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  • [포토] 현대그린푸드 “셰프가 조리한 ‘명절 상차림 세트’ 만나보세요”
    [포토] 현대그린푸드 “셰프가 조리한 ‘명절 상차림 세트’ 만나보세요”
    셰프가 조리한 프리미엄 한식세트다. 메뉴는 차돌박이 냉채·부추잡채·해파리냉채·프리미엄 한방갈비찜·곤드레밥·굴비·모둠전(2팩)·전복구이·호박죽·제철과일 5종·홍시 판나코타 등 11가지로 구성됐다. 세트는 ‘한식 명절 특선 박스 국(35만원, 6인분)’, ’한식 명절 특선 박스 난(55만원, 10인분)’, ‘한식 명절 특선 박스 매(75만원, 15인분)’ 등 3종이다.
    2023-01-17 14:05
  • 교촌치킨, 대만에 K치킨 알린다…현지 외식기업 라카파와 MOU 체결
    교촌치킨, 대만에 K치킨 알린다…현지 외식기업 라카파와 MOU 체결
    대만은 한국 드라마, 영화, K-POP 등 한류의 인기로 한식에 대한 관심이 꾸준히 증가하고 있다. 교촌은 이번 ‘라카파(La Kaffa) 인터내셔널 그룹’과의 업무협약(MOU)을 시작으로, 한국을 대표하는 음식인 K 치킨의 맛을 현지에 알릴 계획이다. 일환으로 우선 교촌의 차별화된 제품력을 바탕으로 대만 시장 공략 및 안착화에 박차를 가할 예정이다. 또한 교촌의...
    2023-01-13 11:47
  • 푸라닭 치킨, 홍콩 공략 속도…한 달 만에 2호점 ‘침사추이점’ 그랜드 오픈
    푸라닭 치킨, 홍콩 공략 속도…한 달 만에 2호점 ‘침사추이점’ 그랜드 오픈
    또한, 푸라닭만의 노하우가 깃든 다양한 한식 메뉴를 함께 선보이며 홍콩 시장 내 K-푸드의 맛과 멋을 알리는데 앞장설 예정이다. 침사추이점은 푸라닭 치킨의 대표 브랜드 컬러인 블랙과 골드에 화이트 컬러가 가미된 고급스럽고 트렌디한 매장 인테리어로 편안한 분위기 속 품격 있는 서비스를 제공받을 수 있다. 특히, 브랜드 영문명과 다이아몬드를 모티브로 한 B.I...
    2023-01-11 08:48
  • CJ제일제당, K푸드 신(新)영토 확장 박차…“캐나다·인니 등 공략”
    CJ제일제당, K푸드 신(新)영토 확장 박차…“캐나다·인니 등 공략”
    현지 소비자 입맛을 고려한 ‘Wrapped Food’ 제품 및 한식 치킨, 신선도 높은 김치를 앞세운다. 인도네시아·말레이시아는 현지 생산 역량을 확보해 동남아뿐 아니라 중동 등 글로벌 할랄 시장 전체를 포괄하는 ‘K-할랄 전진기지’로 육성한다는 계획이다. 최은석 CJ제일제당 대표는 “지난해 글로벌 영토 확장을 위한 초석을 다졌다면, 올해는 그룹 4대 성장엔진인...
    2023-01-08 13:07
  • 윤홍근 BBQ 회장, ‘新 인재경영’ 선포…대졸 신입사원 연봉 4540만 원 시대 개막
    윤홍근 BBQ 회장, ‘新 인재경영’ 선포…대졸 신입사원 연봉 4540만 원 시대 개막
    또한, 세계 57개국 약 700여 개 매장을 운영하는 BBQ는 지난해 6월 미국 유명 외식전문지 ‘네이션스 레스토랑 뉴스(Nation’s Restaurant News)’가 선정한 ‘미국 내 약 11만 개 브랜드 중 가장 빠르게 성장하는 외식 브랜드 2위 및 종합 브랜드가치 332위’를 기록했을 뿐 아니라, QSR(Quick Service Rastaurant), Mashed, Fox뉴스 등 현지 매체를 통해 한식을 대표하는...
    2023-01-04 09:14
  • 호텔도 설맞이에 분주…프리미엄 선물세트로 고객 잡는다
    호텔도 설맞이에 분주…프리미엄 선물세트로 고객 잡는다
    ‘전복 소갈비찜’은 최상급 전복과 소갈비를 장시간 조리한 일품 한식요리로 보양에 제격이다. ‘화고버섯 동파육’은 중식당 도원만의 조리법으로 만들었다. 명품 선물세트 판매 기간은 이달 16일까지다. 올해 더 플라자 명절 투 고는 5~6인용 1종을 한정 판매한다. 해당 상품은 특급 호텔 셰프가 전국 12 종가 전통 방식으로 수령 당일 조리하는 것이 특징이다....
    2023-01-02 15:00
  • “한식 산업화 성과 부족…홍보 늘리고 레시피 표준화해야”
    “한식 산업화 성과 부족…홍보 늘리고 레시피 표준화해야”
    한식 산업화의 성과가 부족하다는 조사 결과가 나왔다. 한식이 하나의 산업으로서 국가발전에 크게 기여할 수 있는 만큼 한식의 산업적 성공을 위한 노력이 필요하다는 지적이 제기됐다. 대한상공회의소는 올해 9월 10일부터 10월 28일까지 자체 플랫폼을 활용해 ‘한식 산업화 아이디어 공모전’을 진행한 결과를 28일 발표했다. 총 182명의 참여자가 한식 산업에...
    2022-12-28 12:00
  • [르포] 매출 60%·유동인구 30% 사라진 ‘이태원 상권’…“연말 대목도 없어요”
    [르포] 매출 60%·유동인구 30% 사라진 ‘이태원 상권’…“연말 대목도 없어요”
    이태원 일대에서 한식집을 운영하는 한 상인은 “요새 많이 어렵다. 원래는 새벽 시간에도 간간이 매출을 올렸는데 사람들이 아예 오질 않는다”며 “연말연시 대목이라는 말도 슬프게만 느껴진다”고 말했다. 성탄절을 기념해 트리나 리스 등 장식으로 가게를 꾸며둬도 손님들의 발걸음을 유도하긴 쉽지 않다. 잡화집을 운영하는 한 상인은 “역에서 나오는...
    2022-12-26 15:11
  • 작년 프랜차이즈 가맹점 2.4만 개↑…역대 최대 증가폭
    작년 프랜차이즈 가맹점 2.4만 개↑…역대 최대 증가폭
    이어 한식 15.6%(4만548개), 치킨 11.0%(2만8594개) 순이었다. 3대 업종이 전체의 45.5%를 차지했다. 가맹점 수가 늘면서 종사자 수도 전년보다 3만2000명(4.0%) 늘어난 83만4000명으로 집계됐다. 2020년에는 코로나19 여파로 종사자 수가 통계작성 이래 처음으로 줄었는데 1년 만에 증가세로 돌아선 것이다. 작년 대비 외국식(20.4%), 커피·비알콜음료(16.6%), 김밥...
    2022-12-26 12:00
  • 백종원, 사망설ㆍ100억 빚 가짜뉴스 일축…"몸 건강하다, 현재 외국"
    백종원, 사망설ㆍ100억 빚 가짜뉴스 일축…"몸 건강하다, 현재 외국"
    이어 “요즘 부쩍 외국에서 한식에 대해 많은 관심을 가지는 분들이 많아, 한식을 외국 분들에게 좀 더 알릴 방법을 모색하는 프로그램을 촬영하기 위해 며칠째 체류 중”이라며 “이제 1단계 촬영을 마무리하고 귀국 준비를 하고 있다. 저도 귀국해서 가족과 함께 행복한 연말을 보내려 한다”라고 설명했다. 또한 “요즘 와이프(소유진)가 이순재 선생님과 ‘갈매기’...
    2022-12-24 18:38
  • “K-푸드 경제적 가치 100조 원…산업화 절실해”
    “K-푸드 경제적 가치 100조 원…산업화 절실해”
    한식이 연평균 100조 원의 경제적 가치를 창출할 수 있다는 조사 결과가 나왔다. 한식을 새로운 한국 경제 성장 동력으로 만들기 위해 한식 산업화를 본격화해야 한다는 전문가 의견이 제기된다. 대한상공회의소와 한국외식산업정책학회가 23일 대한상의 중회의실에서 공동 개최한 하반기 학술대회에서 최규완 경희대 교수는 ‘민간 차원의 한식 산업화 전략’ 발표를...
    2022-12-23 14:00
  • “맥주 한 캔 2000원”…편의점 CU, 크리스마스 할인행사 개최
    “맥주 한 캔 2000원”…편의점 CU, 크리스마스 할인행사 개최
    크리스마스 케이크 기획전에서는 한식 퓨전 다이닝 레스토랑인 ‘정식당’의 트러플 치즈 케이크, 바닐라 피칸 케이크와 함께 5성급 호텔 ‘메이필드(MAYFIELD)’의 홀리데이 홀케이크를 준비했다. 독일식 과일 케이크인 슈톨렌과 함께 인테리어 소품으로 활용하거나 선물로 제격인 크리스마스용품도 한정 수량으로 선보인다.
    2022-12-21 09:34
  • SSG닷컴 “올해 밀키트, 레스토랑 ‘플래그식’이 대세”
    SSG닷컴 “올해 밀키트, 레스토랑 ‘플래그식’이 대세”
    올해 쓱닷컴은 조선호텔앤리조트와 손잡고 ‘흑삼보양삼계탕’ 등 프리미엄 한식, ‘나가사키 짬뽕’ 등 일식 메뉴를 선출시하는 등 상품을 다각화했고, 현재 총 30여 종의 상품을 판매하고 있다. 유명 레스토랑의 시그니처 메뉴를 재현한 프리미엄 간편식 출시도 이어졌다. 올해 초 ‘유용욱바베큐연구소’ 베이컨을 시작으로, ‘바위파스타바’의 까르보나라...
    2022-12-16 06:00
  • 15일 수원에 국립농업박물관 개관…유물 전시·체험·교육 제공
    15일 수원에 국립농업박물관 개관…유물 전시·체험·교육 제공
    별관인 식문화관에서는 한식 문화를 이해할 수 있는 전시 관람과 요리강좌, 농생명과학 실험, 농업특화교육 등 다채로운 체험형 농업 교육프로그램을 제공한다. 야외체험시설은 계절별로 다양한 농작물을 재배하여 농촌 경관을 재현하고, 작물이 실제 논·밭에서 자라는 모습을 볼 수 있도록 구성했다. 16일부터 18일까지는 학술 토론회, 인물 명칭 공모전, 농부시장...
    2022-12-14 16:49
  • 동원F&B, 더현대 서울에 HMR 브랜드 ‘양반’ 팝업스토어 운영
    동원F&B, 더현대 서울에 HMR 브랜드 ‘양반’ 팝업스토어 운영
    동원F&B가 11일까지 서울 영등포구 여의도동에 있는 더현대 서울에 한식 HMR 브랜드 ‘양반’ 팝업스토어를 운영한다고 9일 밝혔다. ‘양반’ 팝업스토어는 ‘풍미일류 양반 대잔치’라는 콘셉트로, 한식 HMR ‘양반’의 브랜드 가치와 철학을 직간접적으로 체험할 수 있도록 기획했다. 이를 위해 양반김 대형 조형물과 크리스마스 트리 등으로 꾸며진 포토존과...
    2022-12-09 17:31
  • 가맹점주 46% "본부서 광고비 부당 전가 등 불공정행위 경험"
    가맹점주 46% "본부서 광고비 부당 전가 등 불공정행위 경험"
    이번 조사는 올해 7~9일 편의점, 치킨, 한식, 커피 등 21개 업종의 200개 가맹본부 및 해당 가맹본부와 거래하고 있는 1만2000개의 가맹점을 대상으로 실시됐다. 조사 결과 가맹본부로부터 불공정거래행위를 경험한 가맹점주의 비율은 46.3%로 전년(39.7%)보다 6.6%포인트(p) 늘었다. 주요 불공정거래 경험 유형은 ‘매출액 등 정보를 사실과 다르게 부풀려 제공하는 행위...
    2022-12-04 12:00
  • 尹-김건희, 與지도부 맞아 3시간여 만찬…국정협조에 월드컵 수다
    尹-김건희, 與지도부 맞아 3시간여 만찬…국정협조에 월드컵 수다
    이들은 만찬으로 퓨전 한식 코스에 맥주를 곁들이며 월드컵 등 가벼운 이야기들을 나눴다. 편안한 식사 분위기를 주도한 건 윤 대통령으로 전해졌다. 윤 대통령은 24일 우크과이와의 월드컵 첫 경기에 대해 선전했다고 평가하며 과거 2002년 부산 근무 시절 월드컵 경기 응원에 나섰던 일화를 소개하기도 했다. 다만 여야 합의로 추진되고 있는 이태원 참사 국정조사의...
    2022-11-26 02:17
  • 국가기술자격 종목 80% 채용 시 우대…지게차운전기능사 가장 선호
    국가기술자격 종목 80% 채용 시 우대…지게차운전기능사 가장 선호
    이어 △한식조리기능사(1만198건, 8.2%) △건축기사(8947건, 7.2%) △전기기사(5168건, 4.2%) △전기기능사(4692건, 3.8%) △토목기사(4651건, 3.7%) △전기산업기사(4108건, 3.3%) △컴퓨터활용능력2급(3954건, 3.2%) △직업상담사2급(3815건, 3.1%) △용접기능사(3071건, 2.5%) △정보처리기사(2700건, 2.2%) △건축산업기사(2069건, 1.7%) △자동차정비기능사(1812건, 1.5...
    2022-11-19 10:00
  • 尹 대통령 한남동 관저 첫 손님은 빈 살만 사우디 왕세자…오찬은 할랄식 한식
    尹 대통령 한남동 관저 첫 손님은 빈 살만 사우디 왕세자…오찬은 할랄식 한식
    오찬은 1시간 10분간 각각 진행됐다. 오찬은 할랄 방식으로 조리한 한식이 제공됐다. 윤 대통령은 이날 회담 이후 트위터를 통해 “빈 살만 왕세자를 환영한다”며 “빈 살만 왕세자와 획기적인 논의를 진행하게 돼 기쁘게 생각한다. 양국의 미래지향적인 전략적 파트너십 관계를 구축하기 위해 노력하자”고 전했다.
    2022-11-18 09:30
  • CJ제일제당, 스타 셰프 맛 담은 ‘비비고 셰프컬렉션’ 출시
    CJ제일제당, 스타 셰프 맛 담은 ‘비비고 셰프컬렉션’ 출시
    비비고 셰프컬렉션은 유명 셰프의 한식 파인 다이닝을 집에서 편하게 즐길 수 있도록 만든 제품군이다. CJ제일제당은 앞으로 가정간편식(HMR), 밀키트 등 다양한 분야에서 셰프들의 개성을 살린 ‘비비고 셰프 컬렉션’을 출시해 프리미엄 제품군을 구축할 계획이다. 첫 번째 비비고 셰프컬렉션은 ‘미쉐린 가이드 서울 2023’ 2스타 ‘주옥’의 신창호 셰프와 함께 개발한...
    2022-11-17 08:40
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