이나라 BGF리테일 신선식품팀 MD(상품기획자)는 “마트, 백화점 등에만 납품하던 과일들이 편의점으로 눈을 돌리기 시작하면서 가격과 품질 경쟁력이 모두 높아지고 있다”며, “앞으로도 CU는 우리 농가의 소비 촉진을 도울 수 있는 반값 과일과 어디서나 간편하게 즐길 수 있는 프리미엄 과일 등 다양화되는 고객 기호에 맞춰 라인업을 확대해 나갈 것”이라고...
감염증 장기화에 따라 대량 소비가 늘며 창고형 할인매장이 선방했고, 온라인에서 신선식품 구매가 늘면서 SSG닷컴의 활약도 돋보였다.
13일 금융감독원에 따르면 이마트는 올해 1분기 매출 5조2108억 원으로 전년 동기 대비 13.6% 올랐다. 이는 2011년 신세계그룹에서 분할 이후 분기별 최대 매출이다. 영업이익은 484억 원으로 34.9% 내렸다.
사업부별로...
수산식품 기업 동원의 50년 노하우를 한 팩에 담아낸 수산 가정간편식(HMR) 제품이다.
원물의 맛과 식감이 살아있고 각종 부재료와 양념 등이 함께 들어있어 맛있는 수산 요리를 간편하게 즐길 수 있다.
동원F&B는 지난해 7월 ‘수산 간편요리 KIT’ 브랜드를 론칭하며 수산 HMR 시장 공략에 나섰다.
손질하기 까다롭고 보관이 어려운 수산물을, 편의성은...
시작은 신선식품과 자연조미료 등이었지만, 최근 비타민 등 건기식으로 범위를 넓혔고, 대체육 시장을 겨냥한 비건 식품 ‘고기 대신’까지 내놓으며 광폭 행보를 보이고 있다.
CJ제일제당은 최근 지난해 8월 론칭한 건기식 전문 브랜드 ‘리턴업(Returnup)’의 라인업을 확장해 성별 중심의 제품에서 40세 이후 연령별, 기능별로 제품군을 이원화하고 핑클 출신...
마트보다 작은 규모 때문에 감염 우려가 낮다는 점이 부각됐고, 편의점보다 신선식품 구색이 좋다는 점도 고객에게 매력적인 요소로 떠올랐다. 이커머스로 대체되기 어려운 신선식품은 가공식품을 주로 취급하는 편의점에 비해 슈퍼마켓이 비교우위에 있다.
실제 지난해 편의점의 비식품과 식품의 매출 구성은 46.2%와 53.8%로 엇비슷하다. 식품 품목...
반면에 SSM은 가정식과 간식 수요가 늘면서 집에서 가까운 매장을 찾는 소비자의 발길이 늘어 신선·조리식품, 가공식품, 농수축산과 같은 식품을 중심으로 매출이 증가했다.
점포당 매출 역시 SSM만 9.4% 상승했고 백화점(-38.2%), 대형마트(-13.0%), 편의점(-8.1%)은 하락했다.
온라인 유통업체는 비대면 거래를 통한 생필품 구매가 증가해 식품(75.4%), 생활·가구(33.3...
제품 용기는 페트(PET) 타입으로 휴대성과 음용 편의성을 높였다. 실내는 물론 야외에서도 종일 부담 없이 간편하게 들고 다니며 제품을 처음 개봉했을 때 느낀 신선한 원두의 풍미를 오래도록 즐길 수 있다.
김동휘 동서식품 마케팅 매니저는 "이번 신제품은 기존 블랙커피의 쓴맛을 줄이고 단맛을 더한 부담 없는 맛으로 일상 속 재충전이 필요한 순간마다...
또 할인점·편의점·슈퍼마켓 등 생활필수업종에서는 전월 실적에 상관없이 1% 할인 혜택을 할인한도 없이 제공한다.
전월 이용금액 50만원 이상일 경우, 온라인쇼핑몰·배달앱·헬스.뷰티·신선식품배송 업종에서 결제시 3%의 할인 혜택을 월 최대 5000원까지 제공한다.
커피전문점·대중교통 업종에서도 5% 할인 혜택을 월 최대 5000원까지 받을 수 있다....
이런 흐름에 맞춰 대형마트, 편의점 등 대기업 유통업체들은 배달 서비스 확대에 적극 나서고 있다.
이와는 달리, 거리 곳곳의 가게들엔 손님들 발길이 끊기다시피 해 주인들의 한숨이 깊어지고 있다. 매출 하락을 견디지 못해 ‘폐업’, ‘매장 정리’라고 써붙인 식당, 옷가게, 꽃가게 등 자영업자 매장이 즐비하다.
그렇다고 어두운 소식만 있는 건 아니다. 어려운...
한국농수산식품유통공사, 한국외식업중앙회가 외식업계의 트렌드로 꼽았으며 올해도 이같은 트렌드는 이어지고 있다. 개인의 취향이 다양해지고 트렌드 변화가 빨라지며 ‘메가 히트작’의 등장이 어려워진 가운데 뉴트로 마케팅은 중장년층에는 향수를, 2030에는 신선함을 줄 수 있어 세대를 아우르는 마케팅 수단으로 평가받기 때문이다.
신세계푸드는...
박대성 세븐일레븐 신선식품팀 CMD는 “코로나19 영향으로 사회 공동체의 어려움이 가중되고 있는 상황에서 지역 사회에 도움이 되기 위해 이번 특별 기획전을 마련했다”며 “이번 영천 마늘이 많이 판매될 수 있도록 다양한 채널을 통한 판매 촉진 활동과 추가적인 지역 농가 돕기도 현재 검토하고 있다”고 말했다.
최 원장은 “최근 신선편의식품과 밀키트(Meal Kit) 형태의 간편식 제품에 대한 소비자의 요구가 증가함에 따라 수산물의 신선도 유지를 위한 유통기술 관련 연구를 수행하고 있다”며 “신선함이 유지된 수산물을 편의점이나 자판기 등에서도 구매할 수 있을 것으로 기대하고 있다”고 말했다. 아울러 “양식수산물을 이용한 스테이크, 스낵 등 다양한 테이크아웃...
편의점 업계는 전 분기 대비 20포인트 떨어진 55로 전망했고, 슈퍼마켓은 지난 분기와 비슷한 전망치(63)을 보였으나 타 업태보다 낙폭(12포인트)은 상대적으로 적었다.
그동안 호조세를 이어오던 온라인ㆍ홈쇼핑도 1분기 105에서 100 밑으로 떨어진 84를 기록했다.
비대면 쇼핑 선호에 따른 반사이익 기대감보다 신선식품 등 일부 생필품 외에는 코로나19발 소비...
아울러 전국 경영주를 대상으로 100여 개 주요 품목에 대해 신선식품 폐기지원 금액을 30% 늘려 최대 80%까지 지원한다. GS25 영업팀은 서초구청 통해 구호식품 200만 원 어치를 기부하기도 했다.
또한 생활 안정을 위해 급하게 자금지급을 희망하는 경영주의 정산금 50%를 기존 수령일보다 최대 12일 선지급하는 경영주 정산대금 조기지급 방안도 마련했다. 점포...
1%, 5.7%였지만, 한 달 뒤인 2월 셋째 주에는 5.0%, 2.7%로 대형마트가 오히려 더 성장했다. 생필품과 신선식품 등 장기 저장 목적 소비(사재기)가 증가했기 때문이다.
한 편의점 관계자는 “최근 학원가 등의 매출이 빠지고 있는 대신 대용량 상품 판매가 늘고 있다”면서 “이에 따라 프로모션은 대용량 생필품 위주로 진행한다”고 말했다.
반면, 편의점은 식품(5.6%)과 마스크와 안전상비의약품 등 생활용품(33.3%), 담배 등 기타(8.7%) 매출이 늘었고, SSM은 농수축산(5.9%), 신선·조리식품(7.8%), 가공식품(11.1%) 등 식품(8.2%) 소비가 증가했다.
이에 따라 3월에는 온라인 유통업체 매출이 처음으로 오프라인 업체의 매출을 넘어설 가능성도 제기된다. 전태유 세종대 교수는 “현 상황에서 볼때 3월에 온라인...
온라인 쇼핑몰에서 주문한 신선식품을 냉장 상태로 편의점에서 찾아갈 수 있게 됐다.
편의점 GS25는 고객이 온라인 쇼핑몰에서 구매한 신선식품을 냉장 상태로 보관해주는 BOX25를 30일에 론칭했다.
냉장 택배 상품이 GS25에 도착하면 고객에게 도착 알림 문자와 함께 QR코드와 비밀번호가 전송된다. 고객은 BOX25에 설치된 스캐너에 전송받은 QR코드를 갖다...
요기요 앱 내에서 ‘편의점/마트’ 카테고리에 접속하면 이용할 수 있는 이 서비스를 통해 주문 가능한 상품은 400~600여 종으로 홈플러스 익스프레스의 신선식품은 물론 간편식, 가공식품, 생활용품 등 대부분 상품을 구매할 수 있다. 가까운 슈퍼마켓일지라도 가정 내에서 스마트폰 터치 몇 번으로 저녁 찬거리를 바로 쇼핑할 수 있게 된 것이다.
즉시배송 서비스를...
미반 상품은 편의점을 대표하는 간편식으로 고객 친숙도와 선호도가 높고, 유통기한이 36시간 정도로 유음료나 신선식품보다 짧은 만큼 상품 등록 빈도도 상대적으로 높게 나타난다.
연령별로는 모바일기기를 활용한 생활 쇼핑에 친숙한 20~30대가 각각 35% 정도의 비중을 차지하며 전체 70.5%로 주고객층을 형성했고, 성별로는 남성이 65.5%로 여성(34.5%)보다 높았다....