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'겉쌀속밀'의 매력…쌀 수급·밀 수입 해결할 '신의 한 수'[신의 선물 가루쌀②]

대기업인 농심과 삼양식품, SPC 등을 비롯해 빵집으로 유명한 대전 성심당, 이성당 등도 가루쌀 제품 개발에 뛰어들었다. 취임 직후부터 꾸준히 가루쌀을 중요성을 강조해왔던 정황근 농식품부 장관은 가루쌀을 '신의 선물'이라고 표현했다. 쌀 수급 균형과 밀가루를 대체해 수입량을 줄이고 식량안보를 강화할 수 있는 핵심 수단이 될 것이라는 이유에서다....

2023-03-31 05:00
[신의 선물 가루쌀①] "밀가루? 아닙니다. 100% 가루쌀로 만든 빵이죠"

이번 사업 선정 제품은 면류에는 농심과 삼양식품, 이가자자연면, 하림산업 등에서 4종, 빵류에서는 이성당의 대두식품과 성심당, 미듬영농조합법인, SPC삼립, 에코맘의산골이유식 등에서 5종, 농협경제지주, 미듬영농조합, 삼양식품, 에코맘의산골이유식, 풀무원, 해태제과, 호정식품 등에서 7종, 이 외에 농심미분의 튀김용 빵가루, 대두식품의 제빵용 프리믹스...

2023-03-23 16:10
尹, 허닭 등 일자리창출 기업 격려오찬…청년ㆍ장애인 고용기업 참석

지난해까지 2년 간 135명을 고용한 대전 성심당을 운영하는 로쏘는 725명 근로자 중 514명이 청년으로 2014년부터 고용노동부의 일·학습병해제를 도입해 청년 직무능력 향상에 기여하고 있다. 같은 기간 239명을 고용한 잇올은 백태규 대표의 10수 대학 수험생활 경험을 기반으로 개인 맞춤 관리형 교육시스템을 개발한 기업이다. 441명 근로자 중 청년이 226명, 여성으로...

2023-03-14 14:14
롯데백화점, ‘빵’ 맛집 모아놓자 베이커리 매출 ‘빵빵’

롯데백화점에는 서울의 제과 명장이 만드는 빵으로 유명한 ‘김영모 과자점(잠실점)’, 대전의 ‘성심당(대전점)’, 군산의 ‘이성당(잠실점)’ 등 각 지역을 대표하는 브랜드들이 입점해 전 연령대에 걸쳐 지속적인 사랑을 받고 있다. 특히 지난 4월에는 낙성대역에서 약 30여년간 운영되며 오랜 기간 사랑받아온 ‘장블랑제리’가 백화점 최초로 롯데백화점...

2022-07-26 06:00
부산ㆍ대구 이어 충청까지 도장 깨는 신세계...전운 감도는 충청권

대전신세계 아트앤사이언스, 27일 오픈…에·루·샤는 협의중루이비통·롤렉스 보유 갤러리아 타임월드, 토즈·COS·APC 입점하고 프라다·버버리 리뉴얼롯데백 대전점, 젝시믹스 협업 피트니스·성심당 시그니처 오픈 대전신세계 아트앤사이언스 개점이 20여일 앞으로 다가오면서 지역 터줏대감들이 방어 체계 구축에 나섰다. 신세계는 2009년 센텀시티점을 오픈하며...

2021-08-08 16:00
롯데백화점, 크리스마스 겨냥 '고디바' 등서 케이크 출시

또한, 본점과 잠실점의 여섯시오븐, 대전점의 성심당에서는 슈톨렌, 파네토네, 팡도르 등 이색적인 유럽식 크리스마스 시즌 한정 빵을 1만8000원에서 2만8000원대에 만나볼 수 있다. 본점과 잠실점, 영등포점 등 7개 점포의 움트 매장에서는 홍차와 오렌지가 어우러진 ‘화이트 얼그레이’, 진한 초콜릿맛이 특징인 ‘트리플 초코’ 등 파운드케이크를 1만 9000원에...

2020-12-23 08:38
신세계백화점, 엑스포점 개점 앞두고 대전 지역 특화 신용카드 출시

신세계백화점은 삼성카드와 손잡고 백화점 쇼핑 할인, 대전 지역 베이커리 성심당 할인 등 다양한 혜택을 담은 ‘엑스포 삼성카드’를 출시한다고 23일 밝혔다. 이번 엑스포 삼성카드는 내년 하반기 오픈 예정인 대전 신세계 엑스포점 개점에 앞서 지역민을 위한 맞춤형 카드다. 신세계의 13번째 점포인 엑스포점은 쇼핑뿐 아니라 과학, 문화, 여가 등이 가능한...

2020-12-23 06:00
대전 성심당ㆍ서울 서북면옥…'백년가게' 151곳 추가 선정

3차 지정에서는 대전의 ‘성심당’, 서울의 ‘서북면옥’ 등 지역대표 제과점, 음식점 등이 선정됐으며, 이 외에도 중고서적 전문점, 털실점, 고가구점, 수족관, 자전거 판매‧수리점, 세탁소, 태권도장 등이 처음 선정되면서 생활 밀착형 업체들이 다양하게 발굴됐다. 지난 2월 처음 도입된 국민 추천제를 통해서도 94개 업체가 새로 발굴돼 국민추천 ‘백년가게’...

2020-10-07 06:00
박영선 장관, 직원들과 성과 나눈 중소기업 사장들과 만찬

박영선 중소벤처기업부(중기부) 장관이 16일 대전 성심당에서 ’존경받는 기업인‘ 26명과 각 업체 직원 대표 등을 한자리에 초청해 송년 행사를 가졌다. 성심당은 대전 지역 제과업체다. 임영진 성심당 대표이사는 2016년 제1기 ‘존경받는 기업인’으로 선정됐다. 이번 행사는 존경받는 기업인과 직원들이 한자리에 모여 성과 공유를 위한 그동안의 노력을...

2019-12-16 18:30
'대전 유명 빵집' 성심당서 불…화재 15분 만에 진화

대 대전시 유명 빵집 성심당에서 불이 나 소방당국이 진화에 나섰다. 29일 오전 10시 54분께 대전 중구 은행동 성심당 건물 2층 음식점에서 불이 났다. 영업 준비과정에서 불이 나 인명피해는 없는 것으로 전해졌다. 불은 2층 식당 주방에서 시작됐으며, 신고를 받고 출동한 소방은 대원 34명과 12대 장비를 투입해 15분 만에 진화했다. 경찰과 소방당국은...

2019-10-29 13:28
[e기자가 간다] 서울국제도서전 "구경하느라 시간 가는 줄 몰라요"…즐거운 비명

성심당이 만든 이 부스는 행사장 속에서 유일하게 먹거리를 제공하는 공간이다. 성심당 측은 빵과 음료뿐 아니라 자신들이 출판한 책을 홍보하기 위해 이번 행사에 참여했다고 설명했다. 잘 알려지진 않았지만, 성심당은 2016년을 시작으로 지금까지 4권의 책을 출판했다. 김강은 성심당 홍보팀장은 “올해 처음 서울국제도서전에 참여했는데, 관람객들의 반응이...

2019-06-19 18:23
'변화'ㆍ'확장'이 낳은 '출현'…'2019 서울국제도서전' 19일 개막

총 4권의 책을 펴내 '책 내는 빵집'으로 잘 알려진 '성심당'도 도서전에 참가해 도서 전시, 그림그리기 체험, 대담, 제빵 판매 등을 진행한다. 작가와의 만남 행사에서는 'SF라는 프리즘: 감정의 여러 빛깔' '새로운 젠더 감수성의 출현-퀴어·여성편' '책을 읽는 새로운 방법을 만나다' '우리가 그림책을 사랑하는 이유' 등의 주제를 다룬다. 신간 도서 10권을 먼저 만나...

2019-06-13 05:00
나폴레옹·성심당·강릉 빵다방 등 전국 유명 제과업체 위생법 위반 무더기 적발…"헉! 여기도?"

나폴레옹베이커리, 대전 성심당, 강릉 빵다방 등 전국 유명 제과업체가 식품위생법 위반으로 무더기 적발됐다. 식품의약품안전처는 최근 TV 등 방송매체와 SNS 등에서 맛집으로 소개된 전국 유명 제과업체·음식점 등 48곳을 점검한 결과 식품위생법과 축산물위생관리법을 위반한 20곳을 적발했다고 20일 밝혔다. 이번 점검은 2월 12일부터 3월 6일까지 식품제조...

2019-03-20 15:41
문 대통령, 대전 성심당서 67번째 깜짝 생일축하 받고 ‘함박웃음’

이 거리에 있는 대전의 명물 성심당 빵집을 방문한 문 대통령은 튀김 소보로를 구매한 후 직원들로부터 깜짝 생일 축하 케이크와 축하 인사를 받았다. 임영진 성심당 사장은 문 대통령을 맞이하면서 자신의 아버지도 흥남철수 때 그 배 안에 있었다고 설명하며 대전 외에서 매장을 안 내지만 아버지 고향인 북한에 매장을 낼 뜻이 있다고 밝히며 5분간 문 대통령과...

2019-01-24 17:16
'가을 여행주간' 대전·대구·강원·제주 등 전국서 풍성한 축제…'할인 혜택 받고 떠나볼까'

이 밖에 대전의 킬러 콘텐츠인 '성심당'과 카이스트에서 각각 '나만의 케이크 만들기'와 과학자와의 대화를 할 수 있는 '스팀 쿡 대전여행'을 체험할 수 있다. 대청호 두메 마을에서자연과 함께하는 '대청호 힐링 오감 만족 여행', 한밭수목원 일원에서 문화와 함께 하는 '미술관 옆 수목원' 등 다양한 프로그램이 준비됐다. 충남 보령시는 성주산 단풍, 오서산 은빛...

2018-10-20 05:00
이영자 대전 빵집 어디길래?…추천 빵은 '명란바게트·튀소구마·페이스트리'

이영자가 도착한 곳은 대전의 유명 빵집 성심당이었다. 성심당은 부추빵이 대표적이지만, 이영자는 명란바게트, 튀소구마, 페이스트리를 적극 추천했다. 특히 이영자는 "명란바게트는 반숙 프라이를 얹고 따뜻한 우유와 함께 먹으면 제맛이다"라며 맛있게 먹는 비법을 공개하기도 했다. 이영자는 이 빵집에서 매니저 것까지 합해 7만 원에 달하는 빵을...

2018-04-12 10:19
[주말에 어디갈래] 봄맞이 국내 철도여행…7곳 7색 테마여행

대전역에서 중앙로역, 중구청역을 잇는 1.1㎞ 구간은 34개 출구로 뻗어나가며 대전중앙시장, 으능정이문화의거리, 대전스카이로드, 성심당, 대전 충청남도청 구 본관(등록문화재 18호) 등 볼거리가 다양하다. ◇광주 핫 플레이스부터 문화예술 투어까지 = 광주광역시는 서울에서 광주까지 KTX로 2시간 이내인 데다 도심 주요 명소를 지하철이 연결해 차 없이 여행하기...

2018-03-02 10:24
[카드뉴스 팡팡] 여름이면 모두가 찾는 ‘그 곳’, 내비에게 물어봐~

성심당 본관 1위. 서문시장 2위. 엑스코 3위. 팔공산 케이블카 1위. 김대중컨벤션센터 2위. 펭귄마을 3위. 국립아시아문화전당 1위. 장생포 고래박물관 2위. 대왕암 공원 3위. 간절곶 1위. 해동용궁사 2위. 태종대 3위. 해운대 해수욕장 1위. 도담삼봉 2위. 고수동굴 3위. 단양 구경시장 1위. 꽃지 해수욕장 2위. 안면도 자연휴양림 3위. 궁남지...

2017-07-17 16:59
[브라보마이라이프] 행복 노후 은퇴 설계 멘토가 된 정기룡 전 대전중부경찰서장 "퇴근 후 2시간, 퇴직 후 20년을 위한 골든타임"

노력 없이는 아무것도 안 되겠다 싶어 일단 내가 좋아하는 것부터 찾아 시작하기로 했어요.” 제과·제빵, 떡, 두부 배우기에서 노무사 준비까지 그가 근무하던 대전에는 ‘성심당’이라는 유명한 빵집이 있다. 근처 성심당 제과·제빵학원에 등록한 그는 퇴직 후에 근사한 빵집 주인을 하리라는 기대에 부풀어 있었다. 하지만 1년 3개월을 투자해 자격증까지 따냈지만...

2016-12-20 20:37
신한은행, 황교안 총리 시간선택제 우수 기업 현장 간담회

이날 간담회에는 신한은행을 비롯해 신세계, 성심당, 에어코리아, 미즈메디병원 등 시간선택제 일자리를 선도적으로 도입한 5개 기업 대표 및 근로자가 참석했으며, 노사발전재단과 여성정책연구원의 관계 전문가도 함께했다. 한편, 신한은행은 지난 2014년부터 시간선택제 신규 직원을 채용했다. 금융권 경력이 있는 경력 단절 여성을 대상으로 현재까지 총 351명을...

2015-11-18 17:16

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