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  • 한국 입맛 홀린 BBQ '자메이카 소떡' 美 상륙
    한국 입맛 홀린 BBQ '자메이카 소떡' 美 상륙
    글로벌마켓 리서치 기업 민텔(Mintel)에서 주목할 만한 식품 트렌드로 선정한 세계적으로 주목받는 재료다. BBQ는 저크소스를 활용한 캐리비안 스파이스 치킨이 미국 MZ 소비자들의 관심을 이끌어낼 것으로 예상하고 글로벌 출시를 결정했다. BBQ 관계자는 “앞으로도 더욱 다양한 메뉴를 글로벌 매장에 선보여 K-치킨의 입지를 넓히는 데 노력하겠다”고 밝혔다.
    2023-09-06 09:20
  • 맘스터치 글로벌로 전진…태국·몽골 매장 연이어 개점
    맘스터치 글로벌로 전진…태국·몽골 매장 연이어 개점
    메뉴는 브랜드 대표 메뉴인 ‘싸이버거’와 한류 영향권에서 인기 있는 ‘양념치킨’ 등 버거 11종과 치킨 15종, 사이드메뉴 15종 총 50여 개다. 한국 술에 대한 높은 수요를 고려해 생맥주, 병맥주와 함께 한국 소주도 판매한다. 맘스터치는 앞서 8월 초에도 ‘태국의 월스트리트’로 불리는 국제금융 중심지구인 실롬(SILOM) 지역 대형 쇼핑몰 ‘실롬 콤플렉스...
    2023-08-29 09:52
  • 한류 바람 탄 K소스…‘맛있게 매운맛’ 들이는 식품업계
    한류 바람 탄 K소스…‘맛있게 매운맛’ 들이는 식품업계
    24일 식품기업 대상에 따르면 청정원 글로벌 브랜드 '오푸드(O’Food)'는 최근 K-소스 라인업을 대폭 확대했다. 이번에 선보인 신제품은 '떡볶이 소스 3종', '올인원 KBBQ 소스 2종', '오 트러플 핫소스 2종'으로 모두 7종이다. 한국식 치킨이 해외에서 인기를 끌면서 올 하반기 치킨 딥핑소스 신제품 2종도 출시할 예정이다. 이는 고추장과 간장을 베이스로 한 한국식...
    2023-08-24 19:00
  • 위스키 본고장 홀린 K소주...하이트진로, 英 영역 확장
    위스키 본고장 홀린 K소주...하이트진로, 英 영역 확장
    행사 기간 ‘진로’ 전용 부스를 운영하고 공연장 내 10개 바에서 ’참이슬’과 ‘청포도에이슬’을 비롯한 소주를 선보인다. 이밖에 하이트진로는 런던 대표 음식점 '야드 세일 피자'의 10개 매장에서 불닭피자와 ‘복숭아에이슬’ 등으로 구성된 진로 콤보 세트도 판매한다. 또 현지 치킨 브랜드 '윙윙' 런던 매장에서는 진로 슬러쉬 소주도 판매한다.
    2023-08-22 16:07
  • 마라ㆍ팟타이까지…CJ프레시웨이, 소스류 매출 전년比 40%↑
    마라ㆍ팟타이까지…CJ프레시웨이, 소스류 매출 전년比 40%↑
    다국적 음식의 일상화 트렌드를 반영해 팟타이 소스, 탄두리 치킨 소스 등 동남아식 요리용 라인업도 확대했다. 아울러 최근에는 K-외식 메뉴의 인기를 반영해 해외 소비자의 입맛까지 사로잡을 신개념 소스 개발에도 한창이다. CJ프레시웨이 관계자는 “6월 신설된 통합 R&D 센터의 상품 개발 역량과 센트럴 키친, 자회사 프레시플러스의 제조 역량 간 시너지를 통해...
    2023-08-16 10:02
  • 아워홈, 英 스카우트 대원과 ‘K푸드 만들기’
    아워홈, 英 스카우트 대원과 ‘K푸드 만들기’
    점심시간에 맞춰 아워홈 본사에 도착한 영국 스카우트 대원들은 K치킨, 떡볶이 등 인기 한식과 피시앤칩스, 초밥 등 글로벌 메뉴는 물론, 할랄식과 비건식까지 메뉴 총 35종의 점심식사를 즐겼다. 아워홈 셰프들이 스테이크, 초밥, 영화 ‘기생충’ 속 자장면 등을 직접 조리하자 뜨거운 반응을 보이기도 했다. 이어 영국 스카우트 대원들은 K푸드 쿠킹클래스와 인근...
    2023-08-16 09:42
  • ‘국내 시장 포화’ K치킨 빅3, ‘배달문화’ 힘입어 해외시장 개척 속도
    ‘국내 시장 포화’ K치킨 빅3, ‘배달문화’ 힘입어 해외시장 개척 속도
    한국 식문화에 대한 주목도가 높아지고, 코로나19를 기점으로 동남아 등을 중심으로 배달 문화가 발달하면서 K-치킨은 당분간 성장세를 탈 것으로 예상된다. 8일 제너시스BBQ에 따르면 치킨 프랜차이즈 BBQ는 해외 57개국에서 700개 매장을 운영 중이다. 특히 해외 매장의 절반 수준인 350개가 미국(250개)과 캐나다(100개)에 있다. BBQ는 2003년부터 해외 진출을...
    2023-08-08 18:34
  • CJ제일제당 2분기 영업익 3445억 원…전년比 31.7%↓
    CJ제일제당 2분기 영업익 3445억 원…전년比 31.7%↓
    GSP는 만두, 치킨, 가공밥(P-Rice), K-소스, 김치, 김, 롤 제품을 말한다. 아울러 국내에서 외식을 대체하는 차별화 신제품 출시를 통해 새로운 성장 기회를 계속 발굴할 계획이다. 바이오∙FNT사업부문은 사업 포트폴리오를 고부가가치 품목 중심으로 개편해 시장 지배력을 강화한다는 방침이다. CJ제일제당 관계자는 “온리원(OnlyOne)적인 제품 개발과 구조적...
    2023-08-07 18:03
  • 글로벌 현장경영 보폭 넓히는 윤홍근 BBQ 회장
    글로벌 현장경영 보폭 넓히는 윤홍근 BBQ 회장
    인재 육성도 열중…미국 명문 요리학교 CIA와 교류 논의윤 회장 "북미 K-치킨 신드롬 남미까지 확산" "북미의 'K-치킨 신드롬'을 남미 지역까지 확산해 전 세계인의 입맛을 사로잡는 브랜드가 되겠습니다." 치킨 프랜차이즈 제너시스BBQ는 윤홍근 회장이 중미 파나마 2호점인 알브룩점 오픈식에 참석해 이처럼 말했다고 3일 밝혔다....
    2023-08-03 18:24
  • 교촌치킨, 대만 입성…권원강 회장 복귀 후 첫 해외 출점
    교촌치킨, 대만 입성…권원강 회장 복귀 후 첫 해외 출점
    교촌에프앤비는 대만에 교촌치킨 1호점을 오픈하고 ‘K-치맥’의 글로벌 영향력 확대에 나선다고 3일 밝혔다. 이번 대만 매장은 권원강 교촌에프앤비 회장의 경영 복귀 이후 첫 해외 개점이다. 대만 1호점은 대만 신베이시에 위치한 쇼핑센터 ‘글로벌몰 반차오역’에 열었다. 이 쇼핑센터는 행정시설과 주요 기업들이 밀집한 교통의 요충지로, 다양한 연령층이...
    2023-08-03 13:58
  • K치킨, 남미 입맛 저격…윤홍근 BBQ 회장 "코스타리카 진출 검토"
    K치킨, 남미 입맛 저격…윤홍근 BBQ 회장 "코스타리카 진출 검토"
    지난 5월 문을 연 파나마 1호점 샌프란시스코점은 하루 평균 매출 5000달러(647만 원)를 기록하며 현지 K-치킨의 인기를 입증하고 있다. 인기 메뉴로는 시그니처 메뉴 '황금올리브 치킨'과 한국식 양념 소스를 활용한 '시크릿 양념치킨', '극한왕갈비치킨', '소이갈릭스' 등이다. 윤홍근 회장은 "파나마 매장 확장으로 중남미 진출에 초석을 다져 북미의 K-치킨...
    2023-08-03 08:37
  • 유통가 “잼버리는 글로벌 찬스”…세계 청소년 입맛 노린다
    유통가 “잼버리는 글로벌 찬스”…세계 청소년 입맛 노린다
    하림은 잼버리 기간 홍보부스를 운영하며 용가리치킨 등 대표 제품을 전시·판매, 긍정적인 브랜드 경험을 선사할 예정이다. 아울러 세계 각국의 운영요원 3000여명을 대상으로 ‘하림 치킨로드 투어 프로그램’을 구성, 우리 닭고기 산업과 생산 공정을 견학하고 제품 시식 프로그램도 진행할 예정이다. 앞서 아워홈은 잼버리 개최 전인 6월 1일부터 50일간...
    2023-08-01 17:16
  • CJ제일제당, 中식품 자회사 ‘지상쥐’ 3000억 원에 매각…“재무 건전성 강화”
    CJ제일제당, 中식품 자회사 ‘지상쥐’ 3000억 원에 매각…“재무 건전성 강화”
    GSP 사업은 K푸드 글로벌 확장을 위한 전략제품 7종인 만두, 롤, 치킨, 가공밥, 김치, K-소스, 김 등을 말한다. CJ제일제당 관계자는 “글로벌 전역에서 K푸드 전략제품을 중심으로 식품사업을 확대하고 있고, 중국도 이 같은 큰 방향성에 맞춰 경쟁력을 강화할 것”이라며 “매각 대금은 주로 재무 건전성을 강화하는 데 활용할 계획”이라고 말했다.
    2023-07-31 08:57
  • '새만금 잼버리' 청소년 37%, K푸드 선택...아워홈, 밀박스 주문 완료
    '새만금 잼버리' 청소년 37%, K푸드 선택...아워홈, 밀박스 주문 완료
    이외에도 떡볶이·햄김치볶음밥·치킨마요컵밥·부대찌개·새해떡국 등 다양한 메뉴가 상위권에 올랐다. 밀박스는 기존 잼버리 대회와 달리 메인 식재료와 아워홈 조리용 소스 등을 한 데 담은 밀키트 형태로 제작한다. 이를 통해 세계 각 음식의 고유의 맛을 재현해 대원들이 다양한 음식 문화와 특징을 접하고 이해할 수 있는 기회를 마련한다는 계획이다....
    2023-07-24 09:13
  • “딴데는 없어” 유통가, 단독 상품 경쟁…대형마트·이커머스까지 확전
    “딴데는 없어” 유통가, 단독 상품 경쟁…대형마트·이커머스까지 확전
    이어 최근에는 편의점 CU가 애니메이션 명탐정 코난과 공식 제휴를 맺고 단독 상품을 출시했고 세븐일레븐도 치킨 프랜차이즈업체 멕시카나와 협업해 소용량 닭강정을 단독 상품으로 내놨다. 편의점업계가 주력으로 내놓던 단독 상품이 온·오프라인 유통 채널로 확대된 건 상품 차별화 전략이 소비자 모객에 효과적이라는 계산이 깔렸기 때문이다. 특히 쇼핑 채널과...
    2023-07-12 06:00
  • “저가수주 탈출”…숨고르는 조선업계
    “저가수주 탈출”…숨고르는 조선업계
    이후 적자에 시달리며 저가 수주는 K-조선업계의 고질병으로 남게됐다. 업계 관계자는 “2009년 전후 시작된 대우조선해양이 일감 확보를 위한 저가 수주로 조선 3사 모두 출혈 경쟁을 시작해 공멸하게 됐다”며 “이제 조선 3사 모두 민간 체제라는 점에서 과거와 같은 치킨게임을 지양할 것”이라고 밝혔다.
    2023-06-03 06:00
  • 대상 청정원. 글로벌 브랜드 오푸드, ‘뇨끼 떡볶이’ 출시
    대상 청정원. 글로벌 브랜드 오푸드, ‘뇨끼 떡볶이’ 출시
    대상㈜은 K드라마, 영화 등에 자연스레 노출되면서 치킨에 이어 떡볶이가 한식의 차기 대표 주자로 급부상하자 글로벌 고객 수요에 선제적으로 대응하기 위해 세계인의 입맛을 사로잡을 차별화된 떡볶이를 기획해 선보이게 됐다는 설명이다. 이번 신제품은 미국, 캐나다 등 미주권과 호주, 뉴질랜드 등 오세아니아를 타겟으로 개발됐다. 뇨끼 떡볶이는 달걀, 감자, 치즈...
    2023-05-17 08:58
  • ‘K푸드 제국’ 꿈꾸는 CJ제일제당, ‘K스트리트푸드’로 신영토 확장 선언
    ‘K푸드 제국’ 꿈꾸는 CJ제일제당, ‘K스트리트푸드’로 신영토 확장 선언
    7대 글로벌 전략제품은 만두, 가공밥, 치킨, 소스, 김치, 김, 롤 등이다. CJ제일제당은 떡볶이·핫도그·김밥·김말이·붕어빵·호떡의 6대 제품을 K스트리트 푸드 전략 품목으로 선정하고 ‘비비고’ 브랜드로 미주, 유럽, 아시아 등의 글로벌 주요 국가에 신제품을 출시한다고 15일 밝혔다. 이를 통해 차세대 K푸드를 육성하고 ‘글로벌 신 영토 확장’의 새로운...
    2023-05-15 16:00
  • BBQ, 미국 성공 DNA로 ‘캐나다’ 공략 박차
    BBQ, 미국 성공 DNA로 ‘캐나다’ 공략 박차
    ‘코로나 엔데믹’ 맞아 캐나다 100여개 매장 추가 확장에 총력전 세계 57개국 700여개 매장 운영…2030년까지 글로벌 5만개 점포 개설 목표 치킨 프랜차이즈인 제너시스BBQ 그룹이 미국인의 입맛을 사로잡은 ‘K-치킨’ 성공 DNA로 캐나다 시장을 공략한다. 제너시스BBQ그룹은 윤홍근 회장이 최근 코로나 엔데믹을 맞아 그룹 내 확대 글로벌 회의를 개최해...
    2023-05-15 09:01
  • CJ제일제당, ‘K스트리트 푸드’로 글로벌 개척…‘비비고 떡볶이’ 본격 수출
    CJ제일제당, ‘K스트리트 푸드’로 글로벌 개척…‘비비고 떡볶이’ 본격 수출
    K스트리트 푸드 출시를 계기로 CJ제일제당의 7대 글로벌 전략제품(GSP:Global Strategic Product, 만두·P라이스(가공밥)·치킨·K소스·김치·김·롤)의 성장에 탄력이 붙을 것으로 기대된다. CJ제일제당은 GSP와 K스트리트 푸드를 함께 즐기는 레시피를 제안하는 등 동시 구매를 유도할 계획이다. 실제로 최근 해외 젊은 소비자들 사이에서는 ‘만두+떡볶이’ 조합이 인기를...
    2023-05-15 08:51
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