편의점 세븐일레븐은 프리미엄 베이커리 브랜드 ‘브레다움(Brea;daum)’을 론칭하고 상품 4종을 출시하며 본격적으로 베이커리 고급화 전략에 나선다고 22일 밝혔다.
‘브레다움(Brea;daum)’은 빵을 뜻하는 ‘브레드(Bread)’와 특성이나 자격을 뜻하는 ‘다움’을 결합한 합성어다.
‘기본에 충실한 빵 다운 빵을 만듭니다’라는 슬로건 아래 탄
롯데백화점은 지난해 4월 새롭게 선보인 라이프스타일 편집숍 ‘시시호시(sisihosi)’의 론칭 1주년을 맞아 오는 15일부터 30일까지 다양한 프로모션을 진행한다고 12일 밝혔다.
롯데백화점 김포공항점에 311㎡ 규모로 1호점을 오픈한 시시호시는 ‘매일 매일이 좋은 날’이란 의미로, 재미있고 개성있는 상품을 테마별로 구성한 라이프스타일 편집숍이다. 지
이마트가 31일 태극당의 대표 메뉴 ‘버터케익’을 '피코크' 브랜드로 재해석해 전국 이마트와 SSG닷컴을 통해 선보인다.
이마트는 지난해 12월 중소벤처기업부(이하 중기부)와 맺은 ‘자상한 기업’ 협약의 일환으로 태극당과 협업해 ‘피코크 태극당 버터케익’을 출시한다고 30일 밝혔다.
중기부에서 주관하고 있는 ‘자상한 기업’은 ‘자발적 상생 기업’의 약자
설을 앞두고 장바구니 물가가 치솟고 있다. 코로나 이후 집밥 수요는 증가했는데 지난해 긴 장마로 작황이 부진했던 데다 올겨울 최강 한파와 잇단 폭설로 농·축산물 가격이 널뛰고 있다. 여기에 고병원성 조류 인플루엔자(AI) 영향으로 계란 값도 급등하고 육류 가격도 올랐다. 쌀, 밀 등 원재료 가격 상승에 즉석밥, 빵 등 가공식품까지 줄줄이 가격이 인상되며
연초부터 햄버거, 음료수 등 먹거리 가격이 줄줄이 오른 가운데 베이커리 업계도 가격 인상 대열에 합류했다.
4일 업계에 따르면 국내 2위 제빵 프랜차이즈인 뚜레쥬르는 지난달 22일 90여 종의 제품 가격을 평균 9%씩 인상한다고 가맹점에 공지했다. 이에 따라 단팥빵, 소보로빵, 크루아상 등 뚜레쥬르의 대표 제품이 100원씩 비싸졌다.
CJ푸드빌 측은
편의점의 베이커리 열풍이 거세다. 높아진 프랜차이즈 빵 값에 없는 곳이 없는 촘촘한 점포망과 24시간 영업을 무기로 품질을 높인 편의점의 전략이 통하고 있다.
GS리테일이 운영하는 편의점 GS25가 1월 매출 데이터를 분석한 결과에 의하면 식빵 매출이 전년 같은 기간 대비 5배 이상 급증한 것으로 나타났다고 2일 밝혔다. 최근 첫 출시된 ’순우유식빵‘이
편의점 업계에 프리미엄 베이커리 열풍이 거세다. 치킨과 원두커피로 영역 침범에 나선 편의점들이 없는 곳이 없는 촘촘한 점포망을 무기로 이번엔 빵집을 겨냥했다.
GS리테일은 편의점 GS25와 슈퍼마켓 GS THE FRESH(GS더프레시)가 새로운 빵 브랜드 ‘BREADIQUE(브레디크)’를 선보인다고 5일 밝혔다. 브레디크’는 브레드(빵, Bread)에 규
CU가 업계 최초로 프리미엄 베이커리 라인을 론칭하고 건강빵과 함께 잼, 소스 등을 세트로 구성한 차별화 상품 10여 종을 순차적으로 출시한다고 24일 밝혔다.
그 첫번째 상품으로 출시되는 ‘샹달프 브레드(허브브레드, 그레인브레드/ 각 3200원)’는 설탕 등 인공 감미료를 전혀 넣지 않고 100% 과일을 졸여 만든 프랑스 프리미엄 잼 샹달프잼(28g)과
하와이 명물 커피와 하와이안 소울 디저트를 함께 맛볼 수 있는 전문점이 잠실 롯데월드몰에 상륙했다.
정통단팥빵 전문 베이커리 브랜드 ‘근대골목단팥빵’을 운영 중인 K푸드 전문기업 홍두당은 서울 잠실 롯데월드몰 지하 1층에 ‘하와이 팩토리’ 롯데월드몰점을 오픈했다고 25일 밝혔다.
하와이 팩토리는 홍두당이 지난 2018년 8월 론칭한 하와이안 디저트 카페
K푸드 전문기업 홍두당이 운영하는 정통단팥빵 전문 베이커리 브랜드 ‘근대골목단팥빵’은 신선식품 온라인 쇼핑몰 ‘마켓컬리’에 신제품 옛날빵 3종을 론칭했다고 21일 밝혔다.
이번에 론칭한 옛날빵 시리즈는 옛날미니맘모스빵, 옛날옥수수햄빵, 옛날소시지빵 등 총 3종이다. 오랫동안 국내 베이커리 시장에서 사랑 받은 대표적인 인기 빵들을 남녀노소 누구나 편하게
정통단팥빵 전문 베이커리 브랜드 ‘근대골목단팥빵’으로 주가를 올리고 있는 홍두당이 신규 브랜드를 선보였다.
K푸드 전문기업 홍두당은 퓨전 한식디저트 카페 ‘달구화양과’를 공식 론칭하고, 경기도 안성시에 위치한 쇼핑 테마파크 ‘스타필드 안성’ 1층에 달구화양과 1호점을 오픈했다고 8일 밝혔다.
달구화양과는 우리 전통의 한식 디저트를 현대적으로 재해석한 퓨
유명 식당의 메뉴를 대형마트나 편의점 등 유통매장에서 구입하고 인기 식품을 식당에서 즐기는 시대다.
이미 시장에서 검증된 식품과 메뉴를 재해석하는 크로스오버 마케팅이 식품·외식업계를 중심으로 확산되고 있다. 더욱이 코로나19 사태로 영업난을 겪고 있는 외식업계는 새로운 메뉴나 제품을 유통 매장에서 선보이는 사례가 속속 늘고 있다.
에스에프이노베이션의 프리
설빙은 유제품 전문기업 푸르밀과 ‘인절미라떼’, ‘흑임자라떼’ 2종을 전국 홈플러스 매장에 출시했다고 21일 밝혔다.
인절미라떼와 흑임자라떼는 설빙 시그니처 소재인 인절미, 흑임자를 활용한 액상 컵 음료다. 한 인절미 콩가루와 흑임자 페이스트가 적용됐다. 특히 인절미라떼는 시판 가공유 최초로 출시한다.
설빙 브랜드 관계자는 “민족 대명절 추석을 앞두고
K푸드 전문기업 홍두당이 운영하는 정통단팥빵 전문 베이커리 브랜드 ‘근대골목단팥빵’은 인기 베이커리 메뉴와 단독 직수입하는 하와이 코나 커피로 구성된 추석 선물세트를 출시했다고 16일 밝혔다.
근대골목단팥빵의 이번 추석 선물세트는 ‘근대골목단팥빵 베이커리 선물세트’와 ‘근대골목단팥빵 라이언커피 선물세트’로 나뉜다는 점이 가장 큰 특징이다.
받는 이의
위메프는 ‘어디까지 팔아봤니’ 첫 라이브 방송이 진행된 26일 오후 10시부터 90분 동안 판매 수량이 6만5000개를 돌파했다고 28일 밝혔다. 이는 분당 722개, 초당 12개 이상꼴로 팔린 셈이다.
방송 중에만 3억 원 이상 매출을 올렸다. 이날 유튜버 입짧은햇님은 쿡솜씨협동조합 순대볶음, 모시촌협동조합 모시가래떡, 남원김부각협동조합 김부각 등
SK이노베이션은 자사가 지원하는 사회적기업 천년누리 전주빵과 소셜벤처 마린이노베이션이 수해 지원 손길이 절실한 전남 남원지역 수재민들을 위해 식료품을 지원한다고 21일 밝혔다.
전북 남원지역은 섬진강 제방 붕괴로 큰 피해를 입었지만, 특별재난지역으로 분류되지 않은 곳이다.
전주비빔빵은 12일부터 남원사랑복지협의회에 약 700만 원 상당의
정통단팥빵 전문 베이커리 브랜드 ‘대구근대골목단팥빵’이 대대적인 브랜드 리뉴얼을 앞두고 테스트 매장을 선보였다.
K푸드 전문기업 홍두당은 경기도 화성시 동탄2신도시에 위치한 복합스트리몰 레이크꼬모 지하 2층에 ‘대구근대골목단팥빵 동탄 레이크꼬모점(이하 레이크꼬모점)’을 오픈했다고 22일 밝혔다.
레이크꼬모점은 오는 8월 팥 전문 K디저트 베이커리
'생방송 투데이' 오늘방송맛집- 골목빵집 코너에서 추억을 소환하는 인천의 터줏대감 빵집 '알○○'를 찾아간다.
2일 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서는 골목빵집 코너를 통해 인천의 터줏대감 빵집 '알○○'를 찾아가 특별한 빵 맛의 비법을 듣는다.
인천 서구, 청라맛집으로 이름난 '알○○'는 역사와 전통을 자랑하는 오래된 빵집이다. 이
'생방송 투데이' 오늘방송맛집- 대박신화 어느 날 코너에서 연 매출 5억, 건강 맞춤형 빵 맛집 '하○○○'를 찾아간다.
21일 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서는 오늘방송맛집- 대박신화 어느 날 코너를 통해 건강 맞춤형 빵 맛집 '하○○○'를 찾아가 대박 비법을 듣는다.
강동구 암사, 암사역 맛집으로 통하는 '하○○○'에서는 건강한
코로나19가 전 세계적으로 퍼지면서 롯데호텔이 국내에 이어 해외 각국 의료진과 시민 응원에 동참하고 있다.
롯데호텔 양곤은 지난 3월 롯데호텔 서울과 롯데호텔 월드에서 진행했던 대구 의료진 단팥빵 기부 캠페인에 이어 빵 1000개를 양곤 의료진에게 전달했다고 15일 밝혔다.
롯데호텔 양곤의 베이커리인 델리카한스에서 초콜릿 크루아상과 블루베리 크림