제철과일, 20페이지

검색결과 총673건

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[유통가 팀파워] 아모레퍼시픽그룹 이니스프리 F&B팀 "우리 메뉴엔 모두 스토리가 있어요"

산 모양의 빵 위에 새하얀 크림이 흘러내리듯 뒤덮여 이름 그대로 눈 내린 한라산을 연상케 하는 케이크, 식빵 위에 무화과를 겹겹이 쌓고 견과류와 제철과일을 더한 오름토스트가 시선을 사로잡는다. 싱싱한 한라봉 슬라이스를 유리잔에 띄워 보는 즐거움까지 더한 한라봉티, 한라봉 알갱이가 톡톡 씹히는 음료까지 메뉴 하나하나에 제주 자연의 아름다움과 감성을...

2017-11-20 13:48
[유통·제약 대표제품] 한국야쿠르트, 신선한 제철과일을 손쉽게 냠냠

한국야쿠르트의 ‘하루과일’은 매일 과일을 섭취하기 어려운 현대인들이 주고객 타깃층으로, 제철 과일을 중심으로 간편하고 건강하게 과일을 접할 수 있도록 구성했다. 올 가을에는 가을철 대표 과일 단감을 넣은 ‘하루과일 단감&방울토마토’를 출시했다. 하루과일 ‘단감&방울토마토’는 가을철 대표 과일인 단감을 먹기 좋게 손질해 컵 모양의 용기에...

2017-10-23 11:06
[이순원의 세상풍경] 백로, 포도순절에

가을의 제철 과일로 포도를 빼놓을 수 없다. 지금이야 여름부터 시장에 포도가 나오지만, 예전에 포도는 백로의 대표 과일이었다. 까맣게 익는 먹포도도 그렇고 이육사의 시에 나오는 청포도도 그렇다. 시 ‘청포도’에 나오는 ‘내 고장 칠월’은 음력 칠월이다. 백로부터 추석 때까지를 포도순절(葡萄旬節)이라고 불렀다. 옛날 어른들은 이 무렵 보내는 안부편지에 꼭...

2017-09-08 10:58
[지금 호텔은] ‘가을옷’ 갈아입는 디저트

가을을 대표하는 밤과 제주 특산물 우도 땅콩에 제주산 꿀을 넣어 고소한 맛과 달콤하고 부드러운 맛을 즐길 수 있는 ‘우도 땅콩 라떼’, 담백한 우유 얼음을 곱게 갈아 제주 제철과일 황금향과 새콤한 자몽을 듬뿍 올리고 제주산 꿀을 넣어 입안에서 톡톡 터지는 황금향과 자몽의 알갱이와 달콤한 맛이 일품인 ‘허니 시트러스 빙수’ 등을 맛볼 수 있다. 홍희주...

2017-08-23 10:15
[바캉스 특집] 농협유통 ‘하나로마트’, 캠핑장에서도 건강하게… 과일·채소 최대 35% 저렴하게

올리주스는 “올(All·모두) + 리(利·이롭게)”가 합쳐진 것으로, 우리 고객에게 이로움만을 드리겠다는 농협유통의 고집이 만든 100% 국산 과일주스 전문점으로 양재점에서 직접 운영한다. 농협유통 관계자는 “무더운 여름, 고객들에게 건강에 좋은 제철 농축산물을 저렴하게 판매함으로써 도심 속에서 쇼핑의 시원함과 건강함을 느낄 수 있기를 바란다”...

2017-07-21 11:08
[유통톡톡]신선식품 시장, 지키려는 대형마트 vs 뚫으려는 온라인몰

롯데마트는 최근 ‘가락시장 경매상품 특가 서비스’를 정식 오픈해 매주 1회 이상 가락시장에서 경매를 통해 구매한 과일, 채소 등을 저렴한 가격에 판매한다. 이 서비스를 이용하면 당일 가락시장에 나온 신선 상품을 시세 대비 30% 이상 저렴한 가격에 구매할 수 있다. 홈플러스는 연중 캠페인으로 ‘신선의 정석’ 캠페인을 진행하고 있다. 그동안 저가경쟁과...

2017-07-11 11:13
오늘(7일) 24절기상 '작은 더위' 소서(小暑)…소서의 의미는?

서서히 더위가 시작되고 갖가지 과일과 채소가 선보이는 시절로서, 단오를 전후하여 먹는 밀가루 음식 맛이 가장 좋을 때이다. '고려사'에 따르면 소서는 6월의 절기로 이 무렵의 15일을 5일씩 3후로 나누었는데, 초 후에는 따뜻한 바람이 불어오고, 중 후에는 귀뚜라미가 벽에서 살며, 말 후에는 매가 새를 잡기 시작한다고 했다. 네티즌들은 "여름의 본격적인...

2017-07-07 07:23
최악의 가뭄, 식탁물가 이어 공업용수까지 비상

과실물가지수는 지난해 11월만 해도 96.79로 낮았으나 올해 가뭄으로 수박·참외 등 제철 과일 생산량이 줄면서 급등했다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 20일 기준 수박 한 통 평균가는 1만 6859원으로 전년 동기보다 10% 올랐고, 사과는 전년보다 7% 뛰었다. 양파 도매가격은 1년 전보다 무려 50%나 높아졌고 반찬 단골 메뉴인 당근과 상추, 호박은 물론 여름...

2017-06-23 10:37
‘혼자서도 품격있게!’ 혼족 위한 온라인 신선식품몰이 대세

최근에는 청포도, 수박, 자두, 생체리 등 대표적인 여름 제철과일들을 다채롭게 선보이고 있다. 임수진 이베이츠코리아 이사는 “건강관리에 열심인 싱글족이 증가하면서 단순 간편식에서 나아가 고품질의 신선식품을 빠르게 배송해주는 쇼핑몰들의 인기가 급상승하고 있다”며 “가격 부담이 있을 수 있지만 이베이츠코리아를 통한 캐시백 적립, 특별 프로모션...

2017-06-20 10:30
롯데백화점, 한끼 단위 극소포장 상품 선봬

다양한 제철 과일을 도시락 형태로 구성한 상품도 중량을 150~260g으로 낮춰 구성했다. 이 밖에 축산의 경우 소고기와 돼지고기를 부위별로 60~100g단위로 구성했으며, 수산의 경우 고등어, 청어, 갈치 등 각종 생선을 1토막 단위로 구성했다. 롯데백화점은 지난 4월 말부터 본점에서 시범적으로 극소포장 코너를 운영하기 시작했다. 처음에는 일 평균 이용자 수가...

2017-06-18 09:53
CJ프레시웨이, 베트남에 식품 분석실 갖춘 물류센터 착공

작년 베트남 최대 외식기업인 골든게이트와 계약을 맺고 연간 100억 원 규모의 수입육을 유통하고 있으며 베트남 최대 국영 유통기업 사이공트레이딩그룹에는 국내 농가의 제철 과일을 공급 중이다. 이를 통해 지난해 베트남에서 490억 원의 매출을 기록했으며 올해는 700억 원대로 끌어올릴 계획이다. CJ프레시웨이 관계자는 “물류센터가 본격 가동되면 하루 5만식...

2017-05-31 09:47
해마로푸드서비스, 친환경 세제기업 ‘슈가버블’ 새 주인으로

주요 제품군은 주방 세제를 필두로 세탁 세제, 섬유유연제, 과일·채소 세제, 다목적세정제 등 가정용 세제가 100여 개에 달한다. 최근에는 노하우를 집약해 개발한 젖병세정제, 보디워시, 핸드워시 등 유아ㆍ뷰티용 제품을 선보이고 있다. 슈가버블의 제품들은 코스트코, 이마트, 홈플러스 같은 대형마트에서 유통되고 있으며, 산업재로는 포스코, 현대제철, 동부제철...

2017-04-13 10:40
[상품의 속살]아차, 녹차!

이후 메론과 딸기 등 제철과일을 활용한 메뉴와 오레오, 초코 등을 활용한 독특한 메뉴들도 빙수의 새로운 패러다임을 제시했다는 평가를 받았다. 하지만 식음료업계에 녹차 맛이 새롭게 주목받으면서 고객들로부터 “왜 설빙에 녹차 빙수가 없나요?”란 꾸준한 문의가 들어왔다. 트렌드는 독창성이나 저작권을 신경 쓰지 않고 남을 따라할 수 있다고 여겨지기 때문에...

2017-03-17 11:02
설빙, ‘리얼청포도 설빙’ 등 봄 시즌 메뉴 8종 출시

설빙은 다가오는 봄을 알리는 트렌디한 제철 과일인 청포도를 활용한 봄 시즌 메뉴 8종을 선보인다고 28일 밝혔다. 봄 시즌 메뉴는 2월에서 5월까지가 제철인 신선한 청포도를 담은 디저트로, 포도의 대표적 원산지인 칠레산을 사용했다. 특히 설빙은 봄에 어울리는 청포도와 생딸기 두 대표 과일을 담아낸 ‘청포도&생딸기 축제’를 오는 5월까지 진행한다. ‘리얼...

2017-02-28 10:04
[농업이 미래다] 청탁금지법 시대 ...3월 농축산품 대책 나온다

‘즐겁고 건전한 외식문화 만들기 공공캠페인’을 펼치고, ‘제철음식 테마 관광상품’ 개발 등을 통해 음식관광을 활성화 한다. 외식업체의 식재료비 절감을 위해‘식재료 산지페어’,‘식재료 공동구매 활성화 지원’ 등과 함께 음식점 내 농식품 판매를 위한 ‘레스마켓’ 설치도 18개소에서 40개소로 확대한다. 단가가 높은 한우는 소포장 실속제품을 개발하고...

2017-02-23 11:15
CJ프레시웨이, 아시아 넘어 남미 진출… 1차 상품 경쟁력 강화 포석

또 베트남 최대 국영 유통기업인 사이공 트레이딩 그룹에는 국내 우수한 품질의 농가를 발굴해 제철 국내산 과일 공급도 늘릴 계획이다. 베트남 사업 확장에 따라 CJ프레시웨이는 현지에 3000여 평 규모의 물류센터를 건립해 단체 급식용 식자재와 수입육에 대한 현지 유통을 확대할 예정이다. CJ프레시웨이 관계자는 “식자재 유통 기업의 경쟁력은 글로벌...

2017-02-20 09:34
[데스크칼럼] 건강을 지켜주고 질병을 예방해주는 제철음식

계절에 따라 온도와 습도, 햇빛 등 차이가 많이 나기 때문에 제철에 나는 채소, 과일, 해산물은 식감뿐만 아니라 영양분이 가장 풍부하다. 동의보감에 따르면 겨울철 3개월을 ‘폐장(閉藏)’이라 부른다. 폐장이란 닫을 ‘폐’ 자와 저장할 ‘장’ 자를 써서 감추고 저장한다는 뜻. 이는 겨울철은 수확한 것을 저장하는 시기라는 것이다. 겨울철에 만물을 저장하는 것을...

2017-02-13 10:37
[유통 명장을 찾아서]“모던한식 ‘치즈 떡볶이 피자’…주력메뉴 ‘빙수’랑 음식궁합 완벽”

마지막으로 앞으로 어떤 계획을 세우고 있느냐는 질문에 최 책임 연구원은 전통 식재료와 제철 과일을 담은 다양한 한국식 디저트 메뉴를 지속적으로 개발하겠다고 답했다. 실제로 설빙은 농림축산식품부와 MOU를 체결해 고소한 콩고물과 쫀듯한 인절미를 올린 ‘인절미설빙’으로 국내 디저트 시장에 새로운 패러다임을 던졌다. 또 겨울철 시그니처 메뉴로 자리 잡은...

2017-01-11 10:20
엄마는 수영… 아이는 놀이체험… 겨울방학, 호텔에서 놀자

남녀노소 누구나 참여 가능하고 제철 과일인 감귤을 직접 따고 마음껏 시식도 가능해 가족단위 고객들에게 인기가 높다. 귤이 어떻게 자라고 수확되는지 레저 전문 직원에게 직접 배우며 체험할 수 있어서 아이들에게는 훌륭한 방학 자연체험 학습이 될 수 있다. 직접 수확한 귤은 3kg까지 집으로 가져갈 수 있도록 택배 배송(유료)도 신청할 수 있다....

2016-12-22 10:39
설빙, 겨울 ‘생딸기’ 품은 디저트 선봬 …‘생딸기 축제’ 시작

설빙이 겨울 대표 제철과일인 ‘생 딸기’를 담은 디저트를 선보인다. 코리안 디저트 카페 설빙은 매년 설빙의 겨울을 책임지며 효자상품으로 등극한 ‘생딸기 시리즈’를 한자리에 선보이는 ‘생딸기 축제’를 본격적으로 시작한다고 5일 밝혔다. 올해 선보이는 ‘생딸기 축제’는 2년 간 설빙의 겨울철 매출을 견인해 겨울 시그니처 메뉴로 자리 잡은 ‘생딸기 설빙’...

2016-12-05 17:41

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