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“저는 솔직히 모르겠어요. 그렇게 기다리면서 먹을 건 아닌 것 같은데….”
평양냉면 취재를 마치고 온 수습기자가 볼멘소리로...
또 무더위를 이길 시원한 ‘피코크 냉면 가족세트(1348gㆍ4인)를 행사 카드(이마트e, 삼성, 국민, 현대, NH, 우리, IBK기업, 씨티)로 구매 시 20% 저렴한 5984원에 판매한다. KB국민카드로 결제하면 추가로 10% 할인이 적용된다.
아울러 이마트는 29일까지 여름용 이너웨어인 ‘데이즈 쿨리즘’ 상품을 행사 카드로 2매 구매 시 50% 할인하는 행사를 진행하고 있다....
냉면보다 시원하고 감칠맛 넘치는 육수의 비법은 닭뼈가 아닌 국내산 사골을 12시간 고아서 숙성시킨 노하우가 있다고 한다.
그야말로 국수 반, 고기 반일 정도로 비주얼로도 그 푸짐한 양을 알 수 있어 최고의 한끼 식사를 자랑한다.
'가나안국수'의 특별한 맛 이야기는 23일 오후 6시 30분 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서 확인할 수 있다.
요기요에 따르면 갑자기 찾아온 무더운 날씨에 냉면, 냉모밀, 물회, 빙수, 아이스크림, 아이스 커피 등 차가운 여름메뉴들의 주문 수가 전년 같은 기간 대비 203% 증가한 것으로 조사됐다.
여름 메뉴 가운데서도 까페·디저트 메뉴가 특히 인기였다. 무더위에 미세먼지까지 찾아오면서 카페를 방문하는 대신 집에서 배달앱을 통해 메뉴를 주문하는 소비자들이 눈에 띄게...
올해도 어김 없이 여름을 앞두고 냉면 가격이 또 오르면서 한 그릇 평균 9000원에 육박했다.
19일 한국소비자원 가격정보 종합포털 '참가격'을 보면 서울 기준으로 주요 외식 메뉴 8개 가운데 7개가 올랐다. 여름철 소비자들이 많이 찾는 냉면의 경우 지난해보다 3.1% 오른 8962원으로 나타났다. 가격이 그대로인 메뉴는 자장면(4923원)이 유일했다.
1년 사이...
30도에 육박한 더위 탓인지 서울 중구 을지로에 있는 냉면집은 발을 디딜 틈이 없었다.
한 그릇에 1만 원이 훌쩍 넘는 가격. 더는 ‘서민 음식’이라고 부르기 민망할 가격이었지만, 인근 직장인들은 이르게 찾아온 더위를 잊고자 냉면집 앞에 삼삼오오 모여 있었다. 정오가 되기도 전, 대기 순서를 적는 종이는 3장째를 넘어갔다.
냉면값 인상이 예사롭지...
이곳에서 '닭물회'는 여름엔 냉면, 겨울엔 칼국수로 면이 바뀐다고 한다. 칼구수 면은 육수가 탁해지지 않도록 전분이 섞이지 않는 100% 밀가루로 만든 면을 공수해서 사용한다.
닭고기와 칼국수, 혹은 닭고기와 냉면의 조합으로 초장육수에 비비듯 말아먹으면 새콤달콤한 맛의 닭물회를 즐길 수 있다.
'우리동네맛코다리'에서는 코다리조림+두부전골정식이 대표...
'2TV 저녁 생생정보' 우리 동네 숨은 맛집 코너에서 쌈밥 맛집 '우리동네쌈밥', 평양냉면 맛집 '만포면옥 본점'을 찾아간다.
7일 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서는 우리 동네 숨은 맛집 코너를 통해 충남 서산시 쌈밥 맛집 '우리동네쌈밥', 서울 은평구 평양냉면 맛집 '만포면옥 본점'을 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다.
'우리동네쌈밥'에서는 쌈밥이 단연 인기...
평양온반은 고기를 우려낸 맑은 육수의 국밥으로, 북한에서 냉면보다 대중적인 평양 4대 음식 중 하나다.
료리집 북향 관계자는 “평양 온반 HMR식은 손쉽게 가족 건강식을 챙기고 싶은 분, 북한 음식 마니아, 싱글족에게 인기가 높을 것”이라며, “단순히 북한의 맛을 흉내 낸 것이 아닌 정통방식 그대로 만들었다”고 설명했다.
액상스프에는 일반 식초 대신 발사믹 식초를 넣어 자칫 텁텁할 수 있는 초고추장 맛을 끌어올렸다.
계절면 시장이 커지면서 비빔면 위주의 제품군도 냉면, 쫄면 등으로 다양해졌다. 업계 관계자는 “여름이 다가오기 전 각 업체들은 시장 선점을 위한 다양한 신제품을 선보인다”면서 “올해는 미역 비빔면이 계절면 시장을 견인할 것으로 기대된다”고 전했다.
'2TV 저녁 생생정보' 초저가의 비밀 코너에서 4000원 냉면 맛집 '명가냉면', 5000원 국내산 육회비빔밥 맛집 '꽃중년푸줏간'을 찾아간다.
26일 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서는 초저가의 비밀 코너를 통해 서울 강서구 냉면 맛집 '명가냉면', 서울 동대문구 국내산 육회비빔밥 맛집 '꽃중년푸줏간'을 찾아가 저렴한 가격에 특별한 맛을 자랑하는 맛의 비법을 듣는다....
집착하는 대상 뒤에 이 말을 붙여, 냉면을 매우 좋아하는 사람을 ‘냉면 빌런’, 커피 마니아를 ‘커피 빌런’이라고 쓴다.
☆ 신조어 / 워커밸
직원(worker)과 손님(customer) 사이의 균형(balance)을 이르는 신조어. 직원은 손님에게 친절하게 응대하고 소비자는 직원에게 예의를 지켜 양자 간 매너의 균형을 도모해야 한다는 개념.
☆ 유머 / 총알택시 4등 기사...
농심은 신라면건면 이외에 둥지냉면, 멸치칼국수, 후루룩 메밀소바, 콩나물뚝배기, 후루룩국수 등 다양한 건면제품으로 시장을 선도하고 있다.
농심 관계자는 “업계 제일의 건면기술력과 생산능력으로 라면시장에 건면의 대중화를 이끌고 신라면건면을 비롯해 냉면, 칼국수 등 건면 신제품을 지속적으로 출시해 시장에 새로운 가치를 제공하는 데 역랑을 집중할...
현대그린푸드 관계자는 “건강식은 일 평균 50여개가 판매되고 있다”며 “푸드코트 내 한솔냉면·전주선비빔·본가스시 등 9개 코너에서 판매되는 64개 메뉴 중에서 다섯번째로 많은 판매량을 기록하고 있다”고 말했다.
현대그린푸드는 건강식이 당뇨 환자뿐 아니라 건강에 관심이 많은 30~40대에도 인기를 끌고 있다고 판단, 향후 다양한 식단을 지속적으로 선보일...
이밖에 양념게장, 간장게장, 콩비지, 육회 등은 아예 판매를 중단하고, 냉면과 메밀 등의 육수류는 포장 판매를 하지 않는다.
현대백화점은 또한 '하절기 식품위생 관리 프로그램' 시행 기간 냉장육·생선 등은 선도 유지가 필요한 식품은 얼음포장 서비스를 제공할 예정이다.
현대백화점 관계자는 "최근 전국적으로 낮 기온이 20도를 넘는 초여름 날씨가...
'2TV 저녁 생생정보' 고수의 부엌 코너에서 왕갈비찜 맛집 '구기동면옥', 육전냉면 맛집 '하연옥'을 찾아간다.
10일 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서는 고수의 부엌 코너를 통해 서울 종로구 왕갈비찜 맛집 '구기동면옥', 경남 진주시 육전냉면 맛집 '하연옥'을 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다.
'구기동면옥'에서는 왕갈비찜이 인기 메뉴다.
이곳에서 왕갈비찜을...
◇풀무원
- 꼬불꼬불 물냉면
- 4개입 4980원
풀무원은 여름 라면시장을 겨냥한 건면 신제품인 '생면식감 꼬불꼬불 물냉면'을 출시했다. '꼬불꼬불 물냉면'은 기름에 튀기지 않고 바람에 말린 특수공법으로 생산해 올해 처음 출시한 냉면 제품이다. 꼬불꼬불한 면발 덕분에 육수와 양념이 잘 묻어나 기존 건면의 불편함을 보완했다. 육수는 제주도 월동무가 들어간...
평양냉면과 갈비 전문점 봉피양이 싱가포르에 해외 직영 1호점과 인천 영종도 파라다이스시티에 신규 매장을 오픈하고 이를 기념해 특별 이벤트를 진행한다고 밝혔다.
이번 오픈 행사는 국내외 신규 매장 오픈을 맞아 마련한 고객감사 이벤트로, 1등급 한돈 목심에 벽제갈비, 봉피양의 33년 노하우가 담긴 특제 양념장을 더해 돼지갈비계의 명품으로 불리는 ‘돼지본...
풀무원식품은 3분만에 조리할 수 있는 매콤한 맛의 물냉면 ‘생면식감 꼬불꼬불 물냉면’(4개입, 4980원)을 출시했다고 5일 밝혔다.
이 제품은 기름에 튀기지 않고 바람에 말린 특수공법으로 생산해 올해 처음 출시한 냉면 제품으로, 여름 라면 시장에 새 바람을 몰고올 것으로 풀무원은 기대하고 있다.
시장조사기관 닐슨에 따르면 현재 국내 여름 라면시장은 정체된...