입이 커서 대구(大口)로 불리는 생대구는 한국인이 겨울철에 꼭 필요한 영양소인 칼슘, 인, 철, 칼륨, 비타민A 등을 함유하고 있다. 또한, 지방 함량이 적으며 맛이 달고 담백해 탕, 조림 요리로 으뜸이다.
이마트 이상훈 수산 바이어는 “생대구의 산란 전인 12월은 가장 살이 통통하며, 영양가가 높은 시기”라며 “특히 올해 풍년으로 고객들은 저렴한...
감마아미노부틸산 (γ-amino butyric acid) 구조의 프레가발린은 필수영양소인 아미노산 구조여서 경구 투약 시, 에너지 사용을 동반하며 특수 수송체(transporter )를 통해 주로 흡수되는 것으로 알려졌다.
왕훈식 지엘팜텍 대표이사는 “해당 특수수송체들이 소장 상부에 집중돼 통상의 서방형 설계로는 장시간에 걸친 프레가발린의 흡수를 유도해낼 수 없는...
이에 따라 테라젠이텍스는 비타민D 등 각종 영양소, 운동 특성, 기미/주근깨 등의 피부 미용, 원형 탈모, 식욕과 맛 민감도, 카페인 의존성, 불면증, 아침형-저녁형 인간, 퇴행성 관절염 감수성 등 개인 특성 관련 추가 항목에 대한 DTC 유전자 검사를 직접 실시할 수 있다.
이번 시범사업은 DTC 유전자 검사 범위 확대를 위해 정부가 2월부터 전 유전체 업계를 대상으로 참여...
행복얼라이언스 사무국 행복나래 조민영 담당은 “멤버사의 기부로 모아진 물품과 임직원을 비롯한 자원봉사자의 힘을 더해 행복상자를 만들게 돼 의미가 깊다”며 “한참 성장기인 아이들에게 충분한 영양소와 제대로 된 식사는 매우 중요한데, 상대적으로 관리에 취약할 수 있는 아이들의 건강과 행복에 도움이 됐으면 좋겠다”고 말했다.
오늘 저녁에는 식탁 위에 올려져 있는 김치의 속을 한번 살펴보는 건 어떨까. 토하, 창난, 식해 등 어떤 종류의 젓이 배추와 버무려져 있는지, 채소가 몇 가지나 섞여 있는지 세어 보자. 각각의 재료들에 들어 있는 영양소도 생각해 보자. 이 세상 음식 중 김치만큼 몸에 좋은 재료가 다양하게 섞여 완벽한 조화를 이룬 음식이 있을까 감탄하게 되는 건 나뿐일까.
특히, 한국인 결핍 영양소 1위인 비타민D 성분이 일일 권장 섭취량을 충족하는 750IU 함유돼 있다.
비타민D는 혈중 칼슘과 인의 농도를 조절하며, 장에서 칼슘의 흡수를 도와 뼈의 성장을 돕고 튼튼하게 하는 역할을 한다. 부족할 경우 바이러스나 세균에 맞서는 면역력은 떨어뜨리고 자가면역질환의 위험을 높이는 것으로 알려져 있다.
보통 하루 30분 이상 햇볕을...
CJ제일제당이 햇반 잡곡밥 라인업 확대에 나선 것은 즉석밥에서도 현미, 흑미, 찹쌀, 보리 등 잡곡으로 영양소를 섭취하려는 소비자가 늘고 있기 때문이다.
취향, 입맛, 건강 상태 등에 따라 즉석밥도 골라먹고자 하는 니즈가 증가하고 있다. 흰밥과 잡곡밥으로 이뤄진 즉석밥 시장에서 잡곡밥은 최근 3개년(2016년~2018년) 약 12%의 비중을 차지하고 있는데, 실제로...
JW생명과학이 개발한 3체임버 종합영양수액제는 하나의 용기를 3개의 방으로 구분해 지질, 포도당, 아미노산 등 필수 영양소를 간편하게 혼합해 사용할 수 있는 수액이다. 대표 제품인 ‘위너프(수출명 피노멜)’는 정제어유가 함유된 고유 조성의 3세대 영양수액제로 환자의 회복을 촉진하는 성분인 오메가3와 오메가6가 이상적으로 배합돼 있다. 아시아권 제약사가...
JW생명과학이 개발한 3체임버 종합영양수액제는 하나의 용기를 3개의 방으로 구분해 지질, 포도당, 아미노산 등 필수 영양소를 간편하게 혼합해 사용할 수 있는 수액이다. 대표 제품인 위너프(수출명 : 피노멜)는 정제어유(Fish-Oil)가 함유된 고유 조성의 3세대 영양수액제로 환자의 회복을 촉진하는 성분인 오메가3와 오메가6가 이상적으로 배합돼 있다.
이 제품은...
이중 내솥과 IH 순간 가열로 최대 230도 고온으로 볶아 영양소 손실 및 냄새를 최소화하고 불맛까지 낼 수 있다. 불조절은 1단부터 15단까지 가능하다. 뚜껑이 닫힌 채로 저어 열 손실없이 온도를 높일 수 있다.
로봇쿠커 더 웍에는 밥 짓기, 제육볶음, 콩나물볶음, 차돌된장찌개, 불족발, 닭갈비 등 25개의 자동 레시피가 내장돼 있다.
쿠첸 관계자는 “주방기기로...
영양소와 면역 사이에는 확실히 연관 관계가 있으며, 영양 결핍은 면역저하의 주요한 원인이 되기도 한다. 특히 비타민, 미네랄과 같은 미량 영양소와 아미노산 같은 다량 영양소는 면역계가 제대로 기능을 하는 데 필수한 요소로 알려져 있다. 암을 진단받은 경우 비타민A, C, D 그리고 미네랄인 셀레늄과 아연은 반드시 챙겨야 한다. 이 영양소들은 면역세포 기능을...
최근 출시한 아로나민 케어 시리즈는 만성 질환자들이 매일 복용하는 특정 약물이 체내의 영양소를 고갈시키는 ‘약물에 의한 영양소 고갈’을 방어하기 위한 환자 맞춤형 일반의약품으로 출시돼 2개월 만에 20억 원에 이르는 매출을 기록했다.
일동제약 일반의약품(OTC) CM팀의 안정혁 팀장은 “아로나민의 브랜드 철학은 복용자의 특성에 따라 필요한 성분을 적정한...
필요한 영양소 섭취 부족으로 몸에 무리를 줄 수 있다. 덤핑증후군은 위 절제술 후 위의 용량이 적어져 식사 후 소화되지 않은 고농도의 음식물이 급격히 장으로 쏟아져 내려가기 때문에 생긴다. 증상은 상복부 팽만, 복부경련, 구토, 설사, 빈맥 등이 있다. 수술 직후 설탕, 꿀, 초콜릿 등 단순당질 섭취를 가급적 피해야 하는 반면, 수술 후 부족할 수 있는 철분을 보충하기...
음료를 담는 과정에서 살균을 위한 열처리 공정이 없기 때문에, 원료의 영양소를 최대한 유지하면서도 고유의 맛과 향을 살릴 수 있다.
‘동원 보성녹차’는 무균충전 기술로 녹차 특유의 떫고 쌉싸름한 맛이 나지 않고 오히려 혀 끝에 단맛이 은은하게 맴돈다.
‘동원 보성녹차’는 제품 용기 디자인 또한 친환경적이고 트렌디하게 리뉴얼했다. 같은 용량의...
영양소가 풍부한 통밀을 활용한 학교급식 대상이 전국으로 확대된다.
3일 농림축산식품부는 지난해 서울·경기를 대상으로 실시했던 '국산 통밀 학교급식'을 11개 시·도로 확대 시행한다고 밝혔다. 대상 학교는 104곳에서 126곳으로 늘었고, 통밀 소비량도 1550㎏에서 두 배로 증가한 3502㎏이 될 전망이다.
밀을 통밀 형태로 섭취하면 껍질 부분에 함유된...
다양한 영양소를 한 번에 섭취할 수 있어 건강한 메뉴라도 해도 무방하다.
김밥이 달라 봐야 얼마나 다르겠냐고 반문할 수 있지만, 여기는 조금 다르다. 서울시 영등포구 당산역 인근에 있는 ‘소정담’은 줄 서 먹는 곳으로 유명하다. 외관부터 인스타그램 감성을 뽐내는 이곳은 김밥과 떡볶이, 어묵을 전문으로 파는 가게다. 빠르게 한 끼를 먹으려는 혼밥족, 인근...
특히 이 제품은 안국건강만의 고도화된 증류공법으로 마리골드 꽃에서 추출한 루테인을 원료로 사용해 영양소 파괴를 최소화했다. 고순도 루테인 성분 외에도 빌베리 추출물, 코엔자임Q10, 식물성 오메가3를 비롯한 부원료와 안국건강이 직접 개발한 구기자, 황기 등 7가지 식물 혼합 추출물 EC101 등이 함유돼 있다.
‘안국 아이세이프 루테인 5.0’은 안국건강의 눈...
이는 상온 이유식 제품 가운데 가장 높은 수준으로, 아이 성장기 필수 영양소인 철분 보충은 물론 이유식의 고기 감칠맛도 높였다.
한편, 본죽은 이번 신제품 출시를 기념해 이유식 및 유아식을 먹는 아이들을 대상으로 ‘아기 사진 공모전’을 실시한다. 이벤트는 11월 17일까지 진행되며, 인스타그램에 아이 사진 또는 영상을 ‘#베이비본죽’...
반면 무균충전은 페트병에 담는 과정에서 제균을 위한 열처리 공정이 없기 때문에 원료의 영양소를 최대한 유지하면서도 원료가 가진 고유의 맛과 향을 살릴 수 있다.
특히 곡물 음료나 혼합차, 유가공 음료 등 유통 중에 균이 발생할 가능성이 있는 중성 음료를 더 안전하고 위생적으로 생산할 수 있다.
또한, 일반 페트음료에 비해 플라스틱 사용량이 20%가량...
휴롬 원액기는 저속 착즙을 통해 마찰열 발생과 공기 유입을 억제해 항산화 효소, 비타민, 파이토케미컬 등 영양소의 파괴 및 산화를 최소화한다. 채소, 과일의 맛과 영양을 자연 그대로 보존하는 것이 특징이다.
휴롬 관계자는 “휴롬 원액기는 홈메이드 착즙주스를 간편하게 만들 수 있고 채소, 과일로 영양을 섭취할 수 있어 환절기 건강가전으로 제격”이라고...