태양 아래 황금처럼 빛나는 모래밭 덕분에 이런 이름이 붙었다는 이야기도 있다. 거의 1km에 이르는 백사장 앞바다는 수심이 얕고 경사가 완만해 물놀이에 안성맞춤이다.
다시 일주도로를 따라 10분쯤 가면, 구석구석 아름다운 해안으로 유명한 거금도에서도 독특한 풍광을 자랑하는 오천몽돌해변에 이른다. 이곳에는 금빛 모래밭 대신 크고 작은 자갈이 융단처럼...
'2TV 저녁 생생정보' 7전 8기 부자의 탄생 코너에서 대게 요리 맛집 '이가대게', 해물 찜닭 맛집 '황금보리밭'을 찾아간다.
4일 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서는 7전 8기 부자의 탄생 코너를 통해 경북 영덕군 대게 요리 맛집 '이가대게', 전북 남원시 해물 찜닭 맛집 '황금보리밭'을 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다.
'이가대게'에서는 대게 요리가 단연 인기 메뉴다....
체코 프라하 황금소로 골목과 터키 이스탄불 페네 골목에 대한 글은 정보원으로서도 가치가 있다. 언젠가 그곳을 방문해 보리라는 생각을 할 수 있지만, 책을 덮고 난 다음 곧바로 인터넷 검색으로 그곳을 미리 방문해 볼 수 있다. 글에서 느낀 감상이 실감나게 가슴에 전해옴을 느낄 수 있을 것이다. 주말에 여행을 떠나는 기분으로 읽기 좋은 책이다. 공병호연구소장
숭어, 가숭어, 보리숭어, 참숭어, 밀치, 모치, 동어 등 지역과 크기에 따라 수십 가지의 다른 이름이 있다.
이름이 다양하다는 것은 여러 지역에서 잡히기도 했고, 여러 방법으로 식용했다는 뜻이다.
전라남도 서해안 지방에서는 보리가 익을 때인 5, 6월경에 잡힌 숭어를 보리숭어라 하며, 상급의 횟감으로 친다. 한편 강화도나 한강 하구에서는 “여름 숭어는 개도 안...
“필라이트와 기존 맥주와의 가장 큰 차이는 맥아와 국산 보리의 황금비율이다. 깨끗하고 깔끔한 맛을 살려 치킨, 피자 등과 함께 마시면 더 맛있게 즐길 수 있다. 또 100% 아로마호프를 사용해 맥주보다 좋은 풍미로 제품 완성도를 높였다.”(이연주 대리)
주류 신제품은 초기 인지도 확산을 위해 통상 인지도 높은 연예인을 활용하는 전략을 추구하지만...
하이트진로 관계자는 “필라이트는 국내 최고의 양조기술로 선보인 신개념 발포주로 맥아와 보리의 황금비율로 최고의 품질은 유지시키면서 가성비를 높였다”며 “좋은 품질의 제품을 합리적으로 소비하는 고객들에게 좋은 대안이 될 것”이라고 말했다.
◇국내를 넘어 소주시장 세계화 = 하이트진로는 소주 국내 시장 선두에 안주하지 않고 뛰어난 제품력으로...
하이트진로 관계자는 “필라이트는 맥아와 보리의 황금비율로 최고의 품질은 유지하면서 가성비를 높였기 때문에 좋은 품질의 제품을 합리적으로 소비하려는 고객들에게 좋은 대안이 될 것”이라고 말했다.
롯데주류도 영업용 시장을 선점하려고 맥주 신제품 ‘피츠 수퍼클리어’를 다음 달 말쯤 내놓는다. 수입 맥주가 가정용 시장에 침투했지만, 업소까지는...
삿포로 생맥주는 부드럽고 풍부한 거품이 풍미를 더해주며, 맥주 본연의 진한 보리 맛과 뒷맛이 특징이다. 맛있게 마시는 팁은 삿포로맥주 전용 잔을 이용해 로고별의 어깨선에 맥주량을 맞추면 맥주와 거품의 황금 비율을 지킬 수 있어 삿포로맥주 고유의 맛과 향을 배가시켜 즐길 수 있다.
이선애 기자 lsa@
봄날 종달새 높이 날던 푸른 보리밭이 어느새 황금물결로 출렁일 때, 그 밭둑가에 산딸기가 익고 뽕나무 오디 열매가 검붉게 익으면 우리가 기다리고 기다리던 단오가 다가온다. 단오 속에 여름이 다가온다.
내 어린 시절, 우리 집 마당가와 텃밭엔 참으로 많은 나무들이 심어져 있었다. 꽃나무를 심었던 게 아니라 할아버지께서 빈자리마다 과실나무를 심었다. 어디...
영국 노장 감독 켄 로치(80)의 작품인데요. 켄 로치는 2006년에 '보리밭을 흔드는 바람'으로 이미 한 차례 황금종려상을 받은 바 있습니다. '나, 다니엘 블레이크'는 평생 목수 일을 하다 건강 악화로 일을 못하게 된 다니엘 블레이크가 실업보험을 받으려고 애쓰는 과정을 그려 영국의 복지제도의 맹점을 비판한 영화입니다.
켄 로치는 2006년에 '보리밭을 흔드는 바람'으로 황금종려상을 받은 바 있습니다. '나, 다니엘 블레이크'는 평생 목수 일을 하다 건강 악화로 일을 못하게 된 다니엘 블레이크가 실업보험을 받으려고 애쓰는 과정을 그리며 영국의 관료주의와 복지제도의 맹점을 비판한 영화입니다.
◆ 건설사 사장 살해·암매장 사건 오늘 현장검증
건설사 사장을 살해한 혐의로...
켄 로치 감독은 2006년 ‘보리밭을 흔드는 바람’에 이어 두 번째 황금종려상을 수상하게 됐다.
이날 심사위원대상은 캐나다의 자비에 돌란 감독이 메가폰을 잡은 ‘단지, 세상 끝에’가 받았으며, 감독상은 ‘바칼로레아’의 크리스티안 문주와 ‘퍼스널 쇼퍼’의 올리비에 아사야스가 공동 수상했다.
남우‧여우주연상 트로피는 '세일즈맨'의 샤하브 호세이니, '마...
아마도 보리가 당화되면서 나는 향이리라.
맥주를 만드는 공간은 드라이존, 핫존, 그리고 콜드존 이렇게 세 개의 구역으로 나뉜다. 드라이존에서는 보리의 싹을 틔워 맥아(malt)를 분쇄하는 작업이 이루어진다. 이름처럼 이곳은 항상 낮은 습도가 유지되어야 하는 곳이라 엄격한 통제가 필요하다. 청소도 오직 진공청소기로만 한다고. 분쇄기 반대쪽에는 재미있는...
‘프리미어 OB 바이젠’은 독일 전통의 양조 방식을 적용, 독일산 밀맥아와 유럽산 보리맥아만을 100% 사용하고 독일산 프리미엄 홉을 엄선해 한국 소비자들을 사로잡을 바이젠 맥주의 독특한 맛과 향을 구현했다.
오비맥주 양조기술연구소와 독일 베테랑 브루마스터들이 엄선한 상면 양조효모를 사용, 헤페 바이젠(Hefe Weizen)을 상징하는 반투명의 뽀얀 빛깔을...
보리죽(1큰 술)에 간장(1/3큰 술), 황설탕(1/5큰 술)을 같이 넣고 믹서기로 갈아 준다. 간 양념(1큰 술)과 깨, 참기름을 넣고 버무리면 완성이다.
한편 ‘생생정보’는 매주 월~목요일 오후 6시 30분 KBS를 통해 방송된다.
*‘생생정보’ 표고버섯탕수ㆍ가지나물ㆍ비름나물ㆍ곤드레나물 황금레시피 공개 “가지는 반건조시켜야 쫀득해요!”
더 프리미어 OB는 잘 익은 보리를 연상케 하는 황금빛 컬러 바탕에 고급스러운 타원형 프레임과 오비맥주의 상징색인 블루 컬러로 제품명을 표시, 정통 올 몰트 맥주의 깊고 풍부한 맛을 형상화했다.
오비맥주 관계자는 “더 프리미어 OB는 오비맥주의 80년 양조 기술력을 집약해 만든 정통 독일식 필스너 맥주로, 맛이나 패키지 디자인 측면에서 글로벌 시장에...
대표적인 한약재들로는 박하, 메밀, 뽕잎, 국화, 치자, 갈근, 맥아, 황금 등이 있다. 차로 마시기에는 국화차, 박하차, 민들레차, 인진쑥차, 시원한 보리차 등이 맛도 좋고 손쉽게 접할 수 있는 한방차이다.
블랜딩 차로는 볶은 메밀에 말린 박하잎과 솔잎을 넣어 살짝 우려 마시는 방법을 추천한다. 이들의 조합은 맛이 깔끔하고 청량한 것이 특징.
건조한 사람은 ‘둥글레+밀...
수도승들이 고산병 예방을 목적으로 즐겨 마셨다는 곡차(穀茶)에서 유례를 찾을 수 있는 송화백일주는 송홧가루, 솔잎, 산수유, 구기자, 오미자, 찹쌀, 백미, 보리 등 다양한 재료로 빚은 밑술을 증류해 얻는 증류식 소주다. 송홧가루의 황금빛을 고스란히 담고 있는 송화백일주는 38도라는 도수가 믿기지 않을 정도로 목 넘김이 부드러운 것이 장점이다.
전남 해남에는...
논에서 청보리를 재배하는 전북 고창 지역 농가는 기존의 청보리와 함께 조와 기장을 함께 재배했다. 워낙 생력재배 경험이 많아서 콤바인과 트랙터 개량도 이내 진행됐다.
강원도 영월 지역 농가는 일반 품종에 비해 생산량이 높고 품질이 뛰어난 콩 품종 ‘백태’와 수수 품종 ‘황금수수’를 선택해 생력재배를 진행했다. 실제 생산에서 우수한 소출과 품질을 확인한...