'대서' 무더위 과일 보관법, "계곡물에는 담그지 마세요"…기생충 '빨간불'

(출처=KBS 방송화면 캡처)

대서 무더위를 피해 계곡으로 떠난다면 계곡물에 각종 과일을 담그는 일은 절대 해서는 안 된다.

23일은 절기상 1년 중 가장 덥다는 대서다. 대서 무더위에 많은 사람들이 계곡으로 피서를 떠나지만 절대 해서는 안 되는 일이 있다. 수박을 비롯한 과일을 계곡물에 담그는 행동이다. 휴가철 계곡물은 대장균과 기생충이 번식하기 쉬운 환경이기 때문이다.

계곡 물에 번식하는 대장균이나 기생충에 감염될 경우 식중독 증세로 이어질 수 있다. 특히 계곡물에는 ‘스파르가눔’이라는 기생충이 서식하기도 하다. 이 기생충이 있는 음식을 섭취하면 단순한 두통부터 시작해서 하반신 마비·뇌경색에도 이를 수 있다.

한편 대서는 ‘염소 뿔도 녹는다’는 속담이 있을 정도로 무더위를 자랑하는 절기이다. 중복 무렵일 경우가 많아 계곡이나 산정을 찾아가 노는 풍습이 예부터 있어 왔으며, 각종 채소나 수박을 비롯한 과일들이 가장 맛있게 익는다고 한다.