼다

올해는 한국의 트렌디한 먹자골목을 재현한 ‘비비고 푸드 스트리트’에서 미국 주력 제품인 비비고 만두와 치킨, 고추장을 재해석한 핫소스 ‘비비고 갓츄(bibigo GOTCHU)’를 활용한 시식 이벤트를 진행했다. 특히 사흘간 1만명 이상이 비비고 만두와 치킨을 먹기 위해 긴 줄을 서면서 현장은 장사진을 이뤘다. 이와 함께 개성이 뚜렷하고 소통을 중시하는...

2022-08-23 14:04
'동남아 진격' 롯데리아, 라오스 루앙프라방에 5호점 오픈

롯데GRS는 베트남 현지 사업 연착륙을 위해 △소비 문화에 따른 치킨 메뉴 개선 △노후 매장 리뉴얼 △마케팅 투자 확대 등을 진행해 왔다. 베트남 롯데리아는 현지 고객들을 대상으로 한 주문 메뉴 형태 조사를 통해 치킨류 주문이 약 90% 이상에 달하고, 전 매장 치킨 판매 구성비가 약 60%에 육박한다는 조사 결과를 바탕으로 치킨 메뉴 강화를 검토했다. 이에...

2022-08-23 08:41
3개 분기 연속 9000억 돌파…CJ제일제당, 미국서 ‘매출 1조’ 눈앞

이를 위해 작년 5월 유럽 시장 공략을 위한 전초기지인 영국 법인을 설립했다. 올 하반기에는 한식 치킨, 가공밥 등 글로벌 전략 제품의 유통채널 입점을 추진한다. 최은석 CJ제일제당 대표이사는 지난달 독일 프랑크푸르트에서 열린 중장기 성장전략회의에서 필요할 경우 유럽 현지 식품업체를 인수합병하겠다고 밝혔다.

2022-08-21 14:20
굽네, 미국 첫 진출…북미 시장 공략 박차

최근 북미 지역은 한국 드라마나 케이팝(K-POP) 등 한류의 인기가 이어지면서 한국 치킨 인지도와 선호도가 증가하는 추세다. 굽네는 이런 추세를 바탕으로 미국 내 한인 거주 분포가 제일 높은 LA부터 진출하게 됐다. 굽네 미국 1호점은 올해 6월 미국 LA 토런스 지역에 개점한 대형 한인마켓인 ‘한남체인 델라모점’의 푸드코트 내 자리 잡고 있다. 좌석 수는 총...

2022-08-12 09:44
코인원, 팀 K리그와 함께 가상자산 인식 높인다

행사는 치킨과 맥주를 먹으며 다양한 이야기를 풀어내는 치맥 파티 컨셉 토크쇼로 진행된다. 이 밖에도 럭키드로우 추첨, 사인회, 사진 촬영 등 코인원 고객과 팀 K리그 선수가 함께하는 팬서비스도 마련된다. 같은 날 서울월드컵경기장 보조경기장에서는 기업 CSR 차원에서 팀 K리그 선수들과 스페셜올림픽 축구선수 간 풋살 매치와 원데이 축구교실도 진행될...

2022-07-08 10:28

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