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  • SPC삼립, K디저트 ‘약과·호빵’ 독일서 알린다
    SPC삼립, K디저트 ‘약과·호빵’ 독일서 알린다
    미니꿀약과, 궁중꿀약과를 비롯해 프리미엄 제품인 조청 모약과, 전통 약과를 현대적으로 재해석한 약과 쿠키, 약과 타르트 등 총 12종의 약과 제품을 소개하고 한국 대표 디저트로 육성해 나갈 예정이다. 이미 세계 25개국에 수출한 삼립호빵 제품도 선보인다. 한국적인 원료를 사용해 수출용으로 개발한 ‘불닭호빵’, ‘김치치즈호빵’ 등 총 10종을 선보인다....
    2023-09-21 09:51
  • “역시, 먹보의 민족”…탕후루의 진화가 시작됐다 [이슈크래커]
    “역시, 먹보의 민족”…탕후루의 진화가 시작됐다 [이슈크래커]
    이디야커피가 출시한 약과 크림치즈 쿠키, 약과 버터바 등 ‘약과 디저트’ 2종은 출시 50일 만에 판매량 15만 개를 기록했습니다. 신세계푸드가 3월 출시한 ‘경제적 약과 파이’도 4개월 만에 누적 판매량 15만 개를 돌파했죠. 쑥, 인절미, 흑임자처럼 건강한 재료로 만든 복고 간식을 찾는 ‘할매니얼’(할머니+밀레니얼) 트렌드가 지속되는 것으로 분석됩니다....
    2023-09-11 16:01
  • 세븐일레븐, 가을맞이 핫 아메리카노 할인 행사 진행
    세븐일레븐, 가을맞이 핫 아메리카노 할인 행사 진행
    커피와 잘 어울리는 디저트 상품과 함께 세븐카페를 저렴하게 이용할 수도 있다. 세븐일레븐은 9월 한 달간 을지로 약과 상품 5종 구매 시 핫 아메리카노 레귤러를 58% 할인한다. 세븐일레븐 모바일앱 ‘세븐앱’에서 ‘10+1 아메리카노 챌린지’ 이벤트도 진행한다. 9월 한 달 간 세븐카페 핫 아메리카노 레귤러 또는 라지 구매 후 세븐앱에서 스탬프 10개를 모을 시...
    2023-08-30 10:43
  • 이디야도 할매니얼 편승...‘약과 디저트’ 50일 만에 15만 개 판매
    이디야도 할매니얼 편승...‘약과 디저트’ 50일 만에 15만 개 판매
    이디야커피가 지난달 선보인 ‘약과 디저트’ 2종이 출시 50일 만에 판매량 15만 개를 돌파했다고 24일 밝혔다. 신제품 ‘약과 디저트’ 2종은 ‘할매니얼(할머니+밀레니얼) 트렌드를 통해 재조명되고 있는 전통 간식 약과를 활용해 만든 제품이다. 이디야커피의 ‘NEW아메리카노’를 비롯해 다양한 음료와 함께 즐길 수 있는 것이 특징이다. 이디야커피는 전통 간식인...
    2023-08-24 13:43
  • '고물가 극복' BGF리테일, 2분기 영업이익 781억 원…전년 동기比 10.3%↑
    '고물가 극복' BGF리테일, 2분기 영업이익 781억 원…전년 동기比 10.3%↑
    상반기에 인기있는 디저트였던 약과를 활용한 ‘이웃집 통통이 약과 쿠키’ 역시 큰 인기를 끌었다. BGF 리테일 관계자는 “기저 효과가 둔화됐음에도 기존 점포의 성장과 신규 점포의 매출이 양호하게 나타났다”며 “하반기에도 시그니처 디저트를 출시해 디저트 명가 이미지를 공고히 하는 등의 노력으로 경쟁력을 강화할 것”이라고 말했다.
    2023-08-03 16:54
  • 디저트 성지 찾아 삼만리? 편의점에 다 있습니다만
    디저트 성지 찾아 삼만리? 편의점에 다 있습니다만
    이처럼 핵심 소비층이 디저트에 열광하자 편의점들도 인기 상품들을 전면에 내세우고 있다. CU의 경우 이웃집 통통이 약과 쿠키가 대표 상품이다. CU의 이웃집 통통이 약과 쿠키는 압구정로데오의 인기 카페 이웃집 통통이와 손잡고 내놓은 상품이다. 출시 3개월 만에 220만 개가 넘게 팔렸고 전체 디저트 매출을 견인했다는 게 BGF리테일의 설명이다. GS25에서는...
    2023-07-22 08:00
  • “휴가철 내국인 먹부심 잡자”…호텔업계 F&B에 사활
    “휴가철 내국인 먹부심 잡자”…호텔업계 F&B에 사활
    9일 호텔업계에 따르면 코오롱 리조트 앤 호텔은 프리미엄 보양식부터 제철 과일 및 여름 대표 디저트 등을 판매하는 썸머 부스트 식음 프로모션을 기획했다. 구체적으로 경주 코오롱호텔은 닭죽을 초복, 중복, 말복 한정 조식 메뉴로 제공한다. 이와 함께 코오롱호텔 베이커리 옳온은 아이스크림에 약과를 올린 신메뉴를 내놨다. 마우나오션리조트는 내달까지...
    2023-07-09 08:00
  • “동났어요” CU 브라우니 약과 쿠키도 품절 대란
    “동났어요” CU 브라우니 약과 쿠키도 품절 대란
    이러한 인기를 반영해 CU는 7일 첫 냉장 약과 디저트 상품으로 ‘약과 타르트’도 선보인다. 바삭하고 고소한 타르트에 쫀득한 약과를 토핑한 상품으로 조청과 계피가루를 활용해 달콤하면서도 중독성 있는 맛을 내는 것이 특징이다. 박민수 BGF리테일 스낵식품팀 상품기획자는 “CU의 약과 쿠키는 20대와 30대가 전체 구매자의 70% 이상을 차지할 정도로 젊은 고객들...
    2023-06-07 09:24
  • CU vs GS25, 이번엔 약과로 붙는다…‘맞불 경쟁’ 지속
    CU vs GS25, 이번엔 약과로 붙는다…‘맞불 경쟁’ 지속
    약과 쿠키는 약과 매출과 상온 디저트 매출을 견인했다. 지난달 1~16일 가준 CU의 약과 매출은 전년 대비 9.6배 증가했다. 약과가 포함된 상온 디저트의 전체 매출도 88.5% 올랐다. CU와 GS25는 맞불 경쟁을 이어오고 있다. 외식물가가 크게 오르자 GS25는 올해 2월 ‘김혜자 도시락’을 6년 만에 재출시했다. '혜자스럽다'(가격 대비 우수하다)라는 유행어를 탄생시킨...
    2023-05-08 16:30
  • [포토] 현대백화점, 인기 유튜버 ‘여수언니’ 디저트 ‘봄날엔약과’ 만나보세요
    [포토] 현대백화점, 인기 유튜버 ‘여수언니’ 디저트 ‘봄날엔약과’ 만나보세요
    현대백화점은 오는 27일까지 더현대 서울 지하1층 식품관에서 인기 유튜버 ‘여수언니’가 론칭한 디저트 브랜드의 첫 제품인 ‘봄날엔약과’ 팝업스토어를 진행한다고 23일 밝혔다. 백화점 업계 최초로 진행하는 이번 행사에서는 온라인 판매 오픈 1분 만에 전량 완판될 정도로 큰 관심을 받았던 ‘봄날엔약과’를 기존 온라인용(10개입)이 아닌, 현대백화점...
    2023-04-23 15:05
  • 약과 먹으면 ‘곤장 80대?’…매보다 더 큰 병 불러온다 [이슈크래커]
    약과 먹으면 ‘곤장 80대?’…매보다 더 큰 병 불러온다 [이슈크래커]
    할매니얼 디저트, 약과의 반란 더는 할머니가 꽁꽁 감추어 두셨던 그 고릿적 간식이 ‘약과’가 아닙니다. 약과는 작년부터 SNS와 온라인커뮤니티 등지에서 심심찮게 언급되며 ‘할매니얼(할머니+밀레니얼) 디저트’의 선두 주자가 됐는데요. 약과로 유명한 일부 카페의 경우 오픈런을 해야 할 정도로 인기가 많습니다. 이제는 ‘약케팅’이라 불리는 약과 티켓팅이...
    2023-04-19 16:18
  • ‘약과의 재해석’ 약과 쿠키에 푹 빠진 2030
    ‘약과의 재해석’ 약과 쿠키에 푹 빠진 2030
    특히 CU의 약과 매출과 상온 디저트 매출도 견인했다. 이달 1일부터 16일까지 약과 매출은 전년 대비 9.6배 증가했다. 약과가 포함된 상온 디저트의 전체 매출도 88.5%나 껑충 뛰었다. 지난달 매출신장률이 18.6%인 것과 비교하면 눈에 띄는 상승세다. 이웃집 통통이 약과는 CU가 압구정로데오의 인기 카페인 ‘이웃집 통통이’와 콜라보해 출시한 식품이다. 찹쌀을...
    2023-04-18 09:27
  • 이건 약과?…어김없이 격해진 K-디저트, 또 선 넘었다 [요즘, 이거]
    이건 약과?…어김없이 격해진 K-디저트, 또 선 넘었다 [요즘, 이거]
    우리가 알고 있는 모든 디저트가 약과를 정말 지독한 다정함으로 품었죠. 도대체 어디서 튀어나온 약과일까요? 약과 열풍은 작년 말께. SNS와 온라인커뮤니티 등지에서 심심치 않게 언급 빈도수가 높아지며 그 인기를 알렸는데요. 일명 ‘할매니얼 디저트’로 불렸죠. 약과는 할머니 집에 놀러 갈 때나 명절에 생각나는 ‘할머니표’ 간식이었는데요. 이 간식이 더는...
    2023-04-04 16:03
  • ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 수상한 빵집, MZ세대 핫플레이스! 약과 쿠키 맛집 ‘크○○○’
    ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 수상한 빵집, MZ세대 핫플레이스! 약과 쿠키 맛집 ‘크○○○’
    이곳은 최근 MZ세대를 중심으로 인기를 끌고 있는 약과 쿠키를 비롯해 다양한 디저트를 선보인다. 기름에 튀기지 않고 오븐에 구운 수제 약과가 올라간 쿠키와 더불어 휘낭시에, 푸딩, 케이크 등도 인기가 좋다는 후문이다. MZ 감별법 ○○ 쿠키를 아시나요? 편 ‘크○○○’의 특별한 맛 이야기는 7일 오후 7시에 방송되는 SBS ‘생방송 투데이’에서 확인할 수 있다.
    2023-03-07 17:18
  • ‘뉴트로’ 유행에 떡·뻥튀기 등 옛날 간식 인기
    ‘뉴트로’ 유행에 떡·뻥튀기 등 옛날 간식 인기
    위메프는 전통 디저트 열풍이 뉴트로 바람을 타고 ‘옛것’에 대한 MZ세대의 관심이 높아진 것이 주요 요인으로 분석했다. 또한 SNS를 중심으로 유행이 확산한 것도 영향을 미쳤다. 위메프는 이러한 트렌드를 반영해 ‘리뷰특가’ 기획전에서 약과·오란다 등 옛날 과자를 포함한 ‘10종 믹스너트 800g 외 대용량 간식’을 4900원부터 할인 판매한다. 위메프...
    2022-10-18 09:07
  • 풀무원 올가홀푸드, 프리미엄 전통간식 5종 출시
    풀무원 올가홀푸드, 프리미엄 전통간식 5종 출시
    최근 뉴트로 열풍과 헬시 플레저 트렌드 확산으로 건강한 전통음식을 찾는 소비자들이 늘어나는 가운데, MZ세대 사이에서 전통간식이 새롭고 트렌디한 디저트로 주목받는 추세다. 실제 올가홀푸드의 누룽지 카테고리 매출은 전년대비 68.9% 상승했으며, 식혜, 약과까지 더한 전체 할매니얼 카테고리 매출은 평균 20.7%의 신장률을 보였다. 이번에 올가가 선보이는...
    2022-07-24 09:45
  • “냉장고 문에 붙이세요”…설날 음식 칼로리, 한 장으로 정리해 Dream
    “냉장고 문에 붙이세요”…설날 음식 칼로리, 한 장으로 정리해 Dream
    우선 아침 떡국(588㎉)을 맛있게 먹고 나서, 디저트로 귤을 깝니다. 한 개는 아쉬우니 2개(40㎉*2=80㎉)를 챙깁니다. 그리고 따뜻한 방바닥에 누워 웹툰을 봅니다. 게임도 하죠. 그렇게 한두 시간 여유를 즐긴 뒤 각종 전(309㎉)과 잡채(191㎉)를 반찬으로 점심을 먹습니다. ‘짠단’의 조화를 생각해 식혜(150㎉)도 한잔 합니다. 산책을 좀 해볼까요? 아닙니다. 너무...
    2022-01-31 08:00
  • "명절 증후군 날리는 호텔에서 특별한 식사 어때요?"…제철 음식부터 보양식까지
    "명절 증후군 날리는 호텔에서 특별한 식사 어때요?"…제철 음식부터 보양식까지
    이 외에도 전통 떡, 한과, 약과, 식혜, 수정과 등의 전통 디저트를 비롯해 딸기 파나코타, 딸기 시폰 케이크, 블루베리 에클레어 등 달콤한 디저트도 마련될 예정이다. 아울러 한식과 잘 어울리는 지역별로 다양한 10여 가지의 한국 전통주를 25% 할인된 가격으로 제공하고, 다양한 전통주를 한 번에 테이스팅 할 수 있는 전통주 샘플러도 선보일 예정이다. 다이닝룸의...
    2020-01-25 13:00
  • 파라다이스시티 "'맛캉스'부터 '씨메르'ㆍ'원더박스' 등 다채로운 액티비티까지"
    파라다이스시티 "'맛캉스'부터 '씨메르'ㆍ'원더박스' 등 다채로운 액티비티까지"
    디저트도 만날 수 있다. ‘가든 카페’에서는 건강하게 새해를 기념할 수 있는 ‘글루텐 프리(Gluten-free)’ 우리 쌀 케이크를 오는 20일부터 27일까지, ‘라운지 파라다이스’에서는 오는 24일부터 27일까지 설 연휴를 기념해 한식 메뉴 주문 시 오미자 차 또는 에이드, 음료 주문 시 유과 또는 미니 약과를 제공한다. 파라다이스시티의 시그니처 액티비티 시설과...
    2020-01-16 21:55
  • 편의점, '혼명족 식당'으로 거듭난다...명절 도시락ㆍ간편식 출시 봇물
    편의점, '혼명족 식당'으로 거듭난다...명절 도시락ㆍ간편식 출시 봇물
    디저트로는 찹쌀떡을 넣었다. CU는 ‘신동진 쌀밥 한정식’ 구매 고객 중 추첨을 통해 최대 신동진미 생산지인 김제평야에서 수확한 ‘신동진미 2㎏’을 증정하는 이벤트를 15일까지 진행한다. CU측 관계자는 “명절에 도시락 외에 다른 먹거리를 선보인 적도 있었지만, 도시락 수요가 월등히 높고 그 외의 상품들은 판매가 저조했다”며 “이에 따라 이번...
    2019-09-04 17:18
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