세 명의 사장이 공개한 족발 맛의 비결은 9가지 한약재와 야채였고, 야들야들하고 고소한 보쌈 고기 식감의 비결은 요구르트였다. 또 매운 족발의 경우에는 베트남산 고춧가루와 국내산 고춧가루 두 가지를 사용해 더욱 알싸한 매운맛을 완성했다.
놀라운 것은 이윤이 별로 남지 않는다는 것. 친구 세 사람이 함께 함께 운영하는 이 가게는 특별한 메뉴와 배달...
특히 불량먹을거리에 대해서는 식품의약품안전처, 국립농산물품질관리원, 국립수산물품질관리원 등 원산지 표시단속 주관 기관들과 범정부 합동단속을 실시해 한약재, 냉동축ㆍ수산물, 젓갈, 굴비 등 총 5000톤 70여억 원을 적발했다.
관세청은 올해도 국민 건강ㆍ안전 관련 수입물품에 대해 국민들이 안심할 수 있도록 하고, 생산자와 소비자를 보호하기 위해...
특히, 관세청은 불량 먹을거리 근절을 위해 식품의약품안전처, 국립농산물품질관리원, 국립수산물품질관리원과 범정부 합동단속을 해 한약재, 냉동 축·수산물, 젓갈, 굴비 등 총 5천t, 약 70억원 어치를 적발했다.
일례로 지난 해 8월에는 3억5000만원 상당의 중국산 조기 20t을 국내산 영광굴비로 둔갑시켜 판매한 굴비 융통업체를 적발해 원산지 표시위반으로...
특히, 다이어트 효과가 있으나 심장질환이나 고혈압 환자에게 치명적인 위험성이 있는 것으로 알려진 '마황'이라는 한약재를 주원료로 사용해 자칫 인명피해로까지 이어질 수 있는 아찔한 상황이었다. 실제로 한약을 복용한 소비자들이 급성간염, 알레르기, 두통, 생리이상 등 부작용을 호소해 환불·보상이 있었던 것으로 확인됐다.
더욱이 제조한 불법 한약을...
비자나무는 한국에선 천연기념물로 지정할 만큼 희귀한 자원으로 항염과 항균 작용이 탁월해 당뇨를 비롯해 고혈압, 미백과 발모에 효과가 뛰어나 중국에서도 건강식품과 한약재로 널리 사용되고 있다.
최근, 중국의 대기 오염 문제로 중국 소비자들의 피부건강에 대한 관심이 높아지면서 비자열매에 대한 수요가 급증하는 추세다. 관군집단은 저장성 정부로부터...
부채표 가송재단과 대한약학회가 공동제정한 ‘윤광열 약학상’의 수상자로 충남대학교 약학대학 김영호교수가 선정됐다.
‘윤광열 약학상’은 약계 발전에 기여도가 크고 10년 이상의 연구업적이 탁월한 회원에게 수여된다.
김 교수는 천연물 유래 생리활성물질의 분리정제와 구조동정연구, 효능연구, 한약재 과학화사업과 품질표준화 연구에 주력했다.
특히...
대구는 인근 영양, 경산, 영주 등과 공동으로 한약재의 생산에서부터 유통까지 머리를 맞대어 한약재의 명품화에 성공하고 주민들의 소득 증대에도 크게 기여했다. 지역 간 자율적인 협력을 통해 지역의 미래성장동력을 키워가는 사례다.
이처럼 주민들의 적극적인 주도 아래 지역 특색에 맞는 사업을 추진해 지역에 공동체 문화를 복원하고, 창조적 아이디어와 협업을...
한방화장품 원료의 시초는 인삼 추출물이며 점차 피부 미용에 효능이 있는 다양한 한약재로 확대되고 있다. 고려인삼의 품질과 기능성, 그리고 안전성에 대한 높은 신뢰를 기반으로 고급 브랜드로 탄생한 한방화장품은 이제 한류, ‘K-뷰티’를 이끄는 주역이 됐다.
인삼의 사포닌 성분은 피부 세포 재생을 돕고 기미, 잡티, 주름을 예방하고 피부 탄력을 유지하는...
그러나 2014년 한약재에 대한 식약처의 대규모 리콜명령(561건)을 빼면 전반적으로는 증가 추세를 유지했다.
유형별로 보면 정부의 리콜명령이 890건으로 절반 이상(56.12%)을 차지한 가운데 자진리콜이 2013년 263건에서 2015년 536건으로 꾸준히 증가하고 있다.
공정위는 자진리콜의 지속적 증가는 소비자 안전에 대한 사회적 관심이 높아진 점에 더해 결함제품의...
‘닭’이 지겨운 분들~ 색다른 보양식에 도전해보세요~
무더운 여름을 나기 위한 나라별 보양식을 소개합니다
중국 ‘훠궈’
사골로 국물을 낸 백탕과 한약재를 우려낸 육수에 매콤한 맛을 가미한 홍탕
두 가지 육수에 취향에 따라 채소와 양고기를 넣어 익혀 먹는 중국식 샤브샤브
양고기는 양기 보충, 피로회복에 탁월!
일본 ‘장어덮밥’
밥 위에 소스를 발라 구운...
삼계탕에 전복, 낙지, 산삼, 각종 한약재 등을 넣은 ‘고급 삼계탕’도 등장했다. 더운 여름날 삼계탕 한 그릇으로 원기를 회복한다고 반기는 사람들도 있지만, 서민 음식 삼계탕을 더 이상 마음 편히 먹을 수 없게 되었다는 불평도 나온다. 유명 식당들은 삼계탕 가격을 평균 1만5000원으로 책정하고 있고, 비싼 곳은 2만 원이 넘기도 한다. 그러나 정작 육계농가는...
2012년 발매된 레일라는 당귀, 목과, 방풍 등 한약재로 구성된 천연물신약으로 골관절증 치료 용도로 사용된다. 한국피엠지제약은 바이오업체 바이로메드로부터 기술 이전을 받아 개발했다.
한국피엠지제약은 지난 2014년 안국약품을 영업 파트너로 선정했다. 한국피엠지제약은 종합병원과 일부 의원시장에서 레일라를 판매하고, 안국약품은 의원을 중심으로 판매를...
또한 엄나무 등을 이용한 한약재 우린 물을 사용하기 때문에 구수하고 깊은 국물 맛을 자랑한다. 찹쌀죽에도 갈린 방게와 전복이 들어가 있어 시원한 맛을 느낄 수 있어 손님들의 발길이 이어진다.
더불어 단 돈 만원짜리 찜닭 역시 이곳의 또다른 인기메뉴다. 삼계탕 용 닭을 이용해 가격을 낮췄지만 부드러운 육질과 맛은 대단하다.
한편, 해당맛집은 아궁이 한방...
첩약과 추나요법 같은 한방 물리요법, 한약재 성분을 주입하는 약침 등이 진료비가 비싼 대표적인 비급여 항목이다.
고객들은 한의원에서 치료를 받고 싶어도 비싼 진료비 탓에 한의원 이용하기를 주저했었다.
그동안 보험사들은 통계부족, 치료비 산정기준 미비 등을 이유로 한방진료 상품을 내놓지 않았었다.
하지만 지난해 말 대한한의사협회·대한한방병원협회...
한국피엠지제약이 개발한 ‘레일라’는 지난해 처방금액이 1년전보다 43.8% 늘었다. 2012년 발매된 레일라는 당귀, 목과, 방풍 등 한약재로 구성된 천연물신약으로 골관절증 치료 용도로 사용된다. 한국피엠지제약은 바이오업체 바이로메드로부터 기술 이전을 받아 개발했다. 특히 지난 2014년 안국약품이 레일라를 같이 판매하기 시작하면서 매출이 급증했다.
김혜자민물장어덮밥은 고단백 보양식재료로 알려진 민물장어의 머리를 제거하고 한 마리를 통째로 당귀, 감초 등의 한약재를 사용한 소스에 절여 담백한 맛을 살려 구워냈다. 또 밥에 간장과 가쓰오소스 등으로 맛을 낸 우엉조림을 넣어 풍미를 더하고, 밥 위에 계란 지단을 뿌려 맛과 색감을 높였다.
민물장어덮밥과 함께 바다장어를 사용한 김혜자통장어덮밥도 함께...
피부에 닿는 탑 시트 부분은 100% 순면을 사용했으며 고급 흡수제 성분에 국내산 다섯 가지 한약재 성분을 첨가했다.
이번에 개발, 생산된 PB상품은 이지웰페어가 운용하는 복지포털의 온라인 폐쇄몰과 주요 온라인 쇼핑몰에서 판매될 예정이다. 중국의 핵심 소비층인 빠링허우ㆍ지우링허우 등 청년층 및 중산층을 겨냥해 중국 전역 및 태국, 필리핀, 말레이시아 등...
이외에도 한약재를 이용한 건강주편(술 젤리)과 블루베리 막걸리, 술지게미 무박이와 과자 등을 마련 했다.
또한 증류주를 이용해 직접 만들어볼 수 있는 '매실 담금주' 프로그램도 운영된다. 프로그램은 2시간 가량 소요되며 전통술 전반에 대한 교육과 시음도 함께 진행 한다. 체험비는 1인 3만5000원 이며, 체험과 별개로 산사원 상시 관람 입장료는 2000원이다....