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  • 삼성웰스토리, 푸드 테크로 중무장한 ‘2024 푸드페스타’ 개최
    삼성웰스토리, 푸드 테크로 중무장한 ‘2024 푸드페스타’ 개최
    세계 최대 가전박람회 ‘CES 2024’ 참가 기업을 포함한 푸드테크 업체들이 대거 참여해 조리 자동화 로봇, 무인 자동결제 솔루션, 푸드 프린팅 등 다양한 푸드테크 기술을 현장에서 선보인다. 솔루션관에서는 외식 프랜차이즈 고객사들의 가맹사업 확장에 실제 적용된 맞춤 솔루션 사례들을 전시하고, 현장에서는 맞춤형 컨설팅을 위한 솔루션 진단과 상담도 제공한다.
    2024-03-13 09:12
  • [노트북 너머] 고마운 애물단지 ‘기프티콘’
    [노트북 너머] 고마운 애물단지 ‘기프티콘’
    이런 가운데 최근 대형 치킨 프랜차이즈 BBQ 가맹점이 기프티콘을 매장에서 사용하려는 고객에게 4000원가량의 ‘상차림비’를 요구해 논란이 커졌다. 치킨 프랜차이즈 업체의 상차림비 요구는 사실 어제오늘 일이 아니다. 유사한 소비자 제보가 계속 잇따르자, 관련 보도도 이어졌다. 본지도 이미 작년 7월 유사 사례를 보도했는데, 당시 BBQ는 기프티콘은 ‘포장·배달...
    2024-03-13 06:00
  • 내달 24일 개봉 '범죄도시4'…마동석 "베를린영화제서 상영해 감사"
    내달 24일 개봉 '범죄도시4'…마동석 "베를린영화제서 상영해 감사"
    일단 10년 전에 작은 방에서 '범죄도시'를 기획하고, 많은 생각을 하면서 '프랜차이즈 영화가 됐으면 좋겠다' 막연하게 생각했는데, 지난해 3편이 나오고 올해 4편까지 보여드리게 돼 너무 감사하다"고 설명했다. '범죄도시4'의 소재는 '온라인 불법 도박'이다. 형사 마석도(마동석)가 온라인 불법 도박 조직의 핵심인 특수부대 용병 출신 백창기(김무열)와 IT...
    2024-03-11 14:22
  • 재룟값 오르니…프랜차이즈도 가격인상 행렬
    재룟값 오르니…프랜차이즈도 가격인상 행렬
    노브랜드버거ㆍ더본ㆍ커피빈 등 새해 가격 인상외식 물가 상승률, 33개월째 전체 평균 웃돌아원재룟값 내려도 삼겹살 등 외식 물가 상승 올해 들어 식료품 물가가 7% 가까이 뛰면서 프랜차이즈들이 연이어 가격 인상에 나서고 있다. 고물가 속 가격 올리기가 계속되면서 외식 물가 상승률은 33개월째 전체 상승률 평균을 웃돌고 있다. 10일 통계청...
    2024-03-10 17:13
  • 내향 ‘I’ 위한 이색 무인 매장 늘어…중소기업 MBTI 마케팅
    내향 ‘I’ 위한 이색 무인 매장 늘어…중소기업 MBTI 마케팅
    카페 프랜차이즈 브랜드 커피에반하다는 이달 김포시에 국내 최초로 무인 로봇 드라이브 스루 1호점인 '김포양촌DT점'을 가오픈했다. 인공지능 점원이 고객을 맞이하고, 로봇이 음료를 제조한다. 혼자가 편한 젊은 세대를 중심으로 무인 테니스장도 인기다. 실내 테니스장 '락테니스'는 예약과 연습 등 전 과정이 모두 무인으로 진행된다. 야외 테니스장과 달리 날씨의...
    2024-03-10 14:47
  • 중앙아시아 공략 CU, 카자흐스탄에 1호점 오픈
    중앙아시아 공략 CU, 카자흐스탄에 1호점 오픈
    BGF리테일은 지난해 6월, 카자흐스탄 현지 기업인 ‘Shin-Line(신라인)’의 편의점 전문 신설 법인 ‘CU Central Asia’와 마스터프랜차이즈(MF) 계약을 맺고 카자흐스탄 시장에 진출한다고 밝힌 바 있다. 마스터 프랜차이즈 계약에 따라 BGF리테일이 현지 파트너사에 브랜드 사용 권한 및 매장 개설, 사업 운영권 등을 부여하고 로열티를 받는다. 신라인은 중앙아시아...
    2024-03-07 13:40
  • ‘10살’ 컴포즈커피, 가맹점 2500호점 달성
    ‘10살’ 컴포즈커피, 가맹점 2500호점 달성
    아울러 최근 커피 프랜차이즈들의 치열한 경쟁에도 폐점률은 낮다. 2022년 기준 페점률은 약 0.5%대로, 업계 최저 수준을 유지하고 있다. 지난해 공정거래위원회가 발표한 ‘2022년 가맹사업 현황 통계’에 따르면, 2021년 커피업종의 평균 폐점률은 7.8%였다. 컴포즈커피 관계자는 “앞으로도 끊임없는 소통과 지원으로 가맹점주와의 상생을 이어가는...
    2024-03-07 08:48
  • 한솥, 친환경 FSC 인증 ‘화이트데이 보울 용기’ 사용
    한솥, 친환경 FSC 인증 ‘화이트데이 보울 용기’ 사용
    도시락 프랜차이즈 한솥도시락은 다가올 화이트데이 시즌을 반영한 디자인으로 보울 용기를 교체했다고 6일 밝혔다. 교체 용기는 친환경 FSC 인증을 받은 제품이다. 친환경 FSC 인증은 무분별한 개발로 인한 산림 훼손과 지구 환경 파괴를 막기 위해 국제산림관리협회에서 만든 국제 인증제도다. 한솥도시락은 지난해부터 FSC 인증 친환경 용기와 물티슈를...
    2024-03-06 15:40
  • CJ프레시웨이, 밀솔루션 전문브랜드 ‘이츠웰 레딧’ 론칭
    CJ프레시웨이, 밀솔루션 전문브랜드 ‘이츠웰 레딧’ 론칭
    CJ프레시웨이는 밀솔루션 사업을 통해 프랜차이즈, 개인 외식사업자를 비롯해 급식사업자까지 다양한 사업유형에 최적화된 상품을 개발해 제공해 왔다. 이런 가운데 밀솔루션 전문브랜드 ‘이츠웰 레딧’을 론칭하며 전처리 식자재, 각종 소스류, 육가공품, 패티, 튀김류 등을 포함해 밀키트 상품과 간편조리형 레디밀(Ready Meal)까지 다양한 카테고리의 상품을...
    2024-03-06 09:22
  • bhc치킨, 대만 ‘후통그룹’ 손잡고 현지 매장 오픈
    bhc치킨, 대만 ‘후통그룹’ 손잡고 현지 매장 오픈
    bhc치킨은 5일 서울 송파구 본사에서 대만 F&B 기업인 ‘후통그룹(HUTONG International Catering Group)’과 마스터 프랜차이즈 협약을 체결했다고 6일 밝혔다. 이날 협약식에는 송호섭 bhc 대표와 파트너사인 맷 우(Matt Wu) 후통그룹 대표 등 양사 주요 관계자들이 참석한 가운데 진행됐다. 후통그룹은 2011년 설립 이래, 대만 현지에서 9개 외식 브랜드를 운영하는...
    2024-03-06 08:52
  • 주총 앞둔 식품업계…키워드는 ‘새 얼굴ㆍ먹거리 발굴’
    주총 앞둔 식품업계…키워드는 ‘새 얼굴ㆍ먹거리 발굴’
    하림지주는 28일 열리는 주총에서 통신판매 중개업, 전자상거래업, 소프트웨어 및 시스템의 개발과 용역 제공 사업, 프랜차이즈 관련 서비스업 등을 신사업 목적으로 추가할 예정이다. 오뚜기는 태양광 발전 사업을 신규 사업목적에 추가했다. 롯데웰푸드는 사업 목적 명확화를 위해 연구개발업 및 연구용역 제공업을 사업 목적에 추가한다. 식품업계 관계자는...
    2024-03-06 05:00
  • 햄·치즈·우유에 순대까지…신세계푸드 “대안식은 피할 수 없는 대세”
    햄·치즈·우유에 순대까지…신세계푸드 “대안식은 피할 수 없는 대세”
    이날 행사에서는 외식 프랜차이즈 순대실록과 협업한 식물성 순대가 처음으로 소개됐다. 제품은 6개월간 공동 연구를 거쳤으며 신세계푸드가 개발한 식물성 순대와 순대실록의 170시간 숙성 비법 레시피를 접목해 냉동 밀키트 '유아왓유잇 식물성 순대볶음'으로 출시했다. 제품에 사용한 순대는 대두단백, 당면, 양배추, 당근, 양파, 마늘 등 식물성 원료만 썼다....
    2024-03-05 18:28
  • KIA, 스프링캠프 MVP에 박준표 · 윤도현…“선수층 두꺼워져”
    KIA, 스프링캠프 MVP에 박준표 · 윤도현…“선수층 두꺼워져”
    중학시절부터 KIA의 차세대 프랜차이즈 스타 김도영과 라이벌 구도를 형성한 윤도현은 광주제일고 졸업 후 2022년 2차 2라운드 15순위로 입단했다. 부상으로 인해 2년간 한경기 출장에 그쳤으나 올해는 첫 도약을 꿈꾼다. 이외에도 모범상은 투수 황동하, 내야수 이우성에게 돌아갔다. 캠프를 마친 이범호 감독은 “선수들이 몸을 잘 만들어왔다. 부상으로 낙오한...
    2024-03-05 17:10
  • 초록뱀미디어, 매각 작업 순항…"다수 원매자 관심"
    초록뱀미디어, 매각 작업 순항…"다수 원매자 관심"
    티엔엔터테인먼트의 F&B 사업 부문은 유명 치킨 프랜차이즈 ‘후라이드 참 잘하는 집’과 ‘세상의 모든 아침’, ‘사대부집 곳간’ 등을 통해 진행되고 있다. F&B 사업 부문의 연평균 성장률은 28.4%에 달하며, 현재 회사의 우수한 현금창출원으로 자리 잡았다. 지난해 티엔엔터테인먼트는 1503억 원의 매출액과 135억 원의 영업이익을 기록했다. 초록뱀미디어는...
    2024-03-04 09:01
  • 커피에 기술 입히는 ‘브라운백’...디지털 바리스타 ‘어웨어’ 나온다 [탐방기UP]
    커피에 기술 입히는 ‘브라운백’...디지털 바리스타 ‘어웨어’ 나온다 [탐방기UP]
    이를 활용해 오피스 외에 프랜차이즈 카페, 호텔, 편의점 등에서도 사용할 수 있도록 하겠다는 구상이다. 투자업계는 브라운백의 이같은 개발과 성과, 사업영역 확장을 높게 평가해 최근 70억 원 규모의 시리즈A 투자에 나섰다. 한국산업은행, 베이스인베스트먼트, 다산벤처스 등이 참여했다. 누적 투자 금액은 총 100억 원이다. 브라운백은 차세대 커피 머신이 앞으로...
    2024-03-03 11:05
  • 신제품 개발부터 조리까지…프랜차이즈업계, ‘AI 기술’로 진화중
    신제품 개발부터 조리까지…프랜차이즈업계, ‘AI 기술’로 진화중
    최근 프랜차이즈 업체들이 인공지능(AI) 기술을 적용한 매장을 잇달아 열고 있다. AI 기술로 매장 관리부터 조리, 신메뉴 개발까지 폭넓게 활용해 경쟁력을 키워나가는 모습이다. 1일 업계에 따르면 SPC가 운영하는 배스킨라빈스는 차세대 혁신매장 ‘워크샵 바이 배스킨라빈스(워크샵)’를 오픈했다. 새 매장은 AI 기술과 빅데이터를 기반으로 신제품을...
    2024-03-01 05:30
  • 박용택 “야구선수 은퇴 후 치료 목적으로 코 수술...코 휘고 비염 심해”
    박용택 “야구선수 은퇴 후 치료 목적으로 코 수술...코 휘고 비염 심해”
    추측하자 박용택은 “욕심을 냈으면 더 깎았어야 했는데 참았다”라며 미용 목적이 아니었음을 강조했다. 박용택은 전 LG트윈스 소속 야구선수이다. 현재는 KBS, KBS N SPORTS에서 야구 해설을 진행하고 있다. LG트윈스의 대표적인 프랜차이즈 스타로 다사다난한 LG 트윈스의 역사의 산증인으로 꼽힌다. 2020년대 들어 KBO에서 가장 많은 경기에 출장한 선수이기도 하다.
    2024-02-28 10:28
  • 삼성웰스토리, 360솔루션 제공 고객사 가맹점수 40%↑
    삼성웰스토리, 360솔루션 제공 고객사 가맹점수 40%↑
    삼성웰스토리는 지난해 '360솔루션'을 제공한 외식 프랜차이즈 고객사의 전체 가맹점 수가 전년 대비 40% 증가했다고 28일 밝혔다. 이는 통계청이 발표한 2022년 프랜차이즈 가맹점 수 증가율(9.7%)보다 네 배 이상 높은 수치다. 한 해 동안 가맹점 수가 100% 이상 증가한 프랜차이즈 고객사는 8개에 달했다. 360솔루션은 삼성웰스토리가 식자재를 공급하는 외식 고객사의...
    2024-02-28 08:53
  • 가맹본사 “노조설립 가능한 가맹법은 졸속” VS 가맹점주 “갑질 막을 법 필요”
    가맹본사 “노조설립 가능한 가맹법은 졸속” VS 가맹점주 “갑질 막을 법 필요”
    프랜차이즈 본사, 26일 국회서 반대 집회 열어 프랜차이즈 가맹본부(본사)들이 사실상 가맹노조 설립을 허용하는 가맹사업법 개정안에 거센 반대의 목소리를 내고 있다. 개정안이 곧 임시국회 본회의를 통과할 것으로 예상되면서 단체 행동에도 나섰다. 이에 맞서 가맹점주 측은 본부가 협의 요청에 성실하게 응할 의무가 있다고 강조하고 있다....
    2024-02-26 16:30
  • “’자원기본법’ 추진하겠다”...野 영입인재 정책 제안
    “’자원기본법’ 추진하겠다”...野 영입인재 정책 제안
    상생 방안의 측면에서 소개된 대‧중소기업 간 거래조건 개선의 경우 플랫폼 대기업 및 프랜차이즈 대기업과의 거래조건을 개선을 위한 단체협상권 보장과 원자재가격 상승을 납품대금에 반영하도록 하는 납품대금연동제 도입 등이 소개됐다. 김남근 변호사는 “윤석열 정부가 대기업 지원정책에 집중하는 사이 원자재가격 상승과 고금리 등으로 거래조건이 악화된...
    2024-02-26 14:39
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