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  • LG전자, ‘LG 시그니처’ 라인업 확대… 와인셀러 등 국내 출시
    LG전자, ‘LG 시그니처’ 라인업 확대… 와인셀러 등 국내 출시
    각각 노크온 기능과 노크온 매직스페이스 기능을 탑재해 보관중인 음식물의 종류와 양을 손쉽게 확인할 수 있다. 와인셀러에 적용된 노크온은 도어 정면을 두 번 노크해서 와인셀러 내부 조명을 켜는 기능이다. 냉장고에 적용된 노크온 매직스페이스는 LG 냉장고의 신개념 수납공간인 매직스페이스에 노크온을 접목시킨 기능이다. 두 기능 모두 도어를 여닫는...
    2019-10-09 10:00
  • 남은 명절음식 어쩌지? 버리지 말고 색다르게 즐기는 방법
    남은 명절음식 어쩌지? 버리지 말고 색다르게 즐기는 방법
    각종 전이며, 나물, 탕, 송편까지 추석 음식은 가족들과 넉넉한 마음을 나누기 충분하다. 그러나 남은 명절 음식은 주부들에게는 또다른 골칫거리다. 상차림을 간소화했지만 명절 음식은 늘 남게 마련이다. 명절 남은 음식은 두고 먹자니 물리고 그렇다고 버리기는 아깝다. 그러나 조금의 정성과 노력만 기울인다면 남은 명절음식을 새롭게 즐길 수 있다....
    2019-09-13 06:00
  • [추석 가이드] 추석 명절 식품 안전하게 보관하세요…올바른 식품 보관팁은?
    [추석 가이드] 추석 명절 식품 안전하게 보관하세요…올바른 식품 보관팁은?
    베란다에 조리된 음식을 보관하는 경우가 있는데, 낮 동안에는 햇빛에 의해 온도가 올라가 세균이 증식할 수 있으므로 주의가 필요하다. 냉동보관 육류·어패류 등 장기간 보존하는 식품은 냉동고 안쪽 깊숙이 넣고, 냉장실 문 쪽은 온도 변화가 크므로 금방 먹을 식품만 보관하는 것이 좋다. 조리된 음식은 상온에 방치하지 말고 가능한 2시간 이내에 섭취해야 하며...
    2019-09-13 06:00
  • 명절선물 오래 보관하려면? 똑똑한 식품 보관법 따로 있다
    명절선물 오래 보관하려면? 똑똑한 식품 보관법 따로 있다
    ◇ 남은 채소는 무르지 않게 보관해야=명절 음식으로 사용하다 남은 채소류는 무르지 않게 보관하는 것이 오래 두고 먹는 방법이다. 깻잎은 키친 타월로 닦아 물기를 없앤 후 보관하는 것이 좋다. 상추와 콩나물, 시금치등은 물기가 있어야 신선해지므로 보관 전에 씻어서 냉장 보관하면 된다. 오이는 물기를 닦아 비닐봉지에 넣은 뒤 꼭지 부분이 위로 가도록 세워놔야...
    2019-09-12 06:00
  • [가상화폐] 텔레그램 블록체인 플랫폼 ‘톤’ 출시 초읽기
    [가상화폐] 텔레그램 블록체인 플랫폼 ‘톤’ 출시 초읽기
    펄스 페일리 틸스터 대표는 “모바일 결제 시스템은 양방향 소통을 가능하게 하는 등 브랜드와 소비자 모두에 이점을 줄 수 있다”며 “고객은 간편하게 음식을 구매할 수 있고 로열티 프로그램(반복 구매 시 선물·인센티브를 주는 방법), 전용 쿠폰 등 추가 서비스 옵션도 제공받을 수 있다”고 말했다. 앞서 2017년 사우스차이나모닝포스트 보도에 따르면 버거킹...
    2019-09-11 05:00
  • 농수산물 가공품 원산지 표시 '10포인트 이상 굵은 글씨' 의무화
    농수산물 가공품 원산지 표시 '10포인트 이상 굵은 글씨' 의무화
    음식점도 가공품은 주원료만 표시하게 하고, 거래명세서 등으로 원산지를 확인할 수 있을 때는 보관장소의 원산지 표시는 생략할 수 있도록 했다. 통신판매 업체의 원산지 표시 방법도 정비됐다. 개정안은 원산지 표시 관리 대상을 '전자상거래법'에 따라 신고한 통신판매업자와 통신판매중개업자가 운영하는 사이버몰로 명시하고, 배달 판매로 원산지 표시가 어려운...
    2019-09-09 13:23
  • 자이글, 진공 초고속 블렌더 ‘자이글 엑셀’ 출시
    자이글, 진공 초고속 블렌더 ‘자이글 엑셀’ 출시
    자이글 엑셀은 자이글만의 기술로 특수 개발한 ‘엑셀 진공 펌프’를 장착해 진공 상태에서 2만8000RPM의 초고속 2중 6날 칼날로 음식을 갈 수 있다. 산화로 인한 영양소 파괴를 최소화해 목넘김이 좋은 주스를 만들 수 있다. 주스가 더 신선하게 유지되고, 층분리나 갈변이 거의 없이 보관할 수 있도록 개발했다. 또 환경 호르몬 발생에 대한 우려를 최소화할 수 있게...
    2019-09-06 10:04
  • ‘추석 대목’ 할인 경쟁 나선 주방용품ㆍ가전 업계
    ‘추석 대목’ 할인 경쟁 나선 주방용품ㆍ가전 업계
    타파웨어는 엠엠 블로썸 세트에 대해 “850ml부터 6.5L까지 다양한 크기의 용기로 구성돼 실용성이 높고, 평소보다 많은 양의 음식을 준비해야 하는 명절에 자주 사용하는 중대형 크기 용기가 많이 포함돼 명절 식재료를 손쉽게 보관할 수 있다”고 설명했다. 테팔도 인기 상품을 최대 반값에 할인하는 패밀리 세일을 시작했다. 아울렛에 더해 전국 이마트, 홈플러스...
    2019-09-04 07:00
  • [박은평의 개평(槪評)] 세상에 나쁜 ‘명절’은 없다
    [박은평의 개평(槪評)] 세상에 나쁜 ‘명절’은 없다
    매년 연휴 끝에는 남은 명절 음식 보관 방법과 레시피가 쏟아져 나온다. 음식을 줄이는 것이 쓰레기도 줄이고, 결국 환경 보전에도 도움이 된다. 형식보다는 명절의 본질에 집중해야 한다. 1인 가구, 맞벌이 증가 등으로 사회가 바뀌는 만큼 새로운 전통을 만들어 나가는 것이 필요하다. 1983년부터 하락한 출산율은 2018년 0.98명으로 떨어지며 사상 처음 1명 아래까지...
    2019-09-03 18:06
  • 해피콜, 손잡이 분리형 프라이팬 ‘프리핸즈’ 출시
    해피콜, 손잡이 분리형 프라이팬 ‘프리핸즈’ 출시
    손잡이를떼고 프라이팬을 식탁 위에 그대로 올리거나 냉장고에 보관하거나, 오븐에서 요리하는 등 하나의 팬으로다양하게 활용할 수 있는 것도 장점이다. 동시에 내구성이 뛰어난 티타늄으로 팬 내부를 코팅해 음식이 잘 눌어붙지 않고 코팅의 성능이 오래도록유지된다. 프라이팬 외부는 무기질 성분의 특수 실리카로 코팅해 설거지하기 쉽고 열에 강하다 해피콜...
    2019-08-26 08:42
  • 롯데百, '노포 전설의 맛' 추석 선물에 담았다..."200년 씨간장ㆍ기순도 전통장 등"
    롯데百, '노포 전설의 맛' 추석 선물에 담았다..."200년 씨간장ㆍ기순도 전통장 등"
    갓 잡은 꽃게만을 엄선해 만든 게장 전문 음식점 ‘계곡가든’은 꽃게 박사 김철호 장인의 비법이 담긴 꽃게를 30년째 선보이고 있다. 특히 부패를 막기 위해 짠 간장에 담그는 기존의 조리 방식과는 달리, 부패 방지 효과가 있는 8가지 약재를 넣고 숙성을 시켜 짜지 않은 간장게장 맛을 경험할 수 있다. 서울 강남구의 ‘게방식당’도 추석 선물세트로 선보인다....
    2019-08-18 06:00
  • 키위맛 바나나, 리치+복숭아 우유...식품업계 '믹스' 열풍
    키위맛 바나나, 리치+복숭아 우유...식품업계 '믹스' 열풍
    두 제품 모두 상온에서 보관해야 하는 일반 바나나와는 달리 냉장 보관이 가능해 여름에 더욱 시원하게 맛볼 수 있으며, 유전자 조작이 아닌 신품종 개발로 탄생했다. 한국과 중국의 대표적인 매운맛을 한꺼번에 담은 과자도 있다. 해태제과는 한국의 고추장에 중국의 톡 쏘는 매운맛을 동시에 담은 ‘신당동떡볶이 마라’를 출시하며 매운 음식 마니아들의 입맛을...
    2019-08-14 17:26
  • 유한킴벌리, 여름철 가족건강 지키는 '위생관리 삼총사' 떴다
    유한킴벌리, 여름철 가족건강 지키는 '위생관리 삼총사' 떴다
    여름철 높아진 실내 온도의 영향으로 물기가 많고 음식물을 다루는 주방이 세균의 온상이 될 수 있기 때문이다. 실제 세계보건기구(WHO)에서는 식중독의 25%는 가정의 주방 내 오염된 도구로 인한 교차오염으로 발생한다는 연구결과를 내 놓기도 했다. 이렇듯 여름철 가정 내 위생 관리의 중요성이 커지는 가운데, 간편하고 깔끔한 사용으로 여름철 가족 건강을 지켜주는...
    2019-08-06 09:42
  • 식약처 "여름철 병원성대장균 식중독 주의하세요"
    식약처 "여름철 병원성대장균 식중독 주의하세요"
    이에 채소는 깨끗한 물로 3회 이상 세척하고, 즉시 냉장보관해야 한다. 또 육류, 가금류, 달걀 및 수산물은 내부까지 완전히 익도록 충분히 가열 조리해야 하며 집단급식소 등에서는 가급적 가열·조리된 음식을 제공하는 것이 좋다. 식약처 관계자는 “폭염 기간 식중독 예방을 위해 ‘손 씻기, 익혀먹기, 끓여먹기’ 식중독 예방 3대 요령을 항상 준수해야 한다...
    2019-08-02 13:28
  • '대서' 무더위 과일 보관법, "계곡물에는 담그지 마세요"…기생충 '빨간불'
    '대서' 무더위 과일 보관법, "계곡물에는 담그지 마세요"…기생충 '빨간불'
    이 기생충이 있는 음식을 섭취하면 단순한 두통부터 시작해서 하반신 마비·뇌경색에도 이를 수 있다. 한편 대서는 ‘염소 뿔도 녹는다’는 속담이 있을 정도로 무더위를 자랑하는 절기이다. 중복 무렵일 경우가 많아 계곡이나 산정을 찾아가 노는 풍습이 예부터 있어 왔으며, 각종 채소나 수박을 비롯한 과일들이 가장 맛있게 익는다고 한다.
    2019-07-23 14:42
  • 한경희생활과학, 음식 신선 보관 돕는 ‘진공포장기’ 출시
    한경희생활과학, 음식 신선 보관 돕는 ‘진공포장기’ 출시
    완벽한 밀봉 기능으로 먹고 남은 대용량 음식을 보관하거나 식재료를 소분할 때도 이용하면 음식 낭비를 줄이고 냉장고를 깔끔하게 정리할 수 있다. 재료의 상태에 맞춰 진공 방식을 적용할 수 있다. 국물요리나 빵, 두부와 같이 수분이 많거나 짓무르고 부서지기 쉬운 음식은 반 진공상태 포장을 하고, 쉽게 변하는 음식은 완벽하게 공기를 제거하고 수분을 차단하는...
    2019-07-23 10:22
  • 이마트 "머랭쿠키ㆍ비비꼬뜨ㆍ커비 등 400가지 혁신상품 두 달간 판매"
    이마트 "머랭쿠키ㆍ비비꼬뜨ㆍ커비 등 400가지 혁신상품 두 달간 판매"
    특이한 점은 해당 상품은 자연상태에서 생분해돼 이탈리아에선 음식물 쓰레기로 분류해 버릴 정도로 천연 소재를 사용해 만들었다는 것이다. 친환경 상품으론 커피로 만든 식물 영양제 ‘커비’, ‘친환경 옥수수 코팅 종이컵’ 등이 있다. ‘커비’는 커피 폐기물을 수거 발효를 통해 만든 친환경 비료로 식물성 폐기물을 자원화 함으로써 자원순환의 환경적 가치를...
    2019-07-18 06:00
  • [지금은 혼밥 중] 1인 가구 많은 종로…혼자 가서 먹는 '샤부샤부'
    [지금은 혼밥 중] 1인 가구 많은 종로…혼자 가서 먹는 '샤부샤부'
    음식 중에 1인 가구와 어울리지 않는 것을 생각해 보면 '샤부샤부'가 있다. 샤부샤부는 대체로 친구들과 마음먹고 가는 곳이 아니던가. 하지만, 종각역에 인접한 ‘샤브보트’는 혼자 오는 손님을 배려한 곳이다. 일단 접근성이 뛰어나다. 종각역과 연결된 서점을 지나 1분 정도만 걸어가면 샤브보트를 발견할 수 있다. 자리도 바(bar) 형식으로 만들어져 있어 혼자라도...
    2019-07-12 10:00
  • 오늘부터 치킨 시키면 생맥주도 배달 가능
    오늘부터 음식점이 치킨 등 음식을 배달할 때 생맥주를 페트병에 담아 함께 파는 것이 공식적으로 허용됐다. 기획재정부와 국세청은 '주세법 기본통칙'을 개정해 이날부터 생맥주를 별도 용기에 나눠 담아 음식과 함께 배달할 수 있도록 했다고 9일 밝혔다. 정부는 지금까지 음식점이 음식과 함께 캔맥주나 병맥주, 소주 등 소량의 주류를 배달하는 것은 허용했지만...
    2019-07-09 12:13
  • [포토] '스텐실'로 올 여름 시원하게~
    [포토] '스텐실'로 올 여름 시원하게~
    한국도자기리빙가 스테인레스 그릇을 현대적으로 재해석, 새롭게 디자인한 스텐웨어 '스텐실'을 출시했다. 스테인레스는 위생적이고 내구성이 뛰어나 음식을 보관하는 용기로 큰 인기를 모으고 있는 소재다. 4일 서울 신설동 한국도자기리빙 본사 전시장에서 직원들이 제품을 소개하고 있다. 사진제공=한국도자기리빙
    2019-07-04 19:15
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