요리사, 15페이지 - 이투데이

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학생 희망직업 1위 10년째 ‘교사’… 연구원·보안전문가 약진

올해 초등학생의 희망직업은 교사에 이어 운동선수, 의사, 요리사, 경찰, 법조인 등 순이었다. 중학생은 교사, 경찰, 의사, 운동선수, 군인 순이었으며, 고등학생은 교사, 간호사, 생명 과학자나 연구원, 경찰, 군인 순이었다. 희망 직업이 특정 직업에 쏠리는 현상은 줄어든 것으로 분석됐다. 전체 희망직업 중 상위 10개 직업이 차지하는 비율은 초등학생의 경우...

2016-12-20 09:49
삼성전자 ‘셰프컬렉션 빌트인 오븐’, 프랑스 대표 매거진 평가 별 5개

또 Wi-Fi를 통한 스마트홈 기능으로 삼성 ‘클럽 드 셰프’ 멤버들이 제공하는 고급 레시피를 스마트폰에서 오븐으로 전송해 쿠킹 모드와 시간 등을 자동으로 설정할 수 있어 초보 요리사도 완벽한 요리를 완성할 수 있다. 삼성전자 관계자는 “이번 평가는 고급 요리를 만들기 위해 오븐 사용이 생활화된 프랑스에서 직접 제품을 테스트해 얻은 결과라 더욱 의미가...

2016-12-18 11:00
독일 가전 밀레, 고객 서비스 업그레이드

고급 레스토랑에서 요리사에게 코스요리를 제공 받는 것처럼 에피타이저, 메인요리, 디저트 등 밀레가 새롭게 만든 ‘밀레 시그니처 코스’를 쿠킹클래스에 참여하는 고객들에게 제공한다. ‘밀레 시그니처 코스’ 요리는 밀레 쿠킹 주방가전 제품의 특장점과 차별화된 기능을 고객들이 제대로 느낄 수 있도록 특별하게 메뉴가 구성된다. 밀레 쿠킹클래스에...

2016-12-15 10:21
현대차, 탈북민 창업 지원 사업 첫 결실… 이성진 씨 1호 매장주

매장의 대표 이성진 씨(26세)는 15세였던 2005년 한국으로 건너와 어려운 여건 속에서도 요리사가 되겠다는 꿈을 포기하지 않았다. 이 씨는 “북에서 가난으로 먹을 것이 없어 어릴 때 동생이 명을 달리했다”며 “동생의 영전에라도 맛있는 음식을 차려주고 싶다는 생각으로 힘들어도 요리사의 꿈을 포기하지 않았다”고 밝혔다. 현대차그룹은 사단법인 피피엘...

2016-12-14 14:28
'생활의 달인' 딤섬의 달인, 우리나라 1세대 딤섬 요리사의 특별한 비법은?…"반죽부터 다르네!"

'생활의 달인' 딤섬의 달인이 우리나라 1세대 딤섬 요리사의 특별한 비법을 전한다. 5일 방송되는 SBS '생활의 달인'에서는 서울 강남구 대치동에서 가게를 운영하는 우리나라 1세대 딤섬 요리사이자 딤섬의 달인 문현용(52·경력 25년)씨를 만난다. '생활의 달인' 딤섬의 달인이 운영하는 가게에서 가장 많이 주문하는 것은 바로 딤섬 중에서도 기본이라 불리는 샤오룽...

2016-12-05 15:53
CJ 꿈키움창의학교, ‘꿈의 멘토’ 이연복 셰프 초청 요리 수업

이어 청소년들의 실습시간에는 한 팀 한 팀 직접 지도하면서 ‘음식은 나눔’ 등 자신의 요리 철학을 전하기도 했다. ‘후각을 잃고 어떻게 최고의 요리사가 됐느냐’는 한 학생의 질문에는 “누구나 약점이 있지만 꿈을 이루려는 의지가 강하다면 분명 극복하는 방법도 찾을 수 있을 것”이라며 후각 대신 미각을 더욱 예민하게 만들기 위해 요리하기 전 공복상태...

2016-11-25 10:00
[하응백의 역사와 경제] 대한제국 마지막 ‘눈물의 파티’

요리를 하고 음식을 보관할 가건물을 지었는데 그 규모만 174칸이었다. 동원된 요리사는 300여 명. 중화전 진연의 경우 황제에게 바치는 음식은 메인으로 25그릇, 다과로 15그릇을 비롯해 간식까지 총 126그릇이었는데, 한 그릇의 양이 어마어마하다. 각색 메시루떡(粳甑餠) 한 그릇에는 백미 15말, 찹쌀 8말, 껍질 벗긴 팥 8되, 들깨 9말 5되, 생률 8되, 대추 9되, 참기름 3되...

2016-11-22 10:49
[이슈&인물] “미쉐린 3스타, 500년 된 고(古)조리서 보면서 연구한 결과”

요리는 21살 입대 후 취사병으로 있을 때 처음 시작했는데, 이후 호주 이민을 위해 요리사 자격증을 딴 것이 결정적이었습니다. 그런데 어머니께서 갑자기 편찮아지셔서 계속 한국에 남게 됐어요. 당시에는 1988 서울올림픽이 개최되던 때라 특급호텔에서 요리사를 많이 채용했습니다. 롯데, 워커힐 등 다른 특급호텔 서류전형에도 지원해 합격했었는데, 면접은 한...

2016-11-18 11:36
오리온 초코송이 누적 연매출 230억 돌파

건축가, 요리사 등 9가지 직업을 퍼즐로 만든 ‘송이의 꿈’을 패키지 뒷면에 넣은 것도 아이들에게 인기를 얻었다. 1984년 출시된 초코송이는 달콤한 초콜릿과 고소한 비스킷의 조화와 함께 버섯을 닮은 재미있는 모양으로 30년 넘게 꾸준한 사랑을 받고 있다. 중국(현지명 모구리ㆍ磨古力), 러시아(초코보이ㆍCHOCO BOY)에서도 특유의 펀 콘셉트로 인기를 모으며...

2016-11-07 09:35
LG전자, 분야별 대가들과 함께 한 ‘LG 시그니처’ 동영상 공개

이달 초 공개한 2편의 동영상에는 유명 패션디자이너 필립 림과 미슐랭 스타 요리사 도미니크 크렌이 각각 등장했다. 클래식 디자인에 자신만의 혁신을 더 한 의상, 창의적인 요리법으로 고객에게 새로운 추억을 선사하는 요리 등 자신만의 철학을 바탕으로 그들만의 본질을 구현하는 작업 현장이 진솔하게 담겼다. LG전자는 대가들의 작업 과정에서 LG 시그니처...

2016-10-23 10:09
[카드뉴스 팡팡] 한_고등학교의_흔한_급식.jpg

식사는 요리사가 직접 서빙하며 에피타이저부터 디저트까지 4가지 코스요리로 제공되죠. 이 급식의 수준은 '미슐랭 3스타급'입니다. 한 달에 한번 식단표를 짤 때는 시 공무원이 함께 참석하며 감자튀김, 햄버거 등 패스트푸드와 콜라와 같은 탄산음료는 절대 급식에 넣지 않습니다. -콜라 안마셔? 마셔봐-싫어요. 음, 물맛 좋다 그 덕에 아이들은 느긋한 점심시간을...

2016-10-18 16:31
오바마, 마지막 국빈만찬은 마테오 렌치 총리와 정통 이탈리아식

바탈리는 17일 오전 보조 요리사 4명과 같이 백악관으로 들어가 500명분의 식사 준비를 하게 된다. 바탈리는 백악관 국빈만찬을 준비하는 것은 이번이 처음이지만 “크게 다를 것은 없다”면서“오히려 수백 명이 같은 메뉴를 먹기 때문에 ‘바보’의 저녁 시간보다 덜 복잡할 것”이라고 자신했다. 미셸 오바마 여사는 정찬을 위해 지난달 제71차 유엔총회 기간...

2016-10-18 10:17
“여자에게 스마트폰은 위험해”…인도 스마트폰 보급 남녀격차 두 배

인도에서 요리사 출신인 발비르 씨는 자신의 딸들에게 스마트폰을 사주지 않았다. 돈이 없어서 사주지 못한 것이 아니다. 요즘 인도에서는 50달러만 주면 스마트폰을 쉽게 살 수 있다. 그가 딸들에게 허용하는 것은 인터넷은 안되고 전화통화만 가능한 휴대폰이 전부다. 발비르 씨는 딸들에게 스마트폰을 사주지 않는 이유로 “휴대폰이 내 딸들을 타락시키는 자유를 줄...

2016-10-14 15:55
하루 6만5000원에 떠나는 태국 아디손 골프투어 인기 ‘짱’...엘리트골프 독점판매

한국인 요리사가 골퍼들의 입맛에 맞게끔 요리를 직접 선보인다. 골프마니아 박제관 씨(개인사업)는 “아디손 골프장은 다소 러프한 느낌이 들지만 플레이할수록 묘미가 있는 골프코스”라며 “인근 골프장보다 비용이 저렴해 골프를 장기간 즐기려는 골퍼들에게 잘 어울린다”고 말했다. 한편, 하루 6만5000원에 모든 것이 해결되는 아디손 골프패키지는...

2016-10-14 11:36
'스타 셰프' 오세득 사기 오명 벗어… 검찰, 무혐의 처분

투자자 동의 없이 레스토랑을 매각했다며 사기 혐의로 고소당한 유명 요리사 오세득(39) 씨가 혐의를 벗었다. 서울중앙지검 조사2부(부장검사 정희원)는 오 씨에 대한 사기 및 횡령 사건을 검토하고 증거 불충분을 이유로 무혐의 처분했다고 19일 밝혔다. 오 씨는 지난 1월 그가 운영하던 J레스토랑 투자자 박모(58) 씨로부터 "4억여 원을 투자했는데 오 씨가...

2016-09-19 19:14
[온라인 토닥토닥]‘일일요릿집’으로 자선기금 마련 “요리 실력만큼 마음도 따뜻”

한국조리사회는 외식업을 경영하는 업주와 달리 요리만을 전문으로 하는 셰프들의 모임이다. 대전에서만 전문 요리사 100여 명이 참여하고 있다. 이날 행사에는 30여 명의 셰프가 나서 밤죽, 도토리묵, 떡갈비 등 최상급 호텔에서 맛볼 수 있는 요리를 선보였다. 초청자는 60명, 티켓은 1인당 5만 원으로 자선기금은 행정기관이나 시민사회단체 등의 복지 혜택 범위에서...

2016-08-25 10:54
복지부 "서울시 청년수당 도덕적해이 부추겨…즉시 중단해야"

가령 관광가이드 희망자에게 개인 관광 비용을, 음식점 창업ㆍ요리사 희망자에게 식사비ㆍ맛집 탐방비를, 프로그래머 희망자에게 PC방 이용비용ㆍ게임비 지급도 가능할 수 있다는 설명이다. 복지부는 청년수당을 불법으로 간주하고 있다. 정부가 '부동의' 했으므로 서울시가 이를 강행하는 것은 법령이 정한 절차에 어긋난다는 것이다. 아울러 복지부는...

2016-08-02 16:44
[농업이 미래다]이슬람 국가 인증정보 제공… 할랄시장 뚫는다

두바이에서는 호텔 요리사 한식교육, 해외 한국문화원 연계 요리교실, 재외공관 연계 행사 등을 통해 국산 농식품과 한식의 인지도 제고를 꾀한 바 있다. 이란에서는 현지 소비자 체험 홍보와 바이어 초청 수출상담회 등을 벌였다. 당초 100명을 목표로 준비했으나, 참가 희망자가 늘어나 약 350여 명이 참여했다. 정부는 향후 수출기업에 대한 정보 제공 확대를...

2016-07-28 11:01
'삼시세끼' 차승원, 손호준-남주혁 첫 작품에 "맛있다" 칭찬세례

이윽고 비가 내리기 시작했고 '삼시세끼'의 공식 요리사 차승원은 열심히 일한 유해진과 뜻밖의 멋진 요리를 해낸 동생들을 위해 부침개를 하기로 결심했다. 차승원은 냉장고에 있던 깍두기 국물을 이용해 깍두기 부침개를 완성해냈다. 네 사람은 허겁지겁 부침개를 먹어치우며 돈독한 동료애를 보였다.

2016-07-23 00:19
[카드뉴스 팡팡] 세계 최고의 기내식은 어떤 모습일까?

2위 호주 콴타스 항공 3위 터키 항공 1위 에어 뉴질랜드 2위 호주 콴타스 항공 :고급스런 면요리나 파스타를 많이 제공합니다. 유럽 스타일의 음식이라는 평. 3위 터키 항공 1위 오스트리아 에어라인 :요리사가 직접 기내에 탑승해 미식가들도 반할만한 음식을 제공합니다. 2위 터키 항공...

2016-07-15 16:55

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