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  • “사케 수요 공략” GS25, 안주 간편식 확대
    “사케 수요 공략” GS25, 안주 간편식 확대
    특히 이번 신제품에는 호텔 셰프 출신 조성배 GS리테일 식품개발팀 연구원이 직접 개발한 메이플간장소스 및 고추냉이를 동봉해 전문점에서 경험해 볼 수 있는 맛을 구현해냈다. GS25는 연내 모찌리도후 상품에 대한 추가 사전예약도 실시할 계획이다. 또 GS25는 외식 프랜차이즈 투다리와 손잡고 이달 중으로 투다리 간장껍데기&콩고물, 투다리 벌집껍데기...
    2024-04-09 10:48
  • 아워홈, 공군 제20전투비행단 병사식당 운영권 수주
    아워홈, 공군 제20전투비행단 병사식당 운영권 수주
    정기적으로 신메뉴, 맛 품평회를 열어 병사들의 피드백을 적극 반영하는 한편, 향후 마스터 셰프 초청 특식 제공과 찾아가는 간식 푸드트럭, 체험형 이벤트 등을 수시로 개최해 병사들의 식사 시간에 즐거움까지 더할 계획이다. 대규모 사내식당 운영 노하우를 바탕으로 병사식당의 혼잡도 해소를 위한 인테리어 및 동선 정리를 실시했으며, 기존 스테인리스 식판 대신...
    2024-04-09 09:00
  • “그때 나한테 왜 그랬니?”…송하윤이 다시 쏘아올린 ‘학폭 논란’ [이슈크래커]
    “그때 나한테 왜 그랬니?”…송하윤이 다시 쏘아올린 ‘학폭 논란’ [이슈크래커]
    2021년에는 조병규, 잔나비 유영현, 이원일 셰프의 약혼녀였던 김유진 프리랜서 PD, 모델 출신 강승현, 에이프릴 이나은, 가수 박경을 비롯해 TV조선 ‘내일은 미스트롯 2’ 출연자인 진달래, 스트레이키즈 현진, 배우 지수, 서예지, 심은우, 동하, 박혜수 ‘싱어게인’ 출연자 요아리 등을 향한 폭로가 줄을 이었는데요. 줄줄이 쏟아진 연예계 학폭 폭로는 배구 선수 이재영...
    2024-04-04 16:33
  • 이연복, '가짜 스승' 논란 종결…"사과 전화 받아, 논란 글은 삭제"
    이연복, '가짜 스승' 논란 종결…"사과 전화 받아, 논란 글은 삭제"
    유명 셰프 이연복이 ‘스승 사칭’ 논란 종결을 알렸다. 2일 이연복은 자신의 인스타그램을 통해 “제 많은 논란이 되었던 가짜 스승사건은 이제 그만 삭제한다”라며 SNS로 도움을 준 누리꾼들에게 감사를 전했다. 앞서 이연복은 지난 1일 SNS를 통해 자신의 스승이라고 사칭하며 식당을 홍보하고 있는 일부 업주들에 대해 불편함을 드러냈다. 이연복은 “장사...
    2024-04-03 18:31
  • 5년 개발 끝에…샘표, ‘차오차이’ 중식소스로 집밥 시장 공략
    5년 개발 끝에…샘표, ‘차오차이’ 중식소스로 집밥 시장 공략
    간편하지만 높은 품질을 구현하기 위해 여경옥·이태규·최형진 중식 셰프와 협업해 5년 간 개발했다. 요리소스의 경우 제품 뒷면에 레시피 영상이 담긴 큐알(QR)코드가 삽입돼 누구나 손쉽게 따라할 수 있도록 구성했다. 샘표는 2021년 프리미엄 카레 간편식 티아시아로 시장에 큰 반향을 일으킨 이후 관련 제품군을 강화하고 있다. ‘누구나 집에서 쉽게 요리’ 하는...
    2024-04-02 15:00
  • 세븐일레븐, 미니스톱 통합 시너지↑...빅2와 격차 좁힌다
    세븐일레븐, 미니스톱 통합 시너지↑...빅2와 격차 좁힌다
    이외에도 배우 이장우, 셰프 정호영 등 유명인과의 협업 간편식을 확대하는 한편 캐릭터 마케팅에도 나선다. 상품과 서비스 경쟁력도 강화해 집객력을 높이겠다는 계산이다. 수익성을 위한 비용절감에도 나선다. 세븐일레븐은 미니스톱과의 통합으로 볼륨이 커지면서 기존보다 구매협상력이 강화됐다고 강조다. 미니스톱 물류센터 통합, 관리비용 일원화에 따라...
    2024-04-01 18:33
  • “사진만 찍어줬는데 ‘스승’이라고 홍보”…이연복, 스승 사칭 식당에 경고
    “사진만 찍어줬는데 ‘스승’이라고 홍보”…이연복, 스승 사칭 식당에 경고
    방송인 겸 셰프 이연복이 자신의 스승을 사칭한 이들에게 경고했다. 1일 이연복은 자신의 SNS에 스승 사칭에 피해를 입고 있다고 전했다. 그는 “많은 분들이 모르는 부분이 있어서 알려드리겠다”며 “저는 어릴 적부터 일하는데 조금 과감한 부분이 있어서 선배들한테 미움만 받고 제자로 받아주는 선배도 없었다. 외로이 떠돌면서 혼자 열심히 탐구하면서 여기까지...
    2024-04-01 14:10
  • 조선호텔 팔보채, 이마트 키친델리서 즐긴다
    조선호텔 팔보채, 이마트 키친델리서 즐긴다
    이마트는 즉석조리코너 키친델리를 통해 조선호텔 셰프와 협업한 신제품 2종을 선보인다고 31일 밝혔다. 신제품은 ‘팔보채 레시피(RECIPE) BY 조선호텔’과 '난자완스 레시피 BY 조선호텔’로, 전국 이마트 키친델리 매장에서 각각 1만2980원에 판매된다. 이마트는 합리적인 가격에 전문 레스토랑 수준의 맛과 품격을 가진 즉석조리 상품을 선보이기 위해 지난해...
    2024-03-31 06:00
  • [쉼표,] 연인과 ‘한강 노을 뷰 맛집’, 가성비로 즐기고 싶다면…
    [쉼표,] 연인과 ‘한강 노을 뷰 맛집’, 가성비로 즐기고 싶다면…
    호텔 나루 관계자는 “선셋 딜라이트는 누구나 가볍게 즐기기에 좋은 대중적인 와인을 선별, 풍성한 플래터와 함께 구성한 합리적인 상품”이라며 “셰프와 소믈리에가 제안하는 와인과 페어링 푸드의 환상적인 마리아주가 일품”이라고 말했다. 호텔 나루는 석양 뷰 맛집, 데이트 코스로 정평이 난 만큼 사랑 고백 명소로도 인기다. 작년부터 인기리에 운영해오던...
    2024-03-29 18:00
  • 창사 40주년 풀무원, ‘글로벌 1위 지속가능 식품기업’ 도약
    창사 40주년 풀무원, ‘글로벌 1위 지속가능 식품기업’ 도약
    이 밖에 푸드테크는 김 육상양식, 세포 배양육·해산물, 로봇 셰프 등 혁신 기술을 지속 발굴해 미래를 대응한다는 전략이다. 이효율 풀무원 대표는 "풀무원은 1980년 초 한국 최초 유기농식품기업으로 출발해 식품의 핵심 가치를 안전, 안심, 영양균형 바른 먹거리 기준으로 바꾸고, 사람과 지구환경의 지속가능성을 위한 라이프스타일을 제안했다"며...
    2024-03-28 17:00
  • 세계적 셰프들 서울로…'아시아 50 베스트 레스토랑' 국내 최초 서울서 열려
    세계적 셰프들 서울로…'아시아 50 베스트 레스토랑' 국내 최초 서울서 열려
    이번 행사에는 세계적인 셰프와 미식가, 평론가, 미디어 등 관계자 8백여 명이 참석할 예정이다. 시상식, 만찬, 포럼 등 다양한 행사가 인터컨티넨탈 파르나스, 신라호텔, 포시즌스호텔 등에서 열린다. 서울시는 ‘서울미식 100선 레스토랑’ 스타셰프(7팀)와 영셰프(6팀)가 한국 식재료를 활용해 파인다이닝을 선보이는 서울미식홍보존을 운영한다. 사찰음식...
    2024-03-21 11:15
  • 올해만 세 번째 박람회 참가...휴롬, 해외시장 공략 강화
    올해만 세 번째 박람회 참가...휴롬, 해외시장 공략 강화
    일본 패션모델 야노 시호, 미국 미식축구선수 닉 보사, 뉴욕타임스 베스트셀러작가 크리스 카, 이탈리아 건강푸드셰프 마르코, 한국의 조승우 한약사 등 5인이다. 휴롬이 추구하는 건강의 가치에 이해도가 높고, 이를 동시에 전파할 수 있는 인물을 선정했다. 휴롬 관계자는 "잠재고객을 대상으로 캠페인을 진행하는 등 새로운 수요를 창출해나갈 계획...
    2024-03-18 16:01
  • 롯데하이마트서 더 많은 품목 동시구매하면 할인 혜택 풍성
    롯데하이마트서 더 많은 품목 동시구매하면 할인 혜택 풍성
    ‘트윈프레셔 마스터셰프 밥솥’, ‘100°C 끓인물 정수기’ 2개 품목으로, 동시구매 시 엘포인트, 쿠폰할인, 즉시할인 등 최대 27만5000원 혜택을 제공한다. 또 ‘일렉트로룩스 다품목 행사’를 통해 엘포인트를 최대 29만9000원을 증정한다. 추천 조합은 ‘얼티밋케어 700 식기세척기’, ‘3구 인덕션’ 2개 품목으로, 동시에 사면 엘포인트 25만8000원을 받을 수...
    2024-03-18 06:00
  • 차별화 전략은 ‘글로벌 직소싱·PB’…2024 세븐일레븐 상품전시회 [가보니]
    차별화 전략은 ‘글로벌 직소싱·PB’…2024 세븐일레븐 상품전시회 [가보니]
    그중 유명 셰프나, 다른 제조사와의 협업 제품 등 세븐일레븐에서만 만나볼 수 있는 제품들이 가장 먼저 눈길을 끌었다. 최근 고물가 상황을 반영해 용량은 높이고 가격은 낮춘 데다 인기 캐릭터 등과의 협업으로 재미까지 더한 것이 특징이다. 김밥, 도시락 등 간편식 제품군은 기존보다 용량을 늘리며 가성비를 높였다. 소비자들에게 좋은 호응을 얻고 있는 정호영...
    2024-03-08 05:30
  • CJ프레시웨이, 밀솔루션 전문브랜드 ‘이츠웰 레딧’ 론칭
    CJ프레시웨이, 밀솔루션 전문브랜드 ‘이츠웰 레딧’ 론칭
    이츠웰 레딧 상품은 CJ프레시웨이만의 차별화된 솔루션을 바탕으로 소속 셰프 및 영양사 레시피와 고객 데이터를 결합해 신상품을 개발하고 자체 현장 테스트를 거쳐 선보인다. 이를 통해 식음사업자의 큰 고민 중 하나인 메뉴개발과 조리 편이성을 높여 인건비 절감 등 운영효율을 개선할 수 있을 것으로 기대된다. CJ프레시웨이는 트렌드 변화가 빠른...
    2024-03-06 09:22
  • ‘허희수 야심작’ 아이스크림 R&D 전초기지 ‘워크샵 바이 배라’ [가보니]
    ‘허희수 야심작’ 아이스크림 R&D 전초기지 ‘워크샵 바이 배라’ [가보니]
    셰프가 매일 직접 만든 케이크 등 디저트류 빼곡“제품 연구개발ㆍ신제품 데스트 베드 역할 톡톡”생성형 AI로 ‘딥 플레이버’ 매달 선봬...순차 전국 확대 “와사비맛 아이스크림? 이상할 것 같았는데 의외로 맛있네.” 23일 점심시간 서울 강남구 도곡동 ‘워크샵 바이 배스킨라빈스(배라워크샵)’ 매장에는 새로운 아이스크림을 맛보러 온 손님들로...
    2024-02-25 18:00
  • 롯데백화점, 문화센터서 봄 맞이 ‘하이엔드’ 강좌
    롯데백화점, 문화센터서 봄 맞이 ‘하이엔드’ 강좌
    특히, 이번 학기에는 ‘프리미엄 미식’을 컨셉으로 유명 소믈리에 및 셰프와 함께하는 수업들을 선보인다. 대표 강좌로는 롯데백화점의 최준선 소믈리에와 함께하는 ‘기본 와인과 최상위 와인의 차이 알기’, 전재구 사케 소믈리에의 ‘사케의 세계’, 파리 르꼬르동블루 출신 에미(Emi) 셰프가 진행하는 ‘프랑스 왕실 홍차로 만드는 티 하이볼’ 등이 있다. 아울러...
    2024-02-25 06:00
  • 이마트 피코크, 스타셰프가 만든 밀키트 1만원대 판매
    이마트 피코크, 스타셰프가 만든 밀키트 1만원대 판매
    이번엔 일식 전문 정호영 셰프가 운영해 젊은 층을 중심으로 인기가 많은 연희동의 ‘카덴’과 손잡고 인기 메뉴 2종을 밀키트로 출시한다. 2월 17일 출시된 신제품 2종은 카덴의 비법을 그대로 담은 나가사키 짬뽕탕과 마제우동이다. ‘피코크 카덴 나가사키 짬뽕탕’은 진한 사골 육수에 새우, 백합조개 등 시원한 해물이 더해져 술안주로 제격인 국물 요리다....
    2024-02-25 06:00
  • ‘영국 남자’ 조쉬, ‘영국 아빠’ 된다…결혼 8년 만에 임신 발표
    ‘영국 남자’ 조쉬, ‘영국 아빠’ 된다…결혼 8년 만에 임신 발표
    그러면서 태명 ‘당근이’도 공개했다. 끝으로 두 사람은 “부모가 되는 여정의 시작이다. 다들 기다려주셔서 정말 감사하고 우리의 여정을 함께 해줘서 감사하다. 응원해 주셔서 감사하다”라고 인사하며 영상을 마무리했다. 한편 국가비는 2014년 방송된 케이블채널 올리브 ‘마스터셰프 코리아 3’의 준우승자로 2016년 유튜브 채널 ‘영국남자’의 조쉬와 결혼했다.
    2024-02-23 10:57
  • 브라이튼 여의도, '한 끼 9000원' 호텔식 조·중식 서비스 개시
    브라이튼 여의도, '한 끼 9000원' 호텔식 조·중식 서비스 개시
    브라이튼 여의도 조·중식 서비스는 케이터링 형식(단체급식)의 일반적인 조·중식 서비스와 달리 셰프가 직접 현장조리를 통해 대면배식하는 호텔식 서비스 기반으로 운영돼 질 높은 식사를 할 수 있다는 게 특징이다. 삼성물산 리조트부문 에버랜드 조경사업팀과 협업으로 차별화 한 조경설계와 단지 내외 전경을 바라보며 호텔식을 경험할 수 있다는 점에 대한...
    2024-02-22 17:11
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