'2TV 저녁 생생정보' 택시맛객 코너에서 엄나무 누룽지 닭백숙 맛집 '소나무집', 코다리구이 우렁쌈밥 맛집 '동트락'을 찾아간다.
11일 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서는 택시기사들이 직접 추천하는 맛집을 찾아가는 택시맛객 코너를 통해 경기도 하남시 엄나무 누룽지 닭백숙 맛집 '소나무집', 경기도 하남시 코다리구이 우렁쌈밥 맛집 '동트락'을 찾아가 특별한 맛의...
교포들은 김치, 강된장, 멸치볶음, 묵은지, 게장, 코다리조림 등 김수미의 반찬을 보고 맛보며 반색했다. 일본에서는 먹을 수 없던 밑반찬을 만난 교포들은 너도 나도 바구니 가득 '수미네 반찬'을 담았다.
김수미가 꺼내놓는 반찬마다 "우와", "정말 좋아해요", "너무 먹고 싶었어요" 등의 반응이 이어졌다. 특히 1회 때 선보였던 '고사리...
'2TV 저녁 생생정보' 장사의 신 코너에서 연 매출 25억 원을 기록한다는 코다리조림 맛집 '토담골'을 찾아간다.
27일 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서는 장사의 신 코너를 통해 경기 시흥시 맛집 '토담골'을 찾아가 대박 비결을 듣는다.
'토담골'에서는 코다리조림이 인기 메뉴로 꼽힌다.
코다리조림을 주문하면 커다란 접시에 담겨져 한 상 푸짐하게 나온다....
이곳에서 대왕문어해물보쌈을 주문하면 보쌈과 대왕문어와 함께 가리비, 코다리, 새우, 낙지볶음, 전복, 굴전, 홍어회무침, 해파리무침, 메밀전병, 쌈무, 파채, 배추 등 다양한 음식이 한 상 가득 나온다.
보쌈, 문어와 함께 다양한 해물을 함께 즐길 수 있어 많은 사람들이 이곳을 찾는다고 한다.
보쌈 맛집 '삼해집'과 대왕문어해물보쌈 맛집 '사랑방보쌈'의 맛...
'2TV 저녁 생생정보' 택시맛객 코너에서 코다리조림 맛집 '박용채방목장'과 메밀묵밥 맛집 '혜교'를 찾아간다.
12일 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서는 택시기사들이 추천하는 맛집을 찾아가는 택시맛객 코너를 통해 서울 마포구 망원동 맛집 '박용채방목장'과 서울 강남구 맛집 '혜교'를 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다.
'박용채방목장'에서는 코다리조림과...
또 가오리, 도루묵, 열기, 갈치, 코다리로 구성된 '어라 모듬찜'도 인기메뉴다. 생선 철에 따라 메뉴 구성은 조금씩 달라진다.
'어라속초생선찜'에서는 아바이 순대와 가자미식해가 기본 제공된다. 고소하고 색다른 맛에 추가 주문도 이어진다는 후문이다.
또 다른 문전성시 맛집은 중랑구 면목동의 '위대한 족보'다. '위대한 족보'는 족발과 보쌈을 한 번에...
'2TV 저녁 생생정보' 유별난 맛집 코너에서 졸여 먹는 갈비로 이름난 '69갈비'와 코다리+등갈비+문어가 함께 들어간 황제찜으로 이름난 '시래기밥&코다리찜'을 찾아간다.
10일 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서는 유별난 맛집 코너에서 특별한 메뉴로 사랑을 받고 있는 '69갈비'와 '시래기밥&코다리찜'을 찾아가 맛 이야기를 듣는다.
우선 홍대 맛집으로...
생태,동태,북어,코다리,황태,먹태,백태,노가리...
잡는 방법과 가공방법, 지역에 따라 여러가지 이름으로 불리는 명태.
매콤하게 쪄낸 코다리찜이 상에 오르면 우리네 아버지들은 소주 여러 병에 삶의 시름을 덜어냈다.
어머니들은 북어를 북북 찢으며 가슴 속 화를 풀어냈고, 말갛게 끓인 국으로 아버지는 그 다음 날 속을 풀었다.
그렇게 명태는 맛도 생김새도...
한 차례 숙성시킨 목살+팥물을 다시 3일간 숙성시켜 만든 양념장에
메밀풀과 메밀가루가 섞인 쫄깃한 면발의 비빔면이 인기메뉴.
-인천광역시 남동구 ‘화동옥’ 2016.9.12. 생활의 달인 방송
독특한 고명이 발길을 사로잡는 고기 막국수 맛집.
끓인 찹쌀풀과 건고추, 홍고추 등을 넣어 양념한 코다리 고명과
사과나무로 훈연한 1등급 한우 등심 고명이 인기 비결.
31일 생방송투데이는 경기 수원시 팔달구 인계동에 위치한 미스터코다리를 소개했다. 이곳에서는 새로운 어디에서도 만날 수 없는 명태요리가 판매되고 있다는 후문이다. 이 명태백숙은 부드러운 살코기와 진한 국물이 특징이라는 게 손님들의 평가다.
이 집의 맛의 비결은 동태의 냄새제거에 있었다. 해동한 동태를 깨끗하게 제거해 잡냄새를 없애고 마늘, 파를 간...
말린 명태는 건조 정도에 따라 북어, 노가리, 코다리로 불린다. 바싹 말린 것은 북어, 반쯤 말린 것이 코다리다. 코다리는 명태의 내장을 빼고 코를 꿰어 말린다고 해서 얻은 이름이다. 노가리는 명태의 새끼를 바싹 말린 것이다. 또 명태는 얼리기도 하는데, 겨울에 잡자마자 얼린 것이 동태다. 황태는 겨우내 차가운 바닷바람에 얼렸다 녹였다를 반복해 말린 것으로...
양념장과 코다리 회무침을 넣어 먹는 비빔 고기 막국수 또한 달인의 숨겨진 비밀 병기다. '생활의 달인' 고기 막국수의 달인은 평범해 보이지만 대파와 향나무를 이용한 차원이 다른 양념장의 맛으로 건강과 맛까지 모두 책임졌다고 말한다.
역사와 전통이 담긴 깊은 내공의 고기 막국수 달인의 이야기는 4일 밤 8시55분 방송되는 SBS '생활의 달인'에서 확인할 수 있다.
산이 보이는 곳에서 코끝 시린 느낌도 좋다. 벽난로 앞에 앉아 만화책을 읽거나 소설책을 읽는 것도 나쁘지 않을 것 같다. 우선 이 집에서는 음식을 해 먹는 것은 할 수 없다. 쉬러 왔으니 음식도 해먹지 말라는 집주인의 깊은 생각이다. 대신 집주인이 추천하는 맛집에서 청국장과 코다리찜 혹은 오리고기를 사 먹는 것도 좋은 방법이다.
공영홈쇼핑은 이 기간 커큐민 울금, 지리산 흑염소 진생, 고창 아로니아, 무농약 울금, 상황버섯, 국내산 메주, 제주 우리콩 낫또, 밥에 넣는 톳플러스, 코다리 등 우리 농축수산물을 판매할 예정이다.
또한, 중소기업 제품으로는 가방과 아기침대를 결합한 누보백을 비롯해 건식좌훈족욕기, 가포멀티 마사지기, 손지압 마사지기 등 건강용품도 만날 수 있다.
메뉴는 벨기에식 치킨 요리 ‘닭고기 크림스튜’, 영국식 치킨 요리 ‘크림토마토 치킨커리’, 중국식 고기완자 요리 ‘육즙가득 난자완스’, 한국식 조림 요리 ‘코다리 표고조림’, 프랑스식 돼지고기 요리 ‘올리브 포크로제스튜’, 이탈리아식 닭볶음 요리 ‘토마토 핫치킨스튜’다.
제품은 냉장 보관으로, 조리 방법은 제품을 용기째 그대로 전자레인지에...
또 꾸덕하게 잘 말린 코다리와 매콤한 양념으로 즉석에서 무쳐 제공하는 코다리 냉면과 쫄깃하고 부드러운 찹쌀경단을 꼬치에 꿰어 달콤한 단팥죽에 찍어먹는 단팥 퐁듀는 자연별곡에서만 맛볼 수 있는 별미다.
‘계절밥상’에 가면 황토가마 기법으로 구운 가마구이 코너를 꼭 들러야 한다. 고온의 가마에서 신선한 재료를 구워 기름기를 빼고 영양은 그대로 보존된...
‘왕의 이야기, 팔도 진미’라는 콘셉트를 기반으로 한 자연별곡은 명이지 두부보쌈, 매콤별미 안동찜닭, 가을 꽃게찜, 단팥퐁듀, 코다리 냉면 등을 별미로 내놓았다. 음식에 얽힌 왕들의 옛 이야기를 담고 전국 방방곡곡의 대표적인 지역 별미를 재현해 한자리에서 맛볼 수 있는 것이 특징이다.
부뚜막을 활용한 메뉴대를 비롯해 구절판 조명, 팔각소반 액자, 일월도...
*‘2TV 저녁 생생정보’ 강남 콩나물 코다리찜 맛집 ‘이야진 생태찌개’, 비법은 새우ㆍ표고버섯 가루
‘2TV 저녁 생생정보’가 강남 맛집을 찾아냈다.
19일 오후 방송된 KBS 2TV ‘2TV 저녁 생생정보’(이하 ‘생생정보’)에서는 ‘강력추천, 이 맛이야’ 코너를 통해 서울 강남구 역삼동의 콩나물 코다리 찜 맛집 ‘이야진 생태찌개’가 전파를 탔다.
이날...