홍어, 3페이지 - 이투데이

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'서민갑부' 홍어무침, 신개념 방식으로 억대 수입까지…남다른 아이디어는 이것

'서민갑부' 홍어무침으로 대박난 맛집이 화제다. 채널A '서민갑부'에서는 지난 14일 홍어무침을 포장 판매하는 독특한 가게를 운영하고 있는 가족을 소개했다. 포장 판매를 하는 음식점들이 많지만 홍어무침을 포장 판매하는 가게들은 생소하기에 '서민갑부' 홍어무침이 주목을 받고 있다. '서민갑부' 홍어무침 가게는 사장과 그의 세 자녀들이 함께 일하고 있다....

2019-03-30 09:51
'생방송 투데이' 오늘방송맛집-#맛스타그램, 송도 문어해물보쌈 맛집 '이렇게좋을수가'…위치는?

여기에 밑반찬으로 제공되는 홍어, 소라, 조개, 주꾸미, 메밀전병, 명이나물, 백김치까지 어느 하나라도 놓칠 수 없다. 쫄깃한 문어에 담백하고 고소한 보쌈 수육을 김치에 싸서 먹는 맛이 일품이라는 후문. 눈과 입이 즐거운 문어해물보쌈 편 '이렇게좋을수가'의 특별한 맛 이야기는 21일 오후 7시 방송되는 SBS '생방송 투데이' 오늘방송맛집 #맛스타그램 코너를 통해...

2018-12-21 17:00
공영쇼핑, 20~25일 구룡포 과메기 등 지역 대표 식품 방송

21일엔 평창 산양삼, 충주 사과, 영산포 홍어가 판매된다. 산양삼과 사과는 공영쇼핑이 지방자치단체와 손잡고 기획한 정책방송 상품이다. 산양삼은 평창산양삼특구영농조합법인 조합사가 800미터 고산지대에서 생산됐다. 22일엔 창억떡이, 23일엔 포항 구룡포 과메기가 판매될 예정이다. 창억떡은 1960년대 광주 동명동 도내기시장 떡집에서 개발한 전통 시루방식...

2018-12-19 16:09
'2TV 저녁 생생정보' 택시맛객, 설렁탕&수육 맛집 '중림장'·묵은지생고기찜&묵은지삼겹살구이+홍어 맛집 '금강산'…위치는?

'2TV 저녁 생생정보' 택시맛객 코너에서 설렁탕&수육 맛집 '중림장', 묵은지생고기찜&묵은지삼겹살구이+홍어 맛집 '금강산'을 찾아간다. 6일 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서는 택시기사들이 추천하는 맛집을 찾아가는 택시맛객 코너를 통해 서울 중구 설렁탕&수육 맛집 '중림장', 서울 용산구 묵은지생고기찜&묵은지삼겹살구이+홍어 맛집 '금강산'을...

2018-12-06 14:23
'2TV 저녁 생생정보' 개봉맛두, 차돌박이 눈꽃국수 맛집 '차돌쌈'·홍어 한 상 맛집 '흑산도 홍탁'…위치는?

'2TV 저녁 생생정보' 개봉맛두 코너에서 차돌박이 눈꽃국수 맛집 '차돌쌈', 홍어 한 상 맛집 '흑산도 홍탁'을 찾아간다. 28일 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서는 개봉맛두 코너를 통해 서울 마포구 차돌박이 눈꽃국수 맛집 '차돌쌈', 인천 남동구 홍어 한 상 맛집 '흑산도 홍탁'을 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다. '차돌쌈'에서는 차돌박이와 100% 국내산 사골육수로...

2018-09-28 16:13
양동근 부인, '냉부해' 깜짝 출연…이혼위기 극복한 사연 고백하기도

이날은 홍어를 좋아하는 양동근을 위해 홍어를 주재료로 한 요리 대결이 펼쳐졌다. 특히 이날 양동근의 부인 박가람 씨가 스튜디오를 깜짝 방문해 출연진을 놀래켰다. 양동근은 갑작스러운 아내의 등장에 진심으로 반가워하며 사랑꾼 면모를 보였다. 이날 '냉장고를 부탁해' 방송을 통해 박가람 씨에 대한 관심이 높아지면서, 양동근이 지난달 MBC...

2018-09-11 08:48
'생방송 투데이' 오천만의 메뉴, 보쌈 맛집 '삼해집'·대왕문어해물보쌈 맛집 '사랑방보쌈'…위치는?

이곳에서 대왕문어해물보쌈을 주문하면 보쌈과 대왕문어와 함께 가리비, 코다리, 새우, 낙지볶음, 전복, 굴전, 홍어회무침, 해파리무침, 메밀전병, 쌈무, 파채, 배추 등 다양한 음식이 한 상 가득 나온다. 보쌈, 문어와 함께 다양한 해물을 함께 즐길 수 있어 많은 사람들이 이곳을 찾는다고 한다. 보쌈 맛집 '삼해집'과 대왕문어해물보쌈 맛집 '사랑방보쌈'의 맛...

2018-07-18 17:05
'2TV 저녁 생생정보' 대동맛지도-인천 화평동 편, 물냉면·비빔냉면 '냉면천국'·회냉면 '고향냉면'…위치는?

이곳의 회냉면은 홍어회가 냉면에 담겨져 나오는데 쫀득한 식감의 홍어회와 쫄깃한 식감의 냉면이 어우러져 아삭아삭한 오이, 배와 함께 곁들이면 최고의 맛을 느끼게 한다. 인천 화평동 세숫대야 냉면 거리에서 느낄 수 있는 '냉면천국'과 '고향냉면'의 각종 냉면 맛 이야기는 8일 오후 6시 30분 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서 확인할 수 있다.

2018-06-08 15:29
'2TV 저녁 생생정보' 대동맛지도, 전남 해남 땅끝마을 맛집 '한성정'·'삼오왕갈비탕'…위치는?

떡갈비, 홍어삼합, 숭어회, 문어, 조기, 새우, 전복 등 다양한 메뉴가 펼쳐져 눈길을 사로잡는다. '삼오왕갈비탕'에선 왕갈비 2대가 들어간 푸짐한 양의 황칠 왕갈비탕이 단연 인기다. 왕갈비 2대와 인삼, 대추, 대파, 황칠육수로 이뤄진 왕갈비탕은 많은 이들의 사랑을 받는 메뉴로 알려졌다. 황칠 왕갈비찜도 인기 메뉴 중 하나다. 왕갈비와 버섯, 계절야채...

2018-04-27 17:12
[남북정상회담] 147km 달려온 '평양냉면', 함흥냉면과 어떻게 다를까?

함흥냉면은 매콤한 양념과 식초를 섞고 가자미나 홍어 등 생선회를 올려 먹는다. ◇육수와 양념의 차이 흔히 평양냉면은 물냉면, 함흥냉면은 비빔냉면으로 알려져 있는데 실은 함흥냉면 역시 시작은 물냉면이었다. 과거에는 조미료가 없어서 냉면에 양념을 하지 않았다. 함흥냉면에 양념을 하기 시작한 것은 6.25전쟁 이후다. 흥남 철수로 인해 함흥 출신의...

2018-04-27 15:29
“경상도엔 문어, 전라도엔 병어”… 이마트, 지역 특색 제수용 상차림 선봬

일반적으로 전라도 대표 생선으로는 홍어를 많이 떠올리지만 홍어는 냄새가 강해 차례상에 올리는 풍습이 사라지고 있다. 전라남도가 주산지인 병어는 홍어보다 냄새가 없고 요리하기가 어렵지 않아 전라도 차례상에 자주 오른다. 지역별 차례상의 특색은 지역별 식습관과도 연결된다. 이마트 점포별 2017년문어 매출을 살펴본 결과, 10위 안에 대구권역...

2018-02-04 06:00
[박종진의 만년필 이야기] 명가의 전통과 교훈 - 하

삼합에 들어가는 홍어가 칠레산(産)이건 어디 산이건 맛만 있으면 그만 아닌가. 펠리칸은 경쟁자가 없는 몽블랑에 그나마 견제구를 날릴 수 있는 유일한 회사이다. 원래는 물감 등을 만들던 회사였다. 회사 이름이 펠리칸인 것은 소유했던 가문 중 펠리칸이 가문의 문장(紋章)이기 때문이다. 이 회사는 1837년에 설립됐지만 만년필 사업은 한참 뒤인 1929년에...

2017-11-24 10:51
[알쏭語달쏭思] 상엽홍어이월화(霜葉紅於二月花)

상엽홍어이월화(霜葉紅於二月花)! ‘서리상’, ‘잎사귀 엽’, ‘붉을 호’, ‘어조사 어’, ‘둘 이’, ‘달 월’, ‘꽃 화’로, “서리 맞은 잎사귀가 2월의 꽃보다 더 붉다”는 뜻이다. 중국 당나라 시인 두목(杜牧)의 ‘산행(山行)’이라는 시 마지막 구절이다. ‘어조사 어’라고 훈독하는 ‘於’는 대부분 처소격 조사로서 ‘-에’ 혹은 ‘-에서’라는 의미로 사용하는...

2017-11-08 10:44
[지금 호텔은] 추석 연휴 ‘호캉스’ 이어 마무리도 호텔서

첫 번째 주에는 전남 나주의 밀양 박씨 청재공파 박종 종가의 강정숙 종부가 직접 제작한 반동치미, 나주곰탕, 나주홍어구이 등을 선보일 예정이다. 다음으로는 충북 청주 문화 류씨 시랑공파 류정향 종가의 김종희 종부가 만든 담북장, 사과김치, 청국장 김치찜을 내놓는다. 뒤이어 경북 안동 의성 김씨 지촌 김방걸 종가의 이순희 종부는 건진국수, 민물고기...

2017-10-11 13:34
'미우새' 이상민, 뉴요커 분위기 폴폴 풍겼던 '도마' 가격

이상민은 14일 방송분에서도 4분의 1 하우스 집들이 준비를 하며, 이 도마 위에서 홍어를 능숙하게 손질하는 모습이 전파를 타며 눈길을 끌었다. 이상민은 선물 받았다는 이 도마를 사용 후 케이스에 담아 보관하는 등 애지중지하는 모습으로 보여, 웃음을 자아낸 바 있다. 이상민이 이처럼 도마를 아끼는 모습이 전파를 타며, 해당 도마에 대한 관심도 높아졌다....

2017-05-19 10:48
광주국세청장, 광주직업소년원에서 '사랑의 밥퍼' 행사

이날 행사는 광주국세청 전 직원이 자발적으로 모금한 성금으로 돼지고기와 홍어 무침, 떡 등 특별식을 마련해 500여명의 독거·영세 노인들에게 무료 점심을 제공했다. 김희철 청장은 "한 끼 식사지만 부모님을 모시는 마음으로 정성껏 마련했다"며 "국민을 진심으로 섬기고, 함께 소통하는 세정을 펼치기 위해 최선을 다하겠다"고 말했다.

2017-05-18 21:12
[이시각 연예스포츠 핫뉴스] '불화설' 이성경·조혜정 SNS 상황·'미우새' 이상민·'성년의 날' 1998년생 ★ 등

'성년의 날 스타' 전체기사 보기 ◇ 미우새 이상민, 수제 치즈부터 홍어 손질까지 14일 방송된 SBS '미운우리새끼(이하 미우새)'에서는 이상민의 집들이 풍경이 전파를 탔다. 이상민은 4분의 1 하우스로 이사간 뒤 처음으로 연예계 절친들을 집으로 초대했다. 이상민은 그간 수제 치즈부터 한우 라면, 연어 머리 스테이크 등 남다른 요리 실력을 뽐내 눈길을...

2017-05-15 14:10
미우새 이상민, 수제 치즈부터 홍어 손질까지…유희열 "볼수록 매력있는 男"

이날 이상민은 홍어를 산 채로 준비해 홍어찜부터 홍어회, 아가미 무침, 뼈 튀김 등을 선보일 계획이라고 밝혀 놀라움을 자아냈다. 방송을 본 뒤 유희열은 "볼수록 매력 있는 남자다. 멋있다"라고 엄지손가락을 치켜세웠다. 손님으로 온 간호섭 교수 역시 "홍어를 산 채로 손질하는 것을 보는 건 처음이다. 대단하다"라고 놀라움을 표했다....

2017-05-15 10:59
[주말에 어디갈래?] 붉은 홍도ㆍ푸른 흑산도… 부모님과 함께 효도 여행

맛있는 홍어로 유명한 전라남도의 섬인 흑산도로 가보자. 11개의 유인도와 89개의 무인도로 형성된 신안군 최대의 섬(본섬)으로, 산세와 물빛이 푸르다 못해 검은빛을 드러내 붙여진 이름이다. 흑산도 관광은 주로 꼬불꼬불 열두 굽이 산길을 따라 내륙버스 관광으로 이뤄진다. ‘흑산도 아가씨’ 노래비가 있는 전망대에서 올망졸망 무인도들과 어울린 흑산도의...

2017-04-14 10:31
'주먹쥐고 뱃고동' 육성재, 정글·도깨비 이어 바다까지…'어부돌' 하루 그려

지난 설 연휴 파일럿 프로그램으로 방송된 '주먹쥐고 뱃고동'에서도 육성재는 12시간 동안 홍어 잡이에 나섰고 '정글의 법칙 in 수마트라'에서도 수준급 낚시 실력을 과시했다. '주먹쥐고 뱃고동'은 200년 전 손암 정약전 선생이 쓴 우리나라 최초의 해양 생물 백과사전 '자산어보'를 바탕으로 우리나라 바다와 섬 곳곳의 해양 생태계를 새롭게 기록하며 현대판...

2017-04-11 15:49

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